Teknologier for dyrking av høsthvete, dens egenskaper og produktivitet

Vinterhvete er en ettårig plante som plantes fra sensommeren til høsten. De klarer å spire og slå rot før det første kalde været. Samtidig, med ankomsten av vårvarme, fortsetter avlingen sin livssyklus. Vinteravlinger gir tidligere enn våravlinger. For å få mye korn av høy kvalitet er det viktig å utføre plantearbeid riktig og gi hveten god stell.

Opprinnelses- og distribusjonshistorie

Det begynte å dyrke dyrket hvete i sørvest-Asia. Over tid spredte det seg over hele kontinentet. Før begynnelsen av vår tidsregning nådde hvete også Afrika. Deretter begynte europeere å dyrke avlingen. Det var de som brakte korn til Amerika. Først havnet han i sør, og så i nord.

På 1700- og 1800-tallet begynte planten å bli dyrket på andre kontinenter. Slik ble det populært i landbrukssystemet. Over tid dukket det opp ulike varianter og typer hvete. Vintervarianter inkluderer harde og myke varianter. Hovedforskjellen mellom dem er hardhetsnivået. Det er også forskjell på mengden protein og stivelse.

Nasjonal økonomisk betydning

Vinterhvete okkuperer store jordbruksområder. Det er verdsatt for sine utmerkede ernæringsmessige egenskaper. Sammensetningen av kornene oppfyller alle kravene for å dekke menneskelige behov. Den inneholder følgende ingredienser:

• proteiner;
• fett;
• stivelse;
• vitaminer fra gruppe B, PP, E;
• aske komponenter;
• provitaminer – karoten og ergosterol.

Vinterhvete brukes på forskjellige områder av livet:

1. Siden frokostblandinger hovedsakelig er representert av myke varianter, lages mel oftest av det. Det brukes senere til å produsere brød og bakervarer. Vinterhvete brukes til å lage mel av høyeste kvalitet, hvor fibermengden er minst 28 %. Brød laget av slike råvarer er veldig næringsrikt og har utmerket smak.
2. Vinterhvete brukes ofte i godteriindustrien og brukes i mindre grad til å lage pasta. Durumhvetesorter er mer egnet til å lage pasta.
3. Hvetekli og kraftfôr til ulike typer husdyr tilberedes ofte av korn. Oppkuttet halm mates til storfe. Noen ganger er det blandet med melasse.
4. Halm egner seg godt som sengetøy i fjøs. Med vårens ankomst brukes hvete som grøntfôr.
5. Planten brukes ofte til vekstskifte. Den fungerer som en utmerket forgjenger for andre avlinger.
6. Kulturen brukes ofte i prosessindustrien. Kornene egner seg til produksjon av stivelse, alkohol, dekstrin og andre stoffer. Halm kan brukes til å lage matter, papir og husholdningsartikler.

Forskjeller fra vårhvete

Vinter- og vårhvete har visse forskjeller. De er som følger:

1. Vekstsesong. For vintervekster er den lengre enn for vårvekster, og utgjør 269-360 dager. Vårhvete modnes på 85-100 dager.
2. Sådatoer. Vintersorter plantes fra sensommer til sen høst. Vårhvete kan plantes fra midten til sent på våren - den spesifikke timingen bestemmes av klimasonen. Det er viktig å utføre plantearbeid på kort tid. Dette skyldes at vind og sol fjerner vann fra bakken. Som et resultat kan planten ikke danne røtter og opplever mangel på verdifulle stoffer. Vinterhvete plantes med hensyn til været. Når det sås tidlig, busker avlingen for mye, noe som provoserer en reduksjon i motstand mot frost og påvirkning av parasitter. I de senere stadiene har ikke plantingene tid til å slå rot. Dette provoserer et fall i utbytte.
3. Jordkrav. Det anbefales å plante høsthvete i fruktbar jord, som inneholder mye nitrogen, kalium og fosfor. Dannelsen av røtter og videre vekst avhenger av evnen til å skaffe verdifulle stoffer.Hvete vokser ikke i sumpete, podzoliske, saltvanns- og torvjord. Vårsorter er preget av kraftigere røtter som bedre absorberer verdifulle mineraler. På jordingsstadiet trenger plantene fosfor. De vokser godt i nøytral og lett alkalisk jord. Sur jord er ikke egnet for avlinger.
4. Værfaktorer. Vårvarianter er mer avhengig av lufttemperatursvingninger og raskt skiftende vær. Det er derfor det er så viktig å utføre bladfôring. Vinterhvete anses som mer miljøvennlig. På jordingsstadiet er det imidlertid nødvendig å påføre gjødsling i tide. Ellers er det stor sannsynlighet for redusert produktivitet.
5. Hensikt. Begge variantene er verdifulle når det gjelder bruk. Mel er laget av myke varianter av høsthvete, som har utmerkede ernæringsmessige egenskaper og høyt kornkaloriinnhold. Korn og pasta lages av durum vårhvete. Avlingen anses som svært verdifull fordi den har utmerkede bakeegenskaper.

