Vannmelon er elsket for sin sødme, fordi dette bæret blir kvitt tørste og fjerner giftige stoffer fra kroppen. Hvordan bestemme modenheten til en vannmelon i en hage er av interesse for sommerbeboere som plantet denne avlingen for første gang, fordi en umoden frukt er smakløs.
Selv om massen består av mer enn 90 % vann, inneholder den vitaminer og mikroelementer som fosfor, magnesium og kalsium. Folsyre, som finnes i vannmelon, styrker immunforsvaret, lykopen forhindrer celledegenerasjon, og tokoferol beskytter dem mot aldring.Riboflavin hjelper til med å omdanne karbohydrater til energi.
Hvordan finne ut om en vannmelon er moden - hovedpoeng
Du kan finne ut om et stripet bær er modent ved å være oppmerksom på visse tegn. Fruktene til noen varianter av meloner når en vekt på 20 kilo, men hvis de slutter å vokse, kan du plukke en vannmelon etter 20 dager.
Verdt å være oppmerksom på:
- skorpeaktig utseende;
- på fargen på flekken på siden;
- for tilstedeværelsen av lyd.
Når bæret modnes begynner den matte huden å skinne og stripene blir tydelige. Du bør ikke kutte en kube fra en frukt i hagen for å sjekke modenheten - produktet vil råtne etter noen dager.
Halen av vannmeloner tørker ut når været er tørt og varmt, og planten opplever mangel på fuktighet, så utseendet avhenger ikke av om bæret er grønt eller modent.
Hvis ranken, som er plassert i samme aksil på bladet med halen, begynner å tørke, kan den stripede frukten allerede kuttes av. Vannmelonens diameter avhenger av sorten. Bare gartnere som har dyrket det i lang tid kan bestemme modenhet.
Ved utseendet til skorpen
For å finne ut om frukten er moden og har fått sødme, må du undersøke skallet nøye. Når bæret slutter å få fuktighet fra planten, blir skallet hardt. I en moden vannmelon kan bulker og sprekker ikke merkes på den, og huden er ikke dekket med et matt purinbelegg. Det øverste laget av frukten kan enkelt fjernes med en negl.
Nesten svarte striper vises tydelig mot den lyse bakgrunnen av skorpen. Når bæret modnes, stopper syntesen av klorofyll, som gir vannmelonskallet en grønn fargetone.
Når en melonavling vokser i varme og i solen, når den modnes, får fruktene en kontrastfarge, glans vises, og en flekk på siden blir gul eller oransje.Det modne bæret har en litt langstrakt form.
På en tørr stilk
Før du kutter en vannmelon, må du nøye undersøke halen. Hvis det er tørt, er det mest sannsynlig at bæret har råtnet eller er overmodent. Produkter med grønn stilk er ikke egnet for konsum. For at en slik vannmelon skal modnes, må den vokse i hagen i minst 2 uker.
Ved lyd
Umodne bær mangler ikke bare sødme, men inneholder også skadelige stoffer og kan lett bli forgiftet. Selv om tomater og meloner, som også tilhører melonavlinger, modnes hjemme, mener noen gartnere at det er bedre å plukke vannmelon tidligere, men deres mening er ikke bekreftet. Det er en annen måte å sjekke fruktens modenhet. Produktet er egnet for bruk når det oppstår en lett knekkelyd når det klemmes, og når det trykkes, ikke en kjedelig lyd, men en ringelyd.
Hva skal være størrelsen og fargen på jordflekken?
En vannmelon som dyrkes i et hagebed slår seg ikke av seg selv, så den ligger konstant og berører samme side. En flekk vises på dette stedet. I moden frukt har den en oransje eller gul fargetone. Hvis denne "kinnen" opptar en betydelig overflate, størrelsen overstiger 10 centimeter, har en ujevn farge eller en blek farge, er det bedre å vente til høsting. Når bæret modnes, blir hele skallet dekket av små flekker som er mye lysere enn selve skallet.
Optimal vekt
Oppdrettere har utviklet forskjellige varianter av vannmeloner som er mer tilpasset et bestemt område, varierer i størrelse og vekt, og modnes til forskjellige tider. Skorik dukker først opp i butikkhyllene. Det er ingen striper på overflaten av frukten; skallet er mørkegrønn i fargen.Vekten av modne vannmeloner når sjelden 7 kilo.
Foton modnes raskt. Skinnet til dette bæret er lysere og malt med striper.
Sorten Crimson Gloria er preget av:
- utmerket transportabilitet;
- veldig tykk skorpe;
- stor i størrelsen.
En slik frukt veier 15-17 kilo. Vekten til Kherson vannmeloner er noe mindre. Du kan gjenkjenne dem på deres lyse striper, tynne skall og langstrakte form.
Hybridsorten Kholodok, selv om den modnes i slutten av august, er verdsatt for det faktum at den ikke ødelegges på lenge og beholder sine egenskaper.
Astrakhan vannmelon er annerledes:
- glatt overflate;
- tilstedeværelsen av mørke striper;
- lys grønn hud.
Et søtt bær av denne sorten veier opptil 10 kilo og blir ikke skadet under transport. Denne hybriden ble avlet på slutten av forrige århundre av russiske oppdrettere.
Hva skal være fargen og strukturen på fruktkjøttet?
Det anbefales ikke å spise vannmeloner hvis konsentrasjonen av nitrater i dem overstiger normen. De gartnere som dyrker meloner for familien sin, og ikke for salg, som bønder, fyller ikke fruktene med skadelige stoffer slik at de modnes raskere. Når du kjøper vannmeloner på markedet, må du lære deg noen regler.
Tilstedeværelsen av en stor mengde nitrater er indikert av:
- ujevn farge på massen;
- tilstedeværelsen av sprekker og gulaktige fibre på kuttet;
- Ujevn frøfarge.
Hvis et saftig stykke frukt legges i et glass vann og løsningen blir uklar, kan du trygt kjøpe den til konsum; Det er bedre å kaste vannmelon hvis væsken har fått en rødlig fargetone.
For å avgjøre om et bær er modent, er det ikke nødvendig å smake på frukten, bare se nøye på fruktkjøttet.
Hvis den har en rosa fargetone og en porøs struktur, betyr det at frukten allerede er moden og har fått et sukkerinnhold.Den røde fargen på innsiden av en vannmelon indikerer at bæret inneholder mye nitrater eller er overmodent, og et slikt produkt er uegnet for konsum av verken barn eller voksne.
Hvordan ikke bestemme modenhet
Noen metoder som brukes for å finne ut om en vannmelon kan kuttes fra et hagebed er ikke alltid effektive. Det er umulig å nøyaktig bestemme om frukten er moden av den gjennomsnittlige modningsperioden til sorten, fordi meloner alltid reagerer på været. Hvis dagene er kjølige, regner det, innhøstingstiden er forsinket, og det er ikke et faktum at fruktene blir søte.
Utviklingen av melonavlinger påvirkes av egenskapene til jorda den vokser på.
Det er umulig å si sikkert at en vannmelon er moden hvis halen er tørr. Dette skjer ofte i ekstrem varme og i fravær av fuktighet i bakken. For å forstå hvilken lyd som oppstår når du banker, om det kommer en knekkelyd når du trykker på skallet, må du høre veldig godt. Det er vanskelig å bestemme dens modenhet ut fra fruktens vekt og diameter. Slike parametere samsvarer sjelden med merknader og spesialdesignede tabeller.
Hvis en gartner har dyrket den samme sorten søte bær i lang tid, basert på størrelsen, kan han begynne å høste. Slike metoder gir riktig resultat bare i halvparten av tilfellene. Mange sier at "jente" vannmeloner med en tett, stor flekk er mer velsmakende, men "gutter", hvis de velges godt, gleder seg også over sødme og saftighet.
