Beskrivelse av varianter og egenskaper til Muscat druer og dyrkingsfunksjoner

Det er en oppfatning at druesorter fra Muscat-gruppen bare bør dyrkes av vinprodusenter som har mulighet til å organisere plantasjer i varme land. Dette skyldes det faktum at drueavlinger som tilhører denne kategorien er ganske lunefulle. Men oppdrettere har lenge utviklet varianter som med hell kan spire i varierende, kjølige klimaer. For eksempel i byene i Sentral-Russland.

Fordeler og ulemper med Muscat druesorter

Mange mennesker har en oppriktig kjærlighet til den uvanlige smaken av Muscat druesorter. Modne frukter er veldig sukkerholdige, og det er derfor de har en uttalt sødme. Muskater har en mangefasettert smak og aroma med toner av blomster, karamell, urter, bær og selvfølgelig moskus.

De egner seg til å lage ulike viner. Dette skyldes både mangfoldet av arter og fruktbarheten til de fleste av dem. Med riktig omsorg kan druer "oppta" hele tomten og området rundt. Følgelig er en av hovedfordelene høy fruktbarhet (i gjennomsnitt er det 50-60 centners avling per 1 hektar land).

Muskater inneholder fytoncider. Dette er biologisk aktive stoffer som i betydelig grad undertrykker veksten av patogen og opportunistisk mikroflora i tarmen. Det er merkelig at fytoncider ikke bare finnes i druer, men også i løk, hvitløk og kongler.

Den største ulempen med muskater er deres lunefulle natur. Dette gjelder klassiske ikke-hybride varianter.

Muscat drueavlinger er varme- og lyselskende. De anbefales å plantes i et passende klima og i høye områder. Derfor er slike varianter vanlige i krim, moldaviske og georgiske vingårder. Men dette betyr ikke at alle varianter krever spesielle forhold. Forskere har utviklet hybridvarianter som tåler betydelig frost og er motstandsdyktige mot vanlige soppsykdommer og gråskimmel.

De beste variantene av muscat druer - beskrivelse og egenskaper

Noen varianter skiller seg ut fra resten. Disse inkluderer:

1. Svart.
2. Rosa.
3. Hamburg.
4. Alexandrian.
5. ungarsk.
6. Røkelse (hvit).

De er de mest kjente og brukes til å lage de beste vinvariantene. Det finnes også mange varianter av Frankincense, Black og Rose druer. De er forskjellige i sine egenskaper.

Hvit ekstra tidlig

Hvite ekstra-tidlige Muscat-druer har egenskapen til økt sukkerakkumulering. I modne bær når sukkerinnholdet 25-30%, noe som gjør at denne arten kan brukes til produksjon av søte dessertviner.

Generelle egenskaper ved arten:

• ikke motstandsdyktig mot frost, dør ved temperaturer på -20 ° C og under;
• modnes på omtrent 120 dager, helst plantet tidlig på våren;
• ikke motstandsdyktig mot vanlige soppsykdommer;
• gjennomsnittlig fruktbarhet, fra en hektar høsting fra 50 centners;
• bærene er små (2-3 gram), det samme er klasene (opptil 500 gram);
• opprinnelsessted: Egypt eller Arabia.

Muskat Shatilova

Muscat Shatilova er en hybrid hvit druesort. Denne arten er kjent for det faktum at den ble laget spesielt for dyrking i det russiske klimaet. Det vil si at druene er motstandsdyktige mot frost og temperaturendringer, nedbør. Det trenger ikke å plantes i høyt terreng. Sorten er upretensiøs, blir sjelden syk og krever ikke hyppig vanning. Gjennomsnittlig i fruktbarhet.

Beskrivelse av arten:

• modning i slutten av august - begynnelsen av september;
• frostmotstanden er over gjennomsnittet (opptil -30 ˚С);
• mellomstore bær (4-6 gram) og haug (opptil 1000 gram);
• sukkerinnhold - fra 16 til 20%;
• opprinnelsessted: Russland.

Bærene har en gul-gylden fargetone og lysegrønne årer. Som regel har de en moderat musky lukt og en søt smak.

Svart

Black Muscat-druen, ifølge noen kilder, oppsto på Krim på slutten av 1800-tallet.Den vokser fortsatt aktivt på denne halvøya, så vel som i Sør-Frankrike. Den dyrkes i varmt klima, på forhøyede overflater av jorden (hovedsakelig i skråninger). Hovednavnet på svart muskatnøtt: Kalaba eller Kayaba. Denne arten utmerker seg ved produktivitet over gjennomsnittet, fruktbarheten til skuddene er mer enn 60%.

Beskrivelse av sorten:

• melkesopp er mellomstore (opptil 1000 gram), det samme er bær (opptil 10 gram);
• sukkerinnhold - opptil 20%;
• frostmotstanden er lav, lysfølsomheten er høy;
• utbyttet er i gjennomsnitt 60 centners per 1 hektar;
• modning tar fra 130 til 150 dager;
• arten er motstandsdyktig mot soppsykdommer, men er utsatt for angrep fra bladruller;
• modne bær er mørkeblå.

