Gule gulrøtter, eller hvite, eller en annen variant i det hele tatt, hvilken bør du velge? Dette er et veldig viktig spørsmål for både erfarne gartnere og nybegynnere. Tross alt vil de beste variantene av gulrøtter gi deg grønnsaker med utmerket smak og kvalitet gjennom hele vinteren.
Det finnes et bredt utvalg av gulrottyper på det moderne frømarkedet. Men hvordan velge de beste variantene, og hvordan ikke gå seg vill i alle de forskjellige typer og varianter av en slik helbredende grønnsak?
Fra tidlig barndom vet vi alle at gulrøtter er en veldig sunn og til og med helbredende rotgrønnsak. Det metter kroppen med vitaminer, bekjemper anemi, forbedrer synet og gir store fordeler for menneskekroppen som helhet.
Populariteten og etterspørselen etter gulrøtter har ført til at oppdrettere har skapt, og fortsetter å lage, et stort antall gulrotvarianter, men hvilke er bedre å spise, og hvordan skille dem fra fôrvarianter? La oss finne ut av det.
en kort beskrivelse av
Så hva er en gulrot? Dette er en rotgrønnsak som er godt kjent for hver husmor og enhver gartner; den er rett og slett uerstattelig på kjøkkenet. I henhold til modningsperioden kan det være tidlig, midt og sent. Ikke bare mennesker, men også dyr elsker gulrøtter, og derfor finnes det også fôrvarianter.
Hvis vi tidligere var vant til en slik frukt med en usedvanlig lys oransje farge, kan gulrøtter nå være røde, kanskje gule, det er en hvit rotgrønnsak, og til og med svart.
En god gulrotvariant er ikke avhengig av fargen. Den beste sorten bestemmes ikke av farge, men av smak, utbytte og om den er godt lagret.
La oss nå se i rekkefølge på overfloden av de beste variantene. De beste variantene av gulrøtter er til stede i markedet vårt med et stort utvalg av arter.
Variety varianter
De beste variantene av gulrøtter har én ting til felles: de tilhører alle Chantane-typen.
Røde gulrøtter er en av de mest kjente og ettertraktede variantene. Dette er en såing av gulrot; når det gjelder modningstid, tilhører den de tidlige variantene. Dette er den høyest girende skjønnheten, lys oransje farge. Rotgrønnsakene er korte, kjegleformede, veldig jevne, pene, vokser opp til 10-16 cm lange.Kjernen har samme farge som hele grønnsaken. Høsten kan høstes 70-80 dager etter planting. Fruktene er utstyrt med utmerket smak, de er søte, aromatiske og saftige. Denne sorten er ikke egnet for langtidslagring og overvintring; denne funksjonen skiller den fra sent modne frukter.Grønnsaken må konsumeres og bearbeides i sommer-høstperioden.
Boltex-gulrøtter tilhører også typen Shantane. Dette er en nyskapende, forbedret variant; når det gjelder modningstid, tilhører den gjennomsnittlig modning av grønnsaken. Dette er en liten og pen rotgrønnsak, som vokser opp til 10-16 cm i lengde.Fruktene er ensartede, rike, lys oransje, midten har samme farge som hele frukten. Denne verdifulle grønnsaken er veldig søt, saftig og aromatisk. Det kan konsumeres rå eller kan behandles vellykket. Modningsperioden er 115-120 dager, vekten av en frukt er omtrent 130 gram. Denne sorten har ganske høy produktivitet.
Gulrot Samson. Dette er også en såing gulrot, som har tjent kjærlighet og respekt fra sommerboere og husmødre på grunn av sin enkle pleie og høye smaksstandarder. Denne varianten ble oppfunnet av nederlandske oppdrettere. Midt i sesongen, tåler perfekt hele vinter - vårsesongen. Modning skjer om 110-120 dager, det anbefales å spise både fersk og stekt, kokt, stuet.
Denne skjønnheten kan kalles en gigant; de lengste fruktene kan vokse opp til 30 cm og veie 200 gram. En svært høyytende variant.
Carini-gulroten tilhører den midt-sen-sorten av Chantane-sorten. Rotgrønnsaker med lys farge fra solnedgangen, liten og pen i størrelse, veier omtrent 150 gram. Veldig anstendig utbytte og enkel pleie gjør denne oransje skjønnheten til en favoritt blant gartnere. Utmerket lagring. Den har en uttalt søt smak, er saftig og er perfekt bevart gjennom hele vinter-vårsesongen. Dette er en deilig delikatesse fersk, så vel som i form av juice og alle slags stuede og stekte retter.
Vita Longa gulrøtter er også en favoritt blant gartnere.Midtsesongsorten gir ganske akseptable utbytter på alle typer jord, er ekstremt upretensiøs i pleie og tåler tørke godt. Smaken er veldig søt og aromatisk, sprekker ikke, kjøttet er tett og saftig, og er godt lagret gjennom vinteren og våren. Fruktene er middels store, koniske i form.
Moskva vintergulrøtter tilhører middels modne varianter; de har vist seg verdig på det russiske markedet. Den oransje fargede spraglete skjønnheten når små størrelser, er jevn og tett, konisk i form, krever ikke spesiell pleie, er tørkebestandig og gir anstendige utbytter.
