Hvordan fremskynde modningen av avokado hjemme, hva må gjøres for å bringe dem til modning

Et smakfullt og sunt produkt som anbefales å inkludere regelmessig i kostholdet ditt er avokado. Den modne frukten har en delikat, fet tekstur med en myk, litt spesifikk smak. Oftest selger butikker umodne eksemplarer. Derfor må du vite hvordan du kan fremskynde modningen av avokadoer for raskt å nyte den uovertrufne smaken.

Hvordan gjenkjenne moden og umoden frukt

Å bestemme modenheten til en frukt i en butikk er ikke vanskelig hvis du kjenner alle de karakteristiske egenskapene. Men du bør ikke være opprørt når du kjøper et umodent eksemplar. Denne frukten modnes godt hjemme.

Peel farge

Skallet og nyansen til forskjellige varianter kan variere. Noen avokadoer har en glatt overflate, mens andre har kviser eller rynker. Graden av modenhet bestemmes av fargen på skallet:

• en lysegrønn fargetone indikerer at frukten ikke er moden;
• moderat grønn i fargen - nesten klar til å spise, den vil modnes av seg selv om en dag;
• med en mørkegrønn farge er frukten klar til å spise;
• veldig mørk nyanse, nesten svart - avokadoen er bortskjemt.

Frukthardhet

Hvis det ikke er mulig å bestemme graden av modenhet ved fargen på huden, kan du forstå av hardheten til frukten.

• En hard, hard frukt som ikke kan presses er ennå ikke moden. Han må ligge i omtrent en uke til.
• Litt myk når den presses, avokadoen modnes i løpet av et par dager.
• Frukten er moden hvis den med forsiktig trykk kjennes mykhet og presser frukten gjennom.
• Overmodne er for myke og kan ha bulker.

Avhengig av variasjonen, kan fargen være nesten hvilken som helst nyanse. Det er helt svarte frukter, som er blant de deiligste; i denne varianten bestemmes modenhet kun av hardhet.

Tilstanden til frøet og stilken

Du kan sjekke fruktens modenhet ved å undersøke skjæringen. Hvis det er en hale, må du rive den av. Hvis stilken er lysebrun, betyr det at frukten er moden. Svart farge er et tegn på overmoden frukt, som ikke anbefales til konsum.

I modne prøver skilles steinen lett fra massen, i umodne prøver er steinen tett festet og må kuttes ut.

Måter å fremskynde modningen hjemme

Hvis du kjøpte en umoden avokado, er det få som vet hva de skal gjøre med den. Ofte, etter å ha prøvd en slik frukt, forsvinner ønsket om å konsumere den i fremtiden. Saftig, myk, godt modnet frukt vil glede deg med en behagelig smak og rik aroma. Derfor må du finne ut hva du må gjøre for å nyte en moden avokado så raskt som mulig.

Varmer opp i ovnen

Hvis du følger enkle anbefalinger, vil modningsprosessen gå raskere. Nødvendig:

1. Pakk de vaskede fruktene inn i folie.
2. Forvarm ovnen. Du trenger 200 °C.
3. Legg preparatene på en bakeplate og sett i ovnen. Hold i 10 minutter.

Høy hastighet i mikrobølgeovnen

Denne metoden er egnet når avokado akutt må legges til en rett:

1. Skrell frukten. Skjær i terninger.
2. Legg i en varmebestandig beholder og sett i mikrobølgeovnen.
3. Varm opp på maksimal modus i et halvt minutt.

Ulemper med denne metoden:

• farge går tapt;
• aromaen blir mindre intens;
• mye juice frigjøres.

I en papirpose

Gassen som fremmer modning av frukt er etylen. Pakken er en enkel felle som kan holde ham. Du kan bruke hvilken som helst butikk eller McDonald's. Viktige regler:

1. Legg en tomat, eple eller banan i posen sammen med avokadoen. Sistnevnte passer best. Frukt avgir etylen i store mengder. Rikelig med gass hjelper den til å modnes raskere. Lukk pakken.
2. Oppbevar på rommet. Du kan ikke sette den i kjøleskapet. Pakken bør ikke utsettes for direkte sollys. Ideell temperatur er +18…+24 °C.
3. Sjekk innholdet med jevne mellomrom.Hvis det er andre frukter i pakken, vil avokadoen nå teknisk modenhet på 3 dager. Det er bedre å sjekke ved berøring. Hvis en avokado legges i en pose uten annen frukt, vil den ikke modnes tidligere enn om 5 dager.

Bruker avis

For å modne en avokado raskere, kan du bruke den eldste metoden - avis. Hvordan å bruke:

1. Pakk umodne prøver inn i et ark avis og plasser på et varmt sted.
2. En varm, men avslått ovn, der frukten plasseres og står i 2 dager, kan hjelpe til med modningen.

Gjør alligatorpære moden i folie

Hvis frukten må brukes direkte på kjøpsdagen, vil en velprøvd metode hjelpe - bruk av folie:

1. Pakk frukten inn i to lag folie.
2. Sett i varm ovn (210°C).
3. La stå i 10 minutter.

Det skal bemerkes at denne metoden endrer smaken på avokadoen litt.

Bruker kokende vann

Kokende vann vil hjelpe raskt å gjøre det klart:

1. Skrell huden. Klipp ut beinet. Skjær i strimler.
2. Legg i en sil og senk ned i kokende vann. La stå i 2 minutter.

Metoden er veldig enkel. Etter avkjøling er den umiddelbart egnet for salater.

En måte å raskt myke frukten på

Avokado tar vanligvis flere dager å modnes. Hvis du akutt trenger frukt til en salat, kan du bruke mikrobølgeovnen.

Du kan gjøre avokado myk på bare noen få minutter:

1. Bruk en gaffel og stikk hull i frukten på alle sider. Legg på en tallerken. Dekk til med et plastlokk. Dette er en obligatorisk betingelse, siden frukten kan eksplodere uten ly.
2. Still inn maksimal modus og tid til 30 sekunder.
3. Hvis det i løpet av denne tiden ikke var mulig å myke avokadoen, varm opp i ytterligere 30 sekunder.

Avkjøl og bruk som vanlig.

Hvordan fremskynde modningen av allerede kuttede frukter

Hvis den kuttede frukten viser seg å være umoden, må det iverksettes raskt. Ellers vil fruktkjøttet mørkere og få en brun fargetone:

1. Dryss snittet med sitronsaft. Dette vil bidra til å opprettholde den naturlige fargen på kjøttet.
2. Koble til delene. Benet kan ikke fjernes. Pakk inn i matfilm.
3. Sett i kjøleskapet og oppbevar til frukten er moden.

Du kan hjelpe til med å modne en avokado ved å bruke hvilken som helst foreslått metode. Det er viktig å tenke på at enhver varmebehandling endrer smaken.