Allerede før starten av vårens feltarbeid står mange gartnere og sommerboere overfor spørsmålet: hvilke frø å kjøpe for å dyrke de beste variantene av savoiekål. Alle vet om fordelene med kål; denne hagedronningen nytes av både voksne og barn. Men hvis vi tidligere dyrket utelukkende vanlig kål, nå er overfloden av varianter og varianter av denne populære grønnsaken så stor at noen ganger synes selv de mest erfarne sommerboerne eller gartnere det er vanskelig å forstå dem. For å få et kvalitetsmatprodukt før sesongslutt, må du først kjøpe gode frø.
Å dyrke savoykål krever visse ferdigheter og evner. Gartnere og sommerboere som har vært involvert i å dyrke noen av variantene av denne grønnsaken minst en gang i livet, forstår at kål krever spesiell omsorg.
Vi vil vurdere spørsmålet om hvordan du velger frø og hvordan du dyrker Savoy-kål.
Korte kjennetegn ved sorten
Savoykål, selv om den er "oversjøisk" for våre breddegrader, vokser med suksess i våre regioner. Dette er en rekke vanlig hagekål. Sorten er hjemmehørende i Nord-Afrika og det vestlige Middelhavet. Denne sorten er veldig populær og etterspurt i hele Europa, så vel som i Sentral- og Øst-Asia. Den fikk et så eksotisk navn takket være det italienske fylket Savoy, der nesten alle innbyggerne var engasjert i å dyrke denne grønnsaksvarianten.
Denne varianten er veldig lik vår landsmann - vanlig hvitkål. Bare smaken til den utenlandske gjesten er mye mer delikat. Det er nettopp derfor våre landsmenn elsket henne veldig høyt. Denne grønnsaken danner et kålhode på samme måte som en vanlig, bare bladene er korrugerte, mye tynnere og har en mer skjør og delikat konsistens.
Følgelig er denne varianten spesielt myk og delikat på smak. Men til tross for sin eleganse, er fordelen med å dyrke slik kål dens utmerkede frostbestandighet.
Funksjoner av frødyrking
For å dyrke tidlige varianter av denne sorten, må forberedelsene til denne prosessen begynne på slutten av vinteren. For å gjøre dette blir frø sådd til frøplanter helt i begynnelsen av våren.Hvis du planlegger å dyrke en senere variant, så midt på våren. Før planting må frøene først behandles grundig.
For å gjøre dette, hold dem i 15 minutter i varmt vann (50 grader), dypp dem deretter i kaldt vann i et minutt, og dypp dem deretter i en løsning av sporstoffer i minst 12 timer. Skyll dem deretter grundig og sett dem i kjøleskapet i en dag. Og etter alle stadier av behandlingen, tørk dem grundig, og først etter det kan du fortsette direkte til å plante frøene.
Før dette må selve jorda også være mettet med en sterk manganløsning. Når det gjelder selve jorda, er det best å ta en blanding av torvjord, torv og sand. Så frøene i en beholder til en dybde på 1 cm. Etter dette dekkes beholderne med glass og plasseres i et varmt rom til de første spirene vises. Når spirene har dukket opp, må glasset fjernes og beholderne flyttes til et kjøligere, men lysere rom.
Etter at det første ekte bladet dukker opp, plantes plantene i separate beholdere, mens røttene forkortes: 1/3 av lengden kuttes av. Nye beholdere vannes med en svak løsning av mangan. Hold frøplantene i et varmt rom, fukt jorda med jevne mellomrom. Når to blader vises, må du i tillegg mate planten med kompleks gjødsel.
Planting i åpen jord
Planting i åpen mark skjer når to par ekte kålblader allerede har dukket opp i frøplantene.
Viktig poeng! Før du planter frøplanter ute, er det nødvendig å herde dem grundig. For å gjøre dette tar de den gradvis ut på balkongen, først for en kort stund, øker den gradvis, og til slutt bringer den til en hel dag. Utkast bør imidlertid unngås.
Også, 14 dager før planting i bakken, blir frøplanter befruktet med urea og kaliumsulfat.
Å dyrke savoykål i åpen mark krever også viss kunnskap. Land på den sørlige eller østlige siden av stedet.
Det er viktig å vite. Denne planten trenger sterkt sollys og varme..
Jorden skal være leirholdig eller sandholdig leirjord, ikke veldig sur. Det er strengt forbudt å dyrke slike avlinger på leire eller sandjord. Ellers vil planten begynne å forsvinne til den dør helt.
Du kan ikke plante denne avlingen to år på rad på samme sted. Denne sorten vokser og bærer frukt godt etter løk, tomater, rødbeter, bønner, agurker, poteter og flerårige urter. Det er strengt forbudt å plante en slik grønnsak i et område der alle typer kål, reddiker, rutabaga og brønnkarse tidligere vokste.
Når du dyrker Savoy-sorten i åpen jord, må spesielle regler og anbefalinger følges.