Morfologiske og biologiske trekk

Vinterhvete regnes som en årlig plante som tilhører Poa-familien. Det er et oppreist gress som kan forplantes med korn. Planten er preget av fibrøse røtter som er lokalisert nær selve overflaten av jorden. Imidlertid er de i stand til å trenge inn i dybder på 120-200 centimeter.

Denne hvetetypen er preget av lange lansettformede blader, som det er parallelle årer på. Mengden av løvverk og størrelsen påvirkes av ulike faktorer - klima, variasjon, jords fruktbarhet.

Vinterhveteblader har 2 varianter:

• basal - dannet fra underjordiske noder;
• stilk - vokse på bakken del av planten.

Når du dyrker denne typen hvete, er det verdt å ta hensyn til plantens botaniske egenskaper. Denne kulturen regnes som en av de mest krevende når det gjelder klima og påvirkning av eksterne faktorer. Under væravvik er det fare for ødeleggelse av de fleste avlingene.

Denne hveten er en langdagsavling som trenger mye lys. Takket være prosessene med fotosyntese, som utelukkende skjer under påvirkning av solen, akkumuleres nyttige elementer i strukturen. Med den optimale mengden belysning får avlingsbuskene og bladene en grønn fargetone. Følgende manifestasjoner indikerer mangel på sol:

• den nedre internoden vokser;
• det roterende bladet vises i den nedre delen, noe som fører til en forringelse av avlingens vinterhardhet;
• ved mangel på vårlys strekker avlingen seg for mye og blir liggende;
• På stadiet av kornmodning og fylling provoserer mangel på lys en forringelse av kvalitetsegenskapene til avlingen.

Avhengig av dyrkingsstadiet krever avlingen forskjellige temperaturer. Generelt er vinterhvete en plante med gjennomsnittlig vinterhardhet. I nærvær av snø tåler den temperaturer ned til -25 grader. Hvis det ikke er snø, dør planten ved -16 grader.

Spiring av frømateriale skjer ved en temperatur på +1-2 grader. Men for full utvikling krever kulturen +12-15 grader. Såingsarbeid bør begynne når de gjennomsnittlige daglige indikatorene når +14-17 grader.

Planter som har klart å blomstre godt og danne 2-4 skudd er preget av økt frostmotstand. I gjengrodde vekster som har 5-6 skudd avtar frostmotstanden.

Med vårens ankomst starter kulturutviklingen igjen. På dette tidspunktet er den optimale temperaturen +12-15 grader. Hvis de overstiger +25 grader, blir vekstfasene forstyrret.

På blomstringsstadiet trenger vinterhvete en temperatur på +18-20 grader. Ved +35-40 grader og lav luftfuktighet blir kornene mindre. På stadiet med fruktfylling er de optimale parametrene +22-25 grader.

I hele vekstsesongen er høsthvete preget av sine krav til fuktighet. Imidlertid bestemmes det spesifikke behovet for vann av utviklingsstadiet, tettheten av plantinger og værforhold. Under frøspiringsstadiet og under fremveksten av spirer krever hvete mye fuktighet. Ellers blir plantingene for sparsomme.

Med mangel på fuktighet på jordingsstadiet, reduseres også produktiv jording. Du bør også være oppmerksom på vannmengden i perioden med stamme eller utbrudd.Med mangel på fuktighet reduseres parametrene for ørets kornstørrelse. Dette påvirker plantens utbytte negativt. Samtidig er langvarig fuktighet også uønsket - det hemmer veksten av avlingen.

Utviklingsfaser

Vekstsesongen inkluderer flere stadier av hvetevekst. Rekkefølgen av kulturell utvikling bestemmes i henhold til forskjellige systemer - i henhold til Zadox, Fikesh, Chang og Konzak. I dag brukes den enhetlige utvidede skalaen oftest. De viktigste stadiene i kulturell utvikling inkluderer følgende:

