Medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av viburnum, fordeler og folkeoppskrifter

Viburnum er en flerårig busk hvis frukt er kjent for sine anti-kalde egenskaper. Frøene brukes også til medisinske formål. I folkemedisin brukes viburnum eller viburnum. Drikke og syltetøy tilberedes av fruktene. Frøene og juicen brukes i kosmetikk. Viburnum har mange medisinske egenskaper og indikasjoner for bruk, annet enn forkjølelse, men det er også kontraindikasjoner.

Kjemisk sammensetning av viburnum

Nyttige stoffer som frukt inneholder:

• fruktose;
• glukose;
• pyrokatekiner;
• organiske, fettsyrer;
• vitaminer C, A, E, K, P;
• glykosider;
• flavonoider.

Bærene inneholder pektiner, som adsorberer giftstoffer, og P-aktive polyfenoler, som styrker blodårene. Viburnum frø består av 21 prosent fet olje.

De viktigste kjemiske elementene i viburnumbær:

• jern;
• kalsium;
• sink;
• molybden;
• kalium;
• mangan;
• natrium;
• magnesium;
• fosfor.

Viburnum inneholder det sjeldne grunnstoffet vanadium. Det tilhører metaller. I menneskekroppen er vanadium involvert i metabolisme og energiproduksjon, regulerer nervesystemets funksjon og er en del av beinvevet. Stoffet bidrar til å senke kolesterolet, så det er nyttig for åreforkalkning.

Viburnum er en velkjent medisin mot forkjølelse. Ett bær oppfyller det daglige behovet for vitamin C for et barn, og en spiseskje for en voksen. Frøene til viburnumbær er rike på antioksidanter og stoffer som stabiliserer hjertefunksjonen. De tørkes, stekes, males og brygges som kaffe.

Nyttige og helbredende egenskaper

Fordeler med viburnum bær for kroppen:

• øke immuniteten;
• har en helbredende effekt på hud og slimhinner;
• bremse den inflammatoriske prosessen;
• rens av giftstoffer;
• styrke veggene i blodårene;
• redusere blodtrykket;
• påvirke hemostase, akselerere blodpropp;
• bidra til å fjerne slim fra tørr hoste;
• forhindre stagnasjon av galle.

Bærjuice forhindrer dannelsen av ondartede svulster i mage og tarm, når den konsumeres regelmessig, reduserer den spasmer under periodiske kvinnelige smerter, og regulerer menstruasjonssyklusen.

Te hjelper med å takle nevrose, hodepine og søvnløshet. Gurgling med viburnum avkok lindrer sår hals på grunn av sår hals og faryngitt.

Hvilke sykdommer vil det hjelpe å takle?

Å spise hermetiske og rå viburnumbær styrker kroppen for følgende sykdommer:

• gastritt med lav surhet;
• intestinal polypose;
• eksem;
• furunkulose;
• kviser;
• bronkitt astma;
• lungebetennelse;
• hypertensjon;
• anemi.

Å drikke avkoket er nyttig for diaré, vatter og leversykdommer. En liten mengde viburnum bær kan spises for diabetes. Det sunne bæret inneholder lett fordøyelig pektin, stimulerer insulinproduksjonen og fyller på vitaminmangel.

Oppskrifter på tradisjonell medisin

Drikker laget av viburnumbær har en helbredende effekt når de konsumeres over lang tid. Det anbefales å drikke dem i et kurs på en til tre måneder.

Viburnum juice med honning for hypertensjon

For forberedelse trenger du:

• viburnum bær - 1 kilo;
• honning - 250 gram;
• vann - 200 milliliter.

Matlagingsmetode:

• vask bærene, fjern stilkene;
• press ut saften ved å male gjennom en sil eller i en juicer;
• overfør vørteren i en kjele og tilsett vann;
• Kok opp;
• kok i 10 minutter;
• sil buljongen og hell i den pressede juicen;
• Etter avkjøling, tilsett honning og rør.

To spiseskjeer av drikken tas to ganger om dagen, før lunsj og middag. Hvis trykket er konstant høyt, tilsett morgendosen før frokost.

Kvass fra viburnum og rødbeter for eksisterende kardiovaskulære problemer

Sammensetning:

• viburnum bær - 1 kilo;
• rødbeter - 1 kilo;
• sukker - 1 glass;
• vann - 3 liter.

Hvordan lage mat:

• riv rødbetene på et grovt rivjern i pannen;
• kok opp i en liter vann og la det småkoke til et avkok er oppnådd;
• Hell vasket viburnum med varmt vann og kok i 15 minutter;
• filtrer rødbete og viburnum avkok, kombiner;
• tilsett sukker og kok opp.

Drikken kan drikkes etter avkjøling. Sukker kan erstattes med honning. Viburnum-bete kvass, som et tilleggsmiddel til medikamentell behandling, reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.

Te med viburnum mot forkjølelse

For å tilberede en helbredende drink trenger du 200 gram ferske vaskede viburnumbær. Bryggemetode:

• skyll bærene;
• elt i en keramisk bolle, hell kokende vann over den;
• la stå i 10 minutter;
• press;
• legg væsken på bålet og kok opp.

Teen kommer ut med en lett surhet. For en rik smak kan du legge til honning og sitron.

Honning med viburnum mot hoste og bronkitt

For å forberede deg trenger du:

• honning - 3 ss;
• viburnum frukt - 250 gram;
• vann - 1 liter.

