Hvilke varianter av agurker er best egnet for hermetikk og sylting, navn

Mange mennesker er interessert i hvilke agurker som er best for sylting, og navnene på spesifikke varianter. For å velge riktig alternativ, må du fokusere på en rekke funksjoner. I dette tilfellet er det verdt å ta hensyn til grønnsakens modningsperiode, avkastningsparametre, smaksegenskaper og vekstforhold. Takket være riktig valg av grønnsaker kan du få en velsmakende forberedelse.

Hvordan velge riktige agurker for sylting?

Før du velger grønnsaker, er det verdt å analysere et stort antall faktorer. I dette tilfellet er det verdt å ta hensyn til kvaliteten på plantematerialet og værforholdene i området. Utvalget av grønnsaker er veldig stort, og derfor er det ganske vanskelig å forstå det.

En rekke kriterier vil bidra til å bestemme kvaliteten på grønnsaker. Samtidig anbefaler eksperter å ikke eksperimentere, men å bruke bare egnede og velprøvde varianter. Agurker må være av høy kvalitet. Gule eller råtne grønnsaker er absolutt ikke egnet.

Valgkriterier

Følgende frukter brukes til konservering:

• størrelsen er 12-15 centimeter;
• huden er intakt og har en rik grønn farge;
• det er kviser og torner på skallet;
• grønnsaker har en vakker sylindrisk form - en liten bøyning er akseptabel;
• overflaten har en hard og elastisk konsistens;
• ved kutting er indre hulrom ikke synlige;
• det er noen frø inni;
• fruktkjøttet har en tett konsistens og crunch;
• grønnsaken har en søt smak uten bitterhet.

Er det mulig å sylte drivhusagurker til vinteren?

Agurker for høsting må dyrkes i åpen mark. Drivhusgrønnsaker bør ikke brukes til forberedelser. Grønnsaker fra drivhuset vil vise seg vannaktige og smakløse.

De beste variantene av agurker for sylting og hermetisering

Et bredt utvalg av frukt er egnet for konservering. Dette lar deg velge riktig alternativ.

Syltende varianter

Det er mange typer frukt som brukes til sylting. Takket være dette kan bøndene velge de riktige alternativene.

Nezhinsky

Denne sorten er preget av utmerket smak, høyt utbytte og motstand mot tørke. Grønnsaken regnes som midt-tidlig. Det tar 47-55 dager å modnes. Du kan samle frø fra denne planten.

Muromsky

Dette er en av de eldste variantene fra byen Murom. Han er tidlig ute. Det tar ikke mer enn 42 dager å modnes.

Fjernøsten

Sorten modnes i en gjennomsnittlig periode, som tar 40-55 dager. Planten pollineres av bier. Den produserer mellomstore frukter dekket med tuberkler. De når 15 centimeter i lengde.

Pariseragurk

Dette er en tidlig variant som modnes innen 45 dager. Planten pollineres av bier. Grønnsaker har ingen bitterhet. De når en lengde på 11 centimeter.

Vyaznikovsky

Dette er en tidlig avling, hvis frukt krever 55 dager å modnes. Den er preget av små frukter med små tuberkler. De blir 11 centimeter lange.

Fabelaktig

Sorten regnes som midten av tidlig. Den har store tuberkler. Fruktene vokser 12 centimeter.

Kystnære

Dette er en høyytende variant preget av en middels tidlig modningsperiode. Det er store tuberkler på overflaten av frukten. Lengden på agurker når 12 centimeter.

Sprø

Denne hybriden har en gjennomsnittlig modningsperiode på 50 dager. Agurker bærer godt frukt om sommeren. De blir 10 centimeter lange.

Populære agurker til vinterpreparater

For bevaring kan du bruke forskjellige varianter som har visse egenskaper.

Hermann

Dette er en tidlig plante, hvis frukter modnes innen 41-47 dager.Fruktene har middels tuberkler og vokser 10 centimeter. De har en søt smak og er helt blottet for bitterhet.

Hector F1

Dette er en tidlig hybrid som vil modnes om 30-36 dager. Buskene er kompakte i størrelse. Planten er preget av en buntet eggstokkform. Fruktene er mørke i fargen. Planten er preget av en uttalt aroma.

Mot F1

Dette er en tidlig modnende hybrid, som modnes innen 38-44 dager. Den krever ikke pollinering og er lett å ta vare på. Fruktene når 15 centimeter.

Føniks

Dette er en sentmodnet hybrid som pollineres av bier. Det tar 55-65 dager før fruktene modnes. De når 16 centimeter. De er preget av en tykk hud. Planten tåler temperatursvingninger normalt.

Vannmannen

Denne sorten krever pollinering. Det regnes som midt-tidlig. Det tar opptil 48 dager før frukten modnes. Fruktene er dekket med store tuberkler og når 12 centimeter.

Spill

Avlingen pollineres av bier. Når det gjelder modning, regnes den som midtsesong. Dette tar omtrent 50 dager. Det er tuberkler på fruktene.

Moscow Nights

Fruktene har en gjennomsnittlig modningsperiode, som tar 45 dager. Hybriden regnes som selvbestøvende. Grønnsakene er dekket med tuberkler og vokser opp til 14 centimeter.

