Beskrivelse av Antonovka epletresorten, egenskaper og varianter, dyrking og stell

Antonovka epletreet er en god løsning for enhver frukthage. De aromatiske fruktene har blitt dyrket i Russland i nesten 200 år. I nyere tid ble sorten brukt i industriell hagebruk, nå er den aktuell som genetisk materiale. Dens sortsegenskaper (frostbestandighet, smak, modningsperiode) er fortsatt relevante i dag.

Historie om sortsutvikling

I følge antagelsen er ikke Antonov-epler et resultat av vitenskapelig utvalg. Den nøyaktige historien om deres opprinnelse er ikke kjent selv for forskere. Det er generelt akseptert at sorten er en tilfeldig hybrid, som ble oppnådd ved å krysse et vilt epletre med en dyrket form.

For første gang ble epletresorten presentert for det vitenskapelige samfunnet av S.V. Batov på en utstilling holdt i Novgorod (1896). Til ære for Anton, en amatørgartner, i hvis hage epletreet ble funnet, kalte han det Antonovka Tulskaya, et annet navn er Antonovka Dukhovaya. Det andre navnet er gitt for den unike aromaen av modne eplefrukter.

Antonovka ble beskrevet som en offisiell variant av pomolog M.V. Rytov i sin bok "Russian Apples", utgitt av ham på begynnelsen av 1800-tallet. En detaljert studie av Antonovka-varianter ble senere (1929) utført av I.V. Michurin. Arbeidene hans inneholder beskrivelser av 26 varianter av Antonovka.

Voksende områder

Duftende epler er fortsatt elsket av sommerboere, til tross for overfloden av nye hybridformer og varianter. Regioner og områder hvor du kan finne forskjellige varianter av Antonovka i hager:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezhskaya.

Disse variantene av epletrær dyrkes i Hviterussland og Ukraina. Visse, spesielt frostbestandige varianter kan finnes i hagene til Altai, Ural og Sibirske sommerboere; Antonovka dyrkes også i klimaet i Fjernøsten.

Beskrivelser og egenskaper for sorten

Antonovka-merket forener mer enn 200 varianter av dyrkede epletrær. Alle vokser i forskjellige klimatiske soner. Varietyegenskaper og levetid for forskjellige Antonovka-arter kan variere; klimaet påvirker dem. Trær har lang levetid. Fruktperioden kan vare opptil 40 år. I vitenskapelig litteratur er det en beskrivelse av enkeltprøver som har nådd 200 år.

Trehøyde og kronebredde

Når epletreet modnes, når det en imponerende størrelse. De viktigste skjelettgrenene er kraftige, sprer seg vidt til sidene, og danner en spredende krone som ligner en ball. Diameteren kan nå opptil 10 meter med en trehøyde på 6-8 m.

Til tross for en så imponerende størrelse på grenene, trenger de ikke støtter. De tåler belastningen trygt i de mest produktive årene. Barken på skuddene til epletreet er brun, fargen på bladene er lysegrønn. Formen på bladbladet er oval, overflaten er rynket, kanten er ujevn. I blomstringsperioden er epletreet strødd med store hvite og rosa blomster.

Beskrivelse av frukt

Antonovka-frukter er rike på pektin (14%), sukkerarter (9,2%) og inneholder:

• askorbinsyre;
• P-aktive og tanniner;
• én prosent titrerbare syrer.

Formen på frukten er rund, det kan være små ribber i bunnen. Fruktkjøttet er kremfarget med en gulaktig fargetone. Den smaker søtt og surt og inneholder tilstrekkelig mengde juice. Aromaen er rik og behagelig. Huden er grønn med en gul fargetone og blir gul under lagring.

Epler faller inn i den store kategorien, deres gjennomsnittlige vekt er 120-150 g. Større frukter som veier opptil 300 g er sjeldne. Moden frukt kan lagres i 3 til 4 måneder. Over tid utvikler smaken mer sødme.