Moskva vintergulrøtter er veldig søte og aromatiske, takket være disse egenskapene har de trygt en ledende posisjon i salgsmarkedet.
Cascade gulrøtter er en oversjøisk skjønnhet som kom til oss fra Holland og ble umiddelbart elsket av både våre forbrukere og produsenter. Modningsperioden er gjennomsnittlig; 120 dager går fra såing av frø i bakken til høsting. Anmeldelser om denne sorten er alle positive: gartnere legger merke til dens utmerkede smak, gode oppbevaring og enkle stell og dyrking.
Den røde kjempegulroten kom til oss fra Tyskland og slo godt rot på våre breddegrader. Dette er en senmodnet variant som ikke engang er redd for frost. Grønnsaken er ganske stor i størrelse, lys oransje i fargen. I følge forbrukeranmeldelser er alle veldig fornøyde med disse gulrøttene.
Det er denne grønnsaken som gjør det mulig å nyte saftige og søte rotgrønnsaker direkte fra hagen (forvasket) etter den første frosten. Den har lang og utmerket holdbarhet og er egnet for konsumering rå og bearbeidet.
De beste variantene av gulrøtter inkluderer også Emperor gulrøtter. Denne gulroten er ganske imponerende i størrelse (den når 25 cm i lengde). Modningsperioden for slike gulrøtter er bare 100 dager, men dens karakteristiske trekk er at den med tidlig modning har utmerkede konserveringsevner. Grønnsaken modnes tidlig og lagres i lang tid, og gleder seg gjennom hele året med sin søte smak og aroma. Fruktene er rike oransje med en rød fargetone, sylindrisk i form og ganske stor i størrelse. Massen er elastisk, saftig og søt, og er helt upretensiøs å dyrke.
Gourmand-gulrøtter, som alle varianter av denne grønnsaken, reproduseres av frø. Dette er en tidlig variasjon som selvsikkert har inntatt en ledende posisjon i markedet i lang tid. Den er preget av høyt utbytte og utmerket smak. Denne grønnsaken har et høyt karoteninnhold.
Det er denne varianten som med hell brukes i industriell skala for tilberedning av babymat og juice. Grønnsaken er utrolig søt og aromatisk og transporterer godt.
En annen veldig uvanlig og unik variant er den "kjerneløse" gulroten. Hovedtrekket er fraværet av en kjerne. Den har også utmerket smak og en rik oransje farge. Men med dyrking, stell og jord er ikke alt så enkelt her. I motsetning til andre varianter, må frø av denne sorten plantes i godt gjødslet jord. Hvis jorda ikke er gjødslet, kan frøet rett og slett ikke produsere noen spiring.
Gulrot "Mo" er en senmodnet variant som graves opp om høsten etter den første frosten. Et trekk ved denne arten er dens høye utbytte og gode bevaring om vinteren og våren.Smaken av denne variasjonen av medisinske grønnsaker er også utmerket, rotgrønnsaken er søt og saftig. Utmerket for å spise rå og bearbeidet.
Alle de ovennevnte gulrotfrøene er de beste variantene for åpen mark.
Fordelaktige funksjoner
Uavhengig av modningsperioden er alle de ovennevnte variantene av smakfulle og sunne grønnsaker de beste eksisterende variantene. Du kan bruke dem til å tilberede alle slags salater, grønnsaksgryter, supper og borsjtsj. Dette er et utmerket tilbehør til kjøtt- og soppretter. Ferskpresset juice fra denne vakre rotgrønnsaken vil gi deg og dine kjære store fordeler.
Gulrøtter er en viktig komponent i diettmenyen. Det høye sukkerinnholdet gjør det til en sunn søtsak som kan konsumeres selv om du har diabetes. Karoten, som er til stede i alle varianter av denne grønnsaken uten unntak, forbedrer synet. Og den utmerkede vitaminsammensetningen gjør rotgrønnsaken til en uunnværlig medisin i løpet av vårens vitaminmangel, eller enhver annen form for uttømming av kroppen. Det høye fiberinnholdet gjør grønnsaken uunnværlig for å forebygge ulike fordøyelsessykdommer. Selv små barn kan ha nytte av å bare gnage på gulrøtter for å stimulere tannveksten.
Vi så på de beste variantene av gulrøtter å spise. Men det finnes også fôrgulrøtter, for selv dyr er ikke uvillige til å skjemme seg bort med en slik delikatesse. Bønder bruker aktivt fôrgulrøtter for å oppdra sunne husdyr. Hvite gulrøtter, uvanlig for våre øyne, er nettopp matvarianten til denne grønnsaken. Og den har en hvit farge på grunn av mangelen på karoten, fordi det er dette som metter fruktene med en lys oransje farge.
Hvite gulrøtter er vellykket matet til dyr.Hvite gulrøtter, som gule, tjener som utmerket fôr til husdyr. Gul farge indikerer lavt karoteninnhold.
Men det finnes også dyrkede varianter av gule gulrøtter på markedet som kan spises og bearbeides av folk. Mengden karoten i den er litt lavere enn i lyse oransje frukter, men den inneholder et så nyttig stoff for mennesker som lutein.
Oppdag favorittvariantene dine av denne mirakelgrønnsaken, så vil du og dine kjære alltid være sunne.