Historie om utvalg, beskrivelse og egenskaper av Malbec-druer, dyrking og stell

Druevin er en drink som ikke har mistet sin popularitet på hundrevis av år. Vingårdseiere planter ofte vingårder for ett formål - å lage berusende vin. Å dyrke Malbec-druer har lenge vært en god tradisjon blant vinprodusenter, fordi det er denne tekniske varianten som har blitt kjent for smaken og aromaen som overføres til den berusende drikken.

Utvelgelseshistorie

Fødestedet til Malbec-druen er det solrike Frankrike. Der er denne varianten ganske populær selv i nærvær av mer produktive arter. Takket være positive tilbakemeldinger fra franske gartnere og vinprodusenter spredte kulturen seg raskt over hele Europa.

Utseendet til hybriden skyldes to like populære varianter - Gaillac og Montpellier. I dag er lederen innen dyrking av Malbec Argentina - siden 1800-tallet har det blitt plantet enorme drueplantasjer der.

Fordeler og ulemper med variasjonen

Før du dyrker Malbec-druer, anbefales det å forstå fordelene og ulempene med sorten. Fordelene inkluderer:

• smakskvaliteter;
• frukt saftighet;
• vedvarende aroma;
• upretensiøsitet;
• stabil frukting;
• aktiv vekst og utvikling.

Blant ulempene noteres svak frostmotstand. Selv et varmt ly er ofte ikke nok til å redde planter fra død i alvorlig frost.

Kaloriinnhold og surhet av frukt

På grunn av det økte sukkerinnholdet er surheten i Malbec-bær lav - i området 2,9-3,2 g/l.

Kaloriinnholdet i frukten er ca 70 kcal.

Eksterne parametere

Utseendet til druene er ikke forskjellig fra parametrene til den omfattende druefamilien, selv om det er flere funksjoner som best studeres på forhånd.

Vinranke

Malbec-busker er kraftige og har lange, kraftige vinstokker som kan bære vekten av store klaser. Med riktig omsorg og rettidig fôring gir plantens skudd en årlig vekst på 15-25 cm.

Blader

Malbec-bladene er middels store, femfingrede, traktformede. Det er et lite lo på bunnen. Nyansen er lysegrønn; busker som vokser i skyggen har en mørkere farge.

Bær

Fruktene til druene er mørkt blekkaktige. Klyngene er middels store, tette, sylindriske i form. Vekten av ett bær når 4 g. Vekten på børsten er i området 500-700 g.

Hybride egenskaper

Før du begynner å dyrke en hybrid, anbefales det at du gjør deg kjent med de grunnleggende egenskapene. Kvalitetene til sorten lar deg bestemme om denne arten skal foretrekkes.

Frostmotstand

En av ulempene med Malbec-druer er deres dårlige toleranse for lave temperaturer. Allerede ved 20 grader kan buskene dø. I kjøligere områder anbefales bruk av et deksel.

Immunitet mot sykdommer og skadedyr

En annen ulempe med druesorten er hyppige skader av sykdommer og skadedyr. Blant sykdommene som utvikler seg på planter er mugg, antraknose og gråråte. Forebyggende behandlinger er den eneste måten å forhindre skade på.

Blant skadedyrene legger bladrullen seg ofte på busker, som det anbefales å bruke kjemikalier mot.

Transportabilitet

Transport og langtidslagring av Malbec-frukter anbefales ikke - på grunn av fruktens saftighet og løsheten til klasene, blir presentasjonen av druene raskt dårligere. Det er bedre å bruke bær til bearbeiding umiddelbart etter høsting.

Produktivitet

Malbec-drueblomster faller ofte av, noe som gjør det vanskelig å nøyaktig bestemme mengden avling. Under gunstige klimatiske forhold vil det være mulig å høste opptil 150 centners per hektar, men ofte er utbyttet mye lavere - i området 40-60 centners.

Reproduksjonsmetode

For å forplante Malbec-druer brukes stiklinger, selv om mange gartnere bruker lagdeling. Det anbefales å fylle på med stiklinger om våren eller om sommeren. Formering ved lagdeling utføres i den varme årstiden.

Dyrking og landbruksteknologi

Det vil ikke være noen spesielle vanskeligheter med dyrking selv med et minimum av kunnskap om landbruksteknologi. Det viktigste er å utføre riktig planting, regelmessig vanning, tilsetning av næringsstoffer og beskjæring.

Plantedatoer og mønstre

For Malbec-druer anbefales vårplanting. I løpet av sesongen vil busken ha tid til å produsere flere røtter, noe som gjør at den enkelt kan tåle vinteren.

Det anbefales å plante busker i en avstand på 2,5-3 m. La det være opptil 2 m mellom radene, dette vil tillate plantene å utvikle seg fullt ut.

Sesongmessig omsorg

Sesongpleie er enkelt - gjødsle om våren, utfør regelmessig vanning om sommeren, løsne jorden og bekjemp skadedyr. Om høsten bør du ta vare på vinterly.

Regelmessighet av vanning

Vann buskene regelmessig, minst en gang i uken; i ekstrem varme øker antallet jordvanninger. En voksen plante trenger opptil 15 liter vann. Sørg for å sørge for at væsken er infundert i solen.

Toppdressing

For å gjødsle planter, bruk komplette mineralsammensetninger. Det anbefales å kjøpe gjødsel i spesialforretninger. Organisk materiale tilsettes bare om våren - kompost eller humus blandes med det øverste jordlaget.

Trimming

Beskjæring utføres om høsten, fjerning av tørre, skadede vinstokker. Det anbefales å gjøre prosessen kort tid før vinterly. Om våren, sørg for å sjekke tilstanden til vinstokkene og, om nødvendig, fjern frosne eller ødelagte vinstokker.

Strømpebånd til innlegg

Det anbefales å begynne å binde Malbec-druer til støtter umiddelbart etter planting, dette vil tillate deg å danne en vakker busk. Du må ta hensyn til plantens vekstrate; du må gjenta prosessen flere ganger i løpet av sesongen.

Behandling

Forebyggende behandlinger bør utføres minst tre ganger per sesong. Rettidig vanning av blader med kjemikalier vil forhindre okkupasjon av druer av skadedyr og spredning av smittsomme sykdommer.

Må jeg dekke det til for vinteren?

Vinterly er et must; selv i varme områder er det bedre å ikke risikere planter. Bruk grangrener, halmmatter, spesialtekstiler.

Modnings- og høstingsperiode

Det tar omtrent 5 måneder fra knoppåpning til den første bølgen av frukt modnes. Innhøstingen må finne sted i begynnelsen av september, selv om bærene modnes litt tidligere i varme områder.

Bruk av bær i vinproduksjon

Til vinproduksjon brukes vanligvis Malbec i Frankrike, men Argentina er ikke dårligere i mengden humleprodukter. Vanligvis lages tette tanniske viner basert på sorten, men i Frankrike har vinprodusenter lært seg å tilsette aromatiske frukter til musserende drikker. Blandinger med tilsetning av Malbec-juice er spesielt populære blant gourmeter rundt om i verden.

Interessant nok er de dyreste vinene de hvis råvarer ble dyrket i en høyde på mer enn en kilometer over verdensnivå.

Malbec-druer er en utmerket løsning hvis du ønsker å dyrke en avling til industrielle formål. Saftige frukter rike på næringsstoffer, godt utbytte og lave vedlikeholdskrav er de positive egenskapene til sorten, som lenge har blitt notert av vinprodusenter.