Pollinering

Alle Antonovka-underarter trenger pollinatorer.Det er nødvendig å ha flere fruktbærende epletrær i hagen for å få en høst av duftende epler om høsten. Påviste varianter som øker utbyttet av Antonovka:

• Pepin safran;
• Welsey;
• Anis.

Modningsperiode

Antonovka-varianter er forskjellige når det gjelder modning. Alle er sene, de er klassifisert som vinterformer, modnes innen 110-120 dager. Frukthøsting begynner etter 15.-20. september.

Variasjon	Hentetid	Avtakbar forfallstid	Tid for forbrukermodning
Dessert	10-25 september	Fra 20. september til 6. oktober	Fra 6. oktober til 5. mars
Vanlig	21-30 september	1-10 oktober	Fra 11. oktober til 5. april
gylden
Ny

Innhøsting

Slutten av september er perioden for innsamling av modne epler. Det kan vare til midten av oktober. Avlingen øker etter hvert som treet modnes. I følge statistikk produserer et sunt 20 år gammelt epletre omtrent 200 kg frukt. Rekordavlinger ble registrert - fra 500 til 1000 kg per tre.

I første halvdel av livet bærer epletrær frukt årlig, senere blir fruktingen periodisk, treet blomstrer og bærer frukt det første året, og hviler i det andre. Hele avlingen skal høstes før første høstfrost. De modnes og får en karakteristisk gyllen-gul farge under lagring.

Transportbarhet og lagring

Fruktene til Antonovka, dyrket i de nordlige regionene i den russiske føderasjonen, lagres lenger. Høsten av sørlige varianter beholder sine forbrukeregenskaper i mindre enn 2-3 uker. For å nyte de velduftende, smakfulle fruktene lenger, lagres epler i henhold til visse regler:

• ikke rist treet, fjern frukt fra grenene med hendene, legg falne epler for behandling;
• for vinterlagring, samle frukt 1-2 uker før teknisk modenhet;
• behandle lagringsbeholdere med soppdrepende middel;
• overfør eplene forsiktig for ikke å skade huden;
• Skadede frukter skal kastes og behandles;
• Plasser frukt i beholdere i lag;
• lagre avlingen ved en temperatur på +2 °C.

I rommet der Antonovka er lagret, er det nødvendig å utstyre et ventilasjonssystem.

Frostmotstand

Antonovka er ikke redd for frostige vintre; sommerbeboere i den nordvestlige regionen dyrker epletrær uten problemer. Når det gjelder frostmotstand, er det bare kanelstripet, anis og Grushovka Moskovskaya som konkurrerer med den.

Voksne trær er frostbestandige, unge frøplanter kan fryse om vintre med lite snø, og de lider også av tidlig høstfrost. For å beskytte røttene mot frysing, er trestammesirkelen mulket, og stammen er pakket inn i aviser, gammel burlap og dekket med grangrener.

Resistens mot sykdommer og skadedyr

En systematisk tilnærming til sykdomsforebygging og god landbruksteknologi reduserer sannsynligheten for sykdom til et minimum. Antonovka vulgare er motstandsdyktig mot skorpe. Sannsynligheten for pulveraktig mugg på bladene til Antonovka er gjennomsnittlig.

Regler for å plante et tre

Å dyrke et produktivt tre tar år. Det går mye tid før epletreet gir frukt. Helsen til det fremtidige epletreet påvirkes av kvaliteten på plantingen, riktig valg av plassering og påfølgende omsorg.

Optimal timing

Planting utføres om våren. De begynner plantearbeidet etter at jorda har varmet opp til 5-10 °C. På dette tidspunktet svulmer knoppene på frukttrærne, men blomstrer ikke. I områder med varme vintre er tidlig høstplanting tillatt.

Tidspunktet for plantearbeidet beregnes slik at frøplanten får tid til å slå rot. I gjennomsnitt tar roting opptil 2-3 måneder.

Valg og klargjøring av en side

Overfukting påvirker rotsystemet til Antonovka negativt.Dette tas hensyn til ved valg av plassering. Den beste løsningen er den sørlige eller sørøstlige delen av hagen, beskyttet mot nordavind og trekk. Epletrær vokser godt i sørlige skråninger.