Callaba er en søt Muscat som egner seg til å lage dessertviner.

Muscat fra Hamburg

Hamburg Muscat er en mørk druesort. Den dukket først opp i England, men er nå distribuert nesten over hele verden. Denne typen muskat kan finnes i Ukraina, Moldova, Frankrike, Tunisia og Italia.

Kjennetegn på Hamburg Muscat druer:

• varmekjær (dør ved -19 °C);
• moderat lyselskende (kan plantes på en flat overflate);
• høy mottakelighet for sykdommer, skjør kam;
• utbyttet er ustabilt, kan nå 70 centners per hektar, men varierer vanligvis mellom 30-40 centners;
• fruktene er mellomstore (2-4 gram), små klaser (200-350 gram);
• skyggen av bærene er blåfiolett, mørk;
• sukkerinnhold - opptil 22%.

Verdien av denne druen ligger i at den produserer vin av høy kvalitet med riktig smak og aroma.

Golodrigi

Classic Golodrigi er en allsidig Muscat-drue, oppkalt etter den ukrainske vitenskapsmannen og oppdretteren med det tilsvarende etternavnet. Det var han som utviklet denne sorten ved å krysse Magarach og Koroleva. Golodrigi er svært motstandsdyktig mot tørke og frost, soppsykdommer og virus. Disse druene gir høy avkastning (opptil 150 centners kan høstes fra 1 hektar). Den er problemfri, middels modning (120-135 dager) og egnet for dyrking i varierende klima.

Kjennetegn på sorten:

• sukkerinnhold - opptil 23%;
• frostbestandighet - opptil -24 °C;
• Gjennomsnittsvekten til en melkesopp er 300 gram, ett bær er 2-3 gram.

Det finnes flere varianter av denne druen, blant dem er den mest sukkerholdige varianten Memory of Golodriga. Den inneholder 29% sukker.

Blau

Blau-druen er en edel Muscat som ble oppdrettet i Sveits. Klassiske rødviner med en uttalt musky aroma er laget av denne arten. Generelt er Blau upretensiøs, motstandsdyktig mot frost (ned til -27 °C) og soppsykdommer. Samtidig blir den ofte angrepet av flygende insekter, spesielt veps. Denne sorten kan plantes hvor som helst, ikke nødvendigvis i en skråning eller annen høyde. Blau krever nøye stell, vanning og bearbeiding.

Bærene har en rik mørkeblå nyanse og veier i gjennomsnitt 5-6 gram. Hele haugen veier vanligvis ikke 500 gram. Modningen av denne muskatnøtten varer fra 120 til 130 dager.

Muscat druesorter etter kategori

Noen er interessert i de mest upretensiøse variantene av Muscat, mens andre er interessert i de mest egnede for vinproduksjon. For å velge det beste alternativet for en bestemt sak, må du gjøre deg kjent med representantene for hver kategori.

Rask modning

De raskest modne variantene inkluderer følgende:

1. Muscat Amber – druene modnes på 110-120 dager. Lav motstand mot frost (dreper ved -20 °C) og soppsykdommer. Klasene er små (200-250 gram), bærene er middels (2-3 gram). Høyytende - 80-90 centners avling per hektar land. Arten er beregnet for dyrking i sentralasiatiske regioner.
2. Donskoy - modnes om 115-125 dager. Den er svært motstandsdyktig mot frost (opp til -28 °C). Don Muscat er en drue med en uttalt Muscat smak og lukt. Klasene er små (opptil 300 gram), det samme er bærene. Produktiviteten er gjennomsnittlig, en plante står for omtrent 50% av fruktskuddene. Druene er motstandsdyktige mot soppsykdommer.
3. Muscat Red super tidlig er en drue som modnes på 95-100 dager. Den kan vanligvis høstes allerede i juli. Denne sorten er motstandsdyktig mot frost ned til -26 °C og mot gråråte. Produktiviteten er høy (80-90 centners per hektar). Klyngene veier opptil 350 gram, individuelle bær - 2-4 gram.
4. Sommer - modnes om 100-120 dager. Den utmerker seg med store bær (8-9 gram) og klynger (opptil 1000 gram). Den har en interessant urteaktig smak og en svak moskuslukt. Summer Muscat druesorten er upretensiøs, motstandsdyktig mot frost ned til -25 °C, samt mot sykdommer og skadedyr.
5. Moskva muskatnøtt - modnes om 100-115 dager. Ikke motstandsdyktig mot frost, mugg og oidium. Utbyttet er høyt, og når 100 centners per hektar. Sukkerinnholdet i Moscow Muscat druer er litt høyere enn gjennomsnittet (ca. 17%). Ett bær veier 4 gram, en haug veier ca 500 gram.

