Purre er en grønnsaksavling som ikke krever spesiell stell og er derfor populær blant mange grønnsaksdyrkere. Oftest dyrkes denne planten for videre bruk i tilberedning av forskjellige retter. Den dyrkes også ofte for frysing og hermetikk.
Før du begynner å dyrke en slik grønnsak, må du gjøre deg kjent med hovedtrekkene til purre og nyansene ved å plante dem.
Fordeler med purre
Før du planter purre, bør du studere de gunstige egenskapene til planten mer detaljert, takket være at den er så populær blant grønnsaksdyrkere.
For å forstå egenskapene og kontraindikasjonene, må du vite sammensetningen av planten. Den inneholder en liten mengde kalorier, så grønnsaken legges til dietten under en diett. Løker inneholder også mange næringsstoffer og andre næringsstoffer som menneskekroppen trenger. I tillegg har pærene et høyt innhold av vitamin B, K, C, A.
De øvre bladene på planten inneholder en fibrøs struktur som fremmer spredning og utvikling av bakterier i tarmen som reduserer oppblåsthet. Derfor anbefaler leger å spise perleløk for personer med nedsatt fordøyelsessystemets ytelse. Det spises også for høyt blodtrykk. Takket være kalium som finnes i planten, normaliserer regelmessig inntak av fersk løk blodtrykket.
Grønnsaken har ingen alvorlige kontraindikasjoner. Imidlertid anbefaler leger fortsatt ikke personer med alvorlige sykdommer i tolvfingertarmen å spise det ofte.
De beste variantene
Før du planter, er det bedre å gjøre deg kjent med de viktigste variantene av purre, siden hver av dem har sine egne egenskaper.
Tidlig
Løkene, som er tidligmodnende grønnsaker, modnes helt mot slutten av sommeren. Hvis vi snakker om hele syklusen av fruktmodning, varer den 120–150 dager. Blant de tidlige variantene av løk skilles flere av de beste variantene ut:
- Vesta. Den mest fruktbare variasjonen for tidlig modning, som vokser opp til en og en halv meter. Den har utmerket smak og holdbarhet.
- Columbus. Det regnes som den mest saftige varianten, som vokser opp til 60–70 cm.Columbus tilsettes ofte til friske grønnsakssalater, da den har en lett aroma og delikat smak.
- Goliat. Den laveste tidligmodnende sorten, hvis høyde ikke overstiger 40 cm.
Midtsesong
Mellomsesongen perleløk modner mot slutten av høsten. Slike varianter plantes sjeldnere enn tidlig modne, da de har lavere utbytte. Populære pæretyper mellom sesongen inkluderer:
- Kamus. En liten variant med buede grønne blader, hvis overflate er dekket med et lag voks. Modne planter vokser opp til 15–20 cm.
- Casimir. Den mest populære løken i midten av sesongen, motstandsdyktig mot insekter og sykdommer. Når de dyrkes under optimale forhold, vokser Casimir-busker opp til 20–25 cm.
- Jolant. Denne varianten regnes som den mest produktive blant midtsesongens løk. Jolant utmerker seg med smale blader og busker som er omtrent 35 cm høye.
Landingsdatoer og regler
Før du dyrker purre i åpen mark, må du gjøre deg kjent med tidspunktet for å plante denne planten. Det anbefales å dyrke planten uten frøplanter i første halvdel av mai. Slutten eller midten av februar passer bra med frøplantemetoden.
Jordforberedelse
Før du planter en bestemt purresort, velg et passende område og klargjør det for planting. Denne grønnsaken vokser godt i et område med godt lys, vekk fra høye busker eller trær som kan skygge for frøplantene.
Før planting i åpen mark, er jorden på stedet forberedt. Dette gjøres ikke om våren, men om høsten før utbruddet av den første frosten. Først graves hele området opp med spade eller høygaffel og deretter tilsettes 50 gram urea med Nitrophoska i jorda. Neste trinn i forberedelsen begynner om våren.I dette tilfellet mates hver kvadratmeter av hagen med 2–3 kg humus blandet med kompost.
Frøfri metode
Mange vet ikke hva de skal gjøre hvis frøplanter dør før de plantes i åpen mark. I dette tilfellet må du så og dyrke purre fra frø. For å gjøre dette blir alle høstede purrefrø plantet i forhåndsforberedt jord. 2-3 rader er laget på stedet i en avstand på 30-40 cm fra hverandre. På hver rad er det laget grunne hull som løkhoder plantes inn i. Når alt frø er plantet, blir radene grundig vannet med vann ved romtemperatur.