Området skal være godt opplyst av solen; presentasjonen og smaken av frukten avhenger av graden av belysning. Jo mer sol det er, jo saftigere og smakfullere epler. Det er ingen spesielle krav til jorda, men treet utvikler seg og bærer frukt bedre på svart jord og leirjord.

Om høsten er stedet forberedt for planting:

• grave opp;
• velg ugressrøtter;
• tilsett organisk materiale - råtnet gjødsel 6 kg/m², torv 10 kg/m²;
• tilsett mineralgjødsel (superfosfat 30 g, kaliumsalt 35 g).

Forberedelse av frøplanter

Enhver frøplante inspiseres før planting. Røttene testes for frysing ved å lage et lite snitt. Gul eller brun farge på kuttet er et tegn på vev skadet av frost.

Alle røtter som er skadet av frost, råtne og tørket ut, kuttes ut. Arbeidet utføres med rent og skarpt verktøy. Frøplanter med tørket rotsystem bløtlegges i vann i 2 dager. Hvis planten etter denne tiden ikke har hatt tid til å komme seg, blir den kastet.

Prosess og opplegg

Ved planting av frukttrær i rader markeres radene i trinn på 5-6 m. Avstanden på rad skal være 3-4 meter. Tallene er ikke dratt ut av løse luften. Kronen til et voksent tre er bred (opptil 8 m), dette tas i betraktning, og hull graves i trinn på 3-4 m. En støttestav på opptil 1,2 m lang er installert i det forberedte hullet, og en bakke er dannet i sentrum.

Treet er plassert på det, røttene er spredt over overflaten av bakken. Hullet fylles med fruktbar jord og komprimeres uten mye press for ikke å forstyrre rotsystemet. Pass på at rotkragen ikke er dekket med jord, den skal stige 5-7 cm over bakkenivå.Til slutt blir frøplanten godt vannet og bundet til en stake.
Sesongmessig omsorg for epletrær

Sorten er ikke kresen, men krever omsorg. Sesongbehandlingspakken inkluderer klargjøring av jorda for planting, organisering av vanning og gjødsling.

Jordpleie

Pleie begynner om høsten og tidlig på våren. Jorda mellom radene graves opp og trestammesirkelen løsnes. Et standard sett med gjødsel påføres: superfosfat, kaliumnitrat, aske. Om våren - urea. Etter påføring, vann jorden rikelig.

For å holde på fuktigheten blir jorden mulket. Bruk alle organiske materialer:

• torv;
• sagflis;
• humus;
• kompost;
• gjødsel.

Bruk av gjødsel har god effekt. Fuktighet holdes tilbake i jorda, og planten får nitrogennæring. Tykkelsen på mulchlaget er 8 cm.

Påføring av gjødsel

For at epletreet skal tåle vinterfrost godt og ikke bli syk, utføres gjødsling tre ganger. Tørr mineralgjødsel og organisk gjødsel påføres for første gang tidlig på våren under jorddyrking.

Før blomstring blir trær vannet ved roten med en løsning av mineralgjødsel eller mulleininfusjon. Gjødselmengden er hentet fra instruksjonene; mulleininfusjonen fortynnes med vann 1:10. Eventuell gjødsling er kombinert med rikelig vanning, dette bidrar til å forhindre kjemiske forbrenninger av røttene.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

I nordlige områder, hvor somrene er fuktige og kjølige, er epletrær mottakelige for frukt og bladskorper. I områder der vintrene er varme, lider trær av pulveraktig mugg. Hageskadedyr er en fare i ethvert klima, spesielt for unge frøplanter.