Landet som grønnsaken skal dyrkes på krever nøye forbehandling. Så fra og med høsten er det nødvendig å fjerne alt voksende gress fra stedet. Deretter graves bedene dypt og jorda får hvile litt. Hvis det vokser ugress igjen i det gravde området, fjernes det igjen. Deretter legges kalk til stedet i nødvendig mengde, og jorda graves opp igjen.
Med begynnelsen av våren er det igjen nødvendig å utføre passende manipulasjoner med jorda. Jorden mates først med organisk gjødsel, deretter med kompleks mineralgjødsel, og til slutt graves området opp igjen.
Når du planter direkte i jorden, er det verdt å vurdere det faktum at slik kål må ha ganske mye plass for vekst, fordi den øker betydelig i størrelse i løpet av perioden med aktiv vekst.Derfor bør avstanden mellom bedene være minst 40-60 cm, og mellom hullene minst 35-45 cm Etter planting må planten vannes.
Funksjoner av omsorg
I åpen jord trenger planten også pleie. Utendørspleie for denne grønnsaksvarianten er nøyaktig den samme som for andre typer avlinger. For at en dyrket grønnsak skal glede deg med utbytte og smak, må du ta vare på den i vekstperioden.
Savoykål dyrkes ved konstant å mate og ta vare på den. Det må regelmessig vannes, lukes, bakkes, løsnes og gjødsles. Og beskytter også umiddelbart mot ulike typer sykdommer og skadedyr.
Vanning
Det er nødvendig å vanne planten annenhver dag den første måneden, så når avlingen allerede er godt forankret og sterk, kan du redusere vanningen til en gang i uken. I denne saken gjør været betydelige justeringer: selvfølgelig, under en tørke, må vanning gis rikelig og i tide. I fuktig og regnvær bør vanning unngås helt.
Toppdressing
Når du begynner å dyrke en slik avling, må du vite at den trenger hyppig fôring. Så snart avlingen slår rot, må den fôres med enten organisk gjødsel eller syntetisk kompleksgjødsel (kalium- og superfosfatgjødsel er bra). Når den første eggstokken vises, blir den igjen matet med mineralgjødsel, bare nå er det nødvendig å øke dosen og legge til kaliumsulfat til gjødselen.
Som du vet, er kål en favoritt delikatesse ikke bare for mennesker, men også for alle slags skadedyr. Den korsblomstrede loppebillen legger seg spesielt ofte i kålblader. For å forhindre at det oppstår, er det nødvendig å ta passende forebyggende tiltak.For å gjøre dette behandles avlingen med treaske eller en sterk løsning av kaliumpermanganat.
Skadedyr og sykdommer i savoykål
Savoykål er, i likhet med sine slektninger, utsatt for mange sykdommer. For å forhindre infeksjon av avlingen med disse sykdommene, er det nødvendig å følge alle de ovennevnte plantepleietiltakene strengt. Men hvis du fortsatt ikke kan unngå infeksjon, bør du huske at svarte flekker og mosaikk ikke kan kureres. Og de berørte plantene må ganske enkelt fjernes, ellers vil sykdommen spre seg til resten av frøplantene. Soppsykdommer kan kureres med spesielle soppdrepende preparater.
Denne smakfulle saftige grønnsaken faller også i smak hos mange skadedyr. For å forhindre utseendet av skadelige insekter, er det nødvendig å plante frøplanter i åpen mark så tidlig som mulig. Selve området bør behandles nøye før planting, graves dypt og desinfiseres. Ugress bør også fjernes umiddelbart.
Selv om Savoy-sorten ikke har like mange varianter som sin kålsøskenbarn, er det fortsatt mye å velge mellom. Blant alle varianter er Savoy kål Vertu den mest populære. Dette er en veldig produktiv variasjon med middels sen modning. Den har grønne blader med en gråaktig fargetone og et lett voksaktig belegg. Den utmerker seg med svært god bevaring og utmerket smak.
Fordelaktige funksjoner
Uavhengig av variasjon er Savoy blonder skjønnheten veldig verdifull og nyttig. Den har en rik vitaminsammensetning og mange mikroelementer som gjør det til et uunnværlig produkt på kjøkkenet til enhver husmor. Et annet karakteristisk trekk ved denne grønnsaken er at, i motsetning til andre grønnsaker, mister ikke kål sin fordelaktige sammensetning før på slutten av våren.
Å dyrke og ta vare på savoiekål krever selvfølgelig visse ferdigheter og evner, men som et resultat vil du få et saftig, velsmakende og veldig sunt matprodukt som vil hjelpe deg spesielt i perioden med mangel på vårens vitaminer.
Kontraindikasjoner
Uansett hvor nyttig den grønne dronningen av hagen er, er det tilfeller når det ikke anbefales å bruke den. Du bør ikke spise kålretter hvis du har gastritt, magesår i mage og tarm, samt pankreatitt og i postoperative perioder. Det bør brukes med forsiktighet av mødre som ammer spedbarn opp til 3 måneders alder.
