Oppdrett av broilerender blir stadig mer populært, noe som er forbundet med den høye produktiviteten og lønnsomheten til denne grenen av fjørfeoppdrett. Disse fuglene, avlet som et resultat av nøye utvalg, når raskt slaktemodenhet og krever ikke kompleks omsorg. Representanter for de fleste slaktekyllingeraser er fruktbare, kjøttet deres er mørt og saftig, egnet for å tilberede restaurantretter.
Funksjoner og beskrivelse av slaktekylling ender
Alle eksisterende raser av slaktekyllingender er hybrider. Deres forfedre er den indiske anda og pekinganden. Begge foreldrerasene har ulemper: Pekingender har for fett kjøtt, støyende oppførsel og en tendens til fråtsing; Indo-ender har lav tilpasningsevne til temperaturforhold, og kjøttet smaker som villkjøtt, noe ikke alle gourmeter liker. Oppdrettere klarte å minimere de ovennevnte ulempene i hybrider.
Vekten av slaktekyllingender vokser raskt; på kort tid blir andungen til en voksen, ser stor og velmatet ut. Mange bønder klarer å oppdra 2 eller 3 avkom per sesong.
Slaktekyllingandunger avlives før 7 måneders alder, før smelteperioden. I denne alderen endres fjærene fra kyllingfjær til harde, noe som påvirker kvaliteten på kjøttprodukter negativt. Og appetitten til tenåringsbroilere øker; videre vedlikehold blir rett og slett ulønnsomt.
Fuglearter
Mange raser av slaktekyllingender har blitt utviklet, med forskjellige ytre egenskaper, egg- og kjøttproduktivitet og motstand mot eksterne faktorer. En passende rase bør velges basert på økonomiske ressurser, omsorg og vedlikeholdsevner.
Musk amerikansk
Den viktigste ytre egenskapen til rasen er den røde huden rundt øyelokkene og over nebbet. Hannens hode er dekorert med røde, knottete utvekster. Moskusender er preget av et høyt susing snarere enn et kvakksalver.
En voksen broiler drake når en vekt på 6 kg, en hunn - 3,5-4 kg. Kjøttet er magert og smaker vilt, noe som skyldes utskillelse av moskusvæske fra kjertlene. Ender legger egg fra våren til sensommeren; ett individ produserer opptil 120 egg per sesong. Egget er hvitt, veier 70 g.For å beholde en moskuskylling, må du bygge et skur med isolasjon.
Hvit Pekingeser
Pekingender har en massiv bygning, et stort hode på en kort hals. Nebbet er flatt og oransje. Lemmene er korte med brede membraner. Fjærbelegget er tett.
Med fôring av høy kvalitet med den dominerende inkluderingen av proteiner, vokser det kvinnelige individet opp til 3 kg på 60-75 dager. Hannen kan nå 5 kg. Hunnene begynner å legge egg ved 150-155 dager av livet. Egget veier 90 g. I løpet av sesongen produserer fuglen ca 120 egg.
Agidel
Broilerrasen ble avlet opp i Bashkortostan på begynnelsen av 2000-tallet basert på hybrider: Blagovarianender, indiske løpere og super-M. På 60 dager når fuglen 3 kg.
Kirsebærdalen
Den mest populære broiler and-rasen i verden ble oppdrettet av britene.Stamfaren er en and krysset med en hvit Peking slaktekylling. Visuelt kirsebærdalender De ligner på Beijing-slektningene sine, de har et bredt bryst, et stort hode, korte ben med et tykt skjelett og hvit fjærdrakt.
Unge dyr blir modne med seks måneder; en hunn som er produktiv når det gjelder eggproduksjon kan stå i opptil 3 år. Med et kosthold av høy kvalitet er 50 dager nok for et ungt individ å gå opp 3,5 kg. I løpet av et år får man omtrent 150 egg fra en and, som hver veier 80-90 g.
Mulard
Den franske rasen ble skapt på 1960-tallet basert på Peking- og Muscovy-ender. Slaktevekt ved 2 måneders alder når 3,5-4 kg. Kjøttet av ender av denne rasen er ikke fett, selv med høy-kalori fôring.
Stjerne-53
Den franske kjøttrasen er delt inn i 2 typer: middels veksthastighet (ved 55 dager spiser de 4 kg) og høy veksthastighet (opptil 4,5 kg, med 30 % av kjøttet som brystkjøtt). Fra ender, uansett type, oppnås opptil 280 egg per sesong.
Ender blir vanligvis oppdrettet i fri form, og svak belysning opprettholdes i fjørfehuset.
Favoritt
Også denne rasen av broilerender, tilfeldig oppdrettet av spesialister fra Bashkortostan, kalles farao. Kjennetegn ved rasen: Laget som en mellomversjon av utvalget av Beijing-sorten, er slaktevekten 2,5 kg på 2 måneder, hvis større produktivitet er ønsket, heves endene i en måned til, noe som resulterer i 3,5 kg.
