Egenskapene til oljen hentet fra avokado gjør at den kan brukes i ulike bransjer; Bruken av avokadoolje er utbredt i næringsmiddel-, farmasøytisk og kosmetisk industri. Den smaker som en nøttemasse og har en tykk grønngul væske i konsistensen. Væsken oppnås ved å klemme moden avokado etter å ha skilt fruktkjøttet fra gropen.
Kjemisk sammensetning av avokadoolje
Eterisk avokadoolje er resultatet av destillasjon med vann. Det brukes til kosmetiske og medisinske formål som et eksternt middel. Det uraffinerte matproduktet inneholder den maksimale mengden nyttige stoffer, men har samtidig