Sorrel er en flerårig urteaktig plante som har blitt dyrket av mennesker i mange århundrer. For flere århundrer siden i Russland ble sorrel ansett som et ugress og begynte å bli dyrket som en landbruksplante relativt nylig. Å dyrke sorrel i vinduskarmen hjemme er en ganske enkel oppgave. Sorrel brukes til å tilberede grønnkålsuppe og diettsalater.
Nødvendige forhold for dyrking
På ett sted vokser syre i opptil fire år.Gradvis begynner planten å vokse i hele området, og fyller alt rundt. For å forhindre at sorrel blir til ugress fra en landbruksavling, må den plantes regelmessig.
Det første du må være oppmerksom på når voksende syre, er valg av sted for sengene. Planten foretrekker å vokse på leirholdig og sandholdig jord. Gress, spesielt hvetegress, bør ikke vokse i nærheten av bedene. Sorrel elsker fuktig jord. Samtidig skal vannet i bedene ikke stagnere. Dette påvirker produktiviteten negativt.
Basert på denne informasjonen kan du forstå hvilke vekstforhold sorrel trenger hjemme.
Hvordan velge en beholder for planting?
For å plante sorrel hjemme, bruk hvilken som helst beholder. Det er best å lage en stor trekasse slik at sorrel føles komfortabel. I tillegg er planten plantet i blomsterpotter, plastbeholdere og andre beholdere. Det viktigste er at beholderen for planten er stor. Drenering (ekspandert leire, små rullesteiner eller knuste skjell) må plasseres i bunnen av den valgte beholderen.
Sorrel vokser godt i fruktbar jord med lav surhet. Drenert torvjord egner seg også til å plante planten. Hvis jorda for planting brukes fra stedet, må den kalsineres i to timer før planting. Og for å gjøre arbeidet enklere, kan du kjøpe en ferdig jordblanding.
Forberede og plante frø
For å øke spiringen av syreplantemateriale må det først spires.
Spiring av plantemateriale:
- Du må ta et stykke gasbind og suge det i varmt vann.
- Legg frøene i gasbind og dekk med den andre delen av gasbindet.
- Fjern frøene til et varmt sted i skyggen.
- Etter to dager vil plantematerialet begynne å spire.
Etter spiringsprosedyren må du begynne å plante frøene i jorden. Du kan også behandle frøene med en vekstaktivator.
Hell ferdig tilberedt jord i beholdere. Lag fordypninger i bakken til en dybde på 1,5 cm. Avstanden mellom radene skal være fra 3 til 5 cm. Begynn deretter å så plantematerialet. Dekk toppen av boksene med matfilm. Når frøene begynner å klekkes, fjernes filmen.
Dyrking av syre fra frø
Det er fullt mulig å dyrke sorrel under urbane forhold. Det viktigste er å finne mer plass slik at sorrel kan vokse komfortabelt. For eksempel er det veldig praktisk å dyrke syre på innglassede balkonger på sørsiden. I huset må du skape alle nødvendige forhold som planten krever.
For sorrel må du velge sørlige vinduer slik at frøplantene har nok sollys. Hvis du plasserer bokser med frøplanter i skyggen (for eksempel på nordlige vinduer), vil de vokse dårlig, og bladene blir gule i en lysegrønn farge. Hvis det ikke er sørvinduer i huset, må du tenke på ekstra belysning. Den må slås på i løpet av dagen i flere timer.
Til tross for at sorrel er en skyggetolerant avling, anbefales det ikke å plassere bokser med frøplanter i skyggen. Hun vil fortsatt vokse dårlig. Uten belysning begynner bladene å strekke seg og bli små. Du kan la esker med avlinger stå på balkongen, selv om det allerede er sen høst ute.
Sorrel er i stand til å vokse ved temperaturer fra +5 til +20 grader. Kulden er ikke skummel for ham.
Destillasjon fra jordstengler
En annen måte å dyrke sorrel hjemme er å tvinge jordstenglene. For å tvinge grønt hjemme, brukes 2-4 år gamle jordstengler av planten.Det skal være flere unge knopper på rhizomet. Du må grave opp materiale for å plante et hus om våren eller høsten.
Jordstengelen er delt inn i flere deler (hvis den er stor) og plantet i kasser. Dekk rhizomet med jord på toppen og vann det med en vannkanne. Hvis rhizomet har lange røtter, kuttes de med skarpe sakser slik at de ikke bøyer seg under planting.
Men i motsetning til frømetoden, er forplantning gjennom å tvinge jordstengler ikke så populært. Det antas at urter dyrket ved hjelp av denne metoden raskt mister kvaliteten. Derfor bør frømetoden for å dyrke gress foretrekkes.
Ta vare på syre hjemme
Når du dyrker gress hjemme, må du ikke glemme de grunnleggende aspektene ved plantepleie. De viktigste aspektene ved å ta vare på busker inkluderer:
- Regelmessig vanning.
- Løsne jorda.
- Fjerning av ugress.
- Påføring av gjødsel i jorda.
Å ta vare på busker i det åpne bakken er ikke mye forskjellig fra å ta vare på busker som er dyrket hjemme. Det eneste er at om høsten er det ikke nødvendig å kutte greenene ved roten og dekke rhizomet.
Først av alt må du huske at avlingen elsker rikelig vanning. Beholdere med busker må vannes ofte. Men det viktigste er ikke å overdrive det og ikke oversvømme jorda. Planter vokser dårlig i vannfylt jord.
Du trenger bare å vanne med varmt vann. Iskaldt springvann er ikke egnet for vanning. Hvis det er varmt ute og rommet blir for tett, økes antall vanninger av gresskassene. Tørr jord får busker til å kaste ut blomsterstilker. Dette påvirker igjen kvaliteten på avlingen og dens mengde negativt. Om vinteren reduseres mengden vanning.Men hvis huset er varmt på grunn av oppvarming, blir boksene vannet basert på temperaturen i rommet.
Et annet viktig aspekt er å løsne jorda. En gang i uken, før vanning, må jorden i pottene løsnes. Ved behov fjernes også ugress under løsning. Selv når det dyrkes hjemme, vises ofte ugress i beholdere.
I tillegg til å vanne og løsne, ikke glem gjødsling. Som mineralgjødsel bør superfosfat, kaliumklorid og urea foretrekkes. I tillegg, i perioden med frøplantevekst, påføres nitrogenholdig gjødsel på jorden.
Første høsting
For å forstå når planten begynner å modnes, må du huske datoen for planting av frø i jorden. 2 måneder regnes fra denne datoen. Etter to måneder kan du allerede kutte bladene til mat. Slike termer er egnet både for dyrking av busker i åpen mark og for dyrking hjemme. Suren kan kuttes med en kniv eller rett og slett rives av med hendene. Men den første metoden er fortsatt å foretrekke. Dette er nødvendig for ikke å rive hele busken ut av jorden ved et uhell. For å kutte er det bedre å velge blader som vokser på sidene av busken. Det anbefales ikke å berøre bladene i midten.
Den beste tiden å kutte blader er tidlig om morgenen. Blader kuttet om morgenen er saftigere. Nykuttede blader brukes til å tilberede grønnkålsuppe (sammen med brennesle og andre urter). De legges også til salater eller bare spises ferske. Men ikke alle vil like smaken av fersk sorrel. Personer med høy magesyre og gastritt må være spesielt forsiktige.