Tempo
En ung broilerhybrid med hvit tett fjærdrakt ble oppnådd fra X-11 ender oppdrettet fra Cherry Valley. Slaktevekten til drakes med 50-55 dager når 3 kg, hunner - 2,5 kg, etter å ha nådd denne alderen, blir 3 ganger mer fôr konsumert for hver kilo vekt av ender som er igjen i live. Eggleggingen begynner i en alder av seks måneder; opptil 150 egg produseres per år fra et individ.
Medeo
Den russiske slaktekyllingerasen ble opprettet på grunnlag av Cherry Valley og henger ikke etter den når det gjelder produktivitet. Om 2 måneder når vekten av endene 3,5 kg. Hunnen produserer rundt 150 egg per år. Hvert egg veier 80-90 g.Overlevelsesraten for kyllinger er 70 %.
Orvia
Den franske slaktekyllingerasen kommer fra en hybrid stjerne-53. Etter 55 dager når fuglen 4 kg med moderat fôring. En hunn produserer opptil 250 egg per år.
Positive og negative sider
Broileroppdrett er et kostnadseffektivt fjørfeoppdrett, hvis popularitet øker fra år til år.
Sted for vedlikehold og stell
Rommet for ender må være tørt, romslig, ventilert og desinfisert. Dagslyset bør vare i 10 timer. Den optimale temperaturen er 22-24 °C, luftfuktigheten er 65-70%.Overoppheting og hypotermi fører til svekket immunitet. Oppdrett hjemme krever god plass til hver fugl. Ved flytting går slaktekyllingen dårlig opp i vekt. På 1 m2 passer 15 måneder gamle andunger og 6-8 voksne.
Sengetøyet er laget av halm, høy, sagflis. Det kreves 12 kg per individ for vekstperioden. Sengetøyet skiftes etter hvert som det blir skittent for å forhindre infeksjon av endenes føtter.
Det er tilrådelig å oppdra slakteender med mulighet for å gå. Det bygges et inngjerdet turområde. For å ta vare på fuglene er det installert matere og drikkeskåler på stedet, og det bygges en kunstig dam, som må rengjøres regelmessig.
Hva fôrer slaktekyllinger?
Private fjørfebønder foretrekker å fôre slaktekylling med korn og plantefôr, mens store bønder foretrekker å fôre dem med fôrblanding. Fôringen fortsetter vanligvis til 2-3 måneder, da veier den unge individet nok til slakting.
Den første uken får andungene et kokt egg, cottage cheese, hirsegrøt og hakkede urter. Bønner og korn blir gradvis introdusert i kostholdet. Ved 3 uker spiser broiler andunger bygg, hvete, maiskorn og grønt. I de første levedagene vokser slaktekyllinger på proteinmat (20% av dietten), nærmere slakting reduseres mengden til 10%.
Riktig kosthold for broiler ender:
- korn, kli - 45%;
- greener - 40%;
- bønner - 10%;
- skallstein, kritt - 2%;
- hagetilsetningsstoffer (zucchini, gresskar) - 2%;
- fiskeolje - 1%.
Fugler som beiter nær en dam spiser villig andemat.
Ved dyrking på fôrblanding i inntil 3 uker, brukes start- og etterbehandlingsnæring. Anbefalte daglige porsjoner:
- 1. uke - 95 g;
- 2. – 105;
- 3. – 155;
- 4. – 205;
- 5. – 215;
- 6. – 250;
- 7. – 255;
- 8. – 260.
Nyanser av avl
Bare renrasede ender avles.Ved avl av 2. generasjons individer vises andunger med uskarpe raseegenskaper. For avl opprettes en gruppe på 4 hunner og 1 drake. Hvis andenes moderinstinkt ikke har atrofiert, er et bortgjemt sted med rede klargjort for inkubasjon. Du kan ta en trekasse. Det er nok å legge egget på bakken. Hunnen drar selv halm og gresstrå inn i reiret og sitter på eggene til alle andungene hakker.
Hvis hunnen nekter å bli mor, må hun bruke en inkubator. Egg avvises ved stearinlys, desinfiseres, plasseres i en inkubator, holdes ved en temperatur på 37,8 °C, fuktighet 60-70%.
Hvilke sykdommer er de utsatt for?
Slaktekyllinger er utsatt for infeksjon og ugunstige ytre faktorer; de utvikler ofte sykdommer:
- konjunktivitt og sårdannelse i slimhinnene på grunn av retinol hypovitaminose;
- kramper, bradykardi på grunn av tokoferol hypovitaminose;
- forkjølelse, virusinfeksjoner;
- tarminfeksjoner;
- nivå sykdom på grunn av mineralmangel (fugler begynner å spise uspiselige gjenstander);
- cutikulitt er en mangel på retinol og B-vitaminer, ledsaget av diaré og utmattelse.
Forebygging av de listede sykdommene består i å opprettholde renhet og orden i fjørfehuset, riktig og balansert fôring, god ventilasjon og regelmessig desinfeksjon.
