Hvor mange dager vokser ender før slakting og tabell over kjøttutbytte basert på levende vekt

Andekjøtt regnes som et sunt kostholdsprodukt som inneholder den nødvendige mengden protein og fett. Andunger vokser veldig raskt, og allerede ved 2 måneder når de optimal levende vekt. Nybegynnere gjør ofte feil når de beregner hvor mange måneder ender vokser før slakting. En and som er for gammel kan miste smaksegenskapene, og fôrkostnadene vil øke med 20-30 %. Derfor er det svært viktig å kjenne til slaktefristene og overholde dem.

Hvor lenge vokser ender før slakting?

Vanligvis vokser andunger i 2 måneder før slakting. Hos tidlig modne raser kan perioden reduseres til 45-50 dager. Gjennomsnittlig normal vektøkning over perioden er 2-2,5 kilo.I denne alderen er kjøttet allerede ganske velsmakende, og fjærene er ikke harde og enkle å plukke. For oppdrett er det bedre å velge godt bevegelige og store andunger, som er påfallende forskjellig i vekt fra jevnaldrende.

Vektøkning avhenger i stor grad av anderasen, kvaliteten på fôringen og leveforholdene. Når du oppdrar unge dyr, må du overholde følgende standarder:

1. Riktig kosthold er et balansert kosthold med høyt proteininnhold. Inkluderer smuldret kokte egg, korn, sprukket mais. Fra to ukers alder kan du gi cottage cheese og hakkede greener, bordrester.
2. Systematisk tilførsel av greener - uten det fungerer ikke fordøyelsessystemet til vannfugler ordentlig, så de går ikke opp i vekt.
3. Riktig belysning - minst 10 timers dagslys sommer og vinter. Lysstyrken kan være 15-20 lux.
4. Daglig rengjøring og tilstrekkelig sengetøy. Vannet i drikkeskåler og andre beholdere skiftes minst en gang om dagen, og gjerne flere ganger om dagen i den varme årstiden, ellers vil det oppstå en vedvarende lukt.
5. Konstant tilgang til vann - oppbevaring i tørre rom uten kum eller kum for bading er forbudt.

Ved å følge disse enkle reglene kan du håpe på god vektøkning på kortest mulig tid. Pekingand allerede etter 2 måneder når den 2,5, og noen ganger 3 kilo.

Hva kan påvirke timingen

Tidspunktet for dyrking er sterkt påvirket av mangel på vann. Noen eiere mater fuglene sine rikelig, men glemmer å fylle drinkerne i tide. På grunn av dette blir andunger raskt dehydrert og maten fordøyes ikke ordentlig. Hvert hode må forsynes med 1,5 liter vann per dag eller 5 liter per 1 kg fôr.

For lav temperatur fører til intensivt forbruk av næringsstoffer for å varme opp kroppen, så andunger går dårlig opp i vekt.

Den optimale temperaturen i fjørfehuset bør være mellom 20-23 grader, og luftfuktigheten - opptil 65%. Det er ikke nødvendig å overbelaste huset - nærhet provoserer konstant aggresjon og kamper blant andungene. På grunn av dette reduseres levedyktigheten og risikoen for død av fuglen er høy. Innkvartering på ikke mer enn 16 hoder per 1 kvm er tilgjengelig. meter rom.

Hvis du ikke gir andungene en tur i varmt vær, kan dette påvirke fuglens immunitet. Turgåing bør foregå daglig, fra 4 dagers alder. På gaten vil fugler uavhengig kunne forsyne seg med grønn mat og motta en tilstrekkelig dose vitaminer. Solen har en gunstig effekt på fjærdraktens tilstand, og aktiv bevegelse har en gunstig effekt på muskel- og vektøkning.

Forlengede oppdrettsperioder fører til utseendet av unger som smelter. Etter 55-60 dager begynner andungenes fjær å endre seg. Kroppen bruker en stor mengde kalorier, så fugler går ned i vekt, mister presentasjonen, og fjær er mye vanskeligere å plukke. Derfor utføres slakting av ungdyr før fjærene begynner å skifte.

Andekjøttutbytte fra levende vekt

Nettoutbyttet av andekjøtt i ikke-utrystede kadaver avhenger av rasen og varierer fra 55-70 %.

For å beregne utbyttet er det nok å lage en proporsjon med verdiene som er angitt i tabellen:

Som du kan se fra tabellen, blir vektøkningen mindre intens etter 8 uker, så videre vekst for kjøtt er ikke tilrådelig.

For å beregne kjøttutbyttet fra levende vekt, må du lage en andel:

X = M(andungemasse)*K(koeffisient)

Koeffisienten varierer avhengig av anderasen.

Et eksempel på beregning av nettoavling fra levende vekt av Pekingand:

x = 2300 (levende vekt) * 0,86 (Peking and-koeffisient) = 1978 - netto vektutbytte.