Hvordan plante sorrel riktig og ta vare på den i det åpne bakken, hvordan mate den etter kutting

I mange år vakte ikke sorrel mye oppmerksomhet fra grønnsaksdyrkere og var kjent som en vill plante. I dag har den tatt sin rettmessige plass blant kulturplanter i våre hageplasser, da den har mange verdifulle kvaliteter. Dette er en av de første plantene som produserer ømme blader rike på næringsstoffer om våren. Og med tanke på at planting og omsorg for sorrel i det åpne bakken ikke forårsaker mye problemer, anses dyrkingen som den enkleste.

Egenskaper og egenskaper ved planten

Sursyre, også kjent som hagesyre eller vanlig syre (Rúmex acetósa), som tilhører urteaktige stauder fra bokhvetefamilien, har blitt introdusert i kulturen. Danner en basal rosett av ovale-avlange blader, spisse i enden. Refererer til eneboende planter med krysspollinering. Den har en pålerot, forgrenet rot som trenger dypt ned i jorden.

Når den blomstrer, kaster sorrel ut en blomsterstengel på opptil 70 cm med små, rødgule blomster samlet i en panikkblomst. Frøene dannes i det andre året etter såing og er små trekantede nøtter. De modnes på sensommeren og egner seg til reproduksjon.

På grunn av sin høye frostbestandighet trives den på nordlige breddegrader, hvor den overvintrer godt og produserer grønne vitaminprodukter tidlig på våren. Selv tilbakevendende frost og midlertidige kuldeperioder er ikke skummelt for ham. Frø er i stand til å spire så snart jorda tiner, men den beste spirekraften observeres i varm, fuktig jord.

Takket være dens upretensiøsitet er landbruksdyrkingsteknikker ganske enkle. Som med dyrking av enhver grønnsaksavling, er det nyanser, funksjoner og visse krav som planten stiller for god vekst.

Populære varianter av sorrel

Oppdrettere jobbet med denne grønne avlingen, og takket være dem ble varianter og varianter av sur sorrel født, for eksempel:

1. Belleville er en mid-tidlig variant.Den har en hevet og spredt rosett av blader. Bladene vokser på tykke, middels lange bladstilker. De utmerker seg ved sin større størrelse, lysegrønne farge og behagelige, lett syrlige smak. Sorten er motstandsdyktig mot stammer og frost.
2. Malakitt - representerer en gruppe mid-tidlige varianter: tidsperioden fra spiring til skjæring er 45-50 dager. Bladene er plassert på lange bladstilker. De er langstrakte, spydformede, med bølgete kanter. De har en liten surhet.
3. Bredblad er en tidlig modningsvariant. Den første høsten kan oppnås 40 dager etter planting. Bladbladet er eggformet, middels til stort. Den utmerker seg med delikate, saftige blader med en middels sur smak. Den har høy kapasitet og er motstandsdyktig mot bolting.
4. Odessky-17 - avlet som en tidlig modningsvariant. Den har en hevet og spredt rosett med langstrakte, ovale blader. En av de tørkebestandige variantene som tåler kortvarig mangel på fuktighet godt.
5. Spinat er en representant for mid-tidlige varianter med store blader. Den utmerker seg med en oppreist og løs rosett, hvor det er mørkegrønne, lett sprudlende blader. De har en litt syrlig smak og er rike på vitamin C.

I Europa er en subalpin art populær, som vokser godt på steinete åser. Hos SSL elsker vi knutesyren, hvis bladstilker brukes til mat. I Kaukasus dyrkes sorrel, hvis røtter brukes til mat.

Datoer for planting av sorrel

Ut fra når eier ønsker å få en høsting av grønne produkter, velges såtidspunkt. Frøplantemetoden for dyrking av sorrel er ikke nødvendig, siden frøene spirer godt selv i uoppvarmet jord.

