Fordelene og skadene av kiwi for menneskers helse og når er den beste tiden å konsumere frukten, kosmetikkoppskrifter

En lian fra slekten Actinidia, som vokste vilt i Kina, dyrkes nå i Japan og Iran, Hellas og Italia. Frukt kiwi ser ut som poteter, overflaten deres er dekket med villi, men smaken av den delikate grønne fruktkjøttet kombinerer overraskende nyanser av jordbær, stikkelsbær og ananas. Det søte og sure bæret veier omtrent 100 gram og fungerer som en kilde til et helt kompleks av vitaminer og mineraler, og det er her fordelene med kiwi ligger. Fruktene kan forårsake skade hvis de konsumeres uten å vite grensene.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Lianabær er rike på askorbinsyre, som bidrar til å styrke immunforsvaret og reduserer virkningen av bakterier og virus. Kiwi inneholder tokoferol og vitamin A, en mangel på dette fører til at negler knekker og hår sprekker. Folsyre er involvert i mange prosesser som skjer i menneskekroppen. Pyridoksin beroliger nervene og forbedrer proteinabsorpsjonen. Fruktene inneholder vitamin B1, B2, B 3–5 i små mengder.

Den saftige fruktkjøttet av kiwi inneholder 9 typer mineraler, inkludert:

• jern og sink;
• fosfor og natrium;
• kalium og klor.

Svovel fungerer som en antioksidant, kalsium eliminerer betennelse, styrker bein, og magnesium har en gunstig effekt på hjertet.

Når man spiser kiwi, er kroppen mettet med mikroelementer i form av bor og kobber, aluminium og fluor.

Jod normaliserer syntesen av hormoner; hvis det er mangelfullt, lider skjoldbruskkjertelen. Mangan er ansvarlig for vevsrestaurering og akselererer tilheling av sår. Med mangel på molybden, og dette stoffet finnes i både fruktkjøttet og huden til kiwi, bremses utviklingen av cellene som utgjør vevet i luftveiene.

Fruktene til denne eksotiske frukten er rike på:

• fiber;
• protein;
• sukker;
• flavonoider.

100 gram bær inneholder litt mer enn 60 kalorier, men ved inntak av denne mengden får menneskekroppen det daglige behovet for askorbinsyre og ¼ kalium.

Funksjoner av forskjellige varianter

I Russland dyrkes det eksotiske bæret til industrielle formål i Sotsji-regionen; det finnes i naturen i Fjernøsten. Den høye planten av Hayward-varianten utmerker seg med store ovale frukter; individuelle prøver veier 150 gram. Det saftige, lysegrønne kjøttet gleder med sin delikate smak og aroma.

Dessertsorten Bruno er rik på organiske syrer; fruktene lagres perfekt i 3 måneder. Opptil 6 bøtter med frukt dekket med brunt skinn modnes på en plante. Massen har en gulaktig fargetone.

Monti-sorten utmerker seg med runde blader og blomstrer tidlig i mai. Overflaten på bærene er dekket med hår, hver veier ikke mer enn 30 gram. Fruktene er dårlig transportert og kan ikke lagres i lang tid, men den knallgrønne fruktkjøttet lukter ananas.

Abbed er verdsatt for sitt høye utbytte; de ​​første fruktene, formet som en pære, vises allerede i det fjerde året. En plante produserer 7 bøtter med søte og sure bær, gjennomsnittsvekten på frukten er 40 gram. I Adler-regionen dyrkes Tomuri-sorten, som har hannblomster og den tidligere, raskere voksende Matua. De brukes ofte til å pollinere andre typer kiwi.

Hvordan velge riktig moden og høykvalitets frukt

Når du kjøper eksotiske frukter, må du ikke bare se nøye på utseendet deres, men også ta hensyn til andre tegn som forteller deg hvilken frukt du skal velge:

1. Et modent bær har en svak aroma; en frukt som begynner å forringes lukter litt som vin.
2. Når kiwi er overmoden, blir den myk å ta på, når den presses, virker den grønne frukten veldig hard.
3. Fruktene skal ha jevn farge, og fargen avhenger av sorten.
4. Bær av høy kvalitet vasker av og renser håret godt.

