Beskrivelse og egenskaper av druesorten Carmenere, historie, dyrking og stell

Mange sommerboere dyrker druebusker for å lage hjemmelaget vin etter høsting. Men ikke alle varianter er egnet for å lage vin. En av de populære variantene er Carmenere-druen.

Beskrivelse av druesorten Carmenere

Før du kjøper Carménère-vinstokker, bør du studere alle egenskapene til sorten for ikke å gjøre en feil i valget ditt. Først av alt, vær oppmerksom på egenskapene til busken, egenskapene til vintreet og bunter.

Historisk referanse

For første gang på 1800-tallet begynte franske vinprodusenter å dyrke Carménère. Men druene ble ofte påvirket av meldugg og phylloxera. På grunn av dette ble den erstattet med mer motstandsdyktige varianter. Og noen tiår senere begynte chilenske vinprodusenter å dyrke hybriden. I Chile har planten slått godt rot og er fortsatt veldig populær.

Funksjoner av busken

Et karakteristisk trekk ved busken er veksthastigheten til vintreet. Noen år etter planting, hvis vintreet ikke beskjæres, vil planten ta over hele området. Bladene til planten er lysegrønne i fargen. Formen er vanlig, karakteristisk for de fleste varianter; de er pubertære og dekker tett hele vintreet.

Vinranke

Som nevnt tidligere vokser vintreet raskt. Buskene kan bli 2 m høye. Plantens form sprer seg. Denne sorten krever regelmessig beskjæring for å forhindre overbefolkning. Vintreet er mørkebrun i fargen og i stand til å lage kraftige hekker. Blomsterstandene til sorten er bifile og krever ikke ekstra pollinering.

En gjeng

Børstene er små eller små i størrelse. Formen er kjegleformet. Det dannes mange klaser på vintreet. Vekten av en haug når 200 g.

Druene er preget av en rund form, skallet har en rik blå-svart farge.

Huden har en fløyelsmyk tekstur. Druene er saftige. I gjennomsnitt er bærets vekt 7-12 g. Lengden på druen vokser opp til 4 cm Massen er slimete og kjøttfull med en behagelig ettersmak. Det er en urtearoma på slutten.

Kjennetegn

Et annet viktig punkt som er oppmerksom på før du kjøper en druefrøplante, er å studere egenskapene til den valgte sorten. Først av alt bør du være oppmerksom på avling, pollinering og modningstid for sorten.

Produktivitet

Utbyttet til Carmenere-hybriden er alltid stabilt. Opptil 21 kg høstes fra busken årlig. Børster kommer i forskjellige vekter. Minstevekten på en gjeng er fra 700 g. Maksvekten er ca 2 kg.

Modningstid

Carménère er en tidlig modningsvariant. Den første høsten høstes 110-130 dager etter at eggstokkene vises på vintreet. Innhøstingen begynner å modnes fra de andre ti dagene av august til de siste dagene av oktober. I begynnelsen av modningsperioden er klasene rød-burgunder i fargen. Når de modnes, blir de svarte og blå i fargen.

Egenskaper til bær

Å studere smakskvalitetene er svært viktig før du kjøper en plantefrøplante. Oppmerksomhet rettes mot smaken av druene, kaloriinnholdet og surheten i frukten. Det er også viktig å studere bærs helsemessige fordeler og skader.

Smakskvaliteter

En drue med en behagelig søt smak. Fruktkjøttet har en behagelig nattskyggesmak med høyt juiceinnhold. Noen ganger er det en liten surhet.

Kalorier og surhet

Sukkernivået i frukt er høyt og utgjør 17-25 %. Surhetsgraden er 6-8 g/l. Kaloriinnholdet i 100 g produkt er 75 kcal. På grunn av det høye sukkerinnholdet i bær, er druer kaloririk mat.

