Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av guava, smak av frukten og hvordan du spiser den

Tropisk guava er en frukt som har utmerket smak og inneholder mange verdifulle komponenter. Takket være dette gir produktet en helbredende effekt på kroppen og bidrar til å forbedre funksjonen. De første trærne med slike frukter begynte å bli dyrket i Sentral- og Sør-Amerika. Men nå har det tropiske eplet blitt utbredt over hele verden.

Beskrivelse av frukten

Guava er en plante fra Myrtaceae-familien. Det er et eviggrønt tre som når en høyde på 4 meter. Spesielt store planter vokser opp til 10 meter.Den vakre kronen består av spredte greiner med tett, knallgrønt løvverk.

Denne planten er preget av ganske store blader. De når en lengde på 16 centimeter. Bladverket har en blank overflate på toppen og er dekket med lett fluff under. Fruktene kan være runde eller pæreformede. De er store i størrelse og veier 75-160 centimeter. Diameteren på frukten når 8-15 centimeter.

Noen ganger sammenlignes fruktene med klumpete epler. Dette skyldes tilstedeværelsen av pimply hud. Visuelt ser det tett og røft ut. Men i virkeligheten har guava en tynn og elastisk hud. Avhengig av sorten kan den være søt eller bitter. Fargen på frukten avhenger av tretype og dyrkingsområde. Den kan være litt grønnaktig, gul eller lys rød.

Modne frukter har en behagelig aroma. Inni er saftig og løs fruktkjøtt, som har en søt smak som minner om et eple. Fargen avhenger av sorten og kan være gul, rubin, rosa eller rød. Hvert bær inneholder opptil 500 små og harde frø. Grønne frukter har en syrlig smak.

Høsten kan høstes flere ganger i året. Først modnes fruktene i den sentrale delen av treet. Ytterligere 2-3 høstinger utføres senere - det er når resten av fruktene modnes.

Kjemisk oppbygning

Det ferske produktet har minimalt kaloriinnhold. 100 gram frukt inneholder kun 68 kilokalorier. Dette produktet inneholder 2,6 gram protein, 1 gram fett og 9 gram karbohydrater. Fruktene består hovedsakelig av vann. Takket være dette takler de tørsten godt. Guava inneholder også følgende komponenter:

• kalsium;
• fosfor;
• jern;
• vitamin A;
• frukt sukker;
• cellulose.

Ifølge noen studier inneholder et tropisk eple 5 ganger mer vitamin C enn en appelsin. På grunn av sin balanserte sammensetning bidrar frukten til å styrke kroppens naturlige forsvar – spesielt om vinteren.

Moden frukt må spises med skallet. Den inneholder mange vitaminer og mikroelementer. Samtidig aktiverer selve skallet funksjonene til fordøyelsessystemet, siden det inneholder mange enzymer.

Fordelaktige funksjoner

De medisinske egenskapene til guava var kjent for hundre år siden. Disse fruktene ble brukt til medisinske formål av innbyggere i forskjellige regioner - Filippinene, Brasil og Vestindia. Takket være bruken av disse fruktene ble følgende resultater oppnådd:

