Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av sorrel, oppskrifter for tradisjonell medisin og matlaging

En slik helbredende urt som sorrel brukes ikke bare i tradisjonelle medisinoppskrifter. Den brukes også til å tilberede forskjellige retter. Og alt takket være de gunstige egenskapene til sorrel, som gjør at den kan brukes i avkok, tinkturer, i form av kompresser, som en adjuvans i behandlingen av forskjellige sykdommer. Men før du bruker folkekomposisjoner, gjør deg kjent med kontraindikasjonene, siden ikke i alle tilfeller er urten gunstig, men kan også forårsake skade på menneskekroppen.

Beskrivelse og egenskaper ved planten

Den aktuelle planten tilhører Kislichnye-slekten, som har mer enn 800 representanter. Den ser ut som en urteaktig underbusk, som har en knotete og krypende rhizom og trebladede blader. Blomstringsperioden for oxalis faller i mai-juni. Blomstene er hvite; eksemplarer med gule eller rosa blomsterstander er mindre vanlige.

Den medisinske urten har flere andre navn, hvorav noen er direkte relatert til dens sure smak: haresalt, borsjtsj eller sorrel. I Tyskland kalles denne planten surkløver.

Medisinske egenskaper av kultur

Samlingen av tradisjonell medisin har lenge blitt fylt opp med oppskrifter fra denne helbredende planten. De viktigste fordelaktige egenskapene til sorrel inkluderer:

• vanndrivende;
• koleretisk;
• anti-inflammatorisk;
• antibakteriell;
• antiparasittisk.

I tillegg brukes urten ofte for å stoppe oppkast, redusere kvalme og eliminere dårlig ånde. Selv i gamle tider ble tørket og knust oksalisgress brukt for å sikre den raskeste helbredelsen av purulente sår, og folk reddet seg fra skjørbuk med denne planten ved å gni den inn i tannkjøttet.

Denne ville avlingen brukes også i matlaging; den er uunnværlig i perioder med vitaminmangel på våren.

Bruk av sorrel i folkemedisin

Det er flere tidstestede oppskrifter som tradisjonell medisin anbefaler for en bestemt sykdom.

Viktig! Før du bruker planter, kontakt legen din for ikke å skade helsen din.

Avkok for skylling med sår hals

For å redusere ubehag og lindre betennelse i halsen med sår hals, tilbered et avkok fra en nyttig plante. Urten tørkes og males til pulver. Ta 2 ts og hell i et glass vann, rør. Legg i en emaljebeholder på bålet og vent til det koker. Etter dette, reduser varmen til lav og la stå i ytterligere 10 minutter. Når buljongen er avkjølt, filtrer den og tilsett kaldt kokt vann for å få det opprinnelige volumet. Gurgle med varm buljong tre ganger om dagen til de smertefulle symptomene forsvinner.

Avkok ved høy temperatur

I løpet av sesongen med luftveissykdommer, ledsaget av høy feber og kroppssmerter, tilberedes et slikt avkok av medisinske urter.

Fremgangsmåte:

1. Ta en spiseskje fersk eller tørket urt.
2. Hell råvaren med 180 ml varm melk (gjerne hjemmelaget).
3. Hold sammensetningen i et vannbad i en halv time.
4. Avkjøl til romtemperatur.

Tradisjonelle healere anbefaler å drikke dette stoffet tre ganger om dagen, 30 minutter før du spiser. I tillegg til den febernedsettende effekten, stimulerer sorrel det menneskelige immunsystemet til å bekjempe infeksjonssykdommer og styrker kroppens generelle tilstand.

Tinktur for nyre- og urinveissykdommer

For lever- og nyreproblemer tilberedes en tinktur av helbredende sur. Du trenger tørre råvarer, hvorav en spiseskje helles i 400 ml varmt vann og kokes over lav varme. Etter dette legger de den i et vannbad - det er viktig at beholderen som drikken tilberedes i er emaljert. Etter dette, la stå i 15 minutter og filtrer gjennom flere lag med gasbind. Drikk et halvt glass tre ganger om dagen mens du spiser.

En tinktur for behandling av lever og nyrer tilberedes også ved bruk av alkohol. 50 gram tørkede blader helles med 200 ml vodka av god kvalitet. La stå i flere uker på et mørkt sted. Ta en teskje før måltider tre ganger om dagen.

Tinktur for kompresser for revmatisme og blåmerker

Tinkturen beskrevet i forrige avsnitt brukes også ikke bare internt, men også eksternt. Det er tilrådelig å bruke det for revmatisme og blåmerker. En klut eller et stykke gasbind er dynket i det og påført det berørte området. På toppen er et stykke plastfilm og et varmt skjerf eller lommetørkle. La stå i omtrent en halv time.

Det er tilrådelig å gjøre denne prosedyren før sengetid, når du ikke lenger trenger å gå utenfor.

Juice med honning for diaré og inflammatoriske prosesser

Hvis det har oppstått inflammatoriske prosesser i tarmen, har en person blitt forgiftet av produkter av lav kvalitet, eller langvarig bruk av antibiotika har forårsaket mikrofloraforstyrrelser, tilbered juice fra sorrel og bland den med et biprodukt.

Klem saften fra friske urter og bland den med honning i forholdet 1 til 1. Drikk denne hjemmelagde medisinen en spiseskje flere ganger om dagen. Dette stoffet hjelper til med å gjenopprette mikrofloraen og eliminerer diaré på kort tid.

Bruk i matlaging

Ikke bare tradisjonell medisin satte pris på de gunstige egenskapene til denne planten. Den ble også brukt i kulinariske retter.

Oxalis puré

For å tilberede en vitamindressing til supper og hovedretter, trenger du friske sorrelblader. De samles fra unge planter, vaskes under rennende vann og legges på et kjøkkenhåndkle for å tørke. Etter dette males de til puré ved hjelp av en kjøttkvern, salt tilsettes til den resulterende pureen og legges i sterile krukker.Dette produktet skal kun oppbevares i kjøleskap. Også, som et alternativ, pakkes pureen i porsjoner og fryses slik at en del er nok til å tilberede en rett.

Grønnkålsuppe med sorrel

Oxalis blir et alternativ til sorrel om våren. Ingredienssettet for grønnkålsuppe er som følger:

• potetknoller 60 gram;
• 50 g oxalis urt;
• et halvt kokt egg;
• en liten løk;
• 300 g kyllingbuljong (kan erstattes med vanlig vann);
• en spiseskje smør;
• 10-15 ml rømme;
• salt og krydder tilsettes etter din smak.

Kok opp den ferdigkokte buljongen. Poteter skåret i middels terninger dyppes i den og kokes i ca 15 minutter. I en stekepanne, separat i smør, stek den finhakkede løken til den er gyldenbrun og tilsett kålsuppen. Deretter finhakket syre. Noen minutter før den er klar, tilsett salt og tilsett dine favorittkrydder. Før servering drysser du over finhakket egg og legger rømme på en tallerken.

Produktforbruk er angitt for én porsjon grønnkålsuppe.

Kontraindikasjoner for bruk av urten og dens skade

Før du bruker urten til mat eller tilbereder hjemmelagde medisiner fra den, må du bli kjent med kontraindikasjonene til sorrel. Det er tilfeller når bruken av planten vil skade menneskekroppen. Disse punktene inkluderer:

• artrose og leddgikt;
• gikt;
• kroniske urinveissykdommer;
• barndom;
• svangerskap.

For ikke å skade helsen din, sørg for å konsultere legen din før du bruker urter.