Forebyggende tiltak som reduserer risiko:

• innsamling og ødeleggelse av falne blader;
• høstgraving av stammesirkler og radavstand;
• hvitvasking av skjelettgrener og stamme;
• høstbehandling av kronen med kobbersulfat;
• tidlig vårbehandling med plantevernmidler ("Nitrafen", "DNOC");
• 3-dobbel behandling mot skadedyrinvasjon med "Fufanon" i vekstsesongen;
• For å forhindre skurv sprayes trær med soppdrepende midler "Skor", "Horus", "Fitosporin".

For å redde avlingen fra skurv, bruk Strobi-produktet. Behandling utført i den innledende fasen av sykdommen stopper utviklingen av sykdommen. Forebygging og behandling av pulveraktig mugg utføres i henhold til samme ordning som skorpe.

Blant skadedyrene er innhøstingen truet av kosemøllen; larvene (larvene) spiser bort epler. Andre skadelige insekter, skjellinsekter, bladlus, epleblomstbille, er sjeldne gjester på Antonovka. For å beskytte mot dem brukes tradisjonelle forebyggende tiltak.

Beskjæring og kronedannelse

De begynner å administrere kronen på epletreet når treet når 2 år. Fra i år og hvert år deretter beskjæres skadede og svake greiner ved Antonovka. Om ønskelig utføres formativ beskjæring av en 2 år gammel frøplante:

• kutt av kronen på det sentrale skuddet;
• skjelettgrener er forkortet med en tredjedel av hele lengden.

Når kronen vokser og fylles, forkortes sideskuddene til epletreet med jevne mellomrom. En tredjedel eller halvparten av alle flerårige ringlets er kuttet ut fra tjue år gamle trær.

Beskyttelse mot kulde og gnagere

I løpet av de første årene blir stammene til unge frøplanter beskyttet mot skadedyr ved å dekke dem med en krittløsning; modne trær (stamme, grener) kan blekes med lime. For å beskytte mot gnagere og lave temperaturer, er stammen pakket inn i gamle burlap, mesh eller gran (furu) grangrener.

Mulch helles over hele området av epletreets stammesirkel for å forhindre at røttene fryser om vinteren. Bruk det som er tilgjengelig:

• kompost;
• humus;
• råtnet sagflis;
• torv.

Mulchlaget for å beskytte Antonovka-røtter fullt ut mot frysing, bør være minst 10 cm.

Funksjoner av blomstrings- og fruktperioden

Eggstokker vises under krysspollinering. Du kan stå uten eplehøst hvis det ikke er andre pollinerende epletrær i hagen.

Modningsdatoer og hvordan bestemme eplers modenhet

Epletrær av forskjellige varianter av Antonovka modnes for det meste sent. De begynner å bli samlet før begynnelsen av teknisk modenhet. I gjennomsnitt faller innhøstingstiden for populære høst-vintervarianter av Antonovka i høstmånedene (september, oktober).

I august modnes bare sommerformene til Antonovka, som har en mindre rik smak og kort holdbarhet. Sommerbeboere i Moskva-regionen høster epler i slutten av oktober; de samme variantene i Ukraina og Krasnodar-territoriet modnes de siste ti dagene av august og begynnelsen av september.

Modne epler identifiseres av fargen på frøene. Hvis de er hvite, er frukten ikke moden; hvis de er brune, er frukten moden. Det anbefales å plukke epler til oppbevaring når de ikke er modne, de blir modne mens de er på lager. Huden endrer farge under lagring, og smaken av fruktkjøttet blir mer intens.

Eksisterende typer

Dataene samlet inn av forskere indikerer tilstedeværelsen av et stort antall underarter av epletrær. Hovedkarakteristikkene til de gamle og relativt nye formene til Antonovka har få forskjeller. De vanligste variantene er vist i tabellen.

Variasjon	Egenhet
Antonovka pære	Langtidslagring av frukt
Antonovka Stepnaya	Vokst i områder der somrene er tørre
Antonovka Belaya	Funnet i Hviterussland
Antonovka søt	Svært lite lagringsplass
Antonovka høst	Lavtliggende, store frukter

Vanlig

Frukten er rund med ribbe. I høstperioden er fargen på eplene grønn, med en svak gul fargetone. Huden til Antonovka blir gul under lagring. Massen har en søt og sur smak, lys gul, kornete struktur.Eplefrukter er aromatiske og søte, sukkerinnholdet i fruktkjøttet overstiger 9%.

