Gjess er lønnsomme å avle, de er upretensiøse, går raskt opp i vekt, i voksen alder veier de fra 7 til 12 kilo og er kjent for sitt appetittvekkende kjøtt. Alt dette er grunnlaget for oppdrett av fjørfe på gårder og i bakgårdene til innbyggere på landsbygda. Men nybegynnere av fjærfebønder har ofte spørsmål om hvilke gjess som er bedre for oppdrett: hvit eller grå, og hvordan velge den beste rasen.
De beste rasene av grågås
Gjennom årene og til og med århundrer med seleksjon har det blitt avlet opp mange representanter for fjørfe, som hver har en rekke forskjeller som gjør dem unike:
- Store grå. En voksen hann kan veie 7 kilo, en hunn - 6,5.
- Kinesisk. Representanter kan være enten hvite eller grå. Bortsett fra farge er det ingen forskjeller mellom representanter for rasen. En gander veier opptil 5,5, en gås - opptil 4, en to måneder gammel gåsling - opptil 3,5 kilo.
- Toulouse. Dette er store, "rå" fugler som veier opptil 9,5 kilo (hann), mens kyllingen på to måneder allerede veier 6 kilo, noe som indikerer høy forhastethet.
- Tula bettas er gråaktig-beige eller grå-brun i fargen og legger opptil 25 egg per egglegging. Vekten til en gander er 6 kilo, en gås er 5, en kylling på 2 måneder kan veie opptil 3,9.
Den mørke fargen på fjæren er ikke en grunnleggende faktor. Fjærkre er forskjellig i flere egenskaper, så sammenligninger av varianter bør gjøres basert på et sett med indikatorer, og ikke bare farge.
Populære varianter av hvite gjess
Blant fuglene i denne fargen er det varianter med andre nyanser, så vel som varierte, med mønstre og karakteristiske mønstre, så vel som de med helt rene farger:
- Lindovskie (Gorkovskie, Linda) regnes som en av de største: en gås veier opptil 8 kilo, en gås veier opptil 7 kilo.
- Kholmogorsky. Disse fuglene kan være enten rent hvite eller grå i fargen. Det er også brune individer med gråbeige flekker på hvit bakgrunn. Svært store fugler: hanner kan veie opptil 10, og gjess - opptil 8-9 kilo.
- dansk legart. Denne rasen har en utrolig forhastethet og en veldig føyelig, rolig og vennlig karakter. Hannen kan vokse opp til 8 kilo, hunnen går opp til 7 kilo, en tre måneder gammel tenåring veier nesten som en voksen fugl.
- Emden-raser er tunge raser; en hann kan trekke 10 kilo, en gås – 8.
- italiensk.Denne varianten er kjent for å gi opphav til gourmetretten foie gras, ettersom fettleveren opprinnelig ble oppnådd ved å fete de italienske hvite. Hanner veier opptil 7 kilo, kvinner - ikke mer enn 6. Goslings ved to måneders alder når 4 kilo.
Dette er bare noen av fuglene avlet av mennesker for fangenskap. Hver variant har egenskaper på grunnlag av hvilke den kan klassifiseres som tunge, middels tunge eller middels lette representanter. Samme klassifisering brukes ved inndeling i kjøtt- og eggeraser. Det finnes også blandede varianter av egg og kjøtt.
Hva er forskjellen mellom en grå gås og en hvit gås?
Selv om det er en oppfatning det grågås er større hvite, i virkeligheten er dette ikke helt sant. Det finnes tunge raser som er både grå og hvite. I tillegg er det i hver sort rekordholdere som overskrider gjennomsnittet. Så det er ingen uttalte forskjeller mellom fugler med to farger.
Hvilke fugler er bedre å velge?
Når du velger et alternativ for avl, spiller ikke farge en stor rolle. Utvelgelsen utføres i henhold til andre indikatorer: kroppsvekt, eggproduksjon, krav til mat og levekår eller upretensiøsitet, morsinstinkt, antall egg i clutchen og prosentandelen av klekking av gåsunger og andre egenskaper.
For hjemmehold velges fugler ut fra deres profilegenskaper. For kjøtt trengs det tunge og middels tunge varianter, for å produsere foie gras oppdretter man gjess som kan produsere fettlever på opptil 500 gram, for avl og salg av egg og kyllinger trengs gode verpehøner og høner.Gjess tidlige og vennlige, fredelige karakter er også viktig.
Både grå og hvite gjess kommer i dusinvis av raser, så fjørfebonden har en sjanse til å velge en fugl etter behov og behov. Det er interessant at innen samme rase kan det være representanter for hvite og grå farger, som for eksempel i Kholmogory-rasen.
Så når du velger en passende rase for avl, må du ikke fokusere på fargen på fjæren, men på et sett med indikatorer.
Tunge gåsefugler gir høyere kjøttutbytte, mens middels tunge fugler er mer lønnsomme for oppfeding, siden de absorberer mindre mat. Slike gjess modnes raskere, så under en rekke forhold kan de være mer lønnsomme enn representanter for spesielt store raser.
