Hovedbruken av Krystalldruer er som råmateriale for produksjon av forsterkede tørre og søte viner av merket Jerez. Men på grunn av det høye sukkerinnholdet i bærene og den høye smaken, er det veldig populært blant amatørgartnere - for ferskt forbruk, for å lage naturlig juice, kompotter, marshmallows, syltetøy, rosiner.
Sortens historie
Krystallsorten ble oppnådd av ungarske vinbønder ved to-trinns kryssing av Amur-druer med ungarske varianter: Csallotsi Lajos - 1. trinn og Villar blanc - 2. seleksjonstrinn.
Fra Amur-druene fikk Crystal utholdenhet til ugunstige værforhold og alvorlig frost, og fra de ungarske variantene - edel smak og motstand mot sykdommer og skadedyr.
Denne sorten dyrkes i Nord-Kaukasus og Nedre Volga-regioner.
Beskrivelse av druer Krystall
Krystall er en teknisk druesort med høyt sukkerinnhold, det er en selvfruktbar sort (med biseksuelle blomster), og krever ikke nærhet til pollinatorer.
Beskrivelse av sorten:
- busker er mellomstore, med delte blader av mørkegrønn farge;
- bunter av middels størrelse, med middels tetthet av bær;
- haug med konisk sylindrisk form;
- mellomstore bær (bærvekt - fra 2,0 til 2,5 gram), oval i form;
- bærene er lysegrønne, gule, med en rosa fargetone når de er modne;
- Druene har saftig, øm fruktkjøtt, små frø, tett skall, dekket med et voksaktig belegg, som tjener som beskyttelse mot skadedyr.
Egenskaper til planter og bær
Krystall er en tidlig modningsvariant; full modning av bærene skjer 4 måneder etter at vintreet har våknet om våren. I Saratov- og Volgograd-regionene skjer massedruehøsten i midten av august; i Astrakhan-regionen og Nord-Kaukasus begynner høstingen i begynnelsen av august.
Sorten gir konsekvent høye avlinger - fra 160 i gjennomsnitt til 200 centners per hektar.
Vekten av en haug er 180-200 gram.Bærene beholder smaken i klaser på vintreet til begynnelsen av kaldt vær.
Krystallen kan få et sukkerinnhold på 18 til 23 % av bærenes vekt på Brix-skalaen, noe som regnes som en god indikator.
Smaksvurderingen av bordviner av merket Sherry fra Crystal-druer er estimert til 8,5 poeng, og musserende vin - 9,1 poeng på en 10-punkts skala.
Fordeler og ulemper med sorten
Fordeler med krystallvarianten: høyt og stabilt utbytte, tidlig modning av bær, motstand mot soppsykdommer og gråråte (på genetisk nivå).
Sorten tåler frost med ly fra -29 0Fra til -35 0C, avhengig av metodene og kvaliteten på dekkmaterialet.
Ulempen er dannelsen av små bær (erter) i klasen - dette skjer fra dårlig kvalitetspleie av druene under dannelsen av klasen og negative klimatiske forhold om våren.
Valg av frøplanter og sted
Utvalg av steder for druer: lavland, områder med nært grunnvann og områder blåst av vind er ikke egnet for planting. I slike områder råtner druene og rotsystemet deres, planten vokser sakte eller dør, og blir infisert med soppsykdommer.
Bakkeskråninger er valgt for tomter, og frøplanter plantes på sørsiden.
Når du velger frøplanter, vær oppmerksom på tilstanden til rotsystemet. Røttene skal være opptil 10 centimeter lange, sunne røtter har en lysebrun farge, unge røtter er grønne, og de indre fibrene er hvite.
Det er bedre å velge frøplanter forankret i bakken.
Druene forplanter seg godt ved stiklinger (3-4 knopper), spiret i 2-4 uker i vann; Etter dannelsen av røtter 3-4 centimeter lange, plantes stiklingene i bakken.
Plantetips
Planting av frøplanter eller stiklinger utføres i hull med et dreneringslag av småstein og leireskår; Næringsjord legges på toppen av dreneringen med tilsetning av treaske og kompleks mineralgjødsel.
Frøplantene legges i vinkel og dekkes med jord, og etterlater rotkragen 3 centimeter over bakken. For å stimulere vekst og forankring, vannes frøplanten med en løsning Kaliumhumat og Heteroauxin (rotvekststimulator).
Det er bedre å plante frøplanter om våren, når luften varmes opp til +15 0MED.
Avstanden mellom plantene er 80 centimeter, og mellom radene - 2,5 meter.
Voksing og omsorg
Dyrking og stell av druer inkluderer agrotekniske og teknologiske dyrkingsprosedyrer.
Det er nødvendig å utføre årlig beskjæring og klyping av skudd, for å forhindre fortykning av busken, noe som fører til en reduksjon i utbytte og sykdom i buskene. Det er nødvendig å beskjære skuddene sent på høsten eller tidlig på våren, når vintreet er i dvale.
Ved beskjæring etterlates et erstatningsskudd på 3-4 knopper og et hovedskudd på inntil 10 knopper på ermet. Totalt kan opptil 60 knopper stå på en moden vintreet. Vanning utføres avhengig av værforhold. I tørt vær utføres vanning hver tiende dag; i regnfulle somre, vann etter behov.
Gjødsling utføres med mineralgjødsel. Kaliumhumat er en universell stimulator for vekst og utvikling av druer.
Luking under buskene og mulching av jorda med furu nåler vil beskytte plantene mot skadedyr.
Om sykdommer og skadedyr
De viktigste sykdommene til druer er mugg, oidium, gråråte; blant skadedyr lider druer av midd og veps. Krystallen har et beskyttende gen mot råte og god motstand mot inntrengning av soppsporer.
Forebyggende behandling (2 ganger i året) med kombinerte soppdrepende midler gir beskyttelse mot sykdommer og skadedyr.
For å beskytte mot veps lages det feller, og buntene er pakket inn i nettingstoff.
