Planting og dyrking av sikori fra frø i hagen, utendørs stell og formering

Sikori er en plante med myke blå blomster som vokser langs veikanter og på åker. Kulturen er kjent av flere grunner. Noen kjenner planten som en vakkert blomstrende urt, andre liker den som en pikant kaffeerstatning, og atter andre har tatt hensyn til sikoriens medisinske egenskaper. Samtidig kan du ikke bare kjøpe sikori på et apotek eller en butikk, men også begynne å dyrke den i hagen din uten mye innsats.

Kjennetegn

Den toårige kulturen er vanlig i Europa, Russland, Sentral-Asia og Vest-Sibir. Det første året dannes et rotsystem med rotvekster som veier opptil 400 gram. I det andre året produserer sikori blader og frø.

En massiv rot, en lang stilk, opptil 100-170 centimeter, med små fibre, blader, blå blomster med en diameter på 3-5 centimeter skiller planten fra andre fra Asteraceae-familien. De avlange lysebrune fruktene når 3 millimeter.

Avlingen blomstrer fra juli til sen høst. Delikate blomster falmer raskt og erstattes av nye. Høsten kan nå 20 tusen frø.

Avlingsvarianter

I følge ulike kilder er det fra 8 til 12 varianter av sikori. Men bare to typer planter dyrkes, for eksempel:

1. Salat. Unge friske blader brukes til å tilberede salater, tilbehør og kjøttgodbiter. 3 varianter er populære:

• Escariole, Witloof - har saftige hoder med brede blader;
• Endive ligner i utseende vanlig salat med krøllete utskårne blader.

2. Vanlig variant. Kulturen er egnet for å tilberede medisinske drikker. Planten er plantet som en dekorativ blomst.

Hvis du dyrker planten som et alternativ til kaffe, er det bedre å ta sikorirot. Yaroslavsky-varianten er populær på territoriet til den russiske føderasjonen, som fikk navnet sitt fra navnet på regionen som produserer sunne korn i mer enn to hundre år.Planten, som egentlig kom fra Sør-Europa, bør sås årlig for større avling.

Hva er fordelene med sikori?

Til tross for den kraftige delen over bakken, brukes frø og røtter til medisinske og matformål. Stoffet intibin gir røttene en spesifikk bitter smak. Inulin gjør planten nødvendig for diettmenyen til diabetikere. I tillegg er rotsystemet rikt på fruktose, karoten, vitamin C, gruppe B og mikroelementer: kalsium, jern, magnesium, natrium. Helbredende avkok lages fra den nedre delen av planten.

Sikori brukes i medisin som et middel til å behandle sykdommer i hud, nyrer, milt i nyrene og betennelse i øynene.

Bønnene har stor betydning som erstatning for en kaffedrikk. Infusjonen hjelper til med å fjerne gallestein, forbedrer blodsirkulasjonen og har en gjenopprettende effekt. I løpet av dagen vil sikori styrke, tone, berolige nervesystemet, og om natten vil det lindre søvnløshet.

Et dokument som dateres tilbake til det 4. årtusen f.Kr. ble funnet i det gamle Egypt, som bekrefter informasjon om sikori som et middel mot sykdommer i mage, lever og tarm.

Planteformeringsmetoder

Planten formerer seg på to måter samtidig: frø, rot. Røttene er delt inn i deler, som hver er grunnlaget for en ny busk.

Sikori kalles en klokkeplante. På en lys morgen åpner blomsten seg, men med begynnelsen av overskyet vær eller kveld lukker blomstene seg umiddelbart. Kulturen er en god honningplante, blomstrer i opptil 3 måneder, og gir mye pollen og nektar.

For å forberede frø, må du "pakke" blomsterstilkene med gasbind, papirkonvolutter eller poser i 21 dager etter blomstring. I begynnelsen av innhøstingsperioden, skjær av blomsterstandene med stilken og heng dem i et varmt, ventilert rom for å modnes.Som et resultat vil frøene falle inn i de forberedte beholderne.

Tidspunkt for planting av sikori

Medisinske arter plantes tidlig på våren, så snart jorda tiner. Det er bedre å plante salatvarianter tidligst i midten av mai. Det er ikke nødvendig å så frø før vinteren, da det vil dukke opp mange blomstrende planter.

Lave lufttemperaturer vil provosere tidlig blomstring av avlingen, og rotsystemet vil ikke dannes.

Dyrking av sikorifrø i åpen mark

Selv en nybegynner gartner kan dyrke sikori i landet, fordi prosessen ligner på å dyrke en hvilken som helst grønnsaksavling. Planten tåler temperaturendringer, varme dager i hagen, kortvarig frost, og kalde temperaturer opp til 10 minusgrader.

