Kamhonning er det reneste og mest nyttige birøktproduktet, som ikke kommer i kontakt med metall når det pumpes ut. Dette betyr at stoffet beholder maksimal mengde nyttige stoffer. Noen ganger oppstår imidlertid spørsmålet om hvordan du kan skille honning fra honningkaker hjemme. Dette gjøres på forskjellige måter - manuelt eller ved hjelp av en honningekstraktor. Hver prosedyre er preget av sine egne egenskaper.
Hvordan få honning fra honningkaker
Å trekke ut nektar fra honningkaker er ganske vanskelig. For å få en liten mengde honningmasse, er det tillatt å bruke en sikt eller pressemetode.Hvis det er et betydelig volum av stoffet, er det verdt å ty til hjelp av en honningekstraktor.
Men først må du fjerne honningkakene fra bikuben. Det anbefales å begynne prosessen med å samle honningprodukter i solfylt vær. Dette bør gjøres om morgenen. På dette tidspunktet forlater bier bikubene på jakt etter nektar.
Pumping uten honningavtrekk
Mange birøktere mener at det er nesten umulig å få tak i honning manuelt. En honningekstraktor forenkler faktisk denne prosedyren. Hvis enheten mangler, ikke fortvil. For å pumpe ut honning manuelt, anbefales det å gjøre følgende:
- Fjern de oppsamlede honningkakene fra rammene. De må deles i små biter og legges i en bøtte.
- Bruk en vanlig tremoser og mal blandingen til en puré.
- Sil den resulterende blandingen. Dette bør gjøres gjennom vanlig gasbind.
- Samle den gjenværende honningen fra sidene av bøtta og filtrer den også.
Pumping med honningavtrekk
Det er mye lettere å trekke ut honning fra honningkaker ved hjelp av en honningekstraktor. Denne enheten forenkler prosessen og sparer tid. Samtidig er det viktig å gjennomføre pumping i tide. Hvis du overser fristen, blir produktet for tykt og tyktflytende. Dette vil komplisere prosessen betydelig.
Så for å pumpe ut honning, må honningkakene fjernes fra rammene, kuttes av toppsignet med en kniv eller gjennombores med en spesiell børste og festes i en honningekstrakter. Når du slår på enheten, begynner rammene å slappe av. Under påvirkning av sentrifugalkraft vil nektar fly ut av honningkaken og strømme nedover veggene.
Honningekstrakteren inneholder et spesielt hull i bunnen som honning strømmer gjennom. Vanligvis plasseres en stor sil ved utgangen som bienektaren filtreres gjennom. Dette bidrar til å fjerne store inneslutninger - bier, biebrød, larver.
Etter dette må produktet stå. Dette vil føre til at de minste vokspartiklene flyter til overflaten. Birøktere reserverer vanligvis det øverste laget av honning til personlig bruk. De spiser det eller bruker det til å mate bier.
Hvordan skille honning fra voks
Etter å ha pumpet ut honningmassen må den ofte skilles fra voksen. For å få det nødvendige resultatet, bør du forberede følgende:
- treskje;
- dobbel kjele;
- passende beholder;
- et filter som har en grov og finmasket netting.
For å få de ønskede resultatene må du gjøre følgende:
- Fjern honningkakene fra rammene og slip dem.
- Varm opp blandingen i en dobbel kjele til +60 grader og rør blandingen med en tresleiv.
- Skum av den lettere voksen med en tresleiv og overfør til en beholder. Honning er tyngre, så det synker ned.
- Når voksen får en solid konsistens, rengjør den for eventuell gjenværende honning. Dette gjøres i rennende vann.
- Før honningmassen gjennom en sil. Først brukes et grovt produkt, og deretter et finere.
Silingsprosess
Når du pumper ut honning, kommer fragmenter av biebrød, voks og annet rusk inn i den. Du bør definitivt kvitte deg med disse elementene. For å gjøre dette filtreres produktet. For å gjøre dette manuelt, er det tillatt å bruke en dobbel sil.I dette tilfellet skal den øvre delen ha celler med en diameter på 1,8x0,7 millimeter, og bunnen - 0,2x0,12. Elementene må settes inn i hverandre og festes på beholdere med forskjellige diametre.
For at filtreringsprosessen skal fortsette kontinuerlig, trenger du 2 sikter, siden voks kan forårsake tilstopping av utstyr. Mens en enhet rengjøres, kan den andre brukes.
Hullet, som er blokkert nedenfra, gjør det mulig å kontrollere fyllingen av beholderen med honning. På bunnen av enheten er det en dobbel sil. Det hjelper til med å forhindre at fremmedlegemer kommer inn i trakten.
Slike enheter kan brukes til å skaffe honning i små gårder. Store birøkterbruk bruker ikke slike apparater fordi silingen går for sakte.
Regler for bruk
Honningmassen er ikke alltid skilt fra honningkaken. Dette birøktproduktet kan spises i denne formen. Men i dette tilfellet er det viktig å følge visse regler. Det anbefales å spise nektar i honningkaker i små biter, tygge den grundig.
Samtidig er det tillatt å svelge en liten mengde voks - det vil ikke skade helsen din. Det er imidlertid viktig å unngå å innta store mengder av dette stoffet, siden det i en slik situasjon er fare for tarmproblemer.
Voksne har lov til å innta maksimalt 100 gram kamhonning per dag. Barn får ikke spise mer enn 30-50 gram birøktprodukt.
Separasjon av honning fra honningkaker hjemme har en rekke funksjoner. Denne prosessen kan utføres manuelt eller en honningekstraktor kan brukes til dette formålet. Riktig separasjon av honningmassen fra voksen er ikke av liten betydning. Bare overholdelse av de grunnleggende reglene lar deg få et høykvalitets og nyttig produkt.
