For de som allerede har plantet blomkål i hagen sin, vil det ikke være en veldig vanskelig oppgave å dyrke brokkoli i åpen mark. Nøyaktig i henhold til samme prinsipp bør du velge et godt opplyst område i dagslys, med lav jordsyre, og planting og stell vil glede deg med fraværet av et stort antall nyanser og hemmeligheter. For å dyrke brokkoli i det sentrale Russland, er det ikke nødvendig å stable drivhus om høsten - høsting, uten å miste kvaliteten, kan foregå ved temperaturer ned til -5 0MED.
Egenskapene ved å dyrke brokkoli inkluderer lengden på den vegetative prosessen - plantens utbytte slutter ikke med fjerning av hovedfruktblomsterstanden. Før tiden for endelig modning kommer for kål, klarer små, men fullformede blomsterstander å danne seg på stesønnene.
Å dyrke brokkoli i et drivhus er ikke mye forskjellig fra å dyrke brokkoli i åpen mark, så denne artikkelen vil ikke ta opp dette emnet separat. Vi vil diskutere landbruksteknologien for å dyrke brokkoli fra det øyeblikket du velger de riktige frøene til betingelsene for riktig lagring av brokkoli hjemme.
Hvordan velge frø for planting
Reglene for dyrking av denne korsblomstrede grønnsaken lar deg bruke både kjøpt frømateriale og de som er samlet inn fra hagen din under høstingen av den siste brokkolihøsten. Å vokse fra frø kjøpt i en butikk utelukker ikke muligheten for frøplantesykdommer senere, så det er nødvendig å behandle dem på samme måte som frø fra ditt eget hagebed.
Totalt kaller oppdrettere rundt to hundre typer brokkolikål, dyrking og stell er mulig i den sentrale sonen av landet vårt. Med andre ord, for å optimere valget og slå deg til ro med en eller to passende varianter, må du tydelig forstå hvilken plantetid som passer deg, om brokkolien skal plantes i åpen mark eller innendørs, sås med frø eller etter at frøplantene når en viss modenhet.
Den første fasen av systematisering er inndelingen av korsblomstrende varianter i modningsperioder:
- En tidlig modnende grønnsak vokser til hodet er helt modnet på 65 til 90 dager. Frø blir sådd i frøplantekasser 7.-15. mars, og transplantert i bakken 40-45 dager senere.Tidlig modning av brokkoli fra hagen anbefales ikke å bli hermetisert eller utsatt for kompleks behandling - den er ideell for å spise rå. Blant de beste variantene heter Tonus, Lord, Monaco;
- Egenskapene til mid-moden kål, sammenlignet med tidlig modning kål, er mer optimistiske - denne sorten kan allerede syltes, men fra øyeblikket av såing til høsting må du vente 110-130 dager. Det er ofte nødvendig å høste brokkolikål i midten av sesongen etter den første frosten på jorda. Det finnes varianter Gnome og Fortuna;
- Sen modning kål plantes i andre halvdel av mai, på grundig oppvarmet jord. Vokst kål høstes vanligvis etter 145-150 dager, og holdbarheten til denne arten er rett og slett utrolig - omtrent seks måneder. Varianter som faller inn under denne beskrivelsen er Marathon, Agassi.
I tillegg til den enkleste inndelingen i henhold til modningsperioden for brokkoli, avhenger egenskapene til dyrking også av om frøene ble behandlet på en fabrikk før de ble solgt. Blant inskripsjonene på emballasjen som indikerer dette faktum, kan du lese tre typer avklaring:
- Vanlig - det vil si krever behandling;
- Instruert – beskyttet av et spesielt polymerlag;
- Tørkede frø er store, kunstig avrundede og tilsynelatende innkapslede frø.
Den sistnevnte typen frø forenkler i stor grad pleie av brokkoli i spireperioden.
Vanlige frø kan sjelden settes inn i et hull en etter en på grunn av deres lille størrelse, og deretter må brokkoli i hagen eller i en frøplanteboks tynnes ut. Belagte granuler eliminerer denne ulempen på grunn av deres praktiske form, og de krever ikke et gjenplantingsstadium, siden de introduseres direkte i åpen mark.Å dyrke og ta vare på brokkoli er ikke avhengig av frøtype, så lenge alle instruksjoner for planting av brokkoli følges.