Du bør ikke kjøpe kiwi som frigjør juice når den presses, huden er dekket med flekker, og mest sannsynlig råtner de allerede.

Det er bedre å kjøpe frukt individuelt; bortskjemte frukter er også pakket i kurver, fordi selgere må kvitte seg med slike varer.

I hvilken form og når er det best å bruke?

Fersk kiwi inneholder mye nyttige stoffer som absorberes raskere når fruktene spises før måltider. Når den kuttes i skiver, synker konsentrasjonen av askorbinsyre; det er bedre å bare skrelle frukten og spise den som et eple i sin helhet. Kiwi med hud er enda mer nyttig, men ikke alle kan spise det.

Søte og sure bær legges til salater og brukes til å lage syltetøy, desserter, cocktailer, bakevarer og marinader. De passer godt til kjøtt og brukes i vinproduksjon.

Fordelaktige egenskaper av frukten

Når det gjelder konsentrasjon og variasjon av vitaminer og mineraler, er kiwi overlegen mange frukter som er kjent for folk som lever i temperert klima fra barndommen. Fruktene av kinesiske stikkelsbær verdsettes ikke bare for sin unike aroma og søt og sur smak, men også for det faktum at de har en positiv effekt på nesten alle kroppens systemer.

Øker immunitet

Ved å spise bare ett kiwibær om dagen kan du forebygge forkjølelse, beskytte deg mot virusinfeksjoner og gjøre det lettere å takle sykdommer forårsaket av bakterier. Askorbinsyre og folsyre, vitaminer fra gruppe A, E og B, som fruktene er rike på, styrker immunforsvaret og gjenoppretter vitaliteten.

Stimulerer funksjonen til det kardiovaskulære systemet

Kalium som finnes i kiwi eliminerer hevelse ved å fjerne overflødig væske. Magnesium styrker veggene i arterier og kapillærer, bidrar til å redusere blodtrykket.Ved inntak av aromatiske frukter fortynnes blodet, noe som reduserer risikoen for blodpropp, utvikling av aterosklerose og akutt iskemi. Leger anbefaler at personer som lider av hjertepatologier inkluderer kiwi i kostholdet.

Hematopoetisk effekt

Det søte og sure bæret hjelper til med å takle anemi fordi det er rikt på jern, noe som øker mengden hemoglobin. Takket være tilstedeværelsen av actinidin, fremmer inntak av frukt nedbrytningen av fett og forhindrer dannelsen av blodpropp, som oppstår når blodet koagulerer raskt.

Vektnormalisering

For å gå ned ekstra kilo, trenger du ikke torturere deg selv med sult; du må spise kiwi i stedet for søtsaker. Bæret setter fart på stoffskiftet, virker avførende, inneholder mye fiber og kvitter seg med fett og giftstoffer. Selv om en person ikke spiser én, men flere frukter, vil han ikke gå opp i vekt; de inneholder svært få kalorier.

Forbedring av nyre- og fordøyelsessystemets funksjon

Pektiner tilstede i kiwi gjenoppretter tarmmikrofloraen etter å ha tatt antibiotika og stimulerer appetitten. Fiber forbedrer peristaltikken og deltar i utskillelsen av enzymer. Ved regelmessig inntak av frukt:

1. Proteinfordøyelsen er lettet.
2. Metabolismen akselererer.
3. Abdominal oppblåsthet og halsbrann forsvinner.

Kiwi hjelper til med å fjerne salter og overflødig natrium som samler seg i kroppen. Fruktene forhindrer dannelsen av steiner, renser nyrene, og de begynner å fungere bedre.

Påvirker nervesystemet positivt

Kiwi gjenoppretter tapt søvn, reduserer effekten av stress, hjelper til med å bekjempe følelsesmessig stress, takler dårlig humør og beroliger nerver.

