Eplehagen begynner å glede øyet fra vårens første varme dager. Epletreet avgir en uvanlig aroma, og lyser med hvite og rosa blomster, og lover en rik høst. Forskere teller minst 10 tusen varianter. Det er både tidlige epler som modnes om sommeren, og sene som har evnen til å holde seg til begynnelsen av neste sesong. Blant vintervariantene av epletrær er Kuban Bagryanoye kjent. Fruktene til dette treet er middels store, gule i fargen, med skarlagenrøde fat, og har en søt smak.
Beskrivelse av Kuban crimson epletre
Epletreet er middels stort, rundt i form, med middels tetthet. Grenene vokser i en spiss vinkel, med rette utstikkende ender; grenene er skjeve og sparsomme. Bladene på treet er mørkegrønne i fargen, store, langstrakte, matte. Blomstene til epletreet er duftende, blomstene er store og mellomstore, hvite med en myk rosa fargetone.
Fruktene av denne sorten er gule, med en rik rød rødme, og har uttalte hvite subkutane prikker. Formen på eplene er rund; vekten av ett eple kan nå 250 gram. Fruktene er jevne og identiske. Epler har en sterk, behagelig aroma og søt smak, saftig og tett.
Historie om sortsutvikling
Dessverre, eller heldigvis, har ikke Kuban Scarlet epletreet noen mytisk avlshistorie. Sorten er ganske ung, ført inn i statsregisteret siden 2003. Arbeidet med foredling av sorten tilhører North Caucasus Research Institute of Horticulture and Viticulture i Krasnodar. Det ønskede utseendet ble oppnådd ved å krysse Red Delicious og Jonared.
Interessant faktum: i republikken Adygea, på 300 hektar land, dyrkes epler (inkludert Kuban Bagryanoye) på steder der havet lå for tusen år siden.
Og nå i eplehagen, på en dybde på 2,5 meter, er det rester av gamle bløtdyr, som påvirker smaken av frukten, så vel som dens komponenter. Derfor er ikke epletrær underlagt kjemisk gjødsel, de er miljøvennlige, sunne og av høy kvalitet.
Fordeler og ulemper
Det er ingen nyhet at avlsarbeid utføres for å forbedre kvalitetene og selektiviteten til egenskapene til en ny sort.Kuban Bagryanoye har allerede tatt en viss plass i hjertene til gartnere, og har mange fordeler i forhold til andre varianter.
Blant de viktigste fordelene fremhever fagfolk:
- lagringsvarighet;
- treet produktivitet;
- attraktiviteten til frukten.
Samtidig legger forbrukeren (kjøperen) først og fremst oppmerksomhet til smaken av sorten, og fremhever dens sødme og aroma. I tillegg er Kuban Bagryanoye kjent for sin naturlighet og mangel på kjemiske behandlinger.
Ulempene med sorten er periodisiteten til innhøstingen, noe som er logisk, fordi du vil glede deg selv med en slik dessert hele året, samt en reduksjon i størrelsen på frukten på grunn av tørke - noe som er veldig problematisk, lar deg ikke forutsi utbyttet og gjør det avhengig av værforholdene.
Hovedtrekk
Hver variant av epletre har sine egne egenskaper og forskjeller fra de andre. Noen ganger er dette betydelige forskjeller som fanger øyet (som fargen på epler eller høyden på stammen), og noen ganger, for å bestemme en bestemt variasjon, må du ta en nærmere titt. Kuban Bagryanoye har følgende egenskaper.
Trestørrelse
Utseendet til treet er et mellomstort tre med tett grendekke. Denne sorten er ikke høy, gjennomsnittshøyden på et voksent tre er 3 meter. Kronen på treet er av middels tetthet og løvverk. Selve stammen vokser sakte.
Smaksevaluering av frukt
Under smaksvurderingen ble Kuban Bagryanoye-varianten tildelt en høy smaksscore - 4,7 av 5 mulige. En så ung variant trakk publikum og overrasket smakskomiteen.
