Fra innenlandske ender kan du ikke bare få kjøtt, myk varm fluff, men også egg. De er ikke like populære som kyllinger. La oss vurdere om det er mulig å spise dem, fordelene og skadene med andeegg, deres bruk i matlaging og kosmetikk. Det vil være nyttig for mange å lære hvordan og etter hvilke kriterier man velger egg til konsum og hvordan man oppbevarer egg riktig og hvor lenge hjemme.
Kan du spise andeegg?
Du kan spise alle fjærfeegg, inkludert andeegg. De er større i størrelse enn kyllinger, de har en annen smak, sammensetning og konsistens, som ikke alle liker. Det anbefales ikke å spise dem ferske på grunn av at de kan være forurenset med bakterier som forårsaker tarmsykdommer. Men etter varmebehandling blir de trygge. Andeegg, på grunn av deres høyere fettinnhold enn kyllinger, anbefales for de som ønsker å øke vekten, idrettsutøvere og personer som driver fysisk arbeid.
Villandeegg er også spiselige og sunne, men det anbefales ikke å spise dem, de kan være forurenset med bakterier.
Fordeler og mulig skade ved produktet
Andeegg inneholder proteiner og fett, vitaminer og mineraler. Produktet er nyttig for syn, nervesystem, beinvev, hår og hud. Regulerer vannbalansen og stoffskiftet.
For en mann
De gjenoppretter og forbedrer kvaliteten og sammensetningen av blodvæske, og på grunn av kaloriinnholdet bidrar de til å gjenopprette fysisk styrke. Deres positive effekt på det mannlige reproduktive systemet har blitt notert; de forhindrer sykdommer i kjønnsorganene og hjelper til med behandling.
For kvinne
Den inneholder folsyre; dette stoffet er nødvendig under graviditet for normal utvikling av barnets kropp. De absorberes raskt og fullstendig og har en foryngende effekt. For å oppnå denne effekten, må du bruke produktet minst 2 ganger i uken.
For et barn
Når du spiser andeegg, kommer vitaminer og fett av animalsk opprinnelse, mineralelementer og proteiner inn i barnets kropp. Komponentene er viktige for kroppsvekst og normal utvikling. Du kan gi egg til barn fra 6 år, men ikke rå, men kokt eller stekt eller som en del av retter.De anses som vanskelige å fordøye for barn under denne alderen. I tillegg kan de være allergifremkallende.
Funksjoner ved bruk i medisin
Det anbefales for personer hvis vekt er under normal, eller de som trenger å gjenopprette fysisk styrke, for eksempel idrettsutøvere. Produktet er inkludert i kostholdet til personer med sykdommer i blodet, nervesystemet og stoffskiftet. Det er nyttig for gravide og de som har problemer med tenner og bein. Egg støtter immunforsvaret godt, hever humøret og regulerer surheten i magesaften og senker den. Kan redusere sannsynligheten for dannelse av ondartede svulster i organer.
Bruk i kosmetikk
Ferske andeegg brukes som en gunstig ingrediens i hjemmemedisiner for å forbedre tilstanden til hår og hud. Du kan bruke hvite og eggeplommer som ingredienser. De fungerer som et styrkende, nærende og fuktighetsgivende middel.
Forberedelse av masken: ta hviten og eggeplommen, bland med leirepulver, påfør blandingen på ansiktet og la tørke. Vask av etter 15 minutter. varmt vann. Masken tørker huden og fjerner porene. For tørr og irritert hud som er utsatt for utslett, tilbered et annet middel: pisk eggehviten og eggeplommen, bland med 1 ss. l. potetmos. La stå på ansiktet i et kvarter, skyll med varmt vann.
Splittede tupper og hårtap behandles med hjemmelaget sjampo. Forbered et produkt fra andeplomme og 1 ss. oliven olje. Påfør håret i ¼ time, skyll med varmt vann. For å stimulere hårveksten vil en blanding av andeplomme og en skje honning, 2 ss yoghurt og en klype sitronsyre være nyttig. Blandingen skal piskes og gnis inn i hodebunnen. La virke i 20 minutter, og skyll deretter av.Bruk minst en gang i uken i 2 måneder for å merke ønsket effekt.
Bruk i matlaging
Andeegg bør spises kokte eller stekte, og de bør behandles med varme i minst 10 minutter. etter at vannet koker. Før du begynner å lage mat, må skjellene vaskes; bakterier kan forbli på dem. Bare ferske egg er spiselige; foreldede egg kan forårsake forgiftning.
Andeegg spises ikke bare kokt og stekt, men også som en del av deig, majones, salater og andre retter. Som ingrediens er de å foretrekke fremfor en separat rett, siden den karakteristiske smaken og lukten i dette tilfellet ikke er så uttalt. Du kan lage okroshka, fylle kjøtt og grønnsaker, legge det i tilbehør, supper og sauser. Elt deigen til den er luftig og myk.
Kontraindikasjoner
Andeegg bør ikke inntas hvis du har matallergi, diabetes eller små barn under 6 år. De som er på diett bør også unngå dette produktet. Friske mennesker som ikke er hemmet av kontraindikasjoner bør heller ikke la seg rive med av å spise andeegg. Du kan spise 2 stykker per dag. Du kan spise dem i denne mengden hver dag.
Produktvalg og oppbevaring
Som allerede nevnt, kan du bare spise ferske produkter. Hvordan bestemme friskhet: legg den i et glass vann. Hvis egget synker til bunnen er det ferskt, flyter det bør du kaste det. Skallet skal være intakt, uten sprekker, jevn lys farge, uten flekker eller hengende. Litt forurensning er akseptabelt, men skitne egg bør ikke kjøpes.
Hvordan oppbevares: adskilt fra kjøtt og kjøttprodukter.Holdbarheten til et ferskt produkt er en uke, kokt - opptil 3 dager. Å kjøpe andeegg i butikken er problematisk. Men du kan kjøpe det på fjørfefarmer og kollektive gårdsmarkeder. Hjemmelagde produkter bør behandles med forsiktighet, fordi private fjørfebønder kanskje ikke sjekker fjørfeet for sykdommer.
For å gi familien andeegg, kan du holde et lite antall fugler på eiendommen din. Representanter for moderne raser legger egg hele året, ikke så ofte som kyllinger, men dette er nok til å gi familien fersk mat. Å ha ditt eget fjærfe og oppdra det i samsvar med reglene og teknologiene, kan du være sikker på at de ikke vil være bærere av infeksjoner. I tillegg kan ender heves til kjøtt, og får doble fordeler av innholdet.
Andeegg, selv om de ikke er etterspurt som kyllingegg, er ikke mindre sunne. De har en annen sammensetning, derfor et annet formål. Det særegne med andeegg er at de ikke kan spises ferske, bare etter varmebehandling. Men for en god husmor burde ikke dette være noe problem. Fordelene og skadene til et produkt bestemmes av hvor riktig det ble tilberedt. Fullkokte egg er ikke i stand til å skade kroppen til en sunn person. Hvis du spiser et par stykker hver dag, kan du opprettholde helsen til kroppen, gjenopprette styrke, forbedre funksjonen til indre organer og forbedre blodsammensetningen.
