Kvaliteten og kvantiteten på innhøstingen avhenger av riktig valg av løksort. Når du velger det, må du ta hensyn til værforholdene i regionen og det tiltenkte formålet med grønnsaken. Alle typer løk er forskjellige når det gjelder modning, form, farge og smak på kålroten, og hvor lenge avlingen lagres.
Fra løkens historie
Dyrking av løk skjedde for rundt 4 tusen år siden i Asia.I Russland lærte de om denne grønnsaksavlingen på midten av 1100-tallet; siden den gang kan nesten ingen rett klare seg uten løk. Grønnsaken har medisinske egenskaper og er mye brukt i folkemedisin.
Alle varianter, som løk, er forskjellige i vekst, utseende, smak og modningstid. Det finnes rundt 900 sorter løk, men bare 220 arter dyrkes på land. De vanligste typene løk: nepe, batun, sjalottløk, purre, slim, forgrenet, flerlags, gressløk, duftende.
Varianter av løk
Varianter av løk i henhold til mengden essensielle oljer og sukker:
- krydrede varianter med et sukkerinnhold på 11%;
- halvsøt løk inneholder 8% sukker;
- søte varianter inneholder ca 5 % sukker.
De søteste løkvariantene inneholder minst sukker, men de inneholder også minst eteriske oljer. Det er eteriske oljer som gir smaken bitterhet og skarphet. Nedenfor er en liste over løktyper som er populære blant gartnere med navn og beskrivelser.
Løk
Det er bedre å velge en som er lite vedlikehold løk variasjon med god avling og langtidslagring.
De beste produktive variantene inkluderer: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Tidlig modningsvarianter er: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. Neper fra løkvarianter mister ikke tettheten og smaken i lang tid: Sturon, Orion, Stuttgarter.
Løk elsker fruktbar, løs jord med nøytral surhet. Den utvikler seg aktivt i godt lys og lufttemperaturer over +15 grader. Avlingen er spesielt krevende når det gjelder vanning under dannelsen av den underjordiske delen. Passende gjødsel inkluderer superfosfat, ammoniumnitrat og kaliumsalt.
Grønnsaker kan dyrkes fra frø.Frø - nigella - plantes i den forberedte jorden. Neste år er settene klare. Løkfrø kan kjøpes i butikken eller samles selv. Svarte frø er plassert i bokser på pilene, som frigjøres av løkhodet etter planting.
Før såing blir frø sortert, sortert, desinfisert og spiret. I det forberedte området lages furer i en avstand på 20 cm. Frøene utdypes med 2-3 cm.
Du kan plante frøplanter. For planting velges hoder som ikke er større enn 2,5 cm. Settene varmes opp, desinfiseres og dynkes i vekststimulerende midler. Så snart jorda varmes opp til 10 grader, blir frøplantene utdypet med 5 cm.
De begynner å plante frøplanter før vinteren når lufttemperaturen synker til -3 om natten. Det er bedre å velge et solrikt sted, uten stillestående fuktighet. De beste variantene av løk for vinteren er: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.
Pleie består i regelmessig vanning, løsning av jorda etter vanning og regn, luking, gjødsling og behandling mot skadedyr og sykdommer. Den første fôringen utføres to uker etter planting. Du kan tilberede en løsning fra kyllingskitt. Etter ytterligere to uker utføres en ny fôring. Den tredje påføringen av gjødsel faller sammen med perioden med aktiv dannelse av hodet.
Purre
Purre er en toårig urteaktig plante. Har mye til felles med løk. Det kjennetegnes ved fraværet av en rund pære; lange, brede blader og stilk brukes til mat. Lengden på bladene kan nå en meter.
Alle typer løk er delt inn etter modningstid. Tidlige løksorter begynner å modnes etter 140 dager, midtmodne etter 165 dager, sentmodne purre kan høstes etter 180 dager eller mer.
Varianter av purre som kan dyrkes fra frø: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliat.
Den vanligste metoden er frøplantemetoden for å plante grønnsaker. Såing av frø begynner i slutten av februar eller begynnelsen av mars. Voksne frøplanter transplanteres i midten av mai. Purre utvikler seg best i leirholdig jord. Om høsten og våren, når du graver opp en tomt, anbefales det å legge til humus eller kompost.
Omsorg for purre krever forsiktig og oppmerksom pleie:
- vanning skal være rikelig og regelmessig;
- jorda skal løsnes hver uke;
- bakkekjøring utføres en gang annenhver uke;
- for å få en rik avling over hele vekstsesongen, er det tilrådelig å bruke minst to ekstra fôringer;
- Sørg for å ødelegge ugress i tide.
Den høstede avlingen lagres best med grønne blader. Dette vil tillate at den hvite stilken ikke mister sin saftighet og ernæringsmessige komponenter.
Sjalottløk
Forskjellen mellom sjalottløk og løksorten er dannelsen ved bunnen av reiret av flere avlange løker, små i størrelse og et større antall tynne fjær. Smaken av kålrot er søt, uten bitterhet.
I henhold til modningsperioden er det:
- tidlig modningsvarianter: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jaspis, Belozerets;
- midtsesongtyper: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
- med sene grenser for pæremodning: Krepysh, Siberian Amber, Ural Violet, Vonsky.
Alle sjalottløksorter er preget av god sykdomsresistens og tørketoleranse. Sjalottløk kan plantes om våren og høsten. Det er bedre å velge et solrikt sted for planting, med ikke-sur, fruktbar, løs jord. Kan dyrkes fra frø og løker.
Etter planting bør planten vannes ofte og rikelig.Det anbefales å påføre gjødsel tre ganger per sesong, siste påføring bør være tre uker før høsting. For at grønnsaksavlingen skal motta en tilstrekkelig mengde oksygen og næringskomponenter, er det nødvendig å løsne og luke jorden.
Det er viktig å utføre forebyggende behandling mot skadeinsekter (løkfluer og nematoder, ormer dukker opp oftest) og sykdommer (mugg, fusarium og nakkeråte forekommer).
Gressløk
Før dyrke sjalottløk, må du bli kjent med beskrivelsen av sorten. Avlange brun-hvite eller lilla-røde pærer er små, opptil 20 stykker. De smaker mer mørt, aromatisk og søtere enn løkgrønnsaker.
Luftdelen består av en falsk stilk og mange rørformede, lyse grønne blader. Schnitt begynner å blomstre i det andre vekståret, i mai. I august, i stedet for blomster, dannes en boks med frø. Unge blader brukes til mat, som kuttes 2-3 ganger per sesong.
Et sted for planting bør velges som er beskyttet mot direkte sollys. Jorda skal være fruktbar og fuktig. Vedlikehold er standard og innebærer luking, løsning og gjødsling.
Populære varianter av gressløk er: Bohemia, Crocus, Albion, Honningplante, Siberian, Velta. De kan dyrkes både i åpen mark og i et drivhus.
duftende løk
Alliums har lange, flate, mørkegrønne blader. Løken dannes ikke, i stedet dannes en lang stilk med en diameter på 2 cm. Den smaker saftig med en hvitløksmak. Planten er navngitt duftende for den delikate aromaen av blomsterstandene.
Planten krever ikke spesielle vekstforhold, men vokser godt i løs, fruktbar jord med nøytral surhet. Stiller ingen spesielle krav til lys og tåler kulde godt.Bladveksten fortsetter til snøen faller.
Om våren dukker det opp nye blader i stedet for gamle blader. Grønnsaker brukes til mat bare i det andre året av plantevekst. Det kuttes tre ganger i løpet av sesongen.
Den velduftende grønnsaken kan formeres med frø eller ved å dele busken. Frø begynner å bli sådd i slutten av april eller før vinteren, i begynnelsen av oktober. Det er bedre å dele buskene om våren. Populære hybridvarianter av duftende løk: Duftende, Aprior, Benefit, Zvezdochet, Piquant, Dzhusai, Vostochny.
Flerlags løk
Hva slags grønnsak er det? Følgende varianter finnes flerlags bue, som er kjent blant grønnsaksdyrkere: Gribovsky 38, Likova, Odessky winter, Memory.
Den flerlagsbuen har et uvanlig utseende. I stedet for blomsterstander dannes store luftløker, kalt løker, på den rørformede pilen. Planten danner flere piler med pærer plassert på forskjellige nivåer. Bladene er saftige og behagelige på smak, løkene har en litt bitter smak.
Planten er preget av høy motstand mot sykdommer og skadedyr, er upretensiøs og lett å dyrke. Tåler tørke og frost godt. Både overjordiske løker og den underjordiske delen kan brukes som plantemateriale.
Jorda på stedet skal være lett, løs, pustende og fruktbar. For å få en god høst, må du legge til gjødsel i jorden. Pleie består av moderat vanning, løsning av jorda, luking og rettidig påføring av gjødsel.
Løk
Salat løk er en flerårig plante urteaktig plante. Pæren er formet liten og ikke saftig, med tynne skjell. De lagrer seg dårlig om vinteren. Bare rørformede blader og stilker brukes til mat. Planten er preget av utmerket grønt med en behagelig, delikat smak.Populære varianter er: April, Giant, Russian Winter.
Batun er veldig nyttig for menneskekroppen; produktet inneholder et høyt innhold av vitaminer, mikroelementer og essensielle oljer.
For å plante batun må du velge fuktige, men ikke sumpete områder. Først graves jorda opp og organisk materiale tilsettes. Når du dyrker en årlig avling, begynner såingen tidlig på våren. For å vokse som en flerårig plante, utføres såing om sommeren eller høsten. Frøene fordypes med 1–2 cm.
Etter fremveksten av frøplanter utføres tynning, og etterlater en avstand på 2,5 cm. Når du tynner igjen, økes avstanden til 6 cm. Ellers er omsorg ikke annerledes.
Aldrende Puchu-bue
Puchu-løk er en vill plante som vokser i grusete bakker, i fjellene, og kan finnes i steppene. Finnes overalt i Mongolia, Kina og Korea. I Korea dyrkes løk til mat. Den saftige delen over bakken er bare spiselig om våren, om sommeren blir stengelen og bladene til planten grovere og får en bitter smak.
Det er 4 typer Puchu:
- Den europeiske varianten produserer lange, smale og rette blader.
- Altai-Sayan-arten er preget av korte rette blader.
- Transbaikal-arten kan kjennes igjen på sin kraftige busk og korte, bøyde blader.
- Den fjerne østlige arten har lange, spiralformede blader.
Modningsperioden begynner på slutten av sommeren. På dette tidspunktet får smaken av bladene en skarp ettersmak. Pærene kuttes i ringer, tørkes og tilsettes under forberedelsen av de første retter.
Strigunovsky
Løksort Strigunovsky tilhører den nordlige gruppen av planter. For full utvikling trenger den en daglengde på 15–17 timer. Pæren er rund, litt langstrakt i bunnen, veier 50 g, med en skarp smak.Skjellene blir gule når de er modne.
Nepen modnes tidlig. Utbyttet av sorten er høyt, den er godt lagret hele vinteren, frem til neste høsting, og har ingen spesielle stellkrav.
Tenase
Tenaz løkfrø har gjennomsnittlig modningstid for kålrot. Det tar 100 dager å modnes helt. Tette pærer veier 90 g, smaken er halvskarp. Formen deres er rund, skjellene er gyllen-gule. Avlingen er jevnt høy og avlingen lagres lenge.
Valentino
Midtsesonghybrider inkluderer løk av Valentino-sorten. Nepen er rund i formen, tett, veier ca 110 g. Skjellene er brune, kjøttet er hvitt og saftig med en halvskarp ettersmak.
Under gode forhold kan du høste en rik avling, som kan lagres i opptil 5 måneder. Sorten er motstandsdyktig mot ugunstige faktorer, høy motstand mot sykdommer, spesielt rosa rotråte.
Bessonovsky
Det er verdt å bli kjent med beskrivelsen av Bessonovsky-løksorten, som har gode egenskaper. Løkene er små i størrelse, veier 50 g, runde i form, litt flate. Fruktkjøttet smaker skarpt og pikant. Skjellene er gullgule.
Den høstede avlingen kan lagres i opptil 9 måneder, og opprettholder smaken og presentasjonen. Sorten er en tidlig modnende avling; neper kan høstes i slutten av juli. Planten er preget av gjennomsnittlig motstand mot sykdom.
Manas
Det anbefales å dyrke Manas-løk fra frø som en nepe. Hybriden tilhører sentmodnende avlinger. Løken er rund i formen, halvskarp på smak, vekt 90 g. De øvre skjellene er brune. Massen er hvit, saftig.
Utbyttet av sorten er høyt, preget av tørkeresistens og lider sjelden av soppsykdommer. Innhøstingen er egnet for langtidslagring, samtidig som den opprettholder smak og presentasjon.
Grønt banner
Den høyytende Green Banner-løken har tidlig fruktmodning. Type løk: batun. Planten produserer oppreiste blader opptil 50 cm lange, mørkegrønne i fargen med et voksaktig belegg.
De beholder saftigheten i lang tid og blir ikke grove. Grønne blader fryses, tørkes og brukes i matlaging. Sorten er sykdomsbestandig, spesielt motstandsdyktig mot fusarium og rosa rotråte.
gylden
Løkhybriden Golden Semko anbefales å dyrkes på kålrot fra frø. Hybriden har en tidlig modningsperiode, som varer i 73 dager. Det dannes en tett, avrundet pære som veier 90 g. Tørre skjell er knallgule. Smaken av den hvite fruktkjøttet er halvskarp.
Smak og kommersielle kvaliteter bevares i 6 måneder. God utvikling observeres selv med uregelmessig vanning og høye lufttemperaturer.
Danilovsky
Beskrivelsen av Danilovsky-løksorten noterer høyt utbytte og god motstand mot sykdom. Refererer til løktypen grønnsaksavling. Kålroten begynner etter 100 dager. Tørre lilla skjell. Smaken av den lyse lilla fruktkjøttet er halvskarp. Formen på pæren er flatrund, vekt 100 g.
Gul øyenstikker
En løksort mellom sesongen er Yellow Dragonfly med utmerkede egenskaper. Perioden fra spiring til masseplassering av topper er 100 dager. Pæren er liten, rund, litt flat. Tørre skjell er strågule i fargen. Massen har en søt smak, pærevekten er 60 g.
Sterling F1
Løkhybriden Sterling F1 anbefales for dyrking på kålrot som en ettårig plante fra frø og som en toårig plante fra sett. Tilhører en sentmodnende løkavling. Tørre ytre skjell er hvite. Smaken av fruktkjøttet er halvskarp. Vekten på en rund løk er 120 g.Produktiviteten er høy.
Sibir F1
Løk Siberia F1 anbefales å dyrkes på neper fra frø. Tilhører en tidlig modnende avling. Det hvite kjøttet har en halvskarp smak. Løken veier 100 g. Tørre skjell er gulbrune. Den tåler frost godt, sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyrangrep.
Elan
Å dyrke Elan-løk fra frø byr ikke på noen vanskeligheter. De runde flate løkene modnes tidlig, deres vekt er 110 g. Skallet er gult, kjøttet er hvitt. Smaken er myk, søtlig.
Frøene er frostbestandige og spirer selv ved en temperatur på +1 grad. Før vinteren blir de sådd en måned før frosten begynner. Pærer vil begynne å dannes i midten av mai. Saftige pærer samles i et muldyr; de lagres ikke i lang tid.
Senshui
Beskrivelsen av vinterhybridløksorten Senshui noterer tidlig modning, frostbestandighet, høyt utbytte og sykdomsresistens.
Planten når en høyde på 50 cm. Bladene er brede og mørkegrønne. Hodet er rundt, litt flatt. Utsiden er gylden gul, de indre skjellene er hvite. Pærevekt 170 g.
Hybrid Kaoba
Kaoba-løkhybriden har en gjennomsnittlig modningsperiode. Det tar 110 dager fra planting til modning. Refererer til løktypen grønnsaksavling. Fruktene er runde med en glatt overflate og gulbrun i fargen.
Sorten er preget av høy avling, lang holdbarhet og høy motstand mot sykdommer og skadedyr.
Salat
Salatløk er lett å dyrke, krever ikke spesiell omsorg og tar liten plass. Grønnsaksavlingen vokser raskt og er sjelden mottakelig for sykdom. Alle typer salatgrønnsaker vokser godt i fruktbar, komprimert jord. Innhøstingen lagres ikke mer enn 4 måneder.Pærene inneholder mange nyttige komponenter.
Varianter av salatgruppen inkluderer: Utstilling, Yalta, Ermak. Massen til løkene er saftig med en behagelig halvskarp, pikant ettersmak.
Velg etter din smak
Hver type og variasjon av løk er egnet for å tilberede individuelle retter (salater, hermetikk, stuing, baking). Å vokse innebærer å gå gjennom de samme stadiene. Det er viktig å forberede plantemateriale, velge et sted for planting, vanne frøplantene regelmessig, påføre gjødsel, løsne og luke.
Når du velger en type vegetabilsk avling, bør du være oppmerksom på modningsperioden, utbyttet, og det er viktig å studere hovedegenskapene: farge, smak og størrelse på hodet, bladenes egnethet for mat og omsorgskrav.
Grønnsaksdyrkere har valgt Strigunovka-sorten i mange år. Løken smaker skarpt og saftig. Modningsperioden varer i 80 dager. Innhøstingen kan lagres lenge uten å miste smaken.
Gullløk Semko danner et stort rundt hode (vekt 100 g) på kort tid. Smaken er halvskarp. Innhøstingen lagres perfekt i lang tid. Den er ikke påvirket av sykdommer og har høy produktivitet.