Når det gjelder fruktens kjemiske sammensetning, avhenger det utvilsomt av jorda som epletreet vokser på. Standardsammensetningen for Krasnodar-regionen er:
- fra 3 til 11 milligram/100 gram askorbinsyre;
- fra 45 til 130 milligram/100 gram – P-aktive stoffer;
- 12-17% - tørrstoff;
- 0,3-0,9 % – titrerbare syrer;
- 8-12% - sukker.
Frostmotstand
Innhøsting begynner i midten av september. Det som er bemerkelsesverdig er at før plukkingen begynner, begynner ikke eplene å falle av, men forblir på treet. Fruktene lagres til midten av mai, uten å miste smak og kommersielle kvaliteter. Frostbestandighet anses som svært høy.
Sykdommer og skadedyr
Et av de mest problematiske temaene for gartnere er skadedyr. Det er noe å glede seg over her - skadedyr plager praktisk talt ikke epletreet. I sjeldne tilfeller kan skurvlesjoner sees.
Frekvens av frukting
Rundt det 5. året begynner treet å bære frukt. Frekvens – middels intensitet.
Produktivitet
Utbyttet av sorten er høyt, observert allerede fra de første årene med frukting. I følge statistikk er gjennomsnittlig utbytte av 1 modent tre 60-100 kilo.
Fordeling i regioner
Den anbefalte regionen for dyrking er Nord-Kaukasus. Det var her denne sorten ble avlet, og ga den passende smaken og kvaliteten på epler, som bønder og forbrukere kunne sette pris på.
Eplegodbiter
Gode gamle hjemmelagde preparater vil hjelpe deg med å takle en rik avling, samt fylle opp interessante ideer for en eplesnacks.
Tørking
Den eldste metoden for å behandle epler. Det er ingen spesielle regler eller preferanser angående utseende, farge, smak eller størrelse. Eventuelle epler, selv de som har mistet utseendet litt, er egnet for tørking. Epleskiver kan tørkes i frisk luft, i en elektrisk eller gassovn, eller i spesielle enheter.
La oss avsløre en liten hemmelighet - for å forhindre at de tørkede skivene mister fargen og blir mørkere, må de bløtlegges i en svak saltvannsløsning (1 teskje per 1 liter vann) i 3-4 minutter. Denne uvanlige delikatessen vil være nyttig for barn, gravide kvinner, kvinner under amming, så vel som de som er på diett.
Eplemarmelade
Ingredienser:
- 1 kilo skrellede epler;
- 0,5 kilo sukker.
Skrell eplene og del dem i to, fjern frøene. Ta vare på frøene og skrellet og legg i en gasbindpose. Pektinet de inneholder vil hjelpe marmeladen til å stivne bedre. Kok posen og eplehalvdelene i 40 minutter. Etter dette, fjern posen og puré eplene (ved å gni gjennom en sil eller bruke en blender).
Overfør den ferdige pureen til en kjele, tilsett sukker i forholdet 1:1, kok i 1-1,5 timer, rør ofte. Legg den ferdige syltetøyet i former i et tynt lag (opptil 4 centimeter) og avkjøl. La den stivne en uke eller tørk den i ovnen (50 grader) i 1,5 time.
Eple eddik
Ingredienser:
- epler - 0,8 kg;
- vann - 1 liter;
- sukker - 100 gram;
- gjær - 10 gram.
Riv eplene på et grovt rivjern, bland alle ingrediensene og la det trekke i 10 dager ved en temperatur på 20-30 grader, rør av og til med en tresleiv. Etter dette, sil, tilsett sukker eller honning om ønskelig, og la stå i 2 måneder under gasbind.
Eplet er en allsidig og populær frukt. Få mennesker liker ikke epler; kanskje disse menneskene rett og slett ikke har funnet sin favorittvariant ennå. Å avle nye varianter lar deg oppdage uvanlige smaker, forbedre kvaliteten på frukt og nyte favorittfrukten din hele året.