Fordeler med Antonovka vanlig:

• vinterhardhet;
• høykvalitets råvarer for ulike typer arbeidsstykker;
• frøplanter brukes som en grunnstamme;
• frukt tåler langsiktig transport godt;
• smuldring er lav.

Ulemper med epletreet: gjennomsnittlig (svak) motstand mot skurvpatogener, uregelmessig frukting.

Dessert

Arbeidet til S.I. Isaev, han brukte genetisk materiale: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris. Vinterhybrid. Treets vekstkraft er gjennomsnittlig; med alderen får kronen en avrundet form; de første årene er den sfærisk.

Bladene, grønne med en gul fargetone, har taggete kanter. Blomstene er hvit-rosa, store. Beskrivelse av frukt:

• vekt 200 g;
• smak med en liten surhet;
• huden er lysegrønn i fargen, med en kremaktig fargetone;
• rødstripet rødme;
• fruktkjøttet er aromatisk.

Nivået på agroteknisk bakgrunn påvirker utbyttet. I gjennomsnitt er utbyttet fra ett tre 40-120 kg. Frukting er tidligere, begynner ved 3 år. Fruktene kan lagres i opptil 6 måneder. Epletreets motstand mot frost er gjennomsnittlig. Regioner anbefalt for dyrking av Antonovka dessert:

• sør for den russiske føderasjonen;
• Midtstripe;
• Ukraina;
• Hviterussland.

I områder hvor vintrene er harde, brukes kun frostbestandig grunnstamme. I Urals hager dyrkes hybriden i gammel form.

gylden

Antonovka modnes de siste ti dagene av august; i henhold til modningsperioden er den inkludert i gruppen av sensommervarianter. Fruktene er ikke langvarige. I motsetning til andre varianter blir ikke smaken mer intens under lagring. Gjennomsnittlig fruktvekt varierer fra 150 til 180 g. Skinnet på epler er strågult. Fruktperioden begynner 5 år etter planting. Fordelen med Antonovka Zolotoy er variasjonens motstand mot skurvpatogenet.

Antonovka Novaya

Utvalg av S. F. Chernenko, sorten ble opprettet for dyrking i de sentrale regionene i Russland og hagene i Black Earth-regionen. Den vanlige Antonovka og det fantastiske epletreet til det nasjonale utvalget Babushkino ble tatt som genetisk materiale. Den maksimale produktiviteten til Antonovka Novaya ble registrert til 445 kg, de vanlige produktivitetsindikatorene for epletre svinger rundt 200 kg.

Planten er høy, høyden er fra 5 til 6 meter. Kronen til Antonovka er bred, opptil 8 m, sprer seg, ikke utsatt for fortykning, og har en avrundet form. Fruktegenskaper:

• vekt opptil 120 g, individuelle prøver opptil 200 g;
• huden er lys gul;
• uskarpt, rød rødme;
• strukturen til massen er tett, fargen er hvit, det er saftighet;
• smaken er klassisk søt og sur, det er krydrede toner;
• aromaen er moderat;
• Formen er løkformet, regelmessig, med lett ribb.

Epletreet begynner å bære frukt i det 4. eller 5. leveåret. Antonovka høstetid er fra slutten av september til midten av oktober. Forbrukermodning skjer i november-desember, fruktene lagres til februar. Fordeler med Antonovka Nova: vinterhardhet, produktivitet. Ulempe: mottakelighet for skurv.

Gartnere som dyrker Antonovka gir en positiv vurdering av epletreets tilpasningsevne. Trærs produktivitet avhenger av klimaet og kvaliteten på sommer- og høstpleie. Innhøstingen lagres i lang tid og fungerer som en utmerket råvare for syltetøy, syltetøy, likører, tinkturer og bløtlagte epler oppskrift ble oppfunnet spesielt for Antonovka.