Hvordan forebygge kreft

Kiwi inneholder mange forskjellige vitaminer, og tre av dem fungerer som antioksidanter, undertrykker aktiviteten til frie radikaler involvert i oksidative prosesser og provoserer dannelsen av ondartede svulster. Regelmessig inntak av frukt bidrar til å forhindre kreft.

Støtter blodsukkernivået

Ifølge forskere inneholder den søte og sure frukten så mange nyttige komponenter at de helt kan sikre de vitale funksjonene til menneskekroppen. Mengden fiber er flere ganger høyere enn sukker, noe som lar deg redusere nivået og opprettholde normale nivåer.

Søknad i kosmetologi

Kiwi brukes ikke bare i kulinariske oppskrifter, for forebygging og behandling av sykdommer er ekstrakter av vinbærene inkludert i produkter som produseres for å fukte og forynge huden.

Kiwi masker

Vitaminene som frukten er rik på fremmer kollagenproduksjon, fornyer celler, renser porene, forbedrer blodsirkulasjonen og eliminerer betennelse. For å forynge aldrende hud blandes kiwimasse med samme mengde bihonning. Massen påføres ansiktet og vaskes av med vann etter 20 minutter.

En maske laget av knust halvparten av en frukt og råprotein bidrar til å begrense porene og eliminere fet glans. For å myke opp og fukte tørr hud, legges kiwi i en blender, deretter kombinert med rømme og honning, påført i 15 minutter.

Pulp peeling

For å bli kvitt akne, rens ansiktet ditt, fjerne frø fra kiwi og kjernen og blandet med kefir. Blandingen skal presses ut, påføres huden i et tykt lag, og etter skylling tørkes med melk. Denne peelingen jevner ut fargen og strammer opp porene.

Du kan fukte vev og fjerne komedoner ved å kombinere cottage cheese med kiwijuice.Blandingen påføres problemområder, lett masserende. Etter 15 minutter fjernes den med en tampong, sammen med hvilken de mykede proppene løsner, skitt og talg trekkes ut.

Kan jeg bruke det?

Er det gunstig for alle å spise kiwi?Personer med helseproblemer, kvinner som bærer barn og ammende mødre er interessert.

For diabetes

Selv om fruktene til vintreet inneholder sukker, inneholder de også enzymer som hjelper til med å eliminere giftstoffer, forbrenne fett, øke hastigheten på stoffskiftet og fiber regulerer mengden glukose. Leger mener at kiwi kan og bør konsumeres for alle typer diabetes.

Under graviditet og amming

Folsyre reduserer risikoen for spontanabort, fremmer barnets mentale utvikling og forhindrer oppkomsten av defekter i nervesystemet. Leger lar ikke bare gravide spise kiwi, men råder dem også til å spise ikke én, men 2 eller 3 frukter, siden de er rike på folsyre.

Vitamin C inneholdt i bær styrker veggene i blodårene, jern takler anemi, magnesium forhindrer utviklingen av oksygen sult i fosteret. Kiwi forbedrer appetitten og lindrer symptomer på toksikose. Tree vinbær bør introduseres i babyens kosthold forsiktig og litt etter litt. Inntil babyen er 6 måneder gammel, er det bedre for moren å ikke risikere babyens helse ved å kose seg med eksotisk frukt.

Skader og kontraindikasjoner

Folk som lider av allergi eller er utsatt for slike sykdommer bør ikke spise kiwi. Frukt bør ikke spises hvis du har magesår eller gastritt, siden de inneholder mye organiske syrer som kan forårsake irritasjon av slimhinnen.

Hvis du er altfor interessert i eksotiske bær:

• det dannes utslett;
• huden blir rød;
• oppkast og kvalme;
• ansiktet hovner opp.

Med et overskudd av kalium og vitaminer utvikler dermatitt, bukspyttkjertelen lider, og fordøyelsen blir forstyrret, men slike fenomener forekommer ekstremt sjelden.