Slaktekyllinger avles for å produsere mørt kyllingkjøtt på kortest mulig tid. Oppdrettere har avlet en spesiell kyllingrase som går opp i vekt på rekordhøye 1,5-2 måneder. Kjøttet er velduftende, saftig og med fine fibre. De som tenker på å avle opp slike fugler lurer uunngåelig på om tambroilere legger egg og om rasen kan brukes til å produsere alle typer kyllingprodukter.
Legger slaktekylling egg hjemme?
Slaktekyllinger oppnådd ved å krysse to raser (Cornish og Plymouth Rock) ble unnfanget av oppdrettere for raskt å få et kadaver med maksimal vekt. Kyllinger går raskt opp i vekt og i en alder av 1,5-3 måneder går for kjøtt som veier 1,5-4 kilo..
Broilerraser begynner å legge egg senere enn vanlige kyllinger, tidligst 7-9 måneder, og smaksegenskapene til kjøttet blir dårligere. Produktiviteten etterlater også mye å være ønsket - 2-3 egg per uke.
Eggene er mye større enn vanlig, da de har en mutasjon - 2 eggeplommer. På grunn av sin store størrelse, setter de seg ofte fast når de passerer gjennom egglederen, og kyllinger trenger hjelp. Avkommet fra egg med to eggeplomme klekkes praktisk talt ikke eller er sterkt svekket.
For å oppsummere kan vi si at du kan få egg fra slaktekylling i små mengder, og også senere enn fra ekte lag. Når eieren bestemmer seg for å slakte fuglen, vil kvaliteten på kjøttet være lav og ikke den samme som hos en ung slaktekylling.
Hvordan få egg fra slaktekyllinger
I hjemmefjørfehus prøver eiere å få begge produktene fra kyllinger. Spesielt for slike formål forbedrer oppdrettere slaktekylling raser, skaper kryss med et utvidet sett med fordeler.
Krysser med forbedrede eggproduksjonskvaliteter og levedyktige avkom har blitt avlet - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Disse slaktekyllingene begynner å legge egg ved 5-6 måneder. De produserer 150-180 egg per år.
For å få slaktekylling til å legge bedre, bør du:
- opprettholde et balansert kosthold;
- nøye overvåke forholdene for internering;
- Det er nødvendig å overvåke fuglen, da store verpehøner har problemer med å slippe ut egg.
Eiere bør også huske at selv om de klarer å klekke en kylling, vil den ikke arve foreldrenes egenskaper.Slaktekyllingskvaliteter overføres ikke.
Viktig: vaksinasjoner og spesiell ernæring designet for slaktekyllingraser bidrar til å unngå sykdommer.
Hva er bra med eggene deres?
Egg hentet fra kryss er imponerende i størrelse - 60-65 gram. En dobbel eggeplomme er alltid til stede, noe som er svært sjelden for enkle lag.
For mat
Å spise er den viktigste måten å bruke broileregg på. Smaken på produktene er utmerket, ikke dårligere enn vanlige. Studier har vist at de gunstige egenskapene også opprettholdes.
På grunn av deres betydelige størrelse og vanskeligheter med å passere gjennom den oviduktale kanalen, kan skjellene sprekke. Derfor, før lagring, bør integriteten kontrolleres, skallet bør tørkes med en fille, og smuss og akkumulert rusk bør fjernes.
For inkubator
Under utvelgelsesprosessen gikk de foreldrelige egenskapene til kryssene tapt; slaktekyllinger klekkes ikke. Deres avkom kan bare avles i en inkubator. Eggene samles og lagres ved temperaturer opp til 18°. Anbefalt luftfuktighet er ikke mer enn 80%.
Prosessen med oppdrettskryss er kompleks, men kyllingene vil være uten evne til raskt å gå opp i vekt, det vil si at de ikke er slaktekyllinger. Erfarne fjørfebønder foretrekker å kjøpe ferdige kyllinger, siden uavhengig avl av kryss er umulig.
Funksjoner ved innsamling og lagring
Stillesittende kyllinger hakker, flekker eller knuser ofte egg, så de samler det produserte produktet to ganger om dagen. Det er bedre å gjøre dette etter den første fôringen og midt på dagen.
Når du samler, prøv å holde eggene mindre i hendene for ikke å skade det beskyttende skallet. Oppbevar produktene på et kjølig sted.
Det er bedre å konsumere eggene innen 5 dager, da kvaliteten stadig synker i fremtiden.
Spesifikasjoner for å holde slaktekyllinger som legger egg
De som bestemmer seg for å kombinere produksjon av kjøtt og egg fra slaktekylling, trenger å vite de grunnleggende reglene for å ta vare på fjærfe:
- Det er viktig å gi kyllinger et balansert kosthold - mye grønt og skjell.
- Fôring i små porsjoner 3 ganger om dagen.
- Verpehøner får ikke sitte konstant – de oppfordres til å bevege seg mer. Dette gjør det lettere å frigjøre.
- Ikke overfôr - fuglen er utsatt for fedme.
- Overvåk helsen deres - slaktekyllinger blir ofte syke, da de avles opp i en kort periode av livet. De beskytter fuglen mot trekk, opprettholder renslighet i rommet og luftfuktighet.
- Hvis kyllingen er sløv eller omvendt for urolig og ikke spiser på flere timer, kan årsaken være et fast egg. For å lette utgangen gis verpehøns en lett magemassasje profylaktisk.
- For at kyllinger kan danne eggeskall, tilsettes matvarer som inneholder kalsium til fôret - vitaminer, kritt, skjell, knuste skall.
Når du holder slaktekylling, må du opprettholde et komplett kosthold som hjelper kyllingene raskt å gå opp i vekt og legge egg godt i fremtiden..
Å reise kors er ikke lett. Det er bedre å kjøpe kyllinger fra kjente, veletablerte oppdrettere. Mange kombinerer ikke produksjon av kjøtt og egg hjemme – de oppdretter verpehøner og slaktekyllinger hver for seg. I alle fall må du nøye velge raser og lytte til rådene fra erfarne fjørfebønder.
