Sauehold har vært en vanlig oppdrettsaktivitet gjennom historien. Spesielt oppdratt avlseksemplarer ble ofte en kilde til stolthet for sine eiere. Som i resten av verden er sauehold i Russland lønnsomt. Tross alt kan denne typen småfe produsere ull, kjøtt og melk. Det er ganske enkelt å ta vare på - å sette opp binger krever ikke store økonomiske investeringer, og beite kan lagres gjennom hele den varme årstiden.
Industritrender
Utviklingsretningen for sauehold er direkte avhengig av forbrukernes krav. Med begynnelsen av bruken av bomullsstoff, sluttet saueull å være etterspurt. Alt dette skyldes den endelige kostnaden for produkter laget av disse materialene. Men av samme grunn streber denne næringen etter stabilisering, ettersom prisene på saueull stiger.
For at sauehold i Russland skal forbli på et akseptabelt nivå, trenger det støtte på statlig nivå. Utsiktene til en politikk med overvekt av egne produkter er åpenbare - etterspørselen etter produkter hentet fra disse dyrene vil øke. Deres bruk innen medisin, kosmetikk og modellering er også synlig.
Antall sauer i Russland
Frem til 2019 gikk antallet små drøvtyggere i Russland gradvis ned. Fra 22,6 millioner i 2016 til 20,6 millioner i 2019.
Ris. 1. Antall sauer i Russland i 2001-2018. og prognose for 2019
Men, som du vet, faller to typer dyr inn i denne kategorien - sauer og geiter. Det er ingen detaljerte data om mengden av hver art separat; Rosstat utfører ikke slike beregninger. Imidlertid er det omtrentlige antallet sauer 91,5 %.
Interessant nok for 2019-2025. Det er en hel strategi for å øke antallet småhusdyr.
Sauer spiller en dominerende rolle her. Etter 2015 ble 400 nederlandske Texel-dyr brakt inn i landet. De er fordelt på sertifiserte gårder, som er underlagt et spesielt krav – en økning i antall dyr med 200 per år.Disse sauene er oppdrettet under samme forhold som tam. For øyeblikket tar veksten fart.
Husdyrstruktur
Hvert små husdyrbruk tilhører en av to sektorer:
- Kommersiell. Den utgjør omtrent 53 % av det totale antallet dyr. I denne sektoren drives sau til næringsformål. Ethvert landbruks- eller oppdrettsforetak er et kommersielt foretak.
- Privat. Slike seter hvor det holdes sau er vanlige over hele landet. Bønder driver opp dyr for eget behov og er ikke registrert som gründere.
De siste årene har kommersiell sau hatt en litt større økning i sauetallet. Men dette skjer på grunn av spredning av interesse for produktene som disse dyrene kan gi, og registrering av nye gründergårder av bønder.
Geografisk fordeling
Området der sauene drives opp er ganske omfattende. For hver retning kommersielt husdyrhold utvikles i, er det imidlertid et eget område med visse klimatiske forhold. I fjellområder dominerer produksjonen av grov ull og kjøtt og meieri.
Områder som har et mildt klima, som Volga-regionen, produserer overveiende steiner av halvfin fleece. På grunn av tilstedeværelsen av saftig beite, er ullen av utmerket kvalitet. Emner i landet som ligger i Sibir foretrekker kjøttprodukter. Det er store plasser der, noe som har en positiv effekt på å opprettholde antallet sau.
Oppdrett
Innenlandssaueavl utfører stadig avlsarbeid, siden det er nødvendig for å avle nye, mer lønnsomme, fra forbrukerens synspunkt, saueraser.Generelt er denne industrien selvforsynt - derfor er det ikke nødvendig å importere nye raser fra utlandet.
Avlsregisteret til Russland kjennetegnes ved tilstedeværelsen av følgende sauegrupper:
- grovhåret (Edilbayevskaya, Tushino, kort-feit-tailed Tuva, Romanov, Lezgin, Karachay, fett-tailed Kalmyk, Buryat, Andean og Agin-raser);
- smushkovo-melk (Karakul-rasen);
- halvfin fleece (Tsigean, nordkaukasisk, Gorno-Altai, sovjetisk kjøttull, Texel, Kuibyshev, sørlige og Tashlin kjøttraser);
- finfleece (Stavropol, sovjetisk merino, Salsk, Manych merino, Kulunda, finfleece kaukasisk, finfleece Transbaikal, fjell Dagestan, Grozny og Volgograd).
Hvor mye kjøtt fra små drøvtyggere ble produsert i Russland
Mekaniseringen av prosessene med å holde små drøvtyggere og produsere kjøtt fra dem har gjort det mulig å øke produksjonen av lam. I 2019 ble det produsert litt mer enn 7300 tonn kjøtt. Samtidig er den årlige veksten til denne indikatoren spådd å være 2-3% per år.
Imidlertid har de tre øverste ledende regionene der sauekjøtt produseres holdt seg uendret gjennom årene (tallene indikerer prosentandelen av det totale statlige volumet):
- Stavropol-territoriet (12 %);
- Republikken Kalmykia (9,3 %);
- Republikken Dagestan (7,3 %).
Ris. 2. Sauekjøttproduksjon i Russland i 2019
Import av lam til Russland
De siste årene har det vært en nedgang i importen av sauekjøtt til Russland fra andre land. Siden 2008, da det ble importert 17,2 tonn lam til vårt land, har det blitt registrert en regelmessig nedgang i importen av dette produktet. I følge Rosstat var dette tallet i 2019 omtrent 3,7 tonn.
Husdyrhold generelt (så vel som sauehold spesielt) øker i popularitet blant bønder i vårt land. Derfor spår eksperter at Russlands selvforsyning med kjøttet til disse dyrene i fremtiden vil være 98%. Det bør også nevnes at økende produksjon av lam gjør det mulig å eksportere det til det utenlandske markedet, noe som fører til en forbedring av den økonomiske situasjonen i landet.