Frø forberedelse

Før planting bør salatfrø spires i fuktig bomullsmateriale eller en serviett. For å fremskynde prosessen, plasser bunten på en varm radiator og la den stå i 2-3 dager. Sjekk hele tiden at stoffet er varmt og fuktig. Dryss eventuelt frøposen med varmt vann.

Du kan bløtlegge sikori i et spesielt sentralstimulerende middel i 5-6 timer for å øke utbyttet.

Plant frø av den vanlige sorten umiddelbart, uten å bløtlegges på forhånd.

Klargjøring av landingsstedet

Før du planter, må du forberede både frøene og selve jorden:

1. Området graves opp på forhånd, jevnes ut og fuktes rikelig. Om nødvendig gjødsles området.
2. Jorden for planten er ikke sur, leirholdig. Sur jord kalkes på forhånd.
3. Området skal være opplyst og ikke rotete med trær. Blomsten elsker direkte sollys, så lyst som mulig.
4. Det anbefales å forberede stedet for såing i bulk ved bruk av humusgjødsel og torv. Det gravde området gjødsles med en mineralløsning i en hastighet på 3 ss per 1 meter areal.Torvgjødsel med humus og nitrofos blandes med jorda og jevnes ut, slik at jorda blir løs.
5. Etter dette fyller du området med vann.
6. Deretter lages riller i en avstand på 30-35 centimeter fra hverandre, hvor det plantes varianter av sikori - både salat og vanlig.

Også når du planter, er det viktig å ta hensyn til at den sterke kaffearomaen tiltrekker seg skadedyr. Derfor bør plasseringen velges så langt som mulig fra verdifulle avlinger.

Det er ideelt å dyrke sikori på baksiden av kombinerte blomsterbed, multi-rad blomsterbed - mixborders. Det er bedre å kombinere blomster med årlige avlinger, siden det totale bildet ikke går tapt når roten fjernes. Blekblå blomster med fioler, kornblomster og tusenfryd ser vakkert ut. Krydrede urter som basilikum, dill eller persille er de best egnede naboene.

I det gamle Egypt ble sikori brukt som en motgift mot bitt av giftige slanger og insekter. Basert på sikori tilberedte folk helbredende infusjoner for fordøyelsesbesvær og øyebetennelse.

Såing av frø

Frø skal plantes til en dybde på ikke mer enn 1-1,5 centimeter. Avstanden mellom frøplanter er minst 8 centimeter. Det er viktig å opprettholde proporsjonene til radavstanden, og etterlate en avstand på opptil 40-60 centimeter per voksen plante.

Dypplanting av frø vil redusere både spirehastigheten til planten og spiretiden.

De første skuddene vil være synlige dagene 7-14. Etter hvert som den vokser og utvikler seg, er det nødvendig å tynne ut avlingen. Ellers vil unge planter ødelegge hverandre (minste avstand mellom voksne prøver er 30 centimeter).

Funksjoner ved å dyrke sikori hjemme

Du kan dyrke salatsorten både i sommerhuset, hagen og i vinduskarmen i leiligheten din. For hjemmedyrking:

1. I slutten av september fjernes salatblader sammen med røtter fra bedene.Innhøstingen lagres og får stå i flere dager for å tørke og tørke.
2. Deretter kuttes greenene av, og rotsystemet, uten å rydde jorden, legges bort for lagring (ved en temperatur på +1*+2 grader).
3. Jordstengler med ukuttet hode og knopper kuttet i en høyde på 10 millimeter plantes i en boks for vinteren.
4. Jorden som velges er sandholdig leirjord eller en blanding av torv og sand. Jordlaget skal nå 40 centimeter i høyden.
5. Rotvekster plantes 25-30 dager før høsting. Plasser røttene til en dybde på minst 15-20 centimeter.
6. For større utbytte blir substratet konstant fuktet med vann ved romtemperatur. Lufttemperaturen holdes på 16-18 grader.
7. Skjær av kålhodene med en del av rhizomet slik at bladene ikke smuldrer. Fruktene oppbevares i 2-3 uker i kjøleskap, brukes i salater og til å dekorere matretter.

Du kan dyrke salatsorten i plastpotter:

1. Rotvekster plasseres slik at hodene er 1-1,5 centimeter over bakkenivå.
2. Jorda fuktes rikelig.
3. Dekk gryten med svart polyetylen og legg den bort i 10-12 dager i et rom med en temperatur på 13-14 grader.
4. Planten tilbringer de neste 12-24 dagene i et rom med høyere temperatur - 16-18 grader. Hele vekstperioden vil ta 22-24 dager. I løpet av denne tiden vil kålhodene vokse til 150-180 gram hver. Siden rotgrønnsaker er fratatt lys, vil kålhodene ha en hvit farge.

