Å dyrke og ta vare på vill hvitløk, dens fordelaktige egenskaper og høsting, varianter

Ramsløk er en flerårig urteaktig plante som er populær blant mange mennesker. Denne kulturen har lysegrønne blader, som har en behagelig hvitløkaktig smak og gir store fordeler for kroppen. Ramsløk finnes oftest i skyggefulle løvskoger, på lave steder og raviner. Vekstområdet er veldig bredt. Samtidig er mange interessert i særegenhetene ved å dyrke og ta vare på vill hvitløk, så vel som dens fordelaktige egenskaper og forberedelse.

Beskrivelse og funksjoner

Denne flerårige planten tilhører Amaryllis-familien og Allium-slekten. Den er preget av en liten langstrakt pære, som ikke overstiger 1,5 centimeter i diameter. De grønne bladene har en oval langstrakt form og vokser fra stilken i par. Dessuten er dimensjonene deres 5-7 centimeter lange.

Blomstringen av avlingen begynner med at stilken kaster ut en paraplyformet blomsterstand. Dens dimensjoner er 13-15 centimeter. Etter blomstringsslutt vises frukt på buskene i form av en frøboks. De inneholder runde frø.

Planten tilhører kategorien efemeroid. Deres terrestriske del begynner å utvikle seg tidlig på våren, og dør fullstendig om sommeren. Det anbefales å begynne å samle vill hvitløk før blomstringen, siden bladene blir grovere med alderen. Derfor bør det første grøntområdet plukkes i april-mai.

Knuste villhvitløksfrø spirer først etter et år. Imidlertid kan avlingen også forplante seg vegetativt. Hvis du vil plante vill hvitløk i hagen din, bør du grave opp villløk og plante dem på tomten din.

Ramsløk kalles ofte bjørneløk. Dette skyldes det faktum at planten ofte blir konsumert av bjørn etter dvalemodus. De spiser både jorddelen og løkene for å fylle opp sine uttømte reserver av vitaminer og mikroelementer.

Populære varianter

De mest populære variantene av vill hvitløk inkluderer følgende:

1. Bjørnens øre - preget av sin lille størrelse og høye utbytte. Kulturen er preget av brede, saftige blader. Planten er motstandsdyktig mot soppinfeksjoner. Noen ganger lider imidlertid avlingen av forråtningssykdommer i pærene, som fører til dens død. Bear's Ear-varianten produserer opptil 2 kilo friske greener per 1 kvadratmeter tomt.
2. Bjørneunge - kjennetegnes ved lengre blader og større størrelser. På modningsstadiet når avlingen en høyde på 35-45 centimeter. Lengden på bladene er 8-25 centimeter. Denne varianten av vill hvitløk er preget av gjennomsnittlig utbytte. Med riktig omsorg kan du få opptil 1,5 kilo grønt fra 1 kvadratmeter land.
3. Bjørnedelikatessen er en middels stor avling som har høy produktivitet. Bladene når en lengde på 15 centimeter. Samtidig overstiger ikke høyden på avlingen 20-30 centimeter. Fra 1 kvadratmeter kan du få opptil 2 kilo friske urter.

Anbefalinger for dyrking

Det anbefales å plante vill hvitløk om høsten. I mer sjeldne tilfeller gjøres dette i vårsesongen. Spirer fra frø vises først etter 1-1,5 år. Det er best å så dem i august-oktober.

Løk egner seg best til høstplanting. For at planten skal utvikle seg normalt, er det viktig å gi den gunstige forhold:

1. Grønne vokser godt i skyggen. Derfor anbefales det å plante vill hvitløk langs gjerder, bygninger eller trær. Det er best å gjøre dette fra øst- eller nordsiden. Planting nær trær anses som spesielt vellykket. Faktum er at mange insekter strømmer til de velduftende ville hvitløksblomstene, som vil delta i pollineringsprosessen.
2. Ramsløk kan også plantes nær senger med tomater. Den hvitløkaktige lukten av planten vil hjelpe til med å avvise parasitter og beskytte tomater mot sen sykdom.
3. Stagnasjon av vann er veldig farlig for vill hvitløk. Derfor må grunnvannet ligge dypt nok.
4. Dersom området oversvømmes, må det sørges for drenering. Den skal bestå av pukk, småstein og sand.
5. Ramsløk kan vokse på ett sted i flere år. Derfor må du mate området med torv, kompost eller humus på forhånd.Det er viktig at jorda er lett og løs.
6. Etter vinteren må mulken som ble spredt på plantestedet spres. Ramsløk tåler lett vårfrost.
7. De første blomstene som vises på stilkene om våren må plukkes av. Prosedyren gir planten styrke og styrker den.
8. Ramson når voksen alder først i det fjerde leveåret. Fra det øyeblikket bør du begynne å samle krydrede urter.

Hvis avlingen er riktig plantet, kan frø samles fra planten. Dette vil bidra til å øke arealet under avlinger.

