Husdyrhold i vårt land er basert på kyr, sauer og griser. Selv om det finnes andre typer dyr som produserer like smakfullt kjøtt. For eksempel tamgeiter. Upretensiøsitet i mat, god evne til å tåle varme og frost har gjort geiter til trofaste følgesvenner av mennesker siden antikken. For å få kjøtt av høy kvalitet fra et dyr, er det viktig for en bonde å vite hvor lenge en tamgeit vokser og hvordan man kan gi den ideelle forhold for rask vektøkning.
Hvor lenge vokser en geit for kjøtt?
Under gode forhold lever geiter opptil 15 år, og opp til denne alderen kan de bli drektige og føde avkom.Hvis vi snakker om å oppdra dyr til kjøtt, så er det som anses som optimalt hva som tas fra dyr opp til ett år gamle. Det beste anses å være det som produseres av lett fete barn i alderen fra halvannen til to måneder.
Kvaliteten på kjøtt avhenger hovedsakelig av dyrets matforsyning, og levetiden påvirkes kun av klimatiske forhold. Selv om kjøtt geitaser anses som den mest motstandsdyktige, er det fortsatt bedre å beskytte husdyrene mot kulde og varme og ikke ta det til våte beitemarker. Dette er fylt med lungebetennelse, og følgelig en forringelse av verdien av kjøtt på grunn av medisiner.
Egenskaper ved dyrking
Den lette vekten til geiter (fra 40 til 50 kg) gjør det lønnsomt for bonden å holde dem. I tillegg kan dyr, takket være sine forlengede fortenner, beite i områder hvor gresset har vokst bare 3-5 cm.Kyr, til sammenligning, beiter ikke planter mindre enn 10 cm.Geiter kan livnære seg på nesten hvilken som helst vegetasjon, noe som gjør deres avl enkel og tilgjengelig. Hvis det er mangel på høy og ferskt gress, vil dyret ikke nekte treblader (osp, bjørk, selje, akasie), rotgrønnsaker, gulrottopper, burdocks og korn.
Når en geit har født, er det bedre å umiddelbart bestemme hvilke barn som skal oppdras for kjøtt. Hannene kastreres, kvinner trenger ikke denne prosedyren. Castrati-kjøtt er mørt, har ikke en ubehagelig lukt, er saftig og rik på mikroelementer.
Etter fødselen, de første 3-4 ukene, får geitunger rikelig med morsmelk. Deretter introduseres gradvis korn, myse, høy og planter i kosten. Erfarne bønder anbefaler å mate unge dyr med kli for raskt å gå opp i vekt.Fra og med 3 måneder blir geiter stående med høy om natten slik at de ikke blir sultne.
I tillegg skal dyr ha 24/7 tilgang til rent drikkevann. Hvis husdyrene bor i en bygning, er daglig rengjøring og utskifting av sengetøy nødvendig.
Fra 4-5 måneder kan du introdusere korn i kostholdet: bygg, havre, knust mais. Dette vil gi kjøttet fett. Hvis barn spiser flytende mat, myse eller mos, bør det gis varmt. Det anbefales å tilsette litt salt i fôret en gang i uken for å stimulere appetitten til unge dyr.
Ernæringsplan for feting av kjøttgeiter basert på mengden produkt per dag:
| Type fôr | 4-8 måneder | 9-13 måneder | 13-10 måneder |
| Serum | 1,1 l | 1,6 l | 2,0 l |
| Korn | 0,16 kg | 0,5 kg | 0,35 kg |
| Høy | 0,6 kg | 2 kg | 1,1 kg |
| Gress | 2,85 kg | — | 3,6 kg |
Geitekjøtt regnes som et kostholdsprodukt, til tross for tilstrekkelig fettinnhold. Det anbefales for personer med overvekt og sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
I hvilken alder kastreres kjøttgeitunger?
Når de når en alder av 3-4 måneder, begynner mannlige hormoner å slippes ut i blodet til menn. De forringer kvaliteten på kjøttet, noe som gjør det seigt og tørt. I tillegg tilsettes en spesifikk musky "aroma". For å unngå dette blir hannene kastrert etter 2,5-3 måneder. Dette er den optimale perioden når barnet enkelt vil gjennomgå operasjonen og komme seg raskt.
Valukhi går opp i vekt raskere og produserer kjøtt som ligner på ville dyr når de slaktes ved 4 måneders alder. For industrielt salg er det optimalt å slakte geiter ved 8-10 måneder.