Svært motstandsdyktig mot kulde og sykdom

Muskater, motstandsdyktige mot kulde, skadedyr og soppsykdommer, er ideelle for dyrking i russiske byer.De er vanligvis upretensiøse og krever ikke spesiell omsorg.

Disse variantene inkluderer:

1. Odessa Muscat druer er motstandsdyktige mot frost ned til -27 °C, mugg og oidium. Sukkerinnholdet er i gjennomsnitt 20 %. Modning tar fra 130 til 150 dager. Produktiviteten er gjennomsnittlig. En haug med Moskva muskat veier omtrent 300-400 gram, ett bær veier 2-3 gram.
2. Pridonsky muscat er motstandsdyktig mot frost ned til -30 °C, mot mugg, oidium og gråskimmel. Sukkerinnholdet er høyt (ca. 25%). Modningen er middels sent, og tar fra 130 til 140 dager. Utbyttet av Pridonsky Muscat-druer er under gjennomsnittet; vanligvis er det ikke mulig å samle inn mer enn 30-40 centners per hektar land. Klyngene er små, veier 200-300 gram, bær - 2,5 gram.
3. Muscat de Codru er motstandsdyktig mot frost ned til -29 °C og mot de vanligste soppsykdommene. Sukkerinnhold - opptil 18%. Høyt utbytte (opptil 90% av fruktbare skudd per busk). Middels store bunter, veier opptil 800 gram. Bærene veier 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria – motstandsdyktig mot frost ned til -28 °C, mugg og oidium. Sukkerinnholdet varierer fra 15 til 30 %. Produktiviteten varierer også mye fra sak til sak, men kan nå 110 centners per 1 hektar (i gjennomsnitt - 70-80 centners). Klasene og bærene er små.

De mest produktive variantene

De mest produktive Muscat-druene inkluderer Early Pink-druen. Antall fruktbare skudd i denne arten varierer fra 85 til 95%. I dette tilfellet tar perioden med full modning fra 95 til 100 dager. Denne druen er ikke motstandsdyktig mot frost og blir ofte syk, så den må tas nøye vare på.

Nye hybridvarianter, som Muscat Lyubimy og Noble, er også svært fruktbare.

De produserer begge konsekvent 80-90 centners avling per hektar land. Samtidig blir hybridvarianter praktisk talt ikke syke og tåler kulde godt. Muscat Noble "overlever" temperaturer ned til -26 °C, og Muscat - opp til -24 °C.

Landingsfunksjoner

Det er tilrådelig å plante nesten alle muskater på forhøyede områder og skråninger slik at de hele tiden blir utsatt for solen. På denne måten samler druene mer sukker, modnes raskere og gir en god høst.

For hver frøplante må du grave et eget hull med en dybde og bredde på omtrent 80-100 centimeter. Når du planter stiklinger i en rad, må du beregne avstanden mellom dem; den bør være minst 1 meter, helst 1,5. Du bør også være sikker på å installere en støtte under hvert hull i form av en tapp.

I selve hullet må du lage en liten jordhaug, og deretter plassere frøplanten på den, etter å ha rettet opp røttene til planten.

Deretter bør du strø alt med jord, og binde druene til en pinne. Før du planter, kan du drenere jorden ved å plassere knust stein i den til en dybde på ikke mer enn 10-15 centimeter. Dette gjøres hvis bakken er vannmettet. Når du planter druer i den kalde årstiden, bør du umiddelbart legge mulch til jordoverflaten. Det er også tilrådelig å gjødsle jorden med humus eller torv.

Tips for å vokse og ta vare på

For å dyrke Muscat-druer på riktig måte, må du vurdere disse anbefalingene:

1. Til vinteren må nesten alle muskater dekkes, selv om de er ganske motstandsdyktige mot frost. Spesielt hvis plantene dyrkes i kalde områder med harde vintre. Ved temperaturer under -25 °C begynner mange muskatnøtter å dø.
2. For en fullverdig plantasje som dekker et stort område, er det nødvendig med dryppvanning og jordsprøyting. Den må "aktiveres" under aktiv druevekst. Så snart bærene begynner å modnes, må antallet og volumet av vanning reduseres, ellers blir høsten vannaktig og usøtet.
3. Muskater må behandles hvert år, helst tidlig på våren eller høsten. Til behandling kan du bruke Quadris, Paracelsus, Sirocco eller andre produkter som tilhører gruppen insektmidler/soppmidler. Disse stoffene brukes til å kontrollere sykdommer og skadedyr. Insektmidler er ment å drepe insekter, soppdreper er ment å forebygge soppsykdommer.

For å gi ideelle forhold for druene, må du bruke et espalier - en spesiell design som gir god støtte til planten.

Du bør også periodisk (en gang hver 2-4 uke) løsne jorden mellom radene og nær røttene til frøplantene, uten å berøre selve planten.