Hva er agurk, beskrivelse, dyrking og stell, fordeler og skader av frukten

Mange gartnere er interessert i hva agurk er, dens beskrivelse, dyrking og stell. Dette begrepet refererer til en hybrid av agurk og melon, som ble opprettet som et resultat av utvalg. Saraev jobbet for å forbedre motstanden til avlinger mot frost og bestemte seg for å krysse dem med hverandre. Resultatet var en ganske uvanlig plante som ble elsket av mange gartnere.

Beskrivelse av hybriden

Faktisk er det i dag ingen konsensus om opprinnelsen til agurk.Noen anser denne planten for å være en tropisk frukt-grønnsak, mens andre hevder at det er en hybrid som ble oppnådd ved å krysse en agurk med en melon.

I alle fall er det fastslått at dyrkingen av denne planten begynte i Sentral-Asia. Oppdrettere klarte å få en hybrid ved å krysse tidlige varianter av melon og lite krevende arter av agurker. Utseendemessig ligner avlingen en agurkbusk, men har større blader og blir opptil 2 meter høy. Den dyrkes både vertikalt og horisontalt.

Fruktens form og smak påvirkes av modningsstadiet. Tidlige eksemplarer ligner agurker, men har tynnere hud. Deres størrelse er 8-12 centimeter. Disse fruktene er preget av en lysegrønn farge. I dette tilfellet er overflaten dekket med myk lo.

Hva smaker det som

I det innledende modningsstadiet er agurk nesten ikke forskjellig fra agurker - verken i smak eller lukt. Etter hvert som frukten modnes, blir den mer melonaktig. De er preget av saftig og søt fruktkjøtt med en gul-oransje fargetone. Den har en delikat aroma og behagelig smak. Det er vanskelig å beskrive med ord. Det ser ut til å være en distinkt melonsmak blandet med toner av banan, appelsin, agurk og honning.

Instruksjoner for bruk

På melkemodenstadiet kan fruktene spises ferske. De brukes ofte til å lage salater, syltet og saltet. Produktet mister ikke smaken og beholder sin opprinnelige lukt og farge.

Sammensatt

Agurk er preget av høy næringsverdi og en variert kjemisk sammensetning. Den består av følgende komponenter:

• vitaminer fra gruppe B, A, C, E, PP;
• mineraler - natrium, magnesium, jern, kalium, kalsium.

Nyttige og skadelige egenskaper

Når du spiser agurkfrukt, kan du oppnå en rekke positive effekter:

• ødelegge frie radikaler;
• få en antisklerotisk effekt;
• gjenopprette funksjonene til fordøyelsesorganene;
• rense kroppen for overflødig salter og kolesterol;
• stimulere metabolske prosesser;
• forynge kroppen;
• oppnå en mild vanndrivende og koleretisk effekt.

Agurk skader ikke kroppen. Imidlertid er det noen ganger registrert tilfeller av individuell intoleranse overfor dette produktet. Derfor bør det introduseres i dietten nøye.

Varianter

Takket være innsatsen fra oppdrettere var det mulig å få tak i mer enn 15 varianter av denne planten. Alle av dem er preget av utmerket smak, motstand mot frost og sterk immunitet. De mest populære variantene av denne planten inkluderer:

1. Dronning Anne er preget av høy produktivitet. Dette er en tidlig modningsvariant. Det tar bare 2 måneder fra såing av frø til høsting. Fruktene er dekket med striper. Det er litt fruktkjøtt inni. Når den er helt moden, har den en litt mild smak.
2. Matsarine - denne sorten har uvanlige frukter. De utmerker seg ved sin langstrakte form og ser ut som zucchini. Skallet har en lysegrønn farge. På modenhetsstadiet når vekten av en frukt 400 gram. Fra 1 plante kan du få opptil 4 frukter. Massen er grønn-gul i fargen og har en behagelig smak.
3. Manduria utmerker seg ved sine saftige frukter, hvis vekt når 1 kilo.Det tar 100 dager fra såing av frø til høsting.
4. Orenburg - fruktene til denne melonen utmerker seg ved sin ovale-avlange form. Høsten kan høstes 1-1,5 måneder etter planting. Når de er umodne, vokser grønnsakene opp til 12 centimeter og har en distinkt agurksmak. Modne frukter kan veie opptil 2 kilo og er preget av saftig og søt fruktkjøtt.

