Å dyrke sin egen vingård med det formål å produsere juice, lage forberedelser til vinteren eller produsere vin er en utfordrende og spennende oppgave. Det finnes et stort antall tekniske varianter som er best egnet for disse formålene. Disse inkluderer druesorten Saperavi, hvis historie går flere tiår tilbake. La oss finne ut hvorfor det er nyttig og hvordan det dyrkes.
Utvelgelseshistorie
Saperavi er en av de mest kjente druesortene fra Georgia, hvis hjemland anses å være Kakheti.Takket være smaken har sorten blitt viden kjent og avles i slike land som:
- Armenia;
- Ukraina;
- Kasakhstan;
- Bulgaria;
- Usbekistan.
Den mest egnede regionen, som har ideelle forhold for vekst, anses å være Svartehavsbassenget. Eksperter anbefaler ikke å dyrke denne varianten på de midtre breddegrader. Dette er på grunn av den sene modningen av sorten, som er grunnen til at avlingen ikke har tid til å danne seg ordentlig.
Beskrivelse av sorten
Så vi fant ut hvor Saperavi "Northern" vokser, la oss nå ta en titt på den detaljerte beskrivelsen av sorten:
- Sorten trenger ikke en tredjeparts pollinator, siden blomstene er selvbestøvende.
- Bunten er middels stor og veier ca 150 gram.
- Bærene er middels store, med tett, mørkeblått skall.
- Har gode saftighetsindikatorer. Fra 100 liter høsting får man 85 liter juice.
- Det er lite frø i bæret. Vanligvis - ikke mer enn et par stykker.
Merk! Saperavi juice inneholder mange fargestoffer. Dette må tas i betraktning når du tilbereder og smaker den.
Landingsprinsipp
Kvantiteten og kvaliteten på innhøstingen avhenger ikke bare av druesorten, men også av korrekt overholdelse av planteprinsippene. Nybegynnere gartnere trenger å vite følgende:
- hvordan velge riktig sted å plante;
- hvordan jorda på stedet behandles;
- hvordan plante en avling riktig.
Velge et sted
Hovedkriteriet som bør følges ved valg av plassering er belysning. Jo mer sollys som faller på stedet, jo bedre.
Du bør ikke plante avlingen på et sted som blåses av vind, spesielt fra nord. Dette vil påvirke veksten og kvaliteten på avlingen negativt.
Du bør imidlertid heller ikke bygge opp en tomt med druer med høyt gjerde. Plantestedet må være ventilert, ellers er det fare for infeksjon av avlingen med soppsykdommer.
Jordbearbeiding
Jorda har ikke sterk innflytelse på veksten av avlingen. Det er å foretrekke å plante planten i løs jord, som raskt varmes opp i solen. Foretrukket jordsmonn inkluderer:
- svart jord;
- leirjord;
- lett leirjord.
Det anbefales ikke å plante avlingen i:
- sandholdig jord;
- på leiroverflater;
- jord med høy surhet;
Druene plantes som følger:
- bredden og dybden på hullet for frøplanten er 100 centimeter;
- hullet er fylt med en blanding av fruktbar jord og gjødsel;
- legg til litt grov sand og grus;
- Før planting blir hullet vannet sjenerøst.
Landing
Saperavi plantes om høsten. Den optimale temperaturen på plantedagen er 15 O på dagtid og ikke lavere enn 5 O om natten. Disse datoene passer for sørlige områder med et varmt, mildt klima. Mulig plante druer om våren - fra midten av april til begynnelsen av mai. Hvis stepper dominerer i din region, utsettes plantetiden to uker senere.
Riktig omsorg
Det er ikke nok å plante Saperavi riktig for å håpe på en god høst. Druer krever rettidig og systematisk egenomsorg.
Vanning
Takket være det kraftige rotsystemet er avlingen i stand til å oppnå fuktighet uavhengig, men den krever påfyll med ekstern fuktighet i følgende perioder:
- hevelse i nyrene;
- etter at planten har blomstret;
- under dannelsen av bær.
Viktig! Ikke vann Saperavi i blomstringsperioden. På grunn av den overdrevne mengden fuktighet, vil blomstene begynne å falle av.
Trimming
Druebeskjæring danner en busk og stimulerer fruktingsprosessen. Pass på at det ikke dannes mer enn 60 øyne på busken. Beskjæring utføres i henhold til det 10. øyet, og i noen områder, for eksempel på Krim, i henhold til det åttende.
Le for vinteren
Unge drueskudd er fullstendig dekket for vinteren med spesielle filmstrukturer. Voksne skudd tåler frost ned til -20 O, så du bør bare bekymre deg for rotsystemet ved å dekke jorden rundt frøplanten.
Toppdressing
Den ideelle gjødselen for druer er gjødsel. Det gir kulturen alle stoffene som er nødvendige for vekst og utvikling. Det er tilrådelig å gjødsle jorden med gjødsel om våren, i proporsjoner på 6 kilo gjødsel per 1 kvadratmeter. Etter høsting anbefaler eksperter å gjødsle jorden med stoffer med høyt innhold av fosfor og kalium.
Fordeler og ulemper med sorten
Sorten har en rekke fordeler, inkludert:
- økt frostmotstand;
- sorten gir en rik avling;
- selvbestøver;
- tåler transport over lange avstander uten komplikasjoner.
Feil:
- dårlig motstand mot skadedyr og sykdommer;
- felling av blomsterstander.
Skadedyr og sykdommer
Mottakelig for ulike typer soppsykdommer, spesielt:
- Mugg.
- Oidium.
- Grå råte.
- Phylloxera.
Den beste beskyttelsen mot dem er forebyggende inspeksjon av planten og fjerning av blader skadet av sykdommen i det innledende utviklingsstadiet.
Hvis forekomsten av sykdommen ikke kan forhindres, bruk spesielle medisiner for å bekjempe skadelige organismer.