1. Gjenopprette normale blodsukkernivåer. Takket være observasjoner fra forskere, var det mulig å avsløre at bladekstraktet bidrar til å forbedre glukoseparametrene. Resultatene som ble studert viste gode utsikter for å opprettholde optimale sukkernivåer og insulinfølsomhet. Det ble også gjennomført et eksperiment blant mennesker, der 19 personer deltok. Alle av dem konsumerte systematisk te laget av bladene i kulturen. Studier har vist at etter å ha drukket denne drinken, falt blodsukkeret etter måltid med minst 10 %.
2. Forbedre hjertemuskelhelsen. Guava har en kompleks effekt på den. Dermed kunne forskere bevise at guavablader inneholder mange vitaminer og antioksidanter som beskytter organet mot effekten av frie radikaler. I tillegg inneholder guava mye kalium og fiber. Disse ingrediensene bidrar til å beskytte myokardiet. Studier har vist at bladekstraktet fra planten reduserer blodtrykket og bidrar til å normalisere kolesterolnivået.
3. Forbedre funksjonen til fordøyelsesorganene.Under studiet av sammensetningen av fruktene var det mulig å fastslå at de inneholder mye fiber. 1 frukt inneholder 12 % av det daglige volumet av plantefiber. Å spise guava hjelper til med å lindre forstoppelse og skånsomt rense tarmene. Bladekstraktet fra planten gir en stimulerende effekt på fordøyelsesorganene. I tillegg har den antibakterielle egenskaper. De aktive komponentene undertrykker utviklingen av patogener i tarmene, noe som fører til diaré.
4. Takle svulstdannelser. Planteekstraktet er i stand til å beskytte cellene mot unormale endringer og stoppe utviklingen av tumorceller. Forskere mener at de aktive komponentene beskytter cellene mot de negative effektene av frie radikaler, som fører til kreft.
5. Stimulere immunforsvaret. Mangel på vitamin C regnes som en av de viktige risikofaktorene for utvikling av mange patologier, inkludert smittsomme. Tilsetning av guava gir kroppen askorbinsyre, som stimulerer kroppens beskyttende funksjoner. En guava inneholder nesten 2 ganger mer av denne komponenten enn appelsiner. Inneholder en stor mengde vitamin C sikrer sterk immunitet. I tillegg gir stoffet guava antibakterielle egenskaper. Dette bidrar til å beskytte kroppen mot bakterier og virus. Det er viktig å tenke på at vitamin C raskt forlater kroppen, så du må konsumere guava til medisinske formål regelmessig.
6. Eliminer forstoppelse. Guava har milde avføringsegenskaper. Dette skyldes det økte fiberinnholdet. Hvis du spiser minst én frukt hver dag, vil du kunne få i deg 12 % av din daglige dose plantefiber. Dette gjør frukten gunstig for tarmen. Eksperter anbefaler å spise guavafrø.De må svelges hele eller tygges.
7. Lagre synet. Guava regnes som en av de beste kildene til vitamin A, som gir store fordeler for øynene. Derfor kan frukten konsumeres for å forebygge og forbedre synsstyrken. Systematisk bruk av produktet bremser utviklingen av grå stær. Det stopper også makuladegenerasjon.
8. Reduser tannpine. Guavablader inneholder antiinflammatoriske og antibakterielle komponenter som hjelper til med å bekjempe patogener. Tannpine er vanligvis forårsaket av en infeksjon, som guava er et utmerket middel mot. Hjemmemedisiner basert på guavablader har smertestillende egenskaper, takler hevelse i tannkjøttet og eliminerer sår i munnslimhinnen.
9. Oppnå antistresseffekt. Guava inneholder store mengder magnesium, som slapper av nervesystemet og musklene. Fruktene bør konsumeres under restitusjon fra fysisk og psykisk stress. Dette produktet hjelper til med å slappe av muskelvev, eliminerer stress og gir energi.
10. Forbedre hjernehelsen din. Dette produktet normaliserer cerebral sirkulasjon. Dette forenkles av niacin og pyridoksin, som er bedre kjent som vitamin B3 og B6. Disse ingrediensene støtter kognitiv ytelse på et høyt nivå og slapper samtidig av nervene.
11. Lindre hoste og andre symptomer på forkjølelse. På grunn av det økte innholdet av vitamin C og jern, blir guava nyttig under epidemier av virusinfeksjoner. For å gjøre dette, må du presse saften fra umodne frukter og lage et avkok for å redusere hoste og eliminere forkjølelsessymptomer. De aktive komponentene i guava fjerner slim og renser halsen og luftveiene for virus og bakterier.
12. Senk aldringsprosessen.Guava inneholder stoffer som har anti-aldringsegenskaper. Dette produktet inneholder vitamin A og C, lykopen og karoten. Alle disse komponentene er kraftige antioksidanter og beskytter huden mot de negative effektene av interne og eksterne faktorer. På grunn av den kombinerte effekten av de aktive ingrediensene er det mulig å forhindre dannelse av rynker.

applikasjon

Guava brukes på forskjellige områder av livet. Fruktene av planten brukes aktivt i matlaging og kosmetikk.

