Denne rotgrønnsaken er en uunnværlig leverandør av vitaminer, karbohydrater og mineralforbindelser. Den vokser i senger på nesten alle personlige tomter. Men å dyrke pastinakk fra frø har mange nyanser, hvoretter du kan få store og smakfulle rotvekster.
Beskrivelse av anlegget
Navnet kommer fra pastus - oversatt fra latin "fôr", "mat", "ernæring". En kulturplante av selleri- eller paraplyfamilien. Kom fra middelhavslandene.
Det er en slektning av persille og gulrøtter, men er forskjellig i fargen på rotgrønnsaken - ikke oransje, men hvit eller krem. Rotgrønnsaken har en søtlig smak og er høyt verdsatt for sin aroma.
Pastinakkbusker har store, rike grønne, enkelt- eller dobbeltflettede blader, som ligner selleriblader, med en delikat lukt og syrlig smak. Stengelen er forgrenet, tom inni. Roten er pålerot, fortykket, rund eller konisk. Blomstrende stengler med gule paraplyformede blomster vises i det andre året midtsommer. Alle deler av planten inneholder eterisk olje fra 0,3 til 3,5%.
Som en "vinter" grønnsak lagres pastinakk i kjellere og er en utmerket kilde til vitaminer. Rotgrønnsaker inkluderer proteiner, karbohydrater, fett og fiber.
Merk! Pastinakk er en utmerket honningplante, mat for fugler og dyr, og forbedrer smaken av kjøtt og melk.
Populære varianter av pastinakk
Det finnes mange typer av denne hageavlingen. De skiller seg fra hverandre først og fremst i formen på røttene. Varianter med runde frukter anses som mer hardføre. Når det gjelder tidspunktet for modning, kan du plante tidlig, midt i sesongen og sen pastinakk.
De mest populære variantene:
- Rund. Refererer til tidlig modning. Det er preget av hvit, aromatisk fruktkjøtt. Rotveksten er rund og når en vekt på 180 gram.
- Hvit stork. Midtsesong, høyytende variant. Det tar 116 dager å modnes. Selve rotfrukten er kjegleformet, veier omtrent 100 gram. Saftig, smakfull, tåler lagring godt.
- Boris. Modnes på 120 dager. Massen er kremfarget, tett, saftig.
- Guernsey. Det vil ta 10 dager å få høsten. For at frø skal spire er det nok at det er + 2 ute OC. Konisk rotgrønnsak med kremet, saftig fruktkjøtt.
- Gladiator. En mellomsesongart preget av produktivitet og rask vekst. Grønnsaken har en søtlig smak og hvitt kjøtt.Gjennomsnittlig vekt på rotveksten er 150 gram.
- Hormon. En tidlig variant, den modnes på omtrent to og en halv måned. Veier 120 gram. Den hvite fruktkjøttet er veldig aromatisk.
- Delikatesse. Utseende midt i sesongen. Rotveksten er rund og stor. Vekten på en overstiger 300 gram. Massen er hvit med gulaktig fargetone.
- Kulinarisk. Tidlig modne arter, kan du få en høsting på 90 dager. Selve rotgrønnsaken er rund, litt flat. Dens vekt kan nå 150 gram. Massen er litt saftig, gråaktig. Den har en lys aroma.
- Student. Sen variasjon. Tåler tørke godt. Rotveksten vokser 25 centimeter. Strukturen er hvit, aromatisk.
I tillegg til ovennevnte er det andre hybridarter og varianter av utenlandsk opprinnelse. Enhver avling, pastinakk blant dem, elsker komfortable forhold. Det vil si optimal fuktighet, temperatur, gjødsel, løsning. En ansvarlig tilnærming til dyrking vil tillate deg å oppnå en rik høst av høykvalitets rotvekster.
Dyrking av pastinakk
Pastinakk er en toårig plante: frøene er flate, runde i form og lysebrune i fargen, omtrent 5 mm store. Etter såing i åpen mark produserer den rotvekster, hvorfra frø igjen hentes året etter. Frøet forblir levedyktig i omtrent to år.
Du kan la noen pastinakkrøtter overvintre i bakken til våren, uten å besøke dachaen. Slik landbruksteknologi sikrer at de med ankomsten av varme raskt vil glede seg over frodig grønt, som vil blomstre i juni med små gule blomster i paraplyer. Så dukker kornene opp, som samles til de faller av etterhvert som de modnes. Du kan igjen dyrke pastinakk fra frø neste år.
Planting av pastinakk
Denne nytteplanten blir sådd på et prepreparert område før vinteren før 15. oktober.Frø (flere stykker) begraves i grunne (ca. 4 cm) hull med en avstand på 10 cm fra hverandre. 40 cm holdes mellom radene Skuddene som dukker opp om våren tynnes ut - den sterkeste planten velges og forlates.
