Mange oppfatter bøffelen som et dyrehagedyr eller har bare sett den på bilder. Imidlertid vet ikke alle at slike dyr kan oppdras som vanlig storfe. Denne aktiviteten anses som lovende. Samtidig er det å holde tambøfler preget av en rekke særpreg. For å få gode resultater, bør de definitivt tas i betraktning.
Beskrivelse av dyret
En bøffel er et stort dyr som veier mer enn 1 tonn. Imidlertid har ikke alle denne massen.Hvis vi snakker om høyde, er denne parameteren 1-1,5 meter. Dessuten er dyret preget av ikke for lange, men veldig sterke lemmer. Avhengig av habitatet er noen avvik fra gjennomsnittsparameterne mulig.
Det er verdt å merke seg at jo eldre bøffelen er, jo mer vekt klarer den å tilegne seg. Hannene er mer massive. De er tyngre enn kvinner. Dette gir slike individer mulighet til å kjempe for seg selv og flokken. Gjennomsnittsvekten til en kvinne er 600 kilo. Men i noen endemiske varianter overstiger ikke denne parameteren 300.
Et særtrekk ved slike dyr er tilstedeværelsen av horn. Den vanligste varianten er afrikansk bøffel. Den er preget av ikke spesielt store horn, som er rettet i forskjellige retninger og varierer i svinger. Visuelt ser området der hornene og hodeskallen vokser sammen ut som en hjelm.
Indiske bøfler finnes også. Hornene deres når en rekordstørrelse på 2 meter. Dessuten vokser de ikke oppover, men til siden. Til slutt snur disse elementene helt tilbake. Det er også spurte individer, men de er sjeldne.
Snakker vi om ull, er den kort og seig. Den er imidlertid ikke tykk nok. Relativt tykt hår er tilstede på halen. På enden er det en ulldusk, som ligner på en børste. Pelsfargen er overveiende svart eller brun. Men andre alternativer er også mulig.
Til tross for mange forsøk fra europeiske forskere, klarte de aldri å temme afrikanske bøfler. I dag er de fortsatt helt ville dyr, bare funnet i dyreparker eller safariparker. Også afrikanske individer bor i nesten alle regioner i svart Afrika.De utmerker seg ved deres dårlige karakter og vane med å ødelegge plantinger. Derfor blir slike dyr i hjemlandet sett på som farlige skadedyr som forårsaker skade på bønder og utgjør en trussel mot mennesker.
Dessuten ble den indiske bøffelen domestisert i antikken. Siden det øyeblikket har til og med to underarter av slike individer dukket opp. Domestiserte individer minner på mange måter om ville. Imidlertid er de preget av en rolig karakter, massive horn og en sterk kroppsbygning.
I dag er bøfler aktivt oppdrettet i Sørøst-Asia. I tillegg finnes mange asiatiske dyr i Sør-Europa – først og fremst i Italia. Det er en oppfatning at slike individer fra Europa endte opp i andre regioner fjernt fra India - Japan, Sør-Amerika, Hawaii. Siden folk aldri har klart å temme afrikanske bøfler, er deres indiske slektninger aktivt oppvokst på Madagaskar. De er også avlet i de østlige delene av Afrika. I tillegg finnes asiatiske varianter i Transkaukasia og det vestlige Ukraina. De begynte å bli avlet der tilbake i sovjettiden.
Karakteristisk
I dag i biologien er det flere former for den asiatiske bøffelen. Dessuten regnes 4 underarter som ville, og 2 regnes som tamme. De karakteristiske egenskapene til slike dyr inkluderer følgende:
- Den første typen er utbredt i Nepal og østlige India.
- Den andre typen er preget av de største størrelsene. Det er mye funnet i Assam-regionen, som ligger i det østlige India.
- Den tredje arten finnes hovedsakelig øst for Assam. Slike individer kan finnes i de vestlige og sørlige regionene i Indokina.