Matlagingstrinn:

• å koke vann;
• tilsett bær og kok i 10 minutter;
• tøm buljongen gjennom en sil;
• tilsett honning

Ta et halvt glass av drikken tre ganger om dagen.

Som kosmetikk

En infusjon av viburnumbær renser ansiktet for fregner. Fruktekstrakt og frøolje har en foryngende og lysende effekt på huden, og fjerner aldersflekker. Viburnum is er et middel mot de første rynkene. Saften fryses til terninger og tørkes i ansiktet hver morgen. Etter prosedyren må du vente 10 minutter og deretter vaske ansiktet. Som et resultat blir huden frisk og strammet.

Malte bær og frø danner grunnlaget for maskene. Ytterligere ingredienser gjør viburnumpuré til et universelt kosmetisk produkt:

• mot rynker - med eggeplomme og bananpuré, hold i 40 minutter og skyll med varmt vann;
• for tørr hud - med tare og sheasmør, påfør på et dampet ansikt og skyll etter 30 minutter. Nærende maske eliminerer tørrhet på 10 dager;
• for fet hud - bland viburnumjuice med johannesurtolje og rød leire, hold i 20 minutter og skyll med brennesleavkok. I løpet av 10-14 dager blir huden matt og det ovale i ansiktet strammes opp;
• mot rosacea - bær med frø, men uten skall, blandet med honning og oppvarmet avokadoolje, påført ansiktet, bortsett fra området rundt øynene og leppene, etter 20 minutter, tørket av med en bomullsdott;
• mot uttrykkslinjer og dype rynker - med risstivelse eller knuste riskorn, fet rømme og en farmasøytisk oljeløsning av tokoferol. Blandingen påføres ansiktet i 30 minutter;
• for fuktighetsgivende - varm potetmos med viburnumjuice, glyserin og rosenolje påføres i 40 minutter;
• tonic - en blanding av juice, rik rømme, knust havregryn og aprikosolje påføres ansiktet og vaskes av etter 40 minutter.

Et enkelt middel mot pigmentering er viburnum juice. Den påføres med en bomullspinne på problemområdet og vaskes av etter 10 minutter. Ved regelmessig bruk lysner huden.

Hvordan plukke bær og lagre dem

Viburnum-frukter høstes etter den første frosten, når de blir søte. Buntene plukkes eller kuttes helt av. Skinnet på bærene rives ikke så lenge de blir liggende på bladstilkene. Men plukker du bærene en etter en, sprekker skallet og saften renner ut. De innsamlede bærene henges i bunter på loftet eller tørkes i tørketrommel ved en temperatur på 70 grader. Den tørkede frukten skilles fra stilkene og tilsettes svart te.

Det er også måter å konservere og deilig tilberede fersk viburnum på.

Fryser

Før frysing vaskes ikke hele bær, men bare frigjort fra stiklinger. Overflødig fuktighet fører til muggdannelse. Fruktene legges ut på en flat tallerken i ett lag og legges i fryseren. Etter en time fjernes bærene, pakkes i vakuumposer og legges i fryseren. Det er bedre å dele et stort volum i små porsjoner og legge dem i separate små bokser. Bær kan ikke fryses to ganger, da tining av dem igjen vil ødelegge de gunstige stoffene.

Viburnum kan fryses umiddelbart i poser ved temperaturer fra 18 til 23 minusgrader. Holdbarheten til produktet ved høyfrysing er 8-12 måneder. Ved en temperatur på -8...0 grader lagres viburnum i 2-4 måneder. Frosne bær kan legges til te, brukes til å lage gelé- og paifyll.

Hermetisert juice

Før matlaging, vask viburnumen og la den ligge i et dørslag for å renne av vannet.

Juicen tilberedes i henhold til den vanlige oppskriften:

• press med en juicer eller gjennom to lag gasbind;
• kok kaken i ti minutter og filtrer;
• Juice og sukker tilsettes buljongen og varmes opp til en temperatur på +85 grader.

Varm juice helles i steriliserte krukker og forsegles. Før bruk fortynnes den med vann.

Viburnum, moset med sukker

Ingredienser:

• viburnum frisk frukt - 300 gram;
• sukker - 60 gram.

Matlagingsmetode:

• dryss vaskede og tørkede bær uten stiklinger med sukker;
• mal i kjøttkvern eller hakk i foodprosessor med knivfeste.

Den ferdige massen oppbevares i fryseren i plastbeholdere, og kan også konserveres: legges i steriliserte krukker, pasteuriseres i en panne med kokende vann og rulles sammen.

Kandisert viburnum spises til dessert, oppløst i kokende vann eller tilsatt svart te.

I hvilke tilfeller er det bedre å nekte bær?

Kontraindikasjoner for behandling med folkemedisiner basert på viburnum:

• hypotensjon;
• økt surhet i magen;
• akutt nyresykdom;
• åreknuter;
• tromboflebitt;
• økt blodpropp;
• individuell følsomhet.

Skadelige røde syrlige bær er notert under graviditet. Bruk av infusjoner og juice øker tonen i livmorveggene, noe som kan føre til for tidlig fødsel. En økning i hemoglobin på grunn av overdreven forbruk av røde bær påvirker også utviklingen av fosteret negativt. Viburnum er kontraindisert under amming på grunn av risikoen for allergi hos babyen.