Marinda F1

Dette er en selvbestøvende plante med høy avkastning. Fruktene modnes på 40-55 dager. Agurker er dekket med store tuberkler og vokser opp til 10 centimeter. De er preget av en jevn form og et fullstendig fravær av bitterhet.

Lukhovitsky F1

Dette er en ganske gammel variant. Fruktene har en søtlig smak og når 12 centimeter i lengde. Planten regnes som høyavkastende og har universell bruk.

Hybride varianter

For å velge den beste sorten, må du studere egenskapene til hver av dem.I dag er det mange hybrider som ble avlet spesielt for bevaring.

Lilliputian F1

Med riktig stell av planten kan høsten høstes i andre halvdel av juni. Agurker er dekket med små hvite pigger. Grønnsaker egner seg til sylting og er enkle å ta vare på.

Zyatek F1

Dette er en tidlig modnende avling som utvikler seg godt i åpen mark. Den kan også dyrkes i drivhus. Grønnsaker har en fantastisk smak. Hybriden krever ikke pollinering og gir en god høst i all slags vær. Fruktene er veldig praktiske å dekke.

Sibirsalting F1

Denne hybriden er preget av motstand mot dårlige klimatiske forhold. Agurker når 6-8 centimeter. Grønnsaker har en tykk hud, og derfor er de veldig praktiske å konservere.

Maryina Roshcha F1

Denne hybriden av gjengtypen produserer avlinger tidlig. Den er preget av en lang fruktingsperiode. 10-12 cornichons modnes på busken på en gang. Fruktene når 12 centimeter.

Hit fra F1-sesongen

Sorten er preget av god fruktsetting. Det er mulig å høste til sent på høsten. Agurker danner bunter på 3-6 stykker. Sideskudd er preget av intensiv vekst. Grønnsaker når 8-11 centimeter.

Hvitt sukker F1

Dette er en original hybridvariant, som er preget av søte og fruktige agurker. Planten kan dyrkes selv i tøffe klimaer. Modning skjer etter 50 dager.

april F1

Dette er en universell variant, hvor fruktdannelsen begynner 50 dager etter utseendet av spirer. Den er preget av store frukter. De når 22-25 centimeter og veier omtrent 250 gram. Planten er lettstelt og frostbestandig.

Universelle varianter: navn og egenskaper

Det er universelle varianter som kan hermetiseres, saltes og legges til salater.

fontanell

Dette er en upretensiøs hybrid som kan syltes. Den har utmerket smak. Fruktene modnes til forskjellige tider. De når 10-12 centimeter i lengde.

Busk

Dette er en tidlig modnende avling, som er preget av kompakt størrelse og har korte skudd. Under frukting bør agurker høstes daglig. Fruktene er dekket med et tett skall.

Baby

Planten er preget av små frukter som måler 7-10 centimeter. De modnes innen 40 dager. Det mørkegrønne skallet er dekket med store stikkende kuler. Fra 1 busk kan du samle opptil 50 agurker.

Zozulya

Dette er en ganske gammel variant som produserer agurker opp til 24 centimeter store. De har tett fruktkjøtt med mange små frø. Planten har en behagelig aroma og er preget av svak veving.

Tom Thumb

Denne sorten er preget av godt utbytte - fra 1 kvadratmeter er det mulig å høste opptil 14 kilo agurker. Agurk når 7-9 centimeter. De smaker godt.

Masha F1

Planten gir avling etter 38-40 dager. Den er preget av sylindriske frukter dekket med et tett skall. De når 7-9 centimeter i lengde. Agurker har saftig, sprøtt kjøtt.

Konkurrent

Dette er en kraftig plante som gir en avling på 45 dager. Agurker har en humpete overflate. Kulturen er motstandsdyktig mot mugg og bakteriose.

Er det mulig å sylte glatte agurker?

Når du velger agurker for sylting, bør du foretrekke grønnsaker med kviser. Slike blanks vil ikke eksplodere. Samtidig vil ikke grønnsaker med hvite kviser bli sprø. Det anbefales ikke å bevare glatte agurker. De blir våte og sprenger boksene.

Regler for innsamling av agurker for konservering

For å plukke agurker riktig, bør du fokusere på følgende funksjoner:

• Høsting utføres om morgenen - før den lyse solen vises;
• dagen før er det verdt å vanne sengene med varmt vann;
• grønnsaker fjernes forsiktig, uten å skade vippene;
• Det er bedre å gjøre forberedelser samme dag.

Under massemodning av avlingen bør agurker plukkes hver dag. Takket være dette vil de ikke vokse fra seg. Gamle frukter gulner og blir grovere.

Hvilke agurker egner seg ikke til hermetikk?

Ikke alle agurker kan brukes til forberedelser. Følgende frukter brukes ikke til dette:

• glatt;
• for stor;
• hul;
• gul;
• med tykk hud;
• overmoden;
• skitne;
• bortskjemt.

Agurker brukes ganske ofte til hermetikk. Det er veldig viktig å velge riktig sort. For å gjøre dette, anbefales det å ta hensyn til mange funksjoner.