Hvordan tilberede frø
Hvordan dyrke brokkoli fra vanlig plantemateriale? Det er farlig å plante ubehandlede frø umiddelbart - mest sannsynlig vil kornene dø av sopp- eller skadedyraktivitet, og de må også herdes og stimuleres. Handlingene til en kompetent gartner kan ordnes i henhold til følgende algoritme:
- Innledende sortering, bløtlegging i blekrosa kaliumpermanganat og vask to ganger - etter bading i en manganløsning kan frøene bli røde - dette er ikke et problem;
- Kontrastbading: først senkes frøene i varmt vann i 20 minutter (50 0C) deretter vann i 5 minutter - veldig kaldt. Etter dette settes frøene i en tallerken med vann i kjøleskapet, hvor de oppbevares i 8-12 timer;
- Etter herding forhindres fremtidig brokkoli fra skadedyr. Frøene er gjennomvåt i en av løsningene, hvis fortynning må samsvare med instruksjonene vedlagt preparatet. Disse er: "Epin", "Albit", "Agat-25".
Gartnere som nekter kjemi i dyrking av grønnsaker, mulig kålsykdommer forhindret uten bruk av innkjøpte produkter - for eksempel ved å holde frøene i 24 timer i saften av medisinsk aloe vera.
Hvordan dyrke frøplanter
Hvordan dyrke brokkoli fra frøplanter? Det er to alternativer - hjemme og i et drivhus. Det andre alternativet (drivhusplanting) er mer optimalt, siden du kan få mye flere planter, og de vil være mye bedre forberedt på miljøfaktorer enn "hjemmelagde" barn.Frø plantes i jorden fra 20. april til første halvdel av mai, og etter en måned har de fleste frøplantene 6 blader, noe som betyr at de er klare til å bli transplantert til et permanent sted. Oftest brukes denne metoden for mellomsesongvarianter.
Før du planter brokkoli hjemme, må du forberede en boks fylt med jord til en dybde på minst 25 cm. Jorden skal være løs, pustende, drysset på et tykt lag med drenering. Hvordan plante frø? - inn i spor sølt med vann eller individuelle hull, også fuktet. Det viktigste er at avstanden mellom kornene er minst 3 cm.
Temperaturen frem til spiring holdes innen 18-21 0C, etter grønn vises 10-13 0C. Luftfuktigheten bør være konstant, minst 60 %.
Er det nødvendig å velge? - obligatorisk, og i engangsbeger eller torvpotter. Etter prosedyren får plantene flere dager til å venne seg til den nye tilstanden og deretter mates med mild flytende gjødsel, som inkluderer bor.
Grønnsaken transplanteres i bakken når bladene blir sterkere og det er minst fem av dem. Dette skjer omtrent 37-43 dager etter planting av frø.
Planting av brokkoli i åpen mark
Klargjøringen av bedet for frøplanter er ivaretatt på forhånd og først og fremst ved å måle surheten i jorda og redusere den så mye som mulig hvis testresultatet er positivt. Det optimale pH-nivået for kål å vokse uten patologier er fra 6,7 til 7,4 enheter. Overforsuret jord er en av hovedårsakene til at kålveksten stopper og bladene blir røde eller gule.
Det anbefales at frøplantene plantes i åpen mark om kvelden, med en avstand på 30 cm mellom spirer og 50 cm mellom rader. Gjødsel med mineralske stoffer påføres hvert hull før frøplanten dukker opp der; så er planten dekket med jord uten å berøre de nedre bladene. Det er nødvendig å forberede en film slik at du umiddelbart kan dekke sengene i tilfelle frost.
I de første to ukene etter planting øker brokkolikål følsomheten for kulde og til og med ved en temperatur på -1 0Planten lider og dør.
