Over tid blir nesten alle vanlige handlinger akselerert og forbedret i forbindelse med trendene i det moderne liv. Derfor er teknologiene for å tilberede ulike retter også underlagt smak og praktiske endringer. Tørrbeising av agurker er et utmerket alternativ til et veletablert mellommåltid som måtte bruke mye tid. Men i dag kan du glede dine kjære med sprø syltede agurker uten anstrengelse og tid ved å studere oppskriften nøye.
Funksjoner av tørre syltede agurker for vinteren
Det er en teori om at agurker syltet på denne måten er de mest delikate og sunne, siden de ikke mister alle sine fordelaktige egenskaper. Hovedtrekket til tørre syltede agurker for vinteren er at det er uten saltlake, dette kan være overraskende for mange husmødre.
Oppskrift Ingredienser
For å tilberede en deilig matbit som vil tjene som en tilleggsingrediens til forskjellige kulinariske mesterverk eller som en separat rett, trenger du:
- 1 kg agurker;
- 1 ss. l. salt;
- 2 fedd hvitløk;
- persille, dill;
- krydder, med fokus på dine egne smakspreferanser.
Produktene må velges og tilberedes riktig før du begynner å tilberede retten.
Hvordan velge riktige produkter?
For å sylte agurker riktig ved å bruke den tørre metoden, må du ta grønnsaker dyrket i åpen mark som er friske og av samme størrelse. For slik sylting er frukt som har en tynn hud, hyppige kviser og en lys lysegrønn farge bedre egnet.
Det anbefales å velge små agurker, da de blir godt mettede med krydder og urter og blir elastiske og sprø. Hvis du har store prøver, kutt i tynne sirkler, stykker, skiver for jevn, rask salting.
Råd! Det er best å bruke malt svart pepper, koriander og tørr sennep som krydder.
Klargjøring av beholdere
For å forberede preparatet, bruk både en krukke og en plastbeholder. De valgte rettene må vaskes grundig og tørkes.
Hvordan salte agurker ved å bruke tørrsalting?
Trinn-for-trinn guide for å lage en original matbit:
- Bløtlegg agurkene i kaldt vann i 2 timer, vask dem deretter grundig og skjær av stilkene.Salting innebærer å hakke frukten avhengig av størrelse.
- Lag en tørr marinade i en separat beholder ved å blande alle krydder, salt, finhakkede urter på forhånd og hvitløk presset gjennom en presse.
- Legg de tilberedte ingrediensene i en ren krukke eller plastbeholder, alternerende agurker med krydder.
- Lukk beholderen tett og rist innholdet flere ganger for å sikre at alt er godt blandet og gjennomvåt. Du kan også snu glasset eller beholderen fra bunnen til lokket hvert minutt i et kvarter, slik at saften kan renne av, spre seg og absorberes.
- Sett beholderen med innholdet i kjøleskapet i 2-3 timer, hvoretter de krydrede agurkene er klare til å spises.
Denne enkle oppskriften på tørr sylting av agurker vil legge til skattekisten din av hemmeligheter med velsmakende og sunn mat.
Funksjoner ved oppbevaring av agurker
Tørre syltede agurker varer ikke lenge. Sylteagurken er egnet for konsum innen 1 måned hvis den settes i kjøleskapet eller på et mørkt, tørt sted med temperatur under 10 grader.
En slik rask matbit vil overraske selv de mest beryktede gourmetene med sin uovertrufne smak og behagelige aroma. Denne oppskriften er verdt å beholde for deg selv i nødstilfeller, servere en original forrett og vise frem dine kulinariske talenter til gjestene dine.
