Ganske ofte lurer folk på hvordan carambolafrukt ser ut og hva den spises med. Det er frukten av et eviggrønt tre som er hjemmehørende i Sør- og Øst-Asia. I disse regionene anses produktet som ganske vanlig og kjent. Dens originalitet ligger i dens uvanlige smak, som kombinerer toner av agurk og eple. Frukten har også et eksotisk utseende og er formet som en stjerne.
Beskrivelse av frukten
Treet er preget av langsom vekst og overstiger ikke 4-5 meter i høyden. Noen ganger finner man imidlertid større eksemplarer som når 10 meter. Samtidig ser avlingen ganske voluminøs ut på grunn av sin spredende krone, som består av mange små grener.
Bladene ligner rogne i utseende. De utmerker seg med en myk og glatt overflate og et attraktivt utseende. Bladverket er mørkegrønt over, og dekket med hvitt lo under. Om kvelden kan bladene krølle seg, som er treets reaksjon på endringer i lys og temperatur. På dagtid retter løvet seg ut igjen. Ser det unaturlig ut, bør du regne med dårlig vær.
Det mest interessante elementet i treet er frukten. De er ovale og har 5 store ribber. Det er derfor frukten i tverrsnitt ligner en stjerne. Den har en lys gul farge og ser ganske tett og saftig ut.
Botanisk formel og klassifisering
En blomsterformel er en spesiell botanisk betegnelse som beskriver strukturen til en blomst. Tall og bokstaver brukes til dette. Formelen *Ch5L5T5P er typisk for carambola. Det kan tydes mer detaljert:
- *– brukes til å angi symmetriplanene til en blomst;
- bokstaver - indikerer bekker, støvbærere, kronblader og pistiller;
- tall – angir mengden av et bestemt element.
Så karambolablomsten er riktig. Strukturen inkluderer 5 beger, 5 kronblader, 5 støvbærere og 1 pistill.
Når man klassifiserer planter, beveger botanikere seg fra det generelle til det spesifikke. Denne kulturen tilhører planteriket. Det er inkludert i avdelingen for angiospermer og klassen av dikotyledoner. Carambola tilhører Oxalis-familien og Averroa-slekten.Planten er en representant for Carambola-arten.
Kjemisk oppbygning
Denne kulturen er preget av et høyt innhold av verdifulle elementer. De viktigste komponentene inkluderer følgende:
- Askorbinsyre – bidrar til å styrke immunforsvaret og hjelper med å mobilisere kroppens forsvar.
- Tiamin – bidrar til å forbedre funksjonene til nervesystemet og stimulerer funksjonen til fordøyelsesorganene.
- Riboflavin - normaliserer funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Det kan bidra til å forbedre utseendet til hår og hud. Dette stoffet har også en gunstig effekt på blodsammensetningen.
- Pantotensyre - aktiverer syntesen av hormoner i binyrene. Med dens hjelp er det mulig å normalisere hemoglobin- og kolesterolnivået. Denne komponenten forhindrer vellykket allergier, hjertepatologier og kolitt.
- Cellulose.
- Fosfor, natrium, kalium, jern, kalsium.
Vekstområde
Under naturlige forhold vokser carambola i India og Indonesia. Det finnes også på Sri Lanka. Trærne dyrkes også i Sør-Amerika. Dette er en tropisk avling som krever varme, høy luftfuktighet og tilstrekkelig sollys.
Funksjoner og egenskaper
Carambola-frukter inkluderer vitamin B, A, C. De inneholder også kalsium, natrium, kalium og jern. I tillegg inneholder frukt mye fiber. Den rike kjemiske sammensetningen gjør carambola svært gunstig for helsen. Når du spiser fruktene av denne planten, kan følgende effekter oppnås:
- styrke immunforsvaret;
- forbedre funksjonene til nervesystemet, fordøyelsesorganene og skjoldbruskkjertelen;
- normalisere kolesterol og hemoglobinnivåer;
- forebygge kreft, kardiovaskulære sykdommer og kolitt;
- forbedre utseendet til hud og hår;
- normalisere blodsammensetningen;
- forbedre absorpsjonen av kalsium i kroppen;
- normalisere muskelfunksjonen;
- fjern overflødig urinsyre fra kroppen, forhindrer forekomsten av gikt og leddgikt;
- mett kroppen med folsyre;
- styrke beinvev og forhindre forekomst av osteoporose;
- forbedre appetitten - dette er spesielt viktig etter sykdom.
I hvilke tilfeller anbefales carambola?
De fordelaktige egenskapene til carambola har ikke blitt offisielt studert. Samtidig bruker asiatiske healere aktivt bladverket, blomstene og fruktene til planten til medisinske formål. Denne frukten brukes til å eliminere følgende patologier:
- diaré;
- hodepine;
- hemoroider;
- svimmelhet;
- bakrus;
- arteriell hypertensjon;
- vannkopper;
- galleblæren sykdommer;
- dermatologiske patologier.