Hvis planting utføres av frø, bør det opprettes spesielle mikroklimatiske forhold der spiren vil være komfortabel. Et optimalt mikroklima oppnås ved å bruke en plastflaske med bunnen avskåret, som senkes med kuttet ned i jorden, og omslutter dermed hvert frø. Ytterligere vanning og om nødvendig behandling av planter, samt fôring av brokkoli, skjer gjennom flaskehalsen. Fjern beskyttelsen etter dannelsen av det tredje bladet på frøplanten.
Hvis det ved et uhell er mer enn én spire i ett hull, må de ekstra stilkene fjernes. Du kan ikke trekke planten ut av bakken, siden rotsystemet til den "ekstra" frøplanten vil trekke den ønskede spiren med den - vi klyper av de svake spirene og etterlater de sterkeste.
Ta vare på frøplanter i åpen mark
Hvordan dyrke brokkoli? Det er ingen nye prosedyrer for hvordan man dyrker denne avlingen - kålen må bakkes flere ganger, periodisk løsne jorden 6-8 cm dyp, vannes og, som ikke er nødvendig for blomkål- og kålavlinger og viktig for brokkoli - vannes ofte i varmt vær blader og blomsterstander av grønnsaken fra en sprayflaske.
Faktisk kan sjenerøs sprøyting erstatte 70% av all vanning - med denne metoden for å fukte jorden, vil det være nødvendig å løsne mye sjeldnere, og vannforbruket vil være mindre. Dette kan gjøres daglig, på overskyede, regnfrie dager - en gang hver 36. time.
Mating av grønnsaker med gjødsel er bare mulig etter å ha fortynnet sistnevnte til en slurry-tilstand. Hvis du ikke opprettholder en fortynningskonsentrasjon på minst 1:4, vil du nesten umiddelbart merke brannsårsymptomer på kålbladet. Det er bedre å lage de to første fôringene med en løsning av mullein (på 13-14. dag fra planting) og nitrofosfat (4 teskjeer), fortynnet med 2 gram bor i en bøtte med vann - dette gjøres allerede når hodet er formet. Den angitte mengden væske er fordelt over 5 busker.
Den siste gjødselen tilføres i august, og de største buskene får nøyaktig samme mengde gjødselvann som de svekkede. Fortynn i en bøtte med vann: 0,04 kg superfosfat, 0,02 kg salpeter, 0,01 kg kaliumsulfat.
Hvor ofte du trenger å bakke opp kål avhenger av nivået på sengen, løsheten i jorden og metoden for vanning. Før den første prosedyren kan de nedre bladene fjernes helt for å forhindre at de råtner, men ellers bestemmer eieren uavhengig behovet og hyppigheten av å styrke stilken. Ved for eksempel dryppvanning vaskes ikke jorda som er samlet rundt stilken bort i veldig lang tid, men ved vanning med slange blir røttene raskt blottlagt og kålen må ofte behandles for skadedyr som raskt invaderer basen av planten.
Og til slutt er det veldig viktig - er det nødvendig å fjerne stesønnene og utføre den såkalte "stesønnene" prosedyren på grønnsaken? Vi forklarer - den tredje fôringen utføres på et tidspunkt da brokkolien er planlagt å høstes i løpet av bare et par dager.Dette gjøres for å aktivere veksten av små kålblomsterstander på sideskuddene, og derfor er det rett og slett ulogisk å rive av stesønnene til brokkoli.
Selvfølgelig vil det ikke være mulig å høste den samme høsten en gang til, men hvorfor ikke la grønnsaken vokse videre hvis smaken av de små blomsterstandene ikke er dårligere enn de viktigste?
Når du skal høste brokkoli avhenger av valget av sort og følgelig planteperioden. De siste sortene høstes etter frost. De er også de mest motstandsdyktige mot lagring. Tidlige arter er helt uegnet for disse formålene - etter 10-15 dager med liggende vil blomsterstandene begynne å råtne, så det er bedre å drysse dem med vann umiddelbart etter samling og fryse dem.
Kålhoder samlet i den mellomliggende høstperioden - i slutten av september, begynnelsen av oktober - kan godt stå i kjøleskapet til nyttår. For gartnere som elsker å dyrke denne lettstelte grønnsaken, er det bedre å mestre ulike typer konservering – og da vil smakfull og sunn brokkoli glede deg hele året.
