Det er en utbredt oppfatning blant erfarne gartnere at å vanne rødbeter med saltvann øker sukkerinnholdet i rotvekster. Men hemmelighetene til en god høst er ikke bare dette. Kunnskap om hva og hvordan du skal mate rødbeter vil påvirke ikke bare smaken, men også størrelsen og holdbarheten til grønnsakene.
Hvorfor vann rødbeter med saltvann?
Gjødsling av avlinger er bruk av nyttige stoffer (gjødsel) i vekstsesongen. Oftest løses mineralblandinger i vanningsvann og flytende gjødsling utføres.På denne måten får plantene det de trenger så raskt som mulig.
Fôringsmetoden, ifølge hvilken det er nødvendig å vanne rødbetene med saltvann, er basert på avlingens økte behov for natrium. Dette elementet finnes sjelden i tilstrekkelige mengder i jord med en tung og tett struktur, så for mange gartnere i sentrale Russland gir ikke avlingen den beste høsten.
Dyrking av rødbeter: vanning med saltvann
Ved å vanne plantene med saltvann 2-3 ganger per sesong, introduserer grønnsaksdyrkeren den nødvendige mengden mikroelementer som er nyttige for dem, i jorden. Men når du utfører slik fôring, er det viktig å ikke overdrive det, ellers kan du få det motsatte resultatet i stedet for søte grønnsaker. Overskudd av evt gjødsel til rødbeter er skadelig, så du må lære hvordan du bestemmer hvor mange ganger du skal mate avlingen og hvilken løsning som er egnet for forholdene på stedet.
Hva er vanningsstandardene?
Den enkleste måten å bestemme en plantes behov for natrium, bor, kalium og andre mikroelementer på er ved utseende. Når rødbeter er sultet på næringsstoffer, blir bladene små, flate og røde i fargen. I normal tilstand er bladbladet på grønnsaken stort, lett bølget og rik grønt i fargen. Avhengig av sorten kan bare bladstilken eller også årene være røde.
Du kan mate en seng med rotvekster med spesiell kompleks gjødsel for rødbeter. Produsenten angir proporsjonene i instruksjonene for stoffet.
Når du vanner planter med saltvann, kan du bestemme proporsjonene selv:
- hvis rødbetene ser sunne ut, så 1 ts. bordsalt oppløses i 10 liter varmt vann og 1 m² helles med denne mengden væske;
- hvis bladene blir røde, øk dosen salt til 2 ss. l.per 10 l og per 1 m², med fokus på alvorlighetsgraden av mangelen på mikroelementer.
Salt løses ikke for raskt i vann, og ved vanning av rødbeter er det viktig å hindre at krystaller av stoffet kommer på rotvekstene. For høy oppløsningskonsentrasjon gjør det farlig for en ung plante. Før du vanner bør du vente til alt saltet har forsvunnet i vannet. Infusjonstiden for oppløsningen kan være opptil 10 minutter.
Vanningsanbefalinger
For å ha deilige vinaigretter fra hjemmelagde rødbeter på bordet sommer og vinter, kombineres betemating med riktig vanningsregime:
- til frøplanter vises, må jorden forbli fuktig konstant;
- unge frøplanter vannes når det øverste laget av jord tørker 0,5-1 cm dypt;
- når en rosett med 4-6 blader vises, utfør den første fôringen med en løsning av bordsalt i en minimumsdose (1 ts per 10 liter per 1 m²);
- Når plantene vokser, er det nødvendig å ta hensyn til at rotavlingen bare akkumulerer nyttige stoffer og fuktighet, og absorpsjon skjer i en dybde på 10-15 cm, så jorda må fuktes til denne dybden, hell 2-3 bøtter med vann per 1 m²;
- når rotavlingens diameter når 5-6 cm, oppløs salt, borsyre og askeinfusjon i vann, vann (hvordan du vanner og hvor mye gjødsel du skal ta er angitt nedenfor).
Hvis det er lite nedbør, må rødbetene vannes hver 3.-5. dag for å sikre at tilstrekkelig fuktighet holdes i jorda. Hvis bladene begynner å bli røde igjen, kan det være nødvendig med en ny fôring med salt og aske.
I tillegg til vanning er det en annen behandlingsmetode - bladfôring. Planter kan berikes med stoffene de trenger ved å sprøyte de overjordiske delene med de angitte løsningene.Sprøyting brukes også for å forebygge betesykdommer.
Vi øker sukkerinnholdet på en annen måte
I tillegg til å behandle rødbeter med salt, kreves det ofte tilsetning av bor, kalium og fosfor. For å berike jorda med bor, må 10 g borgjødsel (boraks, borsyre, Kemira-lux og andre) oppløses i 10 liter vann. Treaske bidrar også til å berike jorda med mikroelementer. Det må siktes, hell 300-500 g pulver i 1 liter vann og la blandingen stå i 24-36 timer.
Bland den resulterende løsningen med 10 liter vann og hell væsken over 1 m² betebed. Behandlinger kan gjentas etter 3-5 dager til et synlig resultat er oppnådd - bladene får et normalt utseende.
For å berike jorden med kalium og fosfor, nødvendig for dannelse av rotvekster og akkumulering av sukkerholdige stoffer i den, brukes kompleks gjødsel (Agricola-4, Kemira og andre). Du kan også ta kaliummonofosfat (1 ss per 10 liter vann), bland 1-2 ss superfosfat. l. og 1-2 ts. kaliumklorid eller 1 ts. kaliumnitrat i 10 liter vann. Et lite overskudd av disse elementene vil ikke skade rødbeter; planten tar bare det den trenger.
Grunner til at rødbeter kanskje ikke smaker godt
For sødmen til rødbeterøttene er ikke bare vanning og gjødsling viktig. Planter absorberer dårlig næringsstoffer hvis jorda er svært sur eller vannmettet (i sumpete områder). Under ugunstige forhold vokser rotgrønnsaker stygge, kan sprekke eller danne tomrom inni, og strukturen deres blir fibrøs.
Hvis en grønnsaksdyrker har slike problemer fra år til år, er ikke problemet et dårlig utvalg eller feil stell av plantingene. Jorden er rett og slett ikke egnet for rødbeter.Den kan forbedres ved å tilsette kalkmaterialer (fluff, kritt, dolomitt eller marmorstøv) og sand.
Disse tiltakene reduserer surheten i jorda og gjør den løsere. For 1 m² trenger du opptil 1 bøtte med sand (fin og uten leire) og 1-1,5 kg kalk. For å berike jorden med nitrogenholdige stoffer som er nødvendige for veksten av rødbeter, tilsett i tillegg 1 bøtte med fjorårets humus.
Sagflis (ikke spon) vil bidra til å gjøre jorden løs. Hvis gården har fjærfe eller griser, kan sagflis brukes som sengetøy, og etter at gjødselen har råtnet, kan jorden i bedene fylles med denne humusen. I mangel av husdyr kan sagflis stables opp, fuktes og la råtne i 1 år.
Utviklingen av rotvekster er ofte hemmet av skadedyr og sykdommer. Å sprøyte bladene med en sterk saltløsning (2 ss per 10 liter vann) hjelper ofte med å bli kvitt bladspisende insekter, sopp og bakterier. Ved bearbeiding bør du prøve å fukte både undersiden av bladbladet og jorda rundt plantene.