Fordeler og skader ved bruk

Nyttige egenskaper til druer:

• Har en positiv effekt på lungene.
• Normaliserer metabolismen på grunn av det høye fiberinnholdet i sammensetningen.
• Metter blodet med nitrogen.
• Eliminerer forstoppelse.
• Hjelper til å senke blodtrykket.
• Fjerner giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen.
• Bidrar til å øke dannelsen av røde blodlegemer i blodet.
• Beskytter kroppen mot radikaler.
• Øker libido.

Spise druer kan forårsake skade på kroppen hvis en person er intolerant overfor produktet. Det er ikke tilrådelig å inkludere bær i maten for de som lider av høy surhet og diabetes. Det anbefales ikke å gi røde varianter til barn.

Plante en frøplante

Under prosedyren legges det spesielt vekt på forberedelse av stedet, plantedatoer og teknologi for planting av frøplanter i jorda.

Klargjøring av landingsstedet

Sorten Carménère bør plantes i åpne, solrike områder. Jo mer tid planten tilbringer i solen, jo bedre vil dette påvirke utbyttet:

• Hullet graves til en dybde på minst 80 cm Drenering (småstein, skrapstein eller liten pukk) helles i bunnen av hullet.
• Deretter fylles hullet med en blanding av grus, pukk og fruktbar jord.
• For å deoksidere jorden, tilsett 1 ss. l. dolomittmel eller eggeskall.
• Det siste laget er dekket med svart jord.
• Du må fylle hullet gradvis, vanne hvert lag sjenerøst med vann.

På slutten av klargjøringen av gropen drives to metallrør inn side om side, deretter knyttes en sterk ledning til dem.

Når skal man plante

Du kan plante drueplanter når som helst når det blir varmt. Vintreet plantes både tidlig på våren og høsten. Men blant gartnere er det en oppfatning om at våren regnes som den mest gunstige tiden for planting. Frøplanter plantet om våren vil ha tid til å slå rot før høsten og vil kunne overvintre.

Landing: hva for hva

Etter at hullet er klart, begynn å plante frøplanten. Stadier av å plante Carmenere-sorten:

• Grav et lite hull i jorda.
• Plasser frøplanten og rett ut røttene.
• Dekk med jord.
• Komprimer jorden lett nær stilken.

På slutten av plantingen, vann vinranken sjenerøst med varmt vann. Påfølgende vanninger utføres en gang annenhver uke.

Landbruksteknologi og omsorg

Uten omsorg er det umulig å få en god høst. Omsorg for druer inkluderer vanning, gjødsling og beskjæring av vintreet.

Bush beskjæring

Om våren utføres formativ beskjæring. To sentrale skudd er igjen på vintreet. Når busken vokser, er det igjen opptil 3 stengler på hvert skudd. Resten er kuttet av. På grunn av det faktum at Carmenere-sorten vokser raskt, må den beskjæres ofte for ikke å tykne plantingene. Stilkene fjernes med skarp hagesaks slik at det ikke blir bretter igjen.

Vanning og gjødsling

Vanning og gjødsling utføres samtidig. I første halvdel av sesongen trenger buskene nitrogen. I andre halvdel av sesongen etter frukting - i fosfor og kalium. Gjødsel, aske og mullein tilsettes også. Den første vanningen utføres i løpet av spiringsperioden, den andre - under blomstringen. Tredje gang er etter innhøsting og siste gang før utbruddet av kaldt vær.

Forebyggende tiltak for å forebygge sykdommer

Buskene inspiseres regelmessig for å oppdage sykdommen i tide og iverksette tiltak. Som forebyggende prosedyrer sprayes planter med soppdrepende midler, Bordeaux-blanding, Karbofos eller en løsning av vaskesåpe.

Innhøsting og lagring

Buntene kuttes med skarpe beskjæringssakser for ikke å skade vintreet. Den høstede avlingen lagres ved en temperatur på 0...+2 grader. Luftfuktigheten i rommet bør være minst 80 %. Buntene oppbevares i et mørklagt rom; sterkt lys bidrar til tap av sukkerinnhold.