Funksjoner og hemmeligheter ved å dyrke Habanero-pepper hjemme

Habanero-pepper er den hotteste typen pepper og tilhører Chile-familien. De som kan smake habaneroen etter krydret, sier den har hint av frukt og sitrus. Pepper har en delikat blomsteraroma.

Habanero er hjemmehørende i Sør-Amerika og Mexico. Fra 1400-tallet begynte den å spre seg til alle land.I Mexico forteller de en legende om at etter å ha valgt ofre, fortalte aztekerne dem at i stedet for en rituell seremoni kunne de drikke 2 glass Habanero-tinktur.

Beskrivelse av frukt

Fruktene er i form av et lite hjerte, deres vekt er 50 g. Opptil 2 - 3 kg samles fra en plante. En busk kan produsere opptil 90 paprika.

Fruktene varierer i farge: de kan være oransje, gule, røde, mørkebrune. Ved å dyrke planten riktig kan du høste flere avlinger per sesong.

Habanero varianter

Paprika lages varm av et spesielt stoff som kalles capsaicin. Scoville kom opp med en gradering av hotness for paprika. På hans skala er alle Habanero-varianter veldig varme.

Den mildeste typen er White Habanero, som har hvitaktig frukt. Stedet i midten er okkupert av gyllenrød pepper. Deretter kommer de gulaktige Fatali-pepper, som er hjemmehørende i Sør-Afrika. En skarpere variant kalles "Devil's Tongue." Oppdrettere fra Amerika har utviklet den oransje peppersorten Tigerpaw NR. Bokstavene NR betyr at sorten ikke er påvirket av nematoder.

En enda varmere pepper er Chocolate Habanero, som har mørk brun paprika. De hotteste variantene med røde frukter er Californian Red Savina og Habanero, oppdrettet i Karibia.

Gunstige egenskaper av pepper

Habanero pepper inneholder en stor mengde: vitaminer (A, B, C, D) og mikroelementer (kalsium, jod, fosfor, kalium, jern).

Takket være sammensetningen når du spiser pepper:

• avfall og giftstoffer fjernes;
• metabolisme akselererer;
• aldring av kroppen bremser;
• funksjonen til mage og tarm forbedres;
• en person blir kurert for virussykdommer og forkjølelse;
• spenningsmotstanden øker;
• depresjon forsvinner;
• trykket synker;
• ryggsmerter går bort;
• leddgikt er kurert.

Paprika inneholder capsaicin, som fremmer hårvekst. Du kan legge til en dråpe juice til hårmasken. Men de legger bare litt habanero til rettene. Pepperen tilsettes i 1 minutt og fjernes deretter.

Du må huske på kontraindikasjoner: Habanero anbefales ikke til barn, magesår og ammende mødre.

Pepper er inkludert i plasteret, noe som gir produktet smertestillende egenskaper. Habanero er også tilsatt anti-frostbitsalve.

Såing av frø

Pepperdyrking begynner med såing av frø.

Trinn-for-trinn såing av frø:

1. 1. Så frøene i februar. Pakk dem inn i en fuktig klut. Plasser på et varmt sted. Varme er nøkkelen; hvis den ikke er der, vil ikke frøene spire i det hele tatt.
   2. Pass på at fuktigheten ikke tørker ut. Vent 3 dager.
   3. For å plante frø, tilbered torvpotter med sterilisert jord fra 1 del torv, 2 deler jord, 1 del vermikulitt, 1 del humus. Jordtemperaturen bør være ca. 26 °C. Jorda skal være lett sur med en pH på 6,5. I stedet kan du kjøpe "Universal" jord fra Morris Green.
   4. Når frøene etter 3–4 dager svulmer og begynner å spire, plant dem og dyp dem 0,7 cm ned i jorden. Vann jorden før planting. Dekk til med klart glass eller polyetylen.

1. Fukt jorden konstant med en sprayflaske for ikke å vaske bort frøene.
2. Etter 2 - 4 uker vil de første skuddene vises, og fjern deretter glasset eller filmen.
3. Unge spirer kan belyses med fluorescerende lamper. Plasser lampene i en avstand på 10 cm fra frøplantene. Det er bedre om paprikaene har 16 timers dagslys.
4. Når 2 ekte blader vokser, ta opp frøplantene. Du kan transplantere det i plastbeger.Videre dyrking av frøplanter består i å redusere dagslystimer til 12 timer, plassere lampen 50 cm unna frøplantene.
5. Husk å vanne frøplantene, men ikke overvann dem.
6. Når du vanner, kan du legge til rot eller litt kompleks gjødsel til vannet: "Ideell", "Florist Rost".
7. 2 uker før transplantasjon, herd frøplantene, ta dem ut på loggiaen i 1 - 2 timer, forleng gradvis perioden plantene oppholder seg ute.

