Hvordan dyrke og ta vare på gresskar i åpen mark

Et sunt og velsmakende gresskar som vokser og tar vare på det i åpen mark byr ikke på noen spesielle vanskeligheter selv for en uerfaren gartner, har blitt dyrket i Rus i lang tid og ble mye brukt i russisk mat for å tilberede forskjellige retter. I noen tid ble grønnsaken undervurdert, men nå, i kjølvannet av populariteten til sunn mat, gjenvinner den igjen sin tapte posisjon.

Gresskar: beskrivelse av hagekultur

Vanlig gresskar (Cucurbita pepo), eller hardbarket, er en ettårig urteaktig krypplante av Cucurbitaceae-familien, med tynne femkantede, skarpt ribbete og spinne stilker, som når 8-10 m i lengde.Rotsystemet er sterkt forgrenet med en sentral stang som strekker seg opp til 3 m dyp, og overfladisk forgrenet periferi.

Femdelte eller femfligede store blader med en diameter på opptil 25-30 cm, hjerteformede ved bunnen, vekslende, sittende på lange bladstilker og dekket med harde, spinne korte hår. Store enkjønnede enkjønnede klokkeformede blomster av lys gul eller oransjegul farge på ribbet pedicel blomstrer i juni-juli og kryssbestøves, oftest av bier.

Bærformede, flerfrøede, hardbarkede frukter med en gjennomsnittlig diameter på 15-40 cm og en vekt på ca. 20 kg (det finnes prøver som veier mer enn 100 kg) modnes i melonflekken, grønnsakshagen eller på landsbygda i åpen mark i august-september. Formen, størrelsen og fargen på gresskar varierer og avhenger i stor grad av variasjonen. Flate ovale frø 1-3 cm lange er dekket med et treaktig gulhvitt skall og har en markant kant langs kanten.

Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler følgende varianter av gresskar for åpen mark, som er egnet for dyrking i nesten alle regioner:

1. Smil. Bush høyavkastende tidlig modning (85-90 dager etter spiring) med et stort antall små, oransje stripete frukter som veier opptil 1,5 kg. Massen er søt, sprø, med melonsmak. Oppbevares i romtemperatur i opptil 5 måneder.
2. Fregne.En tidlig modnende variant med avrundede, flate små (opptil 3 kg) lysegrønne flekkete frukter. Det oransje kjøttet smaker søtt og ligner en pære. Den tåler plutselige temperaturendringer godt og har god holdbarhet.
3. russisk. En tidlig modnende, kuldebestandig klatrebusk med skinnende mørkoransje frukter som veier 3-4 kg, hvor det er smakfull søt appelsinkjøtt. Det smaker melon.
4. Zorka. Middels tidlig modning med mørkegrå segmenterte frukter som veier ca. 5 kg, dekket med lyse oransje-rosa flekker. Den saftige oransje fruktkjøttet er søt, velsmakende og høy i karoten. Sorten er preget av økt motstand mot ulike sykdommer.
5. Terapeutisk. Tidlig variant (90 dager), store, flate frukter som veier fra 3 til 5 kg, grå i fargen med et nett av en lysere nyanse. Det kan vare til våren.
6. Vitamin. Senmodnende muscatsort med langstrakte ovale grønne frukter som veier opptil 6-6,5 kg.
7. Butternut. Småfrukt (opptil 1 kg) muskatpæreformet senmodnet variant med lysegrå frukt.

Funksjoner ved å dyrke gresskar: hvordan velge et sted for planting

Å dyrke gresskar i åpen mark er ikke vanskelig, men for å få en rik høst må du følge noen regler. Spesielle krav stilles til veksling eller avlingsrotasjon; det er umulig å plante noen meloner (vannmeloner, zucchini, meloner, agurker) etter gresskaret. De beste forgjengerne for gresskar er korsblomstrede grønnsaker eller belgfrukter (kål, rødbeter, tomater, løk). De kan plantes om på samme sted tidligst etter 5-6 år.

Krav til belysning

Det er best å dyrke gresskar i åpne, godt opplyste, solrike, ventilerte og tørre områder. Den varmekjære kulturen tåler ikke kuldevind.Derfor anbefales det å plante det på sørsiden av bygninger, langs et gjerde eller vegg, som vil beskytte mot vinden om dagen og om natten vil frigjøre varmen som er akkumulert i løpet av dagen.

I dette tilfellet kan plantens lange vinstokker rettes mot den vertikale overflaten av et gjerde, hus eller låve, siden fruktene modnes raskere og bedre når de er godt opplyst av solen. Gresskar krever direkte sollys i minst 6-7 timer om dagen.

Optimal temperatur for frøplanter eller frø

Planting av gresskarfrøplanter og såing av frø i jorden på stedet utføres først etter at jorden i en dybde på 10-12 cm har varmet opp til +10 °C. Dagtemperaturen bør holde seg over +8...+10 °C, med frøplantingsmetoden bør dette tallet være mer enn +13...+15 °C. Om natten skal luften ikke avkjøles under +3 °C. I andre tilfeller er det nødvendig å dekke frøplantene om natten.