Hvordan ta vare på riktig

Å ta vare på vill hvitløk er enkelt. For å gjøre dette, vurder følgende:

1. Oppretthold konstant moderat jordfuktighet. Det er nødvendig å vanne plantingene når jorden begynner å tørke ut. Samtidig reduseres antall vanninger under hvileperioden, som skjer fra juli til september.
2. Sørg for å dekke sengene med planten. Dette vil bidra til å holde på fuktighet og varme i frostperioder. Det er tillatt å bruke torv, halm og gamle blader som mulch. Om våren må lyet fjernes. Det er viktig å ikke skade de sarte spirene.
3. Selv om kulturen ikke er redd for frost, føles den bedre ved temperaturer på +10 grader og over. Samtidig påvirker ekstrem varme også planten negativt.
4. Påfør gjødsel om høsten eller tidlig på våren. For 1 kvadratmeter anbefales det å bruke 15 gram ammoniumnitrat, 40 gram superfosfat, 20 gram kaliumsalt. Det er også tillatt å bruke råtnet gjødsel.
5. Under dannelsen av skudd, bruk gjødsel basert på fosfor og kalium. Dette forbedrer frømodning og løkdannelse.
6. Rydd sengene for ugress. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å løsne plantingene.

Nyttige egenskaper til planten

Ramsløk er en svært verdifull avling som inneholder et stort antall nyttige komponenter. Den inneholder vitamin B, C, A. Planten inneholder også folsyre, jod, selen, sink og fluor.

Vill hvitløk er preget av følgende fordelaktige egenskaper:

1. Phytoncides hjelper til med å takle patogene mikrober og parasitter. For å gjøre dette blir planteløkene revet og den resulterende massen pakket inn i gasbind. Kompressen kan påføres purulente sår. Den kan også brukes til lav og mykoser. For å eliminere en rennende nese, må du legge gasbind med vill hvitløk i nesen. For trichomonas kolpitt må stikkpiller settes inn i skjeden 2 ganger om dagen - morgen og kveld.
2. Det høye innholdet av vitamin C i vill hvitløk bidrar til å styrke immunforsvaret under influensaepidemier og andre virusinfeksjoner.
3. Planten har en styrkende effekt på menneskekroppen. Det hjelper til med å rense tarmene for avfall og giftstoffer og forbedre tilstanden til sirkulasjonssystemet. Vill hvitløk kan kurere leddsykdommer. Til dette formål brukes bladene i form av kompresser.
4. Det er nyttig å konsumere vill hvitløk under vårens vitaminmangel, når kroppen gjennomgår omstrukturering. Hvis du spiser 15 blader av planten daglig, vil du kunne takle økt døsighet, redusere blodtrykket og eliminere tarmdysfunksjon.

For å forbedre helsen din kan du spise ville hvitløksblader, stilker og løker. Grønnsaker brukes ferske. Den kan spises som tilbehør eller legges til salater. Vill hvitløk kan også syltes og tørkes.

Er det mulig å fryse

Planten er mest nyttig når den er fersk.Varmebehandling fører til tap av de fleste av de gunstige egenskapene. Ville hvitløksblader må vaskes, kuttes og legges til salaten. Det er imidlertid viktig å tenke på at de har en uttalt hvitløksaroma, som kan overvinne smaken til andre ingredienser.

Matlagingsoppskrifter

Ramsløk brukes ofte til bordformål og brukes som krydder. Dette skyldes den uttalte hvitløksaromaen til planten. Urter kan legges til første og andre retter. Den legges i fyllet for paier. Grønt kan også syltes og saltes.

Ganske ofte brukes vill hvitløk til å tilberede nasjonale retter. I kaukasisk mat brukes plantens blader til å tilberede sauser og marinader til kjøtt. Tyskerne lager pasta av grønt, som serveres med grønnsaker og kjøtt. De spiser også de krydrede bladene ferske med brød.

Hvem bør ikke spise vill hvitløk?

Personer med gastritt, magesår og tarmbetennelse bør ikke spise slikt grønt. Gravide kvinner bør heller ikke bruke dette produktet. Det fører til økt tonus og kan forårsake halsbrann. Personer med pankreatitt og kolecystitt bør begrense mengden av slike grønnsaker i kostholdet.

Produktet er kontraindisert for personer som lider av allergier eller har individuell intoleranse mot denne planten. Det er viktig å tenke på at greener kan øke surheten i magen. I tillegg er det kontraindisert for personer med epilepsi. Hvis det konsumeres i overkant, kan produktet forårsake fordøyelsesproblemer og søvnløshet.

Ramsløk er et svært verdifullt produkt som inneholder mange vitaminer og mikroelementer. Samtidig er det ikke vanskelig å dyrke planten. For å få en rik høst av greener, er det nok å følge enkle regler for landbruksteknologi. For å gjøre dette må du vanne og gjødsle planten.