I matlaging

Ulike retter tilberedes av guava. Denne eksotiske frukten inneholder mye pektin. Stoffet bidrar til å gi væsker en gelélignende struktur. Takket være dette kan guava lages til gelé eller syltetøy. Denne retten vil være et godt andre frokostalternativ. Den kan også brukes som dessert etter lunsj.

Guava juice har sterke antioksidantegenskaper. Den bør brukes som et godt alternativ til dagens populære detox-drikker. Frukten egner seg også til å lage puréer eller pastaer. Denne ingrediensen vil bidra til å gi en standardrett en uvanlig smak. For å fortynne de søtlig-krydret notene, er det verdt å bruke annen frukt, grønnsaker og krydder.

Guava kan også hermetiseres. Det smaker litt som fersken på boks. Dette produktet har en viskøs og løs struktur. I tillegg har den en uvanlig smak og aroma.

Dette produktet kan brukes som krydder. For å gjøre dette må du male guavamassen til flak og kutte av skallet fra det. Det er også tillatt å male produktet til et pulver og legge det til favorittrettene dine.

Guava er flott til baking.Sirupen fra denne frukten har en ganske viskøs tekstur. De kan erstatte egg når du tilbereder desserter. I tillegg egner den eksotiske frukten seg godt for raw foodists og vegetarianere.

Det er verdt å vurdere at dette produktet er i perfekt harmoni med ulike typer kjøtt. Kombinasjonen med svin og vilt er spesielt vellykket. Samtidig er en av de mest uvanlige alternativene kombinasjonen av guava med meieriprodukter. Biter av frukt kan legges til lav-fett cottage cheese. Det er også akseptabelt å spise hele frukten med et glass fersk melk. Dette lar deg nyte en behagelig smak og mette kroppen din med verdifulle stoffer.

I kosmetologi

Den eksotiske frukten gagner også huden. Denne frukten kan brukes som følgende stoffer:

• antiseptisk middel;
• peeling;
• helbredende agent;
• snerpende produkt;
• antioksidant.

Det er også tillatt å bruke guavaekstrakt og olje i kosmetikk. Slike midler brukes mot hudutslett. Med deres hjelp vil du være i stand til å bli kvitt akne. Dessuten eliminerer disse stoffene effektivt post-akne.

Denne tropiske frukten er en effektiv ingrediens som forhindrer dannelsen av rynker. Produktet jevner aktivt ut dermis, gjør fargen jevnere og eliminerer tegn på aldring. Bladekstrakt hjelper til med å bekjempe hyperpigmentering. Noen ganger er et kurs på 6-12 måneder nok til at pasienten kan eliminere flekker på huden uten bruk av laser.

Kontraindikasjoner

Eksperter klassifiserer ikke produktet som en aggressiv eksotisk frukt. Vanligvis er bruken ikke ledsaget av ubehagelige symptomer. Imidlertid har guava en rekke kontraindikasjoner for forbruk:

1. Tendens til allergiske reaksjoner. For å være sikker på at du ikke er intolerant for produktet, bør du lukte en kvart guava.
2. Patologier i nyrene og binyrene, urolithiasis. Personer med slike diagnoser bør ikke spise umoden frukt.

Det anbefales å prøve en liten mengde guava for første gang. Noen ganger reagerer menneskekroppen på det med dyspeptiske lidelser. Deretter bør du heller ikke spise mye frukt på en gang. Overdreven inntak av aktive komponenter i kroppen provoserer utviklingen av diaré.

Det er viktig å tenke på at guava har veldig harde frø. Hvis du biter gjennom dem, kan du skade emaljen. Derfor må fruktene konsumeres med ekstrem forsiktighet.

Guava er en sunn tropisk frukt som inneholder mange verdifulle komponenter. Det brukes aktivt i matlaging og kosmetikk. For at fruktene skal gi de ønskede resultatene og ikke skade kroppen, er det viktig å følge reglene for bruk.