Beskrivelse og finesser av dyrking av Monastrell-druer

Smaken av druebær er kjent for alle siden barndommen. De brukes til forskjellige formål - bordvarianter brukes til mat, og industrielle varianter brukes til bearbeiding. Druesorten Monastrell er en av de mest kjente tekniske variantene av spansk opprinnelse. Historien har pågått i to og et halvt tusen år. I løpet av denne tiden spredte den seg over hele verden og ble grunnlaget for syrlig rødvin, hvis smak i stor grad avhenger av hvor bærene er samlet.

Beskrivelse og egenskaper for sorten

Monastrell, eller Mourvèdre, er en sentmodnet rød drue. Den har kraftige busker som gir god vekst av skudd som kan modnes helt.

Bladene til sorten er trefligede, med svak disseksjon, pubescens på baksiden. Planten har bifile blomster. Bærene er små, runde, mørk lilla, med et sterkt voksaktig belegg. Kjøttet deres er veldig saftig og skinnet er tøft. Drueklasene er tette, kjegleformede og middels store. Den tekniske varianten Monastrell modnes innen 150 dager etter starten av knoppbevegelsen.

Fordeler og ulemper med Monastrell-druer

Denne sorten har lenge vært kjent for gartnere. Blant fordelene bemerker de:

• høy produktivitet;
• tørke motstand;
• upretensiøsitet;
• høy kvalitet på den resulterende vinen;
• lite krevende for jordsmonn.

Sorten har ikke mange ulemper:

• svakt motstandsdyktig mot soppsykdommer;
• langsom utvikling i kjølig, fuktig klima.

Nyansene til å dyrke avlinger

Du kan få en god druebusk, og i fremtiden en høst av bær, bare hvis du følger landbruksteknologi og rettidig planting av frøplanter.

Når skal man plante

Hver gartner bestemmer selv når han skal plante druer - om våren eller høsten.

Om våren er jorda fuktig og mettet med nyttige elementer. Frøplanten slår raskt rot og begynner sin vekst og utvikling.

Ulempene med vårplanting inkluderer sannsynligheten for skade på frøplanten av skadeinsekter og sen frost.

Planting om høsten bør gjøres på forhånd slik at planten får tid til å slå rot. Om vinteren bør den dekkes godt til for å forhindre frysing.

Klargjøring av plantemateriale og sted for planting

For å forberede jorda for planting, graves det grøfter eller hull der en jordblanding bestående av hagejord, humus, aske og sand helles. For vårplanting er de forberedt om høsten, for høstplanting om sommeren, en og en halv måned i forveien.

Før planting blir stiklingene gjennomvåt i vann, behandlet med en vekststimulator og plantet, og etterlater to knopper på overflaten. De er dekket med plastflasker, og skaper sitt eget mikroklima. Frøplanten vil være klar for planting på fast sted neste sesong.

Overvintrede stiklinger har allerede røtter og blader under utvikling. Etter herding i skolen blir de overført til fast plass.

Lander i bakken

For å plante en frøplante på et permanent sted, plasseres den i et forberedt hull sammen med en jordklump slik at halsen er på bakkenivå eller litt lavere.

Druene vannes rikelig, litt skyggelagt fra direkte sollys og jorda rundt planten er mulket.

Finesser av druepleie

Monastrell-varianten er upretensiøs. Planten er i stand til å utvikle seg selvstendig. Men med riktig stell øker utbyttet betraktelig og kvaliteten på bærene forbedres. Typen aktiviteter avhenger av hvilken fase druene er i.

Funksjoner ved vanning

Monastrell druesorten er upretensiøs og tåler lett varme og tørke. Vanning utføres etter behov, under hensyntagen til nedbør.

I det første året etter å ha plantet en frøplante, vannes den en gang i uken; i varmt vær fuktes den daglig. Vannforbruk - 5 bøtter for en voksen busk.

Eksperter anbefaler ikke å vanne druer under blomstringen og stoppe det to uker før bærene er helt modne. For å modne vintreet og øke buskenes vinterhardhet, utføres den siste rikelige vanningen på senhøsten, så snart bladene har falt.

Gjødsel og gjødsel

Den første gjødslingen påføres druene på tidspunktet for planting. Etter dette trenger ikke vintreet gjødsel på 2-3 år.

Voksne busker mates med organisk materiale og mineralpreparater. Om våren absorberes flytende gjødsel bedre, om høsten - i form av granulat eller pulver. I løpet av sesongen mates planten flere ganger:

• to uker før blomstring - superfosfat, kaliumsalt, urea;
• i løpet av bærdannelsesperioden - kaliumsalt, superfosfat;
• i løpet av modningsperioden av bær - med fosforgjødsel;
• etter høsting - nitrogen i form av organisk materiale og mineralgjødsel.

Rettidig gjødsling, rot og blad, gir plantene næringsstoffer og bidrar til en vellykket overvintring.

Druebeskjæring

Monastrell-druer er klassifisert som dekkende druer, så de beskjæres to ganger i året. Den første gangen er om høsten, før utbruddet av kaldt vær, før ly, på en moden vintreet.

Om våren, før knoppene åpner seg, utføres beskjæring, etter å ha bestemt hvilke knopper som forblir intakte. I løpet av denne perioden er det verdt å fjerne svake, skadede, ikke-fruktende og fetende skudd.

Vanligvis, på tekniske sene varianter, ved beskjæring, er 2 til 14 knopper igjen.

Overvintring

Det er ingen grunn til å skynde seg å dekke Monastrell-druer for vinteren. Med en gradvis nedgang i temperaturen, stivner buskene før overvintring og er ikke redd for midlertidige kulde.

Full dekning skal være fullført ved slutten av bladfallet, når frosten når -10 ⁰C. Vintreet dekkes ved å dekke det med jord og feste skuddene, plassere dem i grunne grøfter. Det skal være grøfter på begge sider for å drenere kildevann. Til beskyttelse brukes kasser, skifer, plater, grangrener og dekkemateriale.

Kvaliteten på overvintringen av Monastrell-druer påvirkes av aktualiteten til høstingen og kvaliteten på høstvanningen.

Hvordan beskytte avlinger mot sykdommer og skadedyr

Monastrell-varianten er ikke motstandsdyktig mot soppsykdommer. Det bør behandles med soppdrepende midler i alle utviklingsstadier:

• under fjerning av vinterly;
• i begynnelsen av knoppbrudd;
• en uke før blomstring;
• en måned før høsting;
• etter beskjæring, før overvintring.

Legemidlene skal brukes strengt i henhold til instruksjonene.

De viktigste skadedyrene i Monastrell-sorten inkluderer:

• drue bladlus;
• blad roller;
• filtmidd;
• Khrusjtsji.

Påviste og pålitelige produkter inkluderer bredspektrede insektmidler.

Innhøsting og lagring

Innhøsting av Monastrell-druer begynner i august-september. Hver klase veier i snitt 700 g. Bærene brukes til å produsere vin i kombinasjon med andre varianter, siden Monastrell har for fyldig smak.