Plantetiden bestemmes av de klimatiske egenskapene til regionen. Sådatoer i Moskva-regionen faller oftest i de første ti dagene av mai; når de dyrker gresskar i Ural og Sibir, flytter de seg nærmere midten av måneden.

Hvordan skal jorda være for planting?

Gresskaravlinger utvikler seg godt og gir rikelig avling i rik, fruktbar, drenert og varm jord. Denne planten vil ikke vokse i leireholdig, tung og for fuktig jord. Jorden for gresskar skal ha en nøytral eller lett alkalisk reaksjon.

Sur jord er absolutt ikke egnet, de må deoksideres med fluff- eller dolomittmel, ellers kan knust treaske brukes.

For å dyrke et gresskar ordentlig i en sommerhytte i midtsonen, anbefales det å forberede en seng for det på forhånd om høsten. Området, ryddet for tidligere avlinger og ugress, må være godt gjødslet.Når du graver til en dybde på minst 20-25 cm, legg til følgende komponenter per 1 m²:

• humus - 5 kg eller gjødsel - 7 kg;
• kaliumklorid - 15 g;
• superfosfat - 30 g.

Hvis posten er tung, løsnes den ved å tilsette grov elvesand. Alle komponenter må blandes, deretter må sengen søles med varmt vann ved en temperatur på ca +80 ° C for desinfeksjon.

Plante gresskar i hagen (plantetid, såteknologi, plukke frøplanter, forberede frø)

Landbruksteknologi for gresskar i en hageplot eller grønnsakshage er svært avhengig av lokale klimatiske forhold. Før du bestemmer deg for om du skal dyrke en avling i frøplanter eller å så frøene direkte i bakken, bør du først studere egenskapene til det lokale regionale klimaet og vurdere naturlige faktorer. I midtsonen og nordlige breddegrader er det kun mulig å dyrke gresskar ved hjelp av frøplanter, ellers har ikke den varmekjære planten tid til å bære frukt fullt ut.

Så frø i åpen mark

Før såing må plantemateriale sorteres, og bare etterlate hele, tette og uskadede frø. Deretter bløtlegges de i 3 timer i en beholder med varmt vann, hvis temperatur er stabil innenfor +40...+50 °C. Etter dette begynner prosessen med spiring av korn. For å gjøre dette pakkes de hovne frøene inn i en myk, fuktig klut, plasseres i 3-5 dager på et varmt, lyst sted (i vinduskarmen) og fuktes med jevne mellomrom. Temperaturen bør ikke være lavere enn +20 °C.

Såing av frø utføres ved hjelp av følgende teknologi:

1. I en forhåndsforberedt seng lages hull i en avstand på minst 0,6-0,8 m fra hverandre, for langklatrende varianter økes dette til 1,2-1,5 m. Omtrent 1-1,2 m er igjen mellom radene.
2. Ca 2-3 liter varmt vann helles i hvert hull.
3. Frø plantes til en dybde på 8-9 cm (i lett jord), i tung og tett jord overstiger ikke plantedybden 5-6 cm. 2-3 frø settes i hvert hull, så er den sterkeste spiren igjen, resten er revet av.
4. Dryss over en næringsrik blanding av torv, humus, hagejord og gjødsel. Deretter mulch med humus eller torv.
5. Plantingene er dekket med film eller annet dekkmateriale, som er sikkert festet rundt omkretsen.
6. Etter fremveksten av frøplanter, fjernes eller heves lyet på rammen. Du kan la den stå i hagebedet og lage korsformede kutt til spirene.

Dyrking av gresskar i frøplanter

Prosessen med gresskarmodning er ganske lang i tid; frukt fra sentmodne og store fruktsorter kan bare høstes 120-140 dager etter såing. For å få tidligst mulig høsting anbefales det å dyrke avlingen ved hjelp av frøplanter. Du kan dyrke frøplanter i en leilighet på vinduskarmen; drivhus, panikk eller filmrammer brukes også til dette.

Når du dyrker frøplanter i en drivhusmetode, er det nødvendig å velge frømateriale mer nøye. Planter må være motstandsdyktige mot sykdom, og varianter for drivhus velges deretter.

Etter bløtlegging og utseende av spirer plantes de spirede frøene i plastbeger, kuttede plastflasker eller melkeposer, torv eller enkle potter med en diameter på ca 10 cm Beholderne fylles med ferdig torvjord eller en næringsrik jord blanding av 1 del humus og 4 deler torvjord. Det anbefales å tilsette superfosfat (5 g), kaliumsalt (4 g) og ammoniumnitrat (4 g) til en bøtte med denne blandingen.

Jorden i bollen vannes med varmt vann og 1 frø plantes i midten til en dybde på 1,5-2 cm, drysset med torv på toppen.Deretter dekkes beholderne med glass eller film og plasseres på en vinduskarm eller i et drivhus. Vokste frøplanter plantes i bakken på stedet etter at den har varmet opp godt (minst +12 °C). Jorden kan forberedes på forhånd ved å dekke den med film i flere timer eller helle ca 2-3 liter varmt vann i hvert hull.

