Flerlagsløk, eller viviparøs løk (Allium proliferum) er en flerårig urteaktig plante av løkfamilien, som fortsatt er ganske sjelden i sommerhytter og grønnsakshager. Det er også populært kalt kanadisk, egyptisk, gående eller horn. Til tross for det eksotiske og uvanlige utseendet, er grønnsaksavlingen ekstremt upretensiøs i dyrking og stell.
Opprinnelse og egenskaper
Det antas at flerlagsløken stammer fra Kina og var et resultat av spontan naturlig hybridisering av stafettpinnen og løken.En gammel kinesisk urtebok som dateres tilbake til slutten av 1300-tallet nevner en plante med lignende morfologiske egenskaper kalt lau-qi-tsun. Fra Øst-Asia kom kulturen til det europeiske kontinentet på 1800-tallet, først til England, deretter spredte seg til andre land. Den ble brakt til Russland først på slutten av forrige århundre.
Utvendig ser den viviparøse løken ut som en trampoline. Den har også hule, hule blader dekket med et blåaktig voksaktig belegg, som når en høyde på 45-60 cm og en diameter på opptil 1,5-2 cm. Planten produserer en blomsterpil på opptil 0,8-1 m lang, men ikke frø er dannet på den, men luftpærer (pærer). Planten er dessuten preget av dannelsen av flere løgformede lag (3-4, noen ganger 5).
På det første nivået dannes de største løkene med en diameter på omtrent 2-3 cm og en vekt på omtrent 15-25 g. Når du beveger deg opp, reduseres størrelsen deres sterkt og overstiger ofte ikke 3-5 g.
Før de luftige løkene dukker opp, har bladene en delikat saftig tekstur med en original skarp smak og brukes som mat i sin grønne form. Da blir de grove og bitre. Litt langstrakte løkløk er dekket med tynne skalaer av lilla, gylden eller brun farge (avhengig av variasjon) og brukes oftere til å tilberede ulike sylteagurk og marinader.
Rotsystemet til denne planten er kraftig og forgrenet, den kan gå til en dybde på 1-1,5 m. Moderpæren som ligger under jorden er liten og løs, uegnet for konsum. Over tid er den delt inn i flere deler, som sammen med løkene brukes om høsten når du transplanterer eller planter flerlags løk et annet sted.
Funksjoner ved reproduksjon
Luftløk produserer røtter direkte på busken og planten reproduserer seg lett med dem; reproduksjon skjer bare vegetativt, siden frø aldri dannes på denne avlingen. Modne pærer samles på slutten av sommeren eller høsten, plantes umiddelbart i bakken eller lagres på et kjølig sted til våren. Det anbefales ikke å kutte grønne fjær mer enn 2-3 ganger per sesong, siden det fremtidige frømaterialet (løkene) vil være svakt og for lite.
Delingen av livmorpæren utføres samtidig, men den kan ikke lagres i lang tid (på grunn av dens løse struktur forverres den raskt), så skivene plantes umiddelbart på et permanent sted. Det er lov å dele busken gjennom hele vekstsesongen, ellers blir plantingene veldig tykke.
Tilstandskrav
Flerlagsløk forårsaker ingen vanskeligheter under dyrking, de er frostbestandige og tørkebestandige og kan vokse hvor som helst. Men for å få de første grønne pilene så tidlig som mulig, må du velge rik, pustende leirjord for denne avlingen. Våt, sur og tung jord er uegnet for viviparous løk.
Når underlaget blir vannfylt, råtner underjordiske pærer raskt. Et godt oppvarmet og solrikt område, hvorfra snødekket smelter tidlig på våren og ikke holder på vann, er best egnet.
En viktig betingelse for å vokse og oppnå tidlig høsting vil være rettidig påføring av organisk gjødsel. Det anbefales å plante denne løkavlingen etter rødbeter, zucchini, poteter, reddiker, kål, agurker og belgfrukter.
Voksende teknologi
Viviparøs løk har noen vekstegenskaper; de kan dyrkes som flerårige eller årlige.I det første alternativet, før planting, tilsett ammoniumnitrat (10-12 g), superfosfat (30-40 g) og kaliumsalt (20-30 g) per 1 m² til jorden. I det andre tilfellet, når du graver i bakken, er det nødvendig å legge til 6-8 kg humus eller godt råtnet gjødsel per 1 m².
For å få det første tidlige vårgrønt, plantes ikke jordløk, kun løker som har slått rot skal plantes. Dette bør gjøres før midten av august, ellers vil ikke hodene rekke å slå godt rot. Med senere plantedatoer forsinkes starten av bladinnsamlingen og avlingen synker. Hvis plante løk om våren, så vil fjæren være klar til skjæring om ca 3-4 uker.
I åpen mark plantes plantemateriale i rader, og etterlater radavstand på ca 25-30 cm. Store prøver plasseres i en avstand på 5-8 cm fra hverandre, små - 3-5 cm. Plantedybde er fra 3 til 6 cm (avhengig av størrelse). Fortykkede plantinger blir deretter tynnet ut ved å bruke den overjordiske delen sammen med pæren til mat. Hvis du planlegger å dyrke en busk på ett sted i flere år, la det være minst 40-60 cm mellom plantene.
For å få grønt, kan du dyrke flerlags løk i en vinduskarm eller i et drivhus, temperaturen ikke overstiger +10...+12 °C. Store løker og løker plantes tett i kasser med næringssubstrat og vannes regelmessig. Plantemateriale trenger ikke å forberedes og lagres på forhånd; du kan grave opp en busk direkte fra hagebedet under en tining. En frisk fjær når matkvalitet på 20-25 dager.
Funksjoner av omsorg
Å ta vare på løk av alle flerårige arter består av følgende manipulasjoner:
- Løsning. Jorden mellom radene løsnes en gang i uken for å mette den med oksygen.
- Luking.Ugress må fjernes i tide slik at det ikke tar bort næringsstoffer.
- Vanning. Fukting utføres etter at det øverste jordlaget har tørket. Omtrent 1 bøtte vann per 1 m² hver 10.-14. dag. Ellers, i tørt vær, avtar utbyttet, fjærene vokser dårlig, og løkene øker lite i størrelse.
- Tynning. Tett beplantning tynnes ut, morbusker deles og plantes.
- Fôring. Løksenger må befruktes med jevne mellomrom. Den første fôringen utføres tidlig på våren på snø (70-100 g nitrophoska per 1 m²). Blader som har vokst til 35-40 cm kuttes av minst 5-7 cm fra bakken, deretter må busken gjødsles med kaliumsalt, ammoniakkforbindelser eller flytende organisk materiale.
- Strømpebånd. For å forhindre at piler med tunge luftpærer går i stykker, er de bundet til knagger eller espalier.
Tidlig på våren, så snart snøen smelter, må du fjerne alt dødt planteavfall fra stedet, og deretter gjødsle løkavlingen. Plantingene tynnes ut, 1 hode er igjen i hvert reir, resten plantes separat eller brukes til mat (denne prosedyren kan også utføres om høsten før vinteren). For å fremskynde veksten av kuttede greener, dekk løksengen med film. I dette tilfellet vil den friske fjæren vokse 10-15 dager tidligere, men den vil ha en lysere farge og en mindre skarp smak.
Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler ikke å dyrke viviparøs løk i mer enn 5 år på ett sted. Denne planten gir best avling i de første 2-3 årene med dyrking. Overjordiske lufthoder samles så snart basale tuberkler vises på dem, denne gangen skjer i slutten av juli eller begynnelsen av august. Hvis du ikke rekker å samle løkene i tide, vil de spontant velte ut på bakken. Da blir pilene gule og tørker ut.Bladverket forblir grønt og friskt til frost.
Hornløk er noen ganger påvirket av soppinfeksjoner eller insektskadedyr, men ikke mer enn andre løkvekster. For forebyggende formål anbefales det å spraye buskene med en løsning av Bordeaux-blanding (1%) og forsiktig fjerne alt planteavfall fra området. Radplassene er drysset med aske, møllkuler, tobakksstøv eller varmkvernet pepper for å avvise insekter. For å få en rikholdig høst, er det nødvendig å utføre rettidig og kompetent omsorg.
Varianter
Sortsmangfoldet til denne avlingen er ikke for stort. Følgende varianter anbefales for dyrking i midtsonen:
- Gribovsky 38. Busk av middels høyde (opptil 0,4 m), tett og kompakt. Frostbestandig og tidlig modnende variant av egyptisk løk, sonet for Sibir og Ural. Den første kuttingen av grønne fjær kan gjøres 21 dager etter planting av løkene.
- Likova. En tidlig modnende løk, preget av høyt utbytte (opptil 4 kg grønt per 1 m²), frostbestandighet og økt motstand mot losji. Bladverket vokser opp til 0,45 m på 20-25 dager og har en behagelig skarp smak. Fra 3 til 8 store mørke lilla hoder er dannet på pilen. En liten basalløk med et uforgrenet rotsystem.
- Odessa vinter. Fjæren når 0,25-0,4 m i lengde, utbyttet er omtrent 2,4 kg per 1 m². Anbefalt for sørlige områder. Skyter ofte det første året. Antall lag avhenger av klimaet, værforholdene og hvordan man bryr seg (to-lags dyrkes i midtsonen, i sør har 3-4 lag tid til å dannes).
- Hukommelse. Høyytende (6 kg per 1 m²), tidlig modning, tre-lags variasjon, med en bladlengde på opptil 0,44 m. Løkene er middels store, rødfiolette i fargen.
- Chelyabinsk super tidlig.Greenene er korte (opptil 0,2 m), møre, saftige og myke, med en skarp smak. For 1 skjæring kan du samle 1,5-1,7 kg per 1 m².
Fordeler og ulemper med kultur
Flerlags løk, planting og omsorg som ikke forårsaker mye problemer, er karakterisert utelukkende på den positive siden. Dette er en veldig frostbestandig plante, som lar deg få de ferskeste og tidligste greenene i åpen mark, et drivhus eller i vinduskarmen hjemme. Løkene trenger ikke graves opp om høsten, da de vil overvintre godt under lett snødekke, selv når lufttemperaturen synker til -45 °C. Siden planten ikke har en hvileperiode, kan den plantes når som helst.
Bladene og hodene til viviparous løk har en stor mengde phytoncides og er rike på næringsstoffer. Nitrater og andre skadelige stoffer samler seg ikke i den grønne massen til denne avlingen. Planten inneholder vitaminer (C, PP, B1, E, B2), samt kalium, fosfor, jern, natrium, mangan og kalsium.