1. Fremveksten av frøplanter. Den optimale temperaturen for frøspiring er +20-25 grader. Under slike forhold vises spirer på dagene 7-9. Men for et mer vennlig utseende av spirer krever hvete +12-17 grader. Dermed utvides varigheten av spiringsstadiet til 15-25 dager.
2. Tillering. Dette stadiet er typisk for korn. På dette stadiet utvikler avlingen sideskudd og nodalrøtter. Tilling av hvete skjer om høsten og våren. Prosessen begynner fra det øyeblikket 3-4 ark er dannet. Når temperaturen synker til +6-10 grader og tilstrekkelig luftfuktighet, avtar planteveksten. Samtidig begynner det å buske raskt. Prosessen påvirkes positivt av innføring av nitrogenstoffer og frøstørrelse. Under gunstige forhold danner kulturen 3-5 stengler. Rorkultnoden er hovedorganet. Hvis den er skadet, er det fare for avlingsdød.
3. Gå ut i et rør, eller stemming. Begynnelsen av dette stadiet anses å være dannelsen av den første stammenoden. Det skjer 25-35 dager etter starten av vårveksten. Noden ligger 2-5 centimeter fra bakkeoverflaten. Men i kaldt og overskyet vær stopper avlingsveksten.
4. Overskrift.1 måned etter at den har kommet inn i røret, inntreffer kursmomentet. I dette tilfellet kommer øret ut av kappen til toppbladet. Intensiteten til dette stadiet påvirkes av volumet av fuktighet og nyttige elementer i jorda. Denne perioden anses som den mest gunstige for påføring av soppdrepende midler. Takket være deres bruk er det mulig å unngå utvikling av patologier.
5. Bloom. 2-3 dager etter starten av kursen begynner vinterhvete å blomstre. Varigheten av dette stadiet er 1 uke.
6. Modning. På dette stadiet dannes og helles korn. Varigheten av dette stadiet er påvirket av hvetesorten og værforholdene.

Populære varianter

Det er mange populære varianter av vinterhvete, som kan beskrives som følger:

1. Favoritt er en myk variant som tar 283-287 dager på å modnes. Planten er middels stor og tåler kraftig frost. Samtidig må avlingen vannes i tide. Fra 1 hektar er det mulig å samle 96-107 centners korn.
2. Podolyanka - det tar 305-310 dager før fruktene modnes. Størrelsen på stilken med øre når 95-99 centimeter. Kornene er eggeformede og røde i fargen. Kulturen er motstandsdyktig mot frost og tørke. Avlingsparameterne er 60 centners per hektar.
3. Shestopalovka er en myk variant av vinterhvete. Planter når 85-90 centimeter i høyden. Det tar 280-285 dager før innhøstingen modnes. Fordelen med sorten er motstand mot frost, tørke, utslipp av ører og sykdommer.

Voksende teknologi

Ved dyrking av høsthvete er det nødvendig å skape optimale forhold for den. Først forberedes frøene for såing. Den passende temperaturen for frøspiring er +20-25 grader. Desinfeksjon anses som et viktig stadium i forberedelsene før såing.

Overholdelse av vekstskifteregler er av stor betydning. Derfor er det så viktig å velge riktige forgjengere for høsthvete.

Omsorg for avlinger inkluderer flere prosedyrer:

1. Ettersåing rullende. Denne prosedyren utføres fra det øyeblikket frøene treffer jorden. Det forbedrer kontakten mellom frø og jord, reduserer vanntap og gjør frøplanter mer vennlige.
2. Opprivende. Denne prosedyren hjelper til med å løsne jorda og fjerne vårskudd fra ugress.
3. Landingsbeskyttelse. Om våren bør spirer mates med nitrogen og mikroelementer. Når det er store mengder ugress, brukes ugressmidler.

Sykdommer og skadedyr

Vinterhvete kan lide av følgende patologier:

• snø mold;
• brun rust;
• pulveraktig mugg;
• ascochyta;
• septoria av øre og løvverk;
• forskjellige typer smuss;
• ofiopatisk rotråte.

Av parasittene er avlingen mer mottakelig for følgende insekter:

• bladlus;
• brød bakken biller;
• frokostblanding fluer;
• hessiske fluer;
• brøddrikker

For å takle problemer bør du bruke spesielle stoffer. Det anbefales å bruke dem på såstadiet. Hvis insekter overskrider den tillatte normen, utføres gjentatt behandling med insektmidler.

Faktorer som påvirker økning og reduksjon i utbytte

For å øke produktiviteten vurderes tilstanden til plantingene. Når du dyrker vinterhvete, bør du følge følgende regler:

• alternativ avlingsrotasjon;
• påfør gjødsel riktig;
• behandle jorden før planting;
• velg riktig variant;
• Behandle plantinger fra sykdommer og skadedyr i tide.

Avlingsparametere påvirkes negativt av følgende faktorer:

• biologisk - bruken av varianter som er utsatt for utsletting, losji og sykdom;
• agronomisk – feil valg av sort avhengig av regionen;
• tekniske – tekniske mangler som fører til en reduksjon i kvaliteten på pløying.

Hvordan lagre den riktig og hvor lenge

Direkte høsting regnes som en populær høstingsmetode. Noen ganger brukes en egen metode. Det første alternativet brukes når avlingene er helt modne og fuktighetsparametrene er 18%. Det anbefales spesielt å samle høye varianter av hvete.

Vinterhvete er en populær avling som brukes til produksjon av mel og bakervarer. For å dyrke en plante vellykket, er det viktig å følge grunnleggende anbefalinger.