Frøplantemetode
Purre plantes ofte ved å bruke frøplantemetoden. For å bruke denne metoden, må du forberede frøet på forhånd. For å gjøre dette behandles alle frø med aloe juice eller vekststimulerende midler. Det anbefales også å bløtlegge alle frø i 20–30 minutter i oppvarmet vann med mangan for desinfeksjon.
Det tilberedte frøet sås tidligst 20. mars, slik at de dyrkede frøplantene kan transplanteres i åpen mark i slutten av mai. Unge frøplanter dyrkes i små potter eller kopper 5–7 cm store.
Voksne frøplanter transplanteres når frøplantene vokser til 10 cm i høyden. Å plante spirede frøplanter er ikke forskjellig fra å plante frø med den frøløse metoden.
Funksjoner av omsorg
Omsorg for purre er obligatorisk, siden utbyttet av den plantede planten avhenger av den.
Vanning
For å finne ut hvordan du dyrker purre, må du gjøre deg kjent med særegenhetene ved å vanne denne grønnsaken. Det anbefales å fukte jorden minst en gang i uken. Samtidig forbrukes 5–7 liter væske per kvadratmeter hage.Under tørkeforhold øker antall vanninger til tre ganger i uken, siden jorden tørker ut raskere i slikt vær. I løpet av modningsperioden til pærene reduseres vanningen.
Toppdressing
Ved stell av purre må området gjødsles. Den første gjødslingen påføres jorden før planting, midt på høsten. I løpet av denne perioden tilsettes mineralgjødsel med en liten mengde organisk materiale til jorden. Hvis veksten av bladene er langsom etter planting, må du mate den på nytt. I dette tilfellet tilsettes mullein og urea blandet med 10 liter vann til bakken. Tre liter av blandingen forbrukes per kvadratmeter tomt med løk.
Problemer under dyrking
På dyrking og stell av løk I mellomtiden oppstår visse vanskeligheter. Ofte vokser purre dårlig, og du må tenke på hvordan du skal mate dem for å forbedre veksten av plantede frøplanter. For å gjøre dette, legg til organisk gjødsel til jorden i form av kompost med råtten humus.
Det andre vanlige problemet er ugress. For å bli kvitt dem, må du finne ut hvordan du skal løsne og luke bakken på riktig måte. Det er nødvendig å bakke opp jorda regelmessig. Erfarne grønnsaksdyrkere gjør dette 2-3 ganger i måneden slik at ugresset ikke rekker å vokse.
Oppbevaringsmetoder
Ikke alle vet hvordan lagre dyrket purre i landet. Det er tre vanlige metoder for lagring av høstede avlinger:
- Frossen. Denne metoden er populær blant grønnsaksdyrkere, siden tinte grønnsaker ikke mister smaken. For å fryse løk er det bare å skrelle dem, skjære dem i flere biter og legge dem i fryseren.
- I kjelleren. Det mest egnede stedet å lagre purre er kjelleren.Dette rommet vil beskytte pærene mot frost og råtne.
- I leiligheten. Løkhoder lagres mye sjeldnere i boliglokaler, siden forholdene der ikke alltid er egnet for lagring av avlingen. For at de innsamlede løkene skal bevares i leiligheten, må du overvåke lufttemperaturen.
Populære oppskrifter
Det er ingen hemmelighet at løk ofte brukes i matlaging, og derfor bør du gjøre deg kjent med hovedrettene som tilberedes fra dem:
- Løkpannekaker. For å tilberede denne populære retten rives to store løk på et fint rivjern og krydres med salt. Deretter presses saften ut av de revne løkhodene. Etter dette er alt dekket med linfrø og semulegryn. Resultatet er en tykk blanding som stekes i en stekepanne. Pannekakene stekes veldig forsiktig over svak varme.
- Løk med bacon. For å tilberede denne retten skjæres hodet av purren av og bladene kuttes i strimler på 1 cm bredde. Deretter tas 100 gram bacon som drysses med salt etter smak. Kok så opp vann i en liten kjele og tilsett løkhoder som kokes i 5-10 minutter. Etter dette, i en egen bolle, bland det revet eplet med gulrøtter, svisker og rømme. Den resulterende blandingen legges til formen med bacon og løk, og plasseres deretter i ovnen. Retten stekes i 20 minutter ved en temperatur på 120–140 grader.
Konklusjon
Nesten hver gartner dyrker purre. For å dyrke denne grønnsaken, må du bli kjent med særegenhetene ved å plante den i åpen mark og ta vare på plantede busker.
