Beskrivelse og egenskaper av Traminer druer, dyrking og stell

Navnet Traminer druesort refererer til en familie med flere varianter av bær av østerriksk opprinnelse. Denne sorten er vanlig i Vest-Europa og dyrkes mye ikke bare i dette territoriet, men også i Russland. Det foreslåtte materialet undersøker druesortene til denne familien og egenskapene til dens landbruksteknologi.

Avlshistorie

Denne druen og dens hovedsort, Gewürztraminer, ble dyrket i middelalderen, i det som nå er Østerrike, i alpine bakkene. Over tid ble sorten utbredt i andre land. Det nåværende navnet Traminer ble tildelt relativt nylig - i 1973, og er dedikert til den italienske provinsen med samme navn. Den ble opprinnelig dyrket av bønder fra ville druer som vokste i dette området.

Variasjon varianter

Traminer tilhører druesorten Muscat. Familien omfatter flere forskjellige varianter, preget av noen forskjeller.

Rosa

Motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, produktiv variasjon med runde bær og rosa farge. Bærene er middels store, med høyt saftinnhold. Hovedformålet er å lage vin.

Svart

Denne sorten ble avlet ganske nylig - i 2007 i Hellas. Bæret har en blåsvart fargetone, klyngen er tett og middels stor.

Hvit

Variasjon av den rosa varianten. Karakterisert av en lysere (nesten hvit) farge på bærene. Den har en krydret smak og er mye brukt i vinproduksjon.

Eksterne data

Alle de listede variantene skiller seg hovedsakelig bare i fargen og egenskapene til bærene. Neste - om de eksterne dataene til sorten.

Busk

Den har ikke stor vekstkraft, spesielt når det gjelder industriell dyrking. Det ser klassisk ut - middels høyde, tett dekket med blader og strødd med drueklynger.

Blader og skudd

Bladene er brede, læraktige, med avrundede tenner og små i størrelse. Fargen på ungt løvverk er grønt, og blir gulrødt etter hvert som sesongen skrider frem. Skuddene sprer seg, toppene har en hvitaktig fargetone.

Frukt og utbytte

Fruktstørrelsen er liten. Fargen på bærene avhenger av sorten. Børsten er tett, kjegleformet, og veier etter modning i gjennomsnitt omtrent nitti gram. Traminer er preget av tidlig modning; bærene forblir på vintreet i lang tid, noe som muliggjør fullstendig høsting av frukten. Produktiviteten er gjennomgående høy, med små svingninger fra år til år.

Region for vekst

Traminer foretrekker et varmt klima og dyrkes i den sørlige delen av Europa, i vårt land - i Kuban, Krim og andre regioner med varmt klima.

Plantedatoer og teknologi

Skudd plantes på flate områder og åssider mot sør og sørvest. Stedet er valgt med fri tilgang til sollys og bør være tilstrekkelig fuktet.

Hvis en overvintret frøplante brukes, blir plantingen utført i midten av april, unge skudd plantes senere - i begynnelsen av juni.

Først graves et lite hull, opptil åtti centimeter dypt og opp til sytti centimeter i diameter. Røttene er drysset med det øvre, mer fruktbare, jordlaget, og det nedre er jevnt fordelt over området. Hvis jorda er leireholdig, helles litt pukk med sand i hullet før planting, hvis jorda er sandholdig tilsettes kompost. Hullet fylles til halvparten med den angitte sammensetningen, deretter tilsettes gjødsel og jorda fylles igjen.

Frøplanten skal plasseres på en slik måte at den øvre åpne knoppen er plassert fem til ti centimeter under bakkeoverflaten. Røttene bør plasseres i en dybde på minst førti centimeter, dette vil forhindre at de blir skadet av vinterfrost.

Regler for landbruksteknologi

Det særegne ved druedyrking tar hensyn til flere faktorer som bestemmer hvor intensivt busken vil utvikle seg.Traminer tåler ikke alvorlig frost, så for vinteren blir vintreet gravd inn og dekket med film. I begynnelsen av sesongen, etter åpning, plasseres vintreet på et stivt espalier, laget av fyrtråder, mellom to installerte stolper.

Jordsammensetning

Lerejord med høy fruktbarhet er egnet for druer. Det er nødvendig å forkalke jorda, spesielt hvis jorda er svært sur.

Irrigasjon

Rikelig vanning bør gis minst en gang i uken. Vanning må begrenses i løpet av modningsperioden for å eliminere overflødig fuktighet.

Toppdressing

Regelmessig fôring vil sikre tilførsel av nødvendige næringsstoffer og bør gjøres hver måned, bortsett fra den angitte perioden for modning av bærene. Gjødsel legges også når du planter en busk, direkte i hullet. Brukt: treaske, kalium, nitrogen, humus, torv.

Behandling

For å beskytte busker mot skadedyr, brukes soppdrepende midler. Druene blir jevnlig inspisert for å utelukke skadedyr. I begynnelsen av sesongen må jorden rundt busken og vintreet behandles med jernsulfat. Over tid vil regelmessige behandlinger motvirke mulige skadedyr og sykdommer.

Dannelse av en fruktvinranke

For å sikre stabile avlinger, må busken være riktig utformet. Til å begynne med er halvparten av de eksisterende knoppene som ligger i den øvre delen av skuddet igjen for frukt, børstene fjernes fra de nedre grenene - en vintreet dannes for neste års høsting. Dette gjøres hver sesong, gradvis fjerner de nedre grenene og skjærer av de svake, og etterlater sterke skudd.

Hvis busken ikke beskjæres på flere år, bør du ikke forvente høye avlinger og store bær.Riktig dannelse av busken vil sikre den nødvendige kvaliteten på bær og en stabil høsting.

Merk! En nyplantet busk kan ikke beskjæres; denne operasjonen utføres fra den andre sesongen.

Reproduksjonsmetoder

De viktigste metodene for forplantning av Traminer er lagdeling og stiklinger. For å danne en stikling graves kanten av den unge vintreet inn midt i sesongen, for påfølgende roting og produksjon av et eget skudd. Denne metoden lar deg få et sterkere skudd som er motstandsdyktig mot lave temperaturer.

Stiklinger kuttes fra en ung vintreet og lagres til våren i kjelleren, behandlet med voks. De plantes i bakken ved begynnelsen av konsekvent varmt vær i samsvar med reglene ovenfor.

Når du kan forvente første frukting

Den første fruktingen skjer allerede i den andre sesongen. Men busken vil begynne å gi stabile avlinger fra det fjerde eller femte året av dyrking.

Modnings- og høstedatoer

Bærene modnes mot slutten av sommeren og begynnelsen av høsten. Du bør ikke fjerne børstene for tidlig, siden eldre bær har tid til å få aroma og sødme.

Hvor brukes druer?

Traminer druer er mye brukt i vinproduksjon. Den fungerer som et råmateriale for tilberedning av utsøkte elite hvitviner.

Ved å dyrke Traminer i en personlig tomt, vil gartneren motta deilige, saftige bær og vil uavhengig kunne tilberede aromatisk vin som på ingen måte er dårligere enn den som er kjøpt i en butikk. Denne sorten er stabil nok for dyrking under russiske forhold i de sørlige regionene og er preget av stabile avlinger.