Hvordan plante sikori på nytt

Når sikori har 3 blader, er det tilrådelig å tynne ut avlingen ved å kaste overflødige prøver. Planten kan ikke transplanteres.

Regler for å ta vare på avlinger

Å ta vare på sikori er veldig enkelt, som alle andre planter i Asteraceae-familien.All pleie handler om å tynne plantene (med et intervall på 8-15 centimeter), luke, løsne, riktig moderat vanning, gjødsle jorden og beskytte planten mot skadedyr.

Gjødsel

Mat sikori med mineralgjødsel med en hastighet på 1 gram per 1 meter. Til fôring brukes både vedaske og kompost og humus. I moderate mengder er jorda smaksatt med superfosfat, kaliumsalt og ammoniumnitratløsning.

Avlingen mates med intervaller på 14-21 dager, alternerende mineral og organisk gjødsel.

Vanning

Til tross for at sikori tåler både varme og kulde godt, er det nødvendig å utføre riktig moderat vanning for en tilstrekkelig høst:

1. Ikke overvann planten, ellers vil bladene råtne.
2. Du kan spare fuktighet ved å mulching.
3. På varme dager er det tillatt å sprøyte bladene.
4. Om vinteren må du ikke fukte planten.

Ideell jordfuktighet er 75%, luftfuktighet er 80%.

Vanningsplanen avhenger også av nedbørsmengde, lufttemperatur og plantevariasjon. Salatarten tåler ikke langvarig tørke og trenger konstant jordfuktighet. Den medisinske varianten er mer motstandsdyktig mot varme og krever vanning bare i fravær av regn i lang tid.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Vanlig sikori er motstandsdyktig mot ulike sykdommer og skadedyr. Salatvarianter av sikori er mer utsatt for sykdommer som bladflekker og råte.

Skadedyr inkluderer snegler, bladlus, rotmidd og trådorm. Sneglene fjernes for hånd, og bakken rundt sikorien drysses med knuste eggeskall eller sand.

For forebygging er det nødvendig å fjerne ugress umiddelbart, ødelegge planter med råte og vanne avlingen moderat.Alle disse aktivitetene bidrar til vekst og blomstring av sikori.

Luking og løsning

Planten må også beskyttes mot ugress og konstant tilgang av oksygen til røttene. For dette formål blir jorden konstant luket og løsnet.

Høsting

Medisinsk sikori blomstrer bare det andre året etter planting, siden det er en toårig plante. Det første året samles røtter. Bladene kuttes av sent på høsten, og etterlater avlingen i en "naken" form for overvintring.

Salatsikori høstes i oktober. Kålhodene kuttes med en skarp kniv. Oppbevar salatblader i kjøleskap eller kjeller.

Hvordan tilberede sikoriblomster

Forbereder sikoriblomster på følgende måte:

1. Blomstene høstes under deres rikelige blomstring, fra juni til september.
2. Velg planter vekk fra motorveier og veier.
3. Været for innsamling skal være tørt og varmt.
4. Ikke samle blomster tidlig om morgenen, da duggen ennå ikke har tørket.
5. Klipp kun av de sarte blomstene uten stilkdelen for tørking.

Hvordan tørke sikori urt

Tørk de kuttede stilkene til planten i skyggen, under en baldakin. Fordel råvarene i ett lag på en klut og tørk på loftet.

Rør tørkingen med jevne mellomrom for å sikre jevn tørking. Så snart stilkene begynner å brekke, er råvaren klar.

Hvordan høste planterøtter

Tidlig på våren eller sen høst, etter at den overjordiske delen dør, begynner røttene å bli høstet. Rotsystemet er mettet med mineraler når det forbereder seg på vinteren.

Forbered røttene som følger:

1. Grav opp røttene til planten.
2. Jordstenglene ryddes for jord og vaskes. Tynne siderøtter fjernes.
3. Til å begynne med tørkes røttene.
4. Jordstengler kuttes på langs i små plater, store kuttes på tvers.
5. Tørk arbeidsstykkene med en tørketrommel, ovn, ved en temperatur på 60 grader, i et ventilert rom.

Innhøstingen lagres ikke mer enn 3 år i pappesker, trebokser eller papirposer.

Hvordan lage kaffe av din egen sikori

Det er veldig enkelt å tilberede en kaffeerstatning fra den høstede avlingen. For dette:

1. Skjær røttene i terninger 1-1,5 centimeter tykke.
2. Tørk avlingen med tørking ved en oppvarmingstemperatur på 100 grader i 12 timer.
3. Stek preparatene i en stekepanne, avkjøl.
4. Mal røttene med en blender, kaffekvern eller mørtel.
5. Bruk som en naturlig drikk med en hastighet på 1 teskje per glass kokende vann.

For aroma, bland sikori med bygg, rogn, havre, rug, mandel eller eikenøtter.