- Den fjerde arten kalles også Ceylon vannbøffel. Dette dyret finnes på Sri Lanka.
- Den femte arten er den tamme bøffelen, som kalles elvetypen. Det regnes som det vanligste dyret.Noen ganger er dette individet til og med isolert som en egen art.
- Den sjette arten er en spesiell variant av tambøffel, som er preget av et mindre antall kromosomer. Dette dyret kalles også sumptypen.
Det er viktig å tenke på at i tillegg til vill og tam bøffel, er det andre varianter. Tamdyr inkluderer også intraspesifikke raser, som kalles raser. I den russiske føderasjonen avler de hovedsakelig den kaukasiske rasen, som er preget av en rekke funksjoner.
Disse dyrene er preget av sin store størrelse. Samtidig kjennetegnes bøfler av et koppformet jur. Ellers er den kaukasiske bøffelen preget av de samme egenskapene som andre asiatiske varianter.
Visuelt ligner dette dyret på mange måter en vanlig ku, som er preget av en mer massiv kropp. Både tamme og ville individer har et stort, grovt hode med en liten panne og massive horn. De er også preget av en kort og bred rygg, en lang nakke og en stor, voluminøs mage. Hunnene når 133-135 centimeter på manken. Dessuten er vekten deres 500 kilo.
Hvor produktive er bøfler?
I nesten alle viktige parametere er bøfler betydelig dårligere enn vanlige kyr. Spesielt er slakteutbyttet som regel ikke mer enn 47%. Hos kyr er denne parameteren i gjennomsnitt på nivået 50-60%. Samtidig er bøfler preget av ikke spesielt smakfullt kjøtt. Hos voksne individer er den veldig seig og har en uttalt muskylukt, så den kan ikke spises som vanlig storfekjøtt.
Bøffelkjøtt utsettes ofte for dyp bearbeiding - for eksempel brukes det til å lage pølser. Den brukes også som mat for andre dyr, spesielt hunder. Samtidig minner kjøttet til unge individer mer om biff, selv om det er mye dårligere enn det i smak. Det er bemerkelsesverdig at ville individer som lever i Australia og Afrika brukes som gjenstander for sportsjakt. Imidlertid er kjøttet deres også blottet for spesiell verdi.
Det er verdt å merke seg at gjennomsnittlig melkeutbytte også anses som ikke for høy. Under laktasjon er det mulig å oppnå 1400-1700 liter, som er 2-3 ganger dårligere enn vanlige kjøtt- og melkekyr. Rene melkeraser er preget av enda høyere parametere.
En viktig fordel med bøffelmelk er dens høye fettinnhold. Et vanlig kuprodukt inneholder 2-4 % fett, mens bøffel inneholder 8 %. I hovedsak produserer kvinnelige bøfler ikke melk, men lav-fett fløte.
Bøffelskinn regnes også som et verdifullt materiale. I gjennomsnitt er vekten av rå huder per dyr 25-30 kilo. Dessuten er tykkelsen 7 millimeter.
Hvordan holde disse dyrene
Reglene for avl av afrikanske dyr ligner på å holde vanlige kyr. For å heve dem kreves det en standard låve. Det er tillatt å bruke samme eng som beitemark som til kyr.
Samtidig krangler bøndene om karaktertrekkene til slike dyr. Noen av dem anser bøfler for å være lunefulle eller til og med aggressive, andre kaller dem mer bøyelige enn kyr.
Som mat for innenlandske indianere er det tillatt å bruke grovfôr, som er uegnet for vanlige kyr. For å gjøre dette bør du bruke maisstilker og halm.Et skog- eller myrområde med mye kystvegetasjon egner seg som beitemark. Bøfler spiser bregner, siv og siv godt. De lever også gladelig av brennesle og furunål.
Sumpfulle områder er ideelle for dyrking av denne rasen. Andre typer storfe føler seg imidlertid ikke særlig komfortable under slike forhold. Hvis det er en sump eller elv i nærheten, vil dyret gjerne bruke dammen til beskyttelse mot sommervarmen.
Det er en oppfatning at slike individer lett tåler kaldt vær. Det er imidlertid viktig å huske at dyr er preget av sørlig opprinnelse, så denne funksjonen bør ikke misbrukes. I områder med harde og frostige vintre anbefales det å bygge et permanent fjøs for avlsdyr.
I den russiske føderasjonen avles innenlandske bøfler i Dagestan. Her er lokalbefolkningen engasjert i oppdrett av dyr. Samtidig brukes de ofte som trekkdyr. Det er praktisk talt ingen store gårder som spesialiserer seg på å oppdra bøfler. Utenfor Dagestan oppdrettes bøfler kun av ivrige entusiaster.
Fordeler og ulemper med bøfler
Erfarne bønder anbefaler å studere fordeler og ulemper før de begynner å avle opp slike dyr. De viktigste fordelene med bøfler inkluderer følgende:
- Høyt fettinnhold i bøffelmelk. Det er på nivået 8 %. Hvis du følger reglene for feting, vil du kunne få en parameter på 10% eller enda høyere. Det er også verdt å vurdere at dette produktet anses som høyt i kalorier og inneholder mange verdifulle komponenter. Bøffelmelk regnes som et ideelt produkt for å lage smør og ost.For å få 1 kilo smør må du bruke 30-35 liter kumelk og 10-15 liter bøffelmelk. Dette bidrar til å kompensere for den lave melkemengden til bøfler.
- Lite krevende for sammensetningen av fôret. Disse individene kan fôre på tilgjengelig grovfôr, som ikke kan brukes til vanlige kyr. Bøfler spiser lett halm, noe som gjør vedlikeholdet mye enklere, spesielt om vinteren.
- Sterk immunitet. Bøfler er ikke mottakelige for alle slags smittsomme patologier, i motsetning til andre typer storfe. I tillegg føler disse dyrene seg normale i varmt klima. Det er tillatt å avle dem i sumpete områder - først og fremst i de sørlige regionene.
Det er viktig å ta hensyn til at bøfler også har svært betydelige ulemper. Derfor foretrekker mange bønder å avle opp vanlige kyr. Den viktigste ulempen anses å være at kjøttet ikke er spesielt velsmakende. I det siste har oppdrettere forsøkt å utvikle mange nye raser med forbedret smak. Imidlertid anser mange biff som mer smakfull.
I tillegg er husdyr preget av lav melkeproduksjon. Når de er utstyrt med lignende forhold for stell og vedlikehold, vil bøfler produsere tre ganger mindre melk enn vanlige kyr. Hvis du studerer anmeldelser fra erfarne bønder, kan du konkludere med at bøfler har et veldig vanskelig temperament. Disse individene kjennetegnes ved deres lunefulle og egensindige karakter, som ikke kan sies om kuer.
Er det verdt å avle dem i Russland?
I dag er hovedbestanden av tambøfler i den russiske føderasjonen konsentrert i Nord-Kaukasus føderale distrikt - først og fremst i Dagestan. Her avles disse dyrene hovedsakelig av lokale innbyggere. De bruker dem ofte som trekkkraft.Det er ingen store gårder som oppdretter bøfler her.
Det er verdt å merke seg at folk i dag sjelden oppdretter innenlandske bøfler for profitt. Ved slaktekalver klarer bonden å selge 45-50 % av kjøttet. Resten kommer fra hud og bein. Samtidig anses dyreskinn å være etterspurt. Det brukes ofte til å lage skinnprodukter - vesker, lommebøker og garderobeartikler.
Tambøfler regnes som eksotiske dyr som ikke oppdras overalt. Disse individene utmerker seg ved ikke veldig velsmakende kjøtt. Samtidig produserer de sunn melk med høyt fettinnhold. I alle fall, før du avler slike dyr, er det viktig å gjøre deg kjent med hovedtrekkene i vedlikeholdet deres.