Ulike deler av carambola brukes til å tilberede antiparasittiske, vanndrivende og antiemetiske midler. Denne planten brukes også til å skaffe motgift som hjelper til med å takle alvorlig forgiftning.
Kontraindikasjoner
Carambola inneholder mye oksalsyre. Derfor bør slike frukter begrenses til personer med patologier i fordøyelsesorganene. Disse inkluderer følgende:
- magesår;
- enterokolitt;
- gastritt;
- komplekse nyresykdommer.
Selvfølgelig vil en frukt ikke gjøre mye skade. Men hvis slike patologier gjentar seg, er det bedre å utelukke stjerneeplet helt fra kostholdet ditt. Noen ganger er det fare for å utvikle carom-forgiftning. I dette tilfellet opplever en person søvnforstyrrelser, hikke, oppkast og nummenhet. Svakhet i muskelvev kan også vises. Tegn vises 0,5-14 timer etter inntak av produktet.
applikasjon
Carambola regnes som et populært produkt som brukes i ulike områder av menneskelivet.
I medisin
Innbyggere i land der carambola vokser bruker frukten til å styrke immunforsvaret, fjerne overflødig væske fra kroppen, redusere blodtrykket og slukke tørsten. Frukten er nyttig for kvinner under amming, da den har en gunstig effekt på melkeproduksjonen. Produktet anses også som et uunnværlig hjelpemiddel ved vannkopper, ringorm og feber.
I matlaging
I Sør-Asia brukes frukten ofte i matlaging. Det bidrar til å gi salater et krydret kick. Carambola brukes også ofte til å dekorere retter. Den konsumeres fersk og hermetisert. I tillegg lages fruktene til gelé, puréer, juice og puddinger.
I kosmetologi
Når den tas innvortes, er carambola til fordel for huden da den renser kroppen for frie radikaler og overflødig væske. Ved hjelp av denne frukten kan du øke elastisiteten til dermis og bremse aldringsprosessen. Produktet brukes også til å lage olje. Det legges til kremer, sjampoer, dusjgeléer.
Hvordan velge riktig frukt
Grønne karambolafrukter kjennetegnes av tydelig adskilte ribber. Den søte, modne frukten har kjøttfulle ribber med en mørkebrun stripe. Det indikerer at karambolaen er helt moden på grenen. Moderat modne frukter inneholder litt syre, som gir smaken pikante toner og friskhet. Samtidig minner aromaen av frukten vagt om sjasminblomster.
Når den dyrkes i industriell skala, høstes carambola vanligvis i umoden tilstand. Dette gjør det mulig å transportere frukt over lange avstander uten å miste forbrukeregenskaper. Umodne frukter har en lysegrønn eller gulaktig farge. De kan oppbevares i opptil 3 uker i kjøleskap.Grønn frukt kan modnes ved romtemperatur. Dens smak vil imidlertid ikke være like høy som for en moden frukt plukket fra et tre.
Hvordan spise carambola riktig
Denne frukten brukes til å dekorere cocktailer, desserter og salater. Innbyggere i Asia bruker fruktene til å tilberede forskjellige retter:
- carambola juice er inkludert i mange cocktailer og understreker deres utsøkte smak;
- umodne frukter brukes ofte som grønnsaker - de er saltet, stuet og syltet;
- frisk frukt konsumeres rå eller brukes til å lage desserter;
- søte frukter brukes til å lage syltetøy, syltetøy og gelé;
- i kinesisk mat brukes skiver av tropiske frukter til å tilberede kjøtt- og fiskeretter;
- knust carambola brukes som ingrediens i sauser.
Moden frukt kan spises med skallet. Først må frukten vaskes i rennende vann og smuss må fjernes fra hulrommene. Deretter må den kuttes i plater som måler 0,5-1,5 centimeter.
Dyrkingsinstruksjoner
Du kan dyrke avlingen hjemme. For å gjøre dette må du fjerne frøene fra frukten og legge dem i et fuktig, løst underlag. Det beste alternativet ville være jord for palmer. Følgende funksjoner bør tas i betraktning:
- Frø bør plantes i februar.
- Det anbefales å utdype kornene med maksimalt 1,5 centimeter.
- Etter å ha senket frøene i jorden, dekk beholderen med glass eller film.
- Hvert år i mai, tynn ut kronen og trim vertikale grener.
- Opptil 5 år, gjenplant treet hvert år til en større potte.
- Om sommeren, når det er varmt, vann planten hver dag og spray kronen. Om vinteren bør dette gjøres to ganger i uken.
Carambola er en smakfull og sunn frukt som inneholder et stort antall verdifulle elementer. For å nyte produktet er det viktig å lære å velge det riktig og overholde bruksreglene.