Hvordan plante

Det anbefales å plante frø til frøplanter i slutten av april. Frøplantene flyttes til åpen mark en måned etter planting. Det er viktig å forberede sengen på forhånd. Om høsten må området graves opp og gjødsles. For 1 kvadratmeter, bruk 25 gram superfosfat, 12 gram kaliumsulfat, 15 gram ammoniumnitrat og en halv bøtte humus.

Torvpotter som brytes ned i jorda bør brukes som beholdere for planting av frøplanter. Det anbefales å suge frøene i en løsning av kaliumpermanganat, og deretter behandle dem med vekststimulerende midler - for eksempel Epin.

Før du planter frø, må jorden være godt fuktet, og deretter må det behandlede materialet utdypes i det 1-1,5 centimeter og drysses med jord. Pleie består i å flytte beholderen til et solrikt sted beskyttet mot vinden, rettidig vanning og ventilasjon av spirene.

Det anbefales å plante frøplanter i åpen mark i varmt og solrikt vær. Jorda må løsnes, hull lages med intervaller på 1 meter og gjødsel påføres. Etter transplantasjon må plantene vannes godt og isoleres med drivhus.

Egenskaper ved dyrking

Grønnsaken trenger ikke hyppig vanning. Det er viktig å kun bruke varmt vann for å fukte. Etter fruktsetting reduseres antall prosedyrer.Dette bidrar til å forhindre sprekker fra å vises på dem og reduserer vannighet.

Det er også verdt å utføre formasjonsprosedyren. Etter at 5-6 blader vises, er det nødvendig å klype hovedstammen. Påføring av gjødsel til jorda er av ingen liten betydning. For å gjøre dette, bruk en blanding av 0,5 bøtter med gjødsel og 1 spiseskje salpeter. Den må fylles med 1 liter vann, blandes og vannes jorden rundt busken. Denne sammensetningen må brukes med intervaller på 2 uker.

For å fremskynde veksten av grøntområder, bør agurker mates med fugleskitt. Når planten begynner å blomstre, slutte å gjødsle plantene.

Høsting

Et karakteristisk trekk ved agurk er at fruktene kan samles i det innledende modningsstadiet eller ved full modenhet. Grønnsaker på busken dannes hele tiden til høsten. Derfor kan du samle agurkmelon hele sommeren.

I dette tilfellet bør du følge følgende regler:

1. For å tilberede salte retter, må grønnsaker samles 30-40 dager etter planting av frøplanter. På dette stadiet smaker de som agurker.
2. For å lage syltetøy plukkes fruktene først etter at de er helt modne.
3. Modne grønnsaker må fjernes fra busken i tide. Takket være dette vil de ikke trekke ut næringsrik juice fra den.
4. Modne frukter må plukkes nøye for ikke å skade den sarte huden.
5. For å øke holdbarheten til frisk frukt under høsting, er det nødvendig å la stilken være opptil 5 centimeter stor.

Nyanser og vanskeligheter

Den største vanskeligheten med å dyrke avlinger er å gi nok vann uten å vanne jorda. For store mengder fuktighet provoserer råtnende på eggstokkene og bakterielle infeksjoner. Før du vanner plantene, er det verdt å løfte løvet og inspisere jorda. Hvis det forblir fuktig, er det ikke nødvendig å vanne avlingen.

Når du velger en dyrkingsmetode, er det verdt å vurdere at modne frukter lett skilles fra skuddene. Når de faller til bakken blir de skadet. Slike frukter er bare egnet for å skaffe frø.

Selv om agurk regnes som en varmekjær plante, tåler den ikke ekstrem varme. Derfor, når de dyrkes i drivhusforhold, kaster avlinger ofte eggstokkene ved svært høye lufttemperaturer.

Oppskrifter med agurk

Agurk er et universelt produkt. I tillegg til fersk konsum, er den egnet for tilberedning av salater, desserter, syltetøy, kompotter og syltetøy. For å lage deilig syltetøy trenger du følgende:

• 1 agurk;
• 350 gram sukker;
• 1 stjerneanis;
• skall og saft av 1 sitron.

Frukten må vaskes, kuttes i 2 deler og frøene fjernes. Det må vaskes og kuttes i biter. Skallet trenger ikke fjernes. Legg fruktkjøttet i en emaljebeholder, tilsett stjerneanis og sukker. Sett på lav varme og kok til sukkeret er oppløst. Når tegn på koking vises, tilsett sitronskall og juice. Rør og kok i 5 minutter. Ha blandingen i glass, lukk godt og oppbevar på et kjølig sted.

Agurk er et smakfullt og sunt produkt som blir stadig mer populært blant gartnere. For at dyrkingen av en avling skal lykkes, krever den riktig pleie.