Når du skal samle og hvordan du tørker ripsblader til te om vinteren

Den positive effekten av tørre urter på å forbedre menneskers helse har lenge vært bevist. Derfor prøver gartnere å hamstre urter og busker av forskjellige planter om sommeren. For eksempel ligger den positive innflytelsen til rips ikke bare i bærene. Men for å bevare maksimale fordelaktige egenskaper, må du vite når du skal samle ripsblader og hvordan du tørker dem riktig.

Fordeler med tørkede solbærblader

Ripsbusken inneholder mange nyttige mikroelementer, vitaminer og aminosyrer. Takket være dette er samlingen kjent for:

• immunforsterkende egenskaper;
• anti-inflammatorisk effekt;
• gunstig effekt på sirkulasjonssystemet;
• desinfiserende effekt.

Hvor brukes den?

De fordelaktige stoffene i solbær er mye brukt i ulike livssfærer. Mange medisiner for artrose eller for å forbedre synet inkluderer ekstrakter fra ripsblader.

Viktig! Før bruk, både eksternt og internt, anbefales det å forsikre seg om at det ikke er noen allergisk reaksjon og konsultere legen din om effekten av avkok av ripsblader på blodceller.

I matlaging

Ripsbær brukes oftere i matlaging, resten brukes i medisin og kosmetikk. Kjennere vil imidlertid finne bruk for andre deler:

1. Avkok og te brygges basert på ulike urter, som brukes internt som et forebyggende tiltak og for å eliminere problemer med blodårene.
2. Akkurat som agurker og tomater, noen ganger er bladene syltet. Det krydrede tilsetningsstoffet passer godt til kjøtt, fjærfe og ulike salater.
3. Ripsblader tilsettes ofte når man lager hjemmelagde viner og likører.

I folkemedisin

Tradisjonell medisin er også full av oppskrifter på medisiner basert på ripsblader. Avkok brukes til sykdommer som:

• revmatisme;
• stagnasjon av galle i kroppen;
• problemer med fordøyelsen og stoffskiftet;
• forkjølelse, for å øke svetting og fjerne slim;
• redusert immunitet;
• svikt i det kardiovaskulære systemet.

Viktig! Det anbefales å ta det med forsiktighet for personer med lavt blodtrykk, siden avkok av ripsblader også kan påvirke blodtrykksnivået.

I kosmetologi

I kosmetologien brukes også rips til å fornye og regenerere huden, gi en sunn hudfarge og rense kroppen fra innsiden. De antiseptiske egenskapene til planten gjør det mulig å lage og bruke salver som hjelper til med å bli kvitt mindre riper og vellykket bekjempe akne.

Hvilke blader egner seg for høsting om vinteren?

For å få maksimalt med næringsstoffer og bevare aromaen og smaken av ripsblader til vinteren, må du være forsiktig når du plukker dem. Det anbefales ikke å bruke blader påvirket av sopp eller å rive greener fra den nedre harde delen av busken. Smittsom skade på en plante fratar den ikke bare sine positive egenskaper, men kan også påvirke helsen til mottakeren negativt.

Når skal man hente?

Den optimale tiden for å samle ripsblader for å lage te er begynnelsen av juli. Buskene for øyeblikket er unge og inneholder den mest betydelige mengden vitamin. Noen gartnere ønsker ikke å forstyrre den unge busken og begynner å høste først i august. Men på slutten av sommeren stivner den nedre delen av busken og mister noen av egenskapene.

Noen giftige stoffer samler seg også der, så når du samler blader på slutten av sesongen, anbefales det å gi preferanse til toppen.

Hvordan tørke ripsblader riktig?

Det er ikke nok å samle bladene i tide, det er også viktig å tørke dem ordentlig. For å gjøre dette, anbefales det å følge tre grunnleggende regler:

• tilstedeværelsen av konstant varme i tørkeområdet;
• fuktighet bør ikke tillates å øke;
• Unngå eksponering for direkte sollys og høye temperaturer.

Viktig! Unnlatelse av å overholde reglene for bearbeiding og tørking av rips vil ikke påvirke smak- og aromaegenskapene til samlingen, men vil ødelegge de fleste medisinske effekter.

På friluft

Å tørke ripsene utendørs er det første som kommer til enhver gartner. Metoden krever ikke ekstra innsats, forberedelser eller utstyr. Det er nok å finne et sted som oppfyller alle parameterne: tørt, varmt, ikke solrikt.

I ovnen

Når vær eller andre forhold ikke tillater tørking av rips i friluft, anbefaler eksperter å bruke ovnen. Imidlertid må bladene tørkes, ikke bakes eller stekes. For dette:

• temperaturen i ovnen bør ikke overstige 100 grader;
• Det anbefales å legge ut samlingen i ett lag;
• ovnsdøren må åpnes litt for å forhindre at damp samler seg;
• mørkering av bladene indikerer at de er brent og ikke er egnet for bruk.

I en spesiell tørketrommel

Hvis du har en spesiell elektrisk tørketrommel for å behandle frukt, anbefales det å bruke den. Vanligvis har slike enheter en funksjon for "Tørking av urter". Imidlertid er fraværet av en slik modus ikke en grunn til å være opprørt; ganske enkelt minimumstemperaturen vil gjøre det. Bladene legges ut på en bakeplate i et tynt lag, ellers blir aromaen muggen. Fordelen med en elektrisk tørketrommel er at bladene ikke kan overtørkes eller stekes.

Fermentering

Den lengste og mest arbeidskrevende prosessen, men kjennere bemerker den som den beste for å bevare alle egenskaper. Fermenteringsprosedyren foregår i flere stadier:

1. Det er nødvendig å bringe bladene til en tilstand av sløvhet slik at venene slutter å knase og bryte når de bøyes (6-24 timer).
2. Deretter må du presse saften ut av bladene (kutt, press, slip gjennom en kjøttkvern). Mengden juice påvirker direkte aromaen til samlingen.
3. På slutten anbefales det å tørke det på en hvilken som helst praktisk måte. Det er viktig å ikke overtørke bladene, ellers vil all tidligere innsats bli ugyldig og teen mister aromaen.

Varighet og oppbevaringsforhold hjemme

Det anbefales å oppbevare samlingen av ripsblader i en glasskrukke, plastbeholder eller pose på et tørt, mørkt sted. Det viktigste er at de tørkede bladene ikke blir utsatt for ytre påvirkninger (vann, insekter, støv). Hvis oppbevaringsregler følges, varer innsamlingen i årevis.

Folkeoppskrifter for sunn og velsmakende te

Ripsblader egner seg for enkelt- og blandet brygging. De deiligste og mest populære kombinasjonene er:

• rips og mynte;
• grønn te og sitron;
• ingefær og honning.

Det anbefales også å legge ripsblader til vanlig te om kvelden for å forebygge sykdommer. Dette forbedrer søvnen og lindrer tretthet.

Eksisterende kontraindikasjoner

Blant de viktigste kontraindikasjonene er lavt blodtrykk og blodcellepatologi. Det anbefales også at gravide tar det med forsiktighet.