Hvor mange vitaminer og mikroelementer finnes i honning - liste

Siden antikken har honning vært kjent ikke bare som en søt og velsmakende dessert, men også som et helbredende produkt som er gunstig for menneskekroppen. Nektar brukes til forebygging og behandling av mange sykdommer, forbedrer immuniteten og har en generell styrkende og antiinflammatorisk effekt. Produktet fikk helbredende egenskaper på grunn av sin rike kjemiske sammensetning. Vi skal se nærmere på hvilke vitaminer, mineraler og andre nyttige forbindelser som finnes i bihonning.

Vitamin A

Honning inneholder retinol, som er nødvendig for en klar og riktig funksjon av menneskekroppen.

Grunnleggende egenskaper:

• bidrar til å forbedre funksjonen til de visuelle organene;
• deltar i metabolske prosesser;
• har en gunstig effekt på funksjonen til leveren, fordøyelsen og åndedrettsorganene;
• aktiverer hjerneaktivitet;
• gir huden elastisitet, hemmer aldring;
• styrker kroppens forsvar mot negative effekter av miljøet, forhindrer skade av virus og bakterier.

Mangel på retinol resulterer i tørr hud, tåkesyn og hyppige forkjølelser. Det daglige behovet til en voksen kropp for retinol er fra 1,5 til 2 mg. 100 g bigave inneholder 0,04 mg vitamin A.

Viktig! Et overskudd av retinol forårsaker komplikasjoner i fordøyelses- og nervesystemet i menneskekroppen.

B-vitaminer

Bienes naturlige gave inneholder nesten hele linjen av B-vitaminer.

• Tiamin er ansvarlig for helsen til det inerte systemet, inkludert tenner, hjelper til med å rense kroppen for skadelige og giftige ansamlinger, forbedrer fordøyelsesfunksjoner, tilstanden til huden og håret. Per 100 g fersk nektar er det 0,01 mg av stoffet.
• Riboflavin er direkte involvert i metabolske prosesser, hjelper til med helbredelse av sår og sår på slimhinnen i indre organer, og har en gunstig effekt på nervesystemet. Innholdet av vitamin B2 i honning tilsvarer 0,03 mg, som er mange ganger høyere enn mengden riboflavin i sunne tørkede aprikoser og druer.
• Niacin er ansvarlig for funksjonen til det kardiovaskulære systemet, bidrar til å lindre tretthet, forbedrer synet og bremser aldring av kroppen. Stoffet har også smertestillende og anti-inflammatoriske egenskaper. Per 100 g birøktprodukt er det opptil 0,2 mg niacin.
• Pantotensyre aktiverer hjernefunksjonen, lindrer tretthet og nervøs spenning, akselererer metabolismen og fremmer riktig leverfunksjon. Per 100 g bigave er det opptil 0,13 mg vitamin B5.
• Pyridoksin hjelper til med å gjenopprette funksjonen til sentralnervesystemet, eliminerer depresjon og søvnløshet, og brukes til forverring av kroniske hudsykdommer. 100 g naturlig blomsterhonning inneholder 0,10 mg vitamin B6.
• Folsyre styrker kroppens motstand mot ulike virus og bakterier, har en gunstig effekt på hematopoietiske prosesser, og er nødvendig under graviditet for riktig utvikling av barnet. Per 100 g søt nektar er det 0,015 mg vitamin B9.

Vitamin C

Birøkterproduktet inneholder en stor prosentandel askorbinsyre. Vitamin C styrker immunforsvaret, hjelper i kampen mot viral og forkjølelse, og forbedrer hudens tilstand. Askorbinsyre deltar også i de indre prosessene i kroppen og fremmer fjerning av giftige og skadelige avleiringer.

Per 100 g frisk blomsternektar er det opptil 2 mg nyttig stoff.

Vitamin H

Delikatessen inneholder biotin, som er ansvarlig for helsen til hår og hud. Vitamin H sikrer også riktig og jevn funksjon av nervesystemet. I 100 g sødme er det opptil 0,04 mg nyttige forbindelser.

Vitamin E

Tokoferol har antiinflammatoriske, gjenopprettende og antiseptiske egenskaper, forbedrer hjernefunksjonen og bremser aldring av huden.100 g blomsterdelikatesse inneholder opptil 4 mg vitamin E.

Vitamin K

Stoffene som utgjør vitaminet fremmer produksjonen av protein, som igjen er ansvarlig for blodproppprosesser. Stoffet styrker også beinstrukturen, forbedrer tilstanden til huden og håret. Og dette er ikke alle de nyttige forbindelsene som er en del av blomsterhonning.

Viktig! Mengden av helbredende stoffer og kvaliteten på vitaminsammensetningen kan variere avhengig av type birøktprodukt.

Nyttige elementer

Nektar inneholder sunne sukkerarter, representert av fruktose, glukose, sukrose og andre karbohydratforbindelser. Honning inneholder også organiske og uorganiske syrer, aromatiske og biologisk aktive stoffer. Mengden vann i et biprodukt avhenger av variasjonen, oppsamlingsstedet og tiden på året da biene fikk nektar.

Mikro- og makroelementer

Mineraler er avgjørende for enhver persons helse. Honning inneholder et stort antall makro- og mikroelementer som er ansvarlige for ulike funksjoner i kroppen.

De viktigste mineralene som utgjør naturlig honning er presentert i tabellen:

Nektar inneholder også jern, mangan, sink, bor og andre nyttige mineralforbindelser.