Plantene legges i hull, i bunnen av dem helles et lag med humus blandet med aske, deretter dekkes med hagejord, vannes igjen og dekkes. Hvis du bruker frøplantemetoden for å dyrke gresskar, vil planting og stell av avlingen i åpen mark ligne frømetoden.

Hvordan ta vare på et gresskar ordentlig?

Uansett hvordan frøplantene er plantet, bør du ta vare på gresskaret frem til høsting på samme måte. 5-7 dager etter planting skal jorden i hullene mulkes igjen med kompost, torv, hakket brennesle, humus eller furunåler. Løsning og luking mellom rader er nødvendig en gang hver 10.-14. dag. Først kan du gå dypt ned til 12 cm, men etter 4-5 uker løsner de ikke dypere enn 5-8 cm for ikke å skade røttene.

For å tiltrekke seg insekter (bier) som pollinerer blomster, sprøytes gresskarbusker med sukker eller honningvann (1 teskje per 10 liter vann). I dårlig overskyet vær, når biene ikke flyr, utføres pollineringen manuelt for å unngå råtning av den ubestøvede eggstokken. Kronbladene rives av hannblomsten og de gjenværende støvbærerne (støvbærerne) berøres til pistillen på hunnblomsten.

Hvordan danne en plante riktig?

Den grønne massen på unge gresskarfrøplanter vokser raskt, lange vinstokker sprer seg i forskjellige retninger. For at planten skal forbli innenfor territoriet som er tildelt den, må antallet normaliseres.Den apikale knoppen og en del av skuddet klemmes av busken for å stimulere utviklingen av sidestilker som dannelsen av hunnblomster skjer på.

Samtidig utføres klyping og overflødige aksillære skudd som har vokst til 6-8 cm fjernes, og unødvendige blader rives også av. Hver vippe klemmes når den når 1,5 m, legges ut i ønsket retning og drysses med jord. For å gjøre fruktene større, kuttes overflødige eggstokker av og legges igjen på hver stilk.

Vanning og gjødsling av gresskar

Riktig teknologi for dyrking av gresskar i åpen mark innebærer regelmessig og rikelig vanning med varmt vann (ikke lavere enn +20 °C). Kaldt artesisk eller brønnvann kan føre til råtning av rotsystemet og død av planter. Varm vanning favoriserer dannelsen av kvinnelige blomster. Fuktighet er spesielt nødvendig i perioden med blomstring, fruktsetting og vekst. Hvis vanningen er dårlig, vil de være små.

Mate gresskar begynne å utføre etter utseendet på 5-6 blader. Den neste prosedyren utføres når sidevippene begynner å utvikle seg. Deretter blir plantingene gjødslet hver 2. uke gjennom hele vekstsesongen.

For fôring kan du bruke:

• tørre nitrophoska granulat - 10 g per 1 plante (de er spredt under buskene);
• nitrophoska-løsning - 15 g per 10 liter vann (hver busk vannes med gjødsel);
• treaske - 1 kopp per busk;
• mulleinløsning (1:8) med en hastighet på 1 bøtte per 5-6 planter (i fruktperioden 1 bøtte per 3 busker).

Hvordan beskytte gresskar mot skadedyr og sykdommer?

Å dyrke gresskar i åpen mark er forbundet med risikoen for å utvikle soppsykdommer forårsaket av overdreven fuktighet, inkludert:

1. Mugg.Bladbladene er dekket med et hvitt belegg, som sprer seg til bladstilkene og stilkene. Spray med en løsning av kobbersulfat (2 g per bøtte vann), kaliumpermanganat (3 g per bøtte) eller Bordeaux-blanding (1%).
2. Bakteriose. Brune flekker og sår vises på blader og frukter. Spraying med Bordeaux-blanding (1%) og en løsning av sinksulfat (0,02%) hjelper.
3. Hvit råte. Et tykt hvitt belegg dekker alle overjordiske deler av planten, og busken råtner gradvis. Plantingene er drysset med knust kull eller fluff.
4. Rotråte. Bladene og vinstokkene blir gule og smuldrer deretter. For forebygging behandles busker med Previkur hver 2.-3. uke.

De vanligste skadedyrene som angriper gresskar er edderkoppmidd og bladlus. For å bekjempe dem, bruk en infusjon av potettopper og løkskall, en løsning av bordsalt eller såpe, og malurtinfusjon. Ved alvorlig skade, spray med insektmidler (Karbofos, Actellik, Tsitkor og andre). Når du kjøper frø, anbefales det å ta hensyn til egenskapene til sorten avhengig av det lokale klimaet. I regioner med høy luftfuktighet plantes sykdomsresistente varianter av gresskar.

Gresskar: når og hvordan høstes

Modne frukter kuttes med en skarp kniv, og etterlater 5-6 cm av stilken. Modenhet bestemmes av følgende egenskaper:

• stilken er treaktig;
• løvet ble gult og tørket ut;
• skorpen ble hard og lys.

Høsting bør gjøres på en tørr, solrik dag før frosten setter inn. Ikke helt modne eksemplarer blir umiddelbart spist eller bearbeidet. Modne frukter lagres; gresskar kan holdes hjemme om vinteren i en leilighet ved romtemperatur (under sengen, i pantryet).