Tidspunkt for såing av frø
Så frøene så snart bakken tiner - oftest i april, da dette er en kuldebestandig plante. Eksperter foreslår å bløtlegge frøene i varmt vann før såing - opptil 2 dager, bytte væske mens den avkjøles og deretter tørke. Etter såing blir frøene dekket med jord, tråkket ned og vannet. Spiring venter i omtrent tre uker.
Siden modningen av rotvekster tar lang tid, dyrker gartnere ofte pastinakk med frøplanter sådd i mars, og deretter plantet i åpen mark i midten av mai. Pastinakk er følsomme for gjenplanting, så frø på 2-3 plantes i papir- eller torvpotter, lett dekket med et lite lag med jord med torvbase og dekket med film.
Avlingene luftes daglig ved å flytte filmen i cirka et kvarter. Noen ganger trenger voksende frøplanter ekstra belysning. Og det er krevende når det gjelder vanning: Fukt jorden forsiktig, unngå stagnasjon av fuktighet.
Råd! Etter at to blader dukker opp på spiren, klemmes de overflødige bladene i potten av og fjernes ikke for å unngå skade på roten til den kraftigste planten.
Jordkrav
Pastinakk elsker solrike senger og tåler delvis skygge. Jorden som kreves er sandjord og lett leirjord med en nøytral reaksjon, rik på humus. Sur jord må behandles med kalk. Den beste pastinakk vil vokse etter løk, kål, rødbeter, poteter, tomater, zucchini og gresskar.
Forbereder for landing
Jorden for pastinakk er forberedt som følger: de graver den opp om høsten, gjødsler den med råtnet gjødsel (en halv bøtte per 1 m²). Om våren gjentas gravingen, jevnes ut og det lages et høyt bed for frøplanter. Spirer kan plantes i spesielle fordypninger i høyden av torvpotten, avstanden mellom hullene er ca 10 cm, ca 40 cm er igjen mellom radene Bedet må vannes.
Pleie av pastinakk
Når du arbeider med pastinakk, bør det tas i betraktning at i varmt vær frigjør planten eterisk olje med en brennende effekt, så tiden før soloppgang og etter solnedgang foretrekkes. Det kreves også hansker og beskyttelse av utsatte områder på kroppen.
Når det gjelder løsning og luking, utføres det første gang når det kommer spirer eller hvis det er tydelig at frøplantene har slått rot. I fremtiden hakker de etter regn og vanning. Fjern ugress.
Gjødsel
I løpet av hele vekstsesongen er det nok å mate 3-4 ganger. Gjødsle med en infusjon av aske, en løsning av mineralgjødsel, det vil si i form av en væske. Fersk gjødsel vil redusere kvaliteten på rotvekstene.
Gjødsling med produkter som inneholder høyt nitrogeninnhold - 7 og 28 dager etter planting av frøplanter. Fosfor og kaliumgjødsel - i juli.
Behandling
Med riktig vekstskifte og klargjøring av høy kvalitet av bed og frø for planting, blir pastinakk sjelden syk. De vanligste sykdommene inkluderer septoria og cercospora. De angriper stengler og blader.
Hvis en sopp oppdages på rotvekster, fjernes de syke enhetene, resten behandles med Bordeaux-blanding (en prosent løsning), Topsin - M, Fundazol.
Karvemøll, insekt og stripet stinkbug blir ødelagt av Karbofos, Aktellik. Bladlus - den mest alvorlige og lumske skadedyr - Antitlin eller Confidor (for Colorado potetbiller).
Vanningstips
Pastinakk er fuktighetselskende hagevekster. Det krever vanning 4-5 ganger i varmt vær; i regnvær er det ikke nødvendig å vanne. Pastinakk reagerer på mangel på fuktighet med dårlig vekst, bolting og rotvekster av dårlig kvalitet.
Overdreven fuktighet truer soppsykdommer.
Rengjøring og oppbevaring
Om høsten, når toppene tørker ut - rundt oktober, fjernes rotvekstene fra hagebedet, graves opp med en høygaffel, bladene kuttes av og tørkes. Sand tilberedes i kjelleren og grønnsaker legges i den. Temperaturen opprettholdes opp til +20 C, fuktighet - opptil 85%.
Hvis vintrene er snørike og ikke veldig kalde, kan pastinakkene stå i bakken til våren, kutte av bladene og drysse jord på toppen. Om våren graves venstre eksemplarer opp før bladene vises, ellers blir smaken dårligere.
Pastinakk er upretensiøs og hardfør, og reagerer på egenomsorg med utmerket smak og vitaminegenskaper. Det er lavere i kalorier enn poteter og sunnere enn gulrøtter. Og akkumulerer ikke nitrater. Det er veldig nødvendig, nyttig og næringsrikt for mennesker.
