Strawberry physalis er en eksotisk plante hjemmehørende i Sør-Amerika. Relativt nylig vakte den oppmerksomheten til gartnere og begynte å dyrkes i hager. Fruktene ser ut som vanlige paprika eller tomater, men smaken er forskjellig - den minner om jordbær, bringebær og ananas på samme tid. I tillegg til sin uvanlige smak, har jordbær physalis også gunstige egenskaper.
Beskrivelse og typer physalis
Physalis er en flerårig og ettårig plante av Solanaceae-familien. Denne familien inkluderer mange andre arter som lenge har blitt dyrket og spist av mennesker.Disse er poteter, aubergine, grønnsaker og paprika, tomat, svart og vanlig nattskygge og andre. Dette er en varmekjær avling som ikke tåler kaldt vær (med sjeldne unntak).
Planten er selvbestøvende. Høyden på busken når 40-120 centimeter. Frukt til den første frosten, høsting fortsetter gjennom hele sesongen. En busk produserer i gjennomsnitt 100 frukter.
Stammen på planten er treaktig og krypende. Frukten ligner på en kinesisk lykt - navnet er oversatt fra gresk som "boble", gitt for sin karakteristiske form. Bæret, som minner om en miniatyrtomat (3 centimeter i diameter), er gjemt bak en oransje eller beige kopp med smeltede blader. Fargen på frukten er blekgul, gylden oransje, ravgul eller brun. Begeret dukker opp og vokser først, og når frukten modnes, tørker den ut og mister fargen.
Physalis-slekten inkluderer 124 arter. De fleste av dem er ville busker. Bare noen få arter dyrkes for dekorative formål og for matforbruk:
- jordbær (rosin, pubescent);
- ananas;
- vanlig;
- lim;
- grønnsak (meksikansk).
I vår klimasone har kun 2 varianter slått rot – jordbær og grønnsak.
Nyttige egenskaper til vegetabilsk physalis
Vegetabilsk physalis spises ikke bare, men brukes også i folkemedisin. Ulike medisiner tilberedes av fruktene. Disse medisinene hjelper mot mange sykdommer. Fruktene inneholder:
- karbohydrater;
- pektin;
- sukrose;
- vitamin A og C;
- karoten;
- lykopen;
- fysalin;
- mineraler;
- organiske syrer.
Bladene inneholder:
- karoten;
- kolesterol;
- steroider;
- naturlige fargestoffer;
- fenolsyrer.
Plantens frukter er nyttige for behandling og forebygging:
- gastrointestinale patologier;
- forhøyet temperatur;
- nyresykdommer;
- gikt;
- revmatisme;
- sykdommer i bronkiene og lungene;
- vatter;
- frata;
- mage- og leverplager;
- diaré;
- hypertensjon;
- kronisk kolecystitt;
- anemi;
- blærebetennelse.
Bær er også en utmerket generell tonic. De kan spises ikke bare rå. De brukes til å tilberede konfektretter: syltetøy, syltetøy, marmelade, marshmallows, syltetøy, søte sauser, brukt i baking og desserter - det er et utvalg av konfektoppskrifter for enhver smak.
Avkok av bladene brukes til å senke blodtrykket, og friske blader påføres sår (som groblad).
Imidlertid gir planten ikke bare fordeler, men også skade. Personer som lider av magesykdommer bør ikke spise mange bær samtidig. For første gang kan du ikke spise mer enn 2 frukt, og deretter sakte øke dosen.
Alle deler av planten som er under jorden er svært giftige - feil doseringsberegning kan føre til forgiftning av kroppen!
Fordelene og skadene med jordbær (bær) physalis
Strawberry physalis ligner i sammensetning til vegetabilsk physalis - men den inneholder mer sukrose. Ikke bare bærene, men også bladene og stilkene til planten er rike på nyttige stoffer og mikroelementer. Dens positive effekt på kroppen er stor. Berry physalis hjelper i følgende tilfeller:
- forkjølelse;
- brudd på vann-salt- og syre-basebalansen;
- forstyrrelse av det endokrine systemet;
- kronisk hoste;
- akkumulering av salter og nyrestein;
- menstruasjonsforstyrrelser;
- svekket immunsystem;
- avitaminose;
- hypertensjon;
- dysenteri;
- gonoré;
- betennelse i blæren og urinlederne;
- lav;
- vatter;
- dermatoser;
- bronkitt.
For behandling brukes ferskpresset juice fra bær, avkok fra røtter, stilker og blader og infusjoner av frukt.Bare bærene kan spises - resten av planten er uspiselig. Doseringen for å tilberede legemidler må beregnes svært nøyaktig. Brakten er giftig og bør ikke brukes i noen form!
Dessuten må bærene behandles med kokende vann før forbruk - de er dekket med en slimhinne. Hvis dette slimet svelges, kan det forårsake magebesvær.
Physalis jordbær er kontraindisert for personer med høy magesyre. Planten har ingen andre kontraindikasjoner.
