Varianter av hornmelon (Kiwano), dens egenskaper, beskrivelse og dyrking

I dag har interessante tider kommet for elskere av eksotisk mat, når du kan kjøpe mange matvarer, og spesielt frukt. En av dem er Horned Melon. Dette er en fantastisk frukt som vokser i det varme klimaet i Afrika. Den tiltrekker seg mange gourmeter med sitt gul-appelsinskall og geléaktig fruktkjøtt med en syrlig smak.

Kjennetegn på Kiwano

Melon Kiwano, Anguria, Melano, Afrikansk agurk - dette er alle navnene på denne planten. Vi snakker om en urteaktig årlig vinranke. Hun er en nær slektning av våre agurker.Den eksotiske avlingen blomstrer gult og har store, kraftig dissekerte blader. Høyden på planten på grunn av krypende klatreskudd kan nå opptil 4 meter. Den har et stort antall ranker på stilkene, og kulturen er også svært forgrenet.

De afrikanske eksotiske fruktene er ellipsoide og har merkelige, store torner på seg. Mens de ennå ikke er modne, har de en lysegrønn hudfarge, og endrer senere fargen til gul-oransje. Kiwano-masse er mørkegrønn, geléaktig, med sitronaroma. Størrelsen på frukten er identisk med potteagurken (6–12 cm), og den veier 40–350 gram.

Modningsperioden varer ca. opptil 70 dager fra fremveksten. Starten på fruktsettingen er midt på sommeren; en plante kan produsere opptil 50 frukter over hele perioden.

Kjemisk sammensetning og gunstige egenskaper

Denne frukten består av proteiner, fett og karbohydrater. Den inneholder mange vitaminer, spesielt gruppe B og P, samt askorbinsyre og betakaroten. Mikroelementer Kiwano inneholder kalium, jern, kalsium, mangan, fosfor og kobber med sink. I tillegg inneholder fruktene til denne planten organiske syrer og salter.

De fordelaktige egenskapene til Horned Melon er:

1. Den kan dyrkes både som grønnsaksplante og som prydvekst. Fruktene ser så vakre ut på vinstokkene at du kan bruke dem til å lage originale komposisjoner. Det er også mulig å bruke frukten til å pynte juletreet.
2. Dette er et lavkaloriprodukt med mye væske. Fruktene av denne avlingen bør spises når du går ned i vekt.
3. Den oversjøiske frukten har en rekke helbredende egenskaper. Det har en god effekt på menneskers helse ved hjerte- og karsykdommer, anemi, aterosklerose, tuberkulose, gikt, bronkitt.
4. Kiwano fruktjuice brukes som et beroligende middel. Det er veldig nyttig å drikke for personer med søvnforstyrrelser. For å gjøre dette, ta 15 dråper juice og tilsett honning.
5. Saften fjerner også giftstoffer og radionuklider.
6. Hornmelon forbedrer tarmens motilitet, og når den påføres eksternt på huden, helbreder den aktivt brannskader og åpne sår.
7. Den søte smaken av frukten vil ikke hindre personer med diabetes i å spise den.
8. Dens skall kan brukes til å lage originale tallerkener eller kopper hvis du tørker dem etter å ha spist fruktkjøttet.

Det er ikke funnet skadelige stoffer i Kiwano, men noen mennesker kan ha en allergisk reaksjon på det.

Måter å spise eksotisk frukt

I en tid da vi bare tenker på hvordan vi skal spise det, spiser folket i Afrika det både som hovedingrediens i retter og som snacks.

Smaken er veldig interessant: den ligner en blanding av banan, sitron, zucchini og til og med agurk. Konsistensen på fruktkjøttet til den eksotiske frukten er geléaktig og aromatisk. En utmerket løsning er å konsumere frukten frisk. For å gjøre dette kuttes den i to deler og spises med en skje. Selvfølgelig kan du suge ut fruktkjøttet og kaste frøene.

Det spises også i salater, drysset med salt og pepper, og også drysset med sitronsaft. En interessant smak vises i syltetøy og cocktailer når Kiwano tilsettes.

I tillegg til å spise den rå, kan Horned Melon saltes og hermetiseres. Til dette brukes unge frukter, som når de syltes har en mye rikere smak enn agurker. Gourmeter snakker om dem som en delikatesse. Men selvfølgelig har Kiwano maksimal nytte og beste smak umiddelbart etter høsting.

Hvordan dyrke hornmelon fra frø?

Siden mange mennesker liker denne frukten, oppstår spørsmålet om dyrkingen. For at en plante skal vokse fra frø, må du gjøre arbeidet i flere stadier:

1. Frø forberedelse. For å gjøre dette blir de dynket i en vekststimulator. Frømaterialet svulmer opp, og dette bidrar til tidligere fremvekst av frøplanter.
2. Planting i containere. De er fylt med næringssubstrat og frø blir sådd. Etter såing, vann. Oppbevar en stund på et varmt sted.
3. Velge et sted for frøplanter å vokse. Selv om solen er varm i Afrika, kan direkte stråler forårsake brannskader på bladene. Derfor vises kun diffust sollys til frøplantene.
4. Planting i åpen mark. Etter den siste frosten blir plantene transplantert i jorda. Ved transplantasjon, hold en avstand mellom rader på 50 centimeter.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot stedet hvor avlingen vil vokse: den må beskyttes mot både vind og brennende sol. Hvis du ikke følger denne anbefalingen, kan det hende du ikke får frukt, fordi det oppstår brannskader på bladene og eggstokkene faller av.

Plantepleie

Å ta vare på denne eksotiske avlingen innebærer å utføre visse operasjoner i tide. Dette inkluderer luking og løsning, vanning, gjødsling, kniping, binding og oppsamling av Kiwano.

Du må løsne og fjerne ugress ettersom en skorpe vises på overflaten av jorda og gresset vokser.

Vann opptil 3 ganger i uken, da denne planten er fuktelskende. Den reagerer også godt på gjødsling. De utføres regelmessig. For å forberede løsningen, bruk mullein, hønsegjødsel eller annen nitrogenholdig gjødsel. Slik gjødsling veksler med mineralgjødsel - kompleks gjødsel er ideell for dette. Bladsprøyting gir også gode resultater.

Neste trinn er å klemme sidegrenene på eggstokken, og den golde blomsten fjernes helt. Plantene må bindes opp, da de er vinranker. For å gjøre dette er det nok å lage et trestativ for dem og fikse skuddene til denne avlingen til den.

Eggstokkene fjernes etter en dag eller to. Regelmessig høsting vil oppmuntre planten til å dyrke nye frukter. Når fruktsesongen er over, er det lurt å kompostere Kiwanoen.

I dag kan hvem som helst dyrke Horned Melon. Med riktig pleie kan denne planten produsere en utmerket høst. Kiwano vil glede folk med sitt dekorative utseende og deilige frukter. Dessuten vil disse fruktene ikke bare fylle opp mangelen på næringsstoffer, men også forbedre en persons velvære i tilfelle mange sykdommer.