Lavendel er en unik plante med en uvanlig aroma. Blomsterstandene inneholder et stort antall nyttige mikroelementer. Den brukes til å dekorere buketter, lage te, essensielle oljer og til og med desserter. Hvordan tørke lavendel hjemmeslik at råvarene ikke mister næringsstoffer under foredling.
Når skal man høste?
Lavendel bør høstes når den begynner å blomstre masse. Det særegne ved den blomstrende planten er at blomstene blomstrer fra topp til bunn, og det er ikke nødvendig å vente på at hele blomsterstanden blomstrer. Det viktigste er at de nederste blomstene åpner seg.Blomstringsperioden for avlingen begynner rundt midten av juni.
Selv om blomstringsperioden for lavendel er ganske lang og er omtrent 3-4 måneder, er det ikke tilrådelig å utsette høstingen. Jo senere blomsterstandene kuttes, jo mindre næringsstoffer inneholder de. Venter du til slutten av sommeren, vil det ikke lenger være mulig å kutte av blomsterstandene. De vil inneholde frø, og slike blomsterstander egner seg ikke lenger til bruk i matlaging eller til brygging av te.
Å høste lavendel gjøres best sent på kvelden eller tidlig om morgenen, når det ikke er varmt ute og solen ikke skinner. Men den beste tiden anses å være tidlig om morgenen før soloppgang, når morgenduggen ennå ikke har tørket på plantene.
Innsamlingsprosess
For å kutte blomsterstander, bruk bare skarpe sakser eller beskjærere. Etter beskjæring skal det ikke være bretter igjen på stilkene. Kutting med stumpe beskjærere har en negativ innvirkning på buskenes helse. Du bør ikke trimme mer enn en tredjedel av hele stilken. Kutter du av mer, kan rotsystemet dø. Og siden avlingen er en flerårig, kan du miste hele busken hvis du klipper av blomsterstandene feil.
Jo eldre busken er, jo flere blomsterstander vil den ha. Og følgelig vil det være mye mer høsting om sommeren. I det første året av dyrking av planten kuttes 1-2 buketter fra busken. Etter 2-3 år kan antallet buketter overstige 10.
Hvordan tørke lavendel?
Å tørke lavendel slik at den ikke faller av følger enkle regler. Først og fremst bør du ikke tørke råvarer i solen. Kun lukkede, mørke, godt ventilerte rom er egnet for tørking. Du kan tørke blomsterstandene under en baldakin i et utkast. Det viktigste er å ikke la solen treffe den.
De kuttede stilkene samles i små buketter og bindes med tråd eller et gummibånd. Etter noen dager avtar stilkene i størrelse, og bruker du en tråd kan buketten falle fra hverandre. Heng dem ned med blomster.
Hvis du hengetørker bukettene, vil blomsterstandene forbli den samme rike nyansen som friske. Under naturlige forhold vil arbeidsstykkene tørke i 2-4 uker. For ikke å gå glipp av øyeblikket når lavendel tørker ut, må du sjekke regelmessig. Hvis blomstene begynner å falle av, betyr det at bukettene har tørket ut.
En annen måte å forberede råvarer til vinteren på er å tørke blomsterstandene i solen. Dette er ikke den beste måten. Under tørking i solen fordamper noen av de gunstige stoffene, men hvis tiden er ute, kan du bruke den. Snittblomstene legges ut på en flat overflate. Snu dem jevnlig slik at bitene tørker jevnt. Det tar ikke mer enn en uke å tørke lavendel på denne måten.
butikk lavendel i leiligheten i stoffposer eller glasskrukker. Det anbefales ikke å bruke plastposer til oppbevaring. I dem råtner råvarer og kan bli mugne. I tillegg, når man lagrer råvarer i poser, mister planter sin unike aroma. Det er best å bruke keramiske tallerkener til oppbevaring. I slike beholdere vil lavendel forbli duftende til neste vår.