8 til 10 uker etter såing av frøene, når frøplantene er 15 cm høye, fortsett å vokse ved å transplantere hver frøplante i en stor potte. Sett pottene på vinduskarmen. Hvis du vil transplantere paprika til en tomt eller drivhus, husk at lufttemperaturen skal være +21 °C om dagen, og fra 12 °C om natten.

Plantepleie

La oss se på hvordan du kan skape optimale forhold for å høste en rik og velsmakende pepperhøst.

Hvilke betingelser kreves?

Habanero-pepper er en flerårig plante. Den har vokst hjemme i flere år. Å dyrke paprika handler om å gi varme og sterkt solskinn. Pepper tåler ikke trekk. Foretrekker jord med litt sure egenskaper.

Hvis du bestemmer deg for å dyrke paprika hjemme, plasser dem på en sørvendt vinduskarm.

Fôring

Mat buskene for første gang 15 dager etter planting av frøplanter.

Mat dem med mineraler kompleks gjødsel for tomater og kompost. Når paprikaen begynner å blomstre, mat den med vekststimulerende midler.

Nederlandsk organisk gjødsel BioGrow er veldig egnet. En halv liter gjødsel løses opp i 250 liter vann. Dette er nok for 10 år med fôring av paprika som vokser hjemme.

Vanning

Vann unge busker konstant, men sørg for at det ikke er stagnasjon av vann i pottene, ellers vil planten bli syk.

Om vinteren, reduser vanningen kraftig. Vann pepperen rikelig tidlig i april, siden det på dette tidspunktet aktivt vokser løvverk. Vann planter som dyrkes i vinduskarmen hjemme to ganger om dagen.

Trimming

Klipp av noen av bladene. Klem toppen, så vil kronen vokse frodig.

Pollinering

Hvis pepperen vokser i vinduskarmen eller i et drivhus, overfører du pollen fra blomst til blomst med en børste når du blomstrer.

Innhøstingsrasjonering

Når du blomstrer, plukk av noen av de første blomstene. Dette vil hjelpe plantene til å vokse seg sterkere og gi gode avlinger.

Sykdommer og skadedyr

Før planting, behandle bedene med Karbofos, Ultra og Strela. Når plantene er plantet, kan de sprayes med infusjon av tobakk eller løk.

Hvis en habanero-pepper blir angrepet av en nematode, graver du buskene ut av jorden for ikke å skade røttene. Skyll og dypp røttene i vann ved en temperatur på 50 – 55 °C. Nematodene vil dø.

Hvis buskene er påvirket av bladlus, hvitfluer og midd, så vask buskene og lager skum fra oppvaskmiddel. La plantene sitte i skummet i en time. Skyll den deretter av i dusjen med varmt vann.

Hvis du lager en infusjon av pepperfruktene, kan du vanne hageavlingene dine med den. Denne infusjonen vil redde planter fra veggedyr, maur og larver.

Formering med frø

Hot Lemon og Bengle Naga frø selges online. Selgeren sender frøene til Russland.

Du kan samle frøene selv:

1. La de modne paprikaene ligge på buskene i opptil 10 dager.
2. Plukk dem så av, iført hansker, og spre dem utover slik at fruktene visner noe. Du bør ikke ta på ansiktet ditt med hansker, ellers vil det bli brannskader.
3. Kutt frukten og fjern frøene.
4. Fordel frøene og tørk.
5. Når frøene er tørre, legg dem i papirposer og oppbevar.

Bruk av frukt

Paprika er ganske vanskelig å spise rå.Den brukes til å krydre kjøtt- og fiskeretter, puttes i supper, hermetikk og i den berømte Tabasco-sausen.

Paprika bør ikke kastes i kokende olje: dette vil føre til at de blir svarte og mister smaken.

Pepper kan vokse i en leilighet i 7–10 år, og du kan samle fruktene flere ganger i året. Habaneros er enkle å ta vare på. Planten vokser godt i litt sur jord, foretrekker varme, skarp belysning og regelmessig, men moderat vanning. Tåler ikke trekk og kald luft. Buskene er resistente mot sykdom. De er immune mot de fleste skadedyr.