De mest optimale sådatoene er:

1. Tidlig på våren, så snart den første snøen smelter.Om sommeren vil de unge skuddene bli sterkere, få styrke, og til høsten kan du høste den første høsten av grønne blader.
2. I begynnelsen av juli, når tidlig høsting av reddiker og salat høstes. I løpet av den gjenværende sommerperioden vil planten slå rot og bli sterkere, og etter vinteren vil den aktivt begynne å vokse.
3. Såing om høsten før vinteren utføres når den første frosten har begynt og de varme dagene er over, slik at frøene ikke rekker å spire, men bare overvintrer i bakken. Aktiv vekst vil begynne tidlig på våren, og innen midten av sommeren vil det være mulig å kutte av de første bladene.

Ved planting om sommeren er regelmessig vanning viktig for å hindre at de møre frøplantene tørker ut. Og voksne planter, med mangel på fuktighet, skyter opp og begynner å blomstre, og danner en liten bladrosett.

Det er en uvanlig måte å få en høst av fulle blader tidlig på våren. Jordstengler graves opp om høsten, bladene kuttes av og blir liggende i kjelleren, begravd i sanden. Tidlig på våren plantes de i et drivhus, hvor planten vokser aktivt. Etter en måned er bladene for grønn borscht klare.

Voksende syre i åpen mark

Før frøene faller i bakken, må du bløtlegge dem i et par dager. Når de er mettet med fuktighet, vil de gi 100% spiring. På dacha må du forberede området for planting på forhånd. Det bør huskes at sorrel er en flerårig avling og en liten spire vil bli til en stor spredeplante om noen år. For å dyrke Rúmex acetosa, må du velge et litt skyggefullt og romslig område.

Velge et sted og jord for sorrel

Det er bedre å velge et sted og forberede det om høsten ved å utføre tradisjonelle aktiviteter:

• område utjevning;
• fjerning av ugress;
• graving.

Sorrel foretrekker moderat skygge og litt sur jord. Vokser godt på leirholdig og sandholdig jord.Den elsker fuktighet, men innholdet bør være moderat, så et område velges der det ikke er grunnvann i nærheten.

Jordforberedelse

Siden avlingen vil vokse på ett sted i flere år, er det tilrådelig å berike jorda med ernæringskomponenter:

• legg til kompost eller humus;
• i utarmede områder - kompleks gjødsel;
• 1-2 uker før såing - nitrogen.

Sorrel vil vokse i hvilken som helst jord, men den danner en stiv eller liten rosett av blader og kan begynne å blomstre tidlig. Samtidig vil kvaliteten på grønne produkter lide betydelig. Du kan unngå dette ved å vite hvordan du metter jorden med nyttige stoffer.

Sår syre

Selv en "lat" grønnsaksdyrker vet hvordan man planter grønne frø. Noen få enkle teknikker og målet er oppnådd:

1. På tampen av såingen må jorda i hagebedet vannes rikelig. Du kan fukte radene rett før planting.
2. Bedet klargjøres flere dager i forveien slik at jorda får tid til å sette seg og i løs jord havner ikke frøene dypt i jorda.
3. Plantedybden er ikke mer enn 1 cm. Etter fremveksten av frøplanter må de tynnes ut, og etterlate en avstand på 2-3 cm mellom plantene. Et år senere, etter å ha samlet neste høsting, utfør en ny tynning, plasser Rúmex hver 10 cm.

Etter såing er det best å dekke sengene lett med torv og dekke med film. I dette tilfellet vil frøplanter vises dobbelt så raskt - om 5-7 dager.

Hvorfor spirer ikke syre?

Hvordan forklare motviljen til å dukke opp en upretensiøs bladavling? Frøspiring er vanligvis god, de klekkes selv under de mest ugunstige forhold. Den vanligste årsaken er dyp planting av frø, når tilførselen av næringsstoffer i frøet ikke er nok til at spiren kommer frem.Hvis jorden er for løs og påfølgende vanning, kan frøene også gå til store dyp.

Er det mulig å plante syre på nytt?

Hvordan transplantere en voksen sorrelbusk? Dette er ikke vanskelig å gjøre, gitt at han praktisk talt ikke blir syk under denne prosedyren. Trenger å:

• forberede et sted som er praktisk for vekst av grønne avlinger;
• velg sterke planter;
• klipp av de største bladene uten å berøre knoppene;
• trim den lange roten litt;
• transplantere til et nytt sted.

Den beste tiden for omplanting er en varm høstdag, slik at planten før frost blir sterkere og slår rot på sitt nye sted.

Regler for å ta vare på sorrel

Vedlikeholdsmetoder er tradisjonelle og inkluderer alle grunnleggende agrotekniske tiltak: vanning, løsning, mulching, gjødsling. Etter å ha funnet ut hvordan du skal ta vare på en plante, fra frøplanter til en voksen plante, kan du begynne å jobbe og fortsatt få deilige grønne blader hele sommeren.

Regelmessighet av vanning

Jorda skal fuktes hele tiden, men det er spesielt viktig å overvåke dette mens plantene er unge. Det er i den første vekstperioden at de krever mye fuktighet. Vanning utføres etter behov. Hvis sommeren er regnfull, er det nok med én vanning per uke. I tørre perioder er det nødvendig med vann daglig.

Hvis jorden er tørr, kan sorrel kaste ut et blomsterskudd allerede i det første vekståret. I dette tilfellet går all plantens energi til blomstring, og ikke til dannelsen av grønn masse. Under veksten må blomsterstengler fjernes.

Luking og løsning

Ugress tetter buskene, som strekker seg ut og mister farge og smak. Det er lett å bli kvitt dem ved å luke ut radene forsiktig annenhver uke. Løsning er også en obligatorisk prosedyre, som bidrar til å kvitte seg med jordskorpen, slik at røttene får tilgang til fuktighet og luft.

Du kan løsne til en betydelig dybde (for voksne busker), siden rotsystemet ligger dypt. I løpet av sesongen er det nok å løsne jorden 3-4 ganger.

Mulching og gjødsling

Det er tilrådelig å dekke jorden tidlig på våren når de første grønne bladene vises. Det er å foretrekke å bruke torvflis som mulch. På denne måten vil jorda holde på fuktigheten lenger og forbli løs.

Hvordan gjødsle sorrel slik at de møre, saftige greenene vil glede deg hele sesongen? Tre fôringer utføres i løpet av sesongen:

1. Om våren, tilsett mulleininfusjon (1:6) og kompleks gjødsel med kalium og fosfor (i henhold til instruksjonene).
2. Om sommeren tilsettes nitrogen, noe som fremmer veksten av grønn masse.
3. Om høsten fylles radene med kompost eller humus, som vil gi ekstra næring og beskytte mot høstfrost.

Sorrel vokser på ett sted i opptil fire år, så bør buskene fornyes. I løpet av denne tiden er jorden utarmet og bladene blir mindre ømme.

Funksjoner av omsorg om høsten

Når du vet hvordan du forbereder grønne avlinger for vinteren, kan du stole på en tidlig høsting etter at snøen smelter. På slutten av høsten kuttes bladene til basen uten å berøre knoppene. Rekkerommene dekkes med humus, torv eller kompost for å beskytte plantene mot frysing. I høst-vårperioden vil mulch bidra til å beskytte plantingene, og om vinteren vil de være dekket med snø.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Når du vet hvilke sykdommer sorrel kan lide av og hvilke skadedyr som villig konsumerer den som mat, kan du trygt ta opp kampen og beskytte avlingen din mot "ubudne gjester."

Oftest er sorrel påvirket av:

1. Rust er en soppsykdom som gjør at det oppstår brune flekker på bladene.De smelter sammen og bladet tørker ut. Ved alvorlig skade brukes soppdrepende midler, og ved mindre skader er de begrenset til folkemidlene.
2. Dunmugg danner en gråaktig mugg (plakk) på overflaten av bladbladet. Phytosporin, som er trygt for menneskekroppen, bidrar til å løse dette problemet.
3. Shavel leaf-eter og sagfly larve, som lett spiser opp planten. Når de samler seg massivt, hjelper en infusjon av hvitløk eller nattskygge mye.
4. Oksalbladlusen suger saft fra bladene, som mister sin elastisitet og blir sløve. Infusjoner av varme urter: hvitløk eller løvetann hjelper med det. Det er nyttig å støve bladene med aske.

Det er bedre å behandle sunne busker med naturlige midler slik at giftstoffer ikke kommer inn i kroppen. Bladene vokser raskt og kjemikaliene har ikke tid til å brytes ned, forblir i planten.

En løsning av såpe og hvitløk er nyttig. Løsningen inneholder et stykke vaskesåpe, 3 liter vann og hakket hvitløk. Den filtrerte blandingen sprayes på bladene eller tørkes av med en svamp. Vanning med rent vann utføres først etter to dager.

En blanding av varm pepper, tørr sennep og treaske hjelper. Pepper og sennep tas 1 ss. l., og 1 kopp aske tilsettes. Rúmex er pulverisert med den tørre blandingen, og eliminerer de fleste skadedyr. Biller blir frastøtt av en blanding av aske og tobakksstøv, men regelmessighet er viktig her. Denne prosedyren utføres daglig i 5 dager.

Hvis du rydder området for ugress i tide, observer avlingsrotasjon, løsner jorden og overvåker plantens tilstand, skadedyr og sykdommer i sorrel de vil ikke være skumle.

Høsting og lagring av syrehøst

Blader må kuttes riktig, og etterlater bladstilker 3-4 cm lange over jordoverflaten.Det er viktig å ikke berøre de apikale knoppene til planten. I løpet av sommeren kuttes bladene 3-4 ganger med et intervall på ca 20 dager.

For å få grønne produkter av høy kvalitet, kuttes blomsterstilkene umiddelbart når de dukker opp, ellers blir bladene små og harde. Hvis det dannes blomsterpiler i massevis, stoppes kuttingen.

Bladene oppbevares godt i plastfolie i kjøleskap ved -1C i opptil to uker. I romforhold mister de ikke kvalitetene sine på bare 2-3 dager. For å ha grønt hele året, kan du dyrke syre som innendørs avling i en blomsterpotte ved å grave opp planten fra sommerhytta om høsten.

Ikke alle vet hvordan man får syrefrø. For å gjøre dette, skjær av brune blomsterstander med halvmodne frø, lag små skiver av dem og la dem modnes i et godt ventilert område. Paniklene treskes og frøene legges i linposer for oppbevaring. De beholder spiring i 2 år.

Hva kan du plante etter sorrel?

Vekstskifte er nødvendig fordi jorda akkumulerer skadedyrlarver og sykdomssporer som påvirker spesifikke avlinger. Når de konstant plantes på ett sted, for eksempel nattskygge, blir de syke hvert år. Det samme skjer med andre kulturer.

Sorrel skiller seg ut i familien av kulturplanter, siden bare den og rabarbra tilhører bokhvetefamilien. De har sine egne skadedyr, men noen sykdommer er de samme som gresskar, for eksempel rust og mugg. Derfor, etter sorrel, kan du plante alle avlinger, bortsett fra meloner, som kan bli syke i dette området.

Sorrel er en favoritt og svært lite krevende avling. Noen grønnsaksdyrkere bryr seg ikke om denne planten i det hele tatt: de planter den og glemmer den.Bare om nødvendig, kutt bladene til forskjellige retter. Men med riktig pleie vil bladene bli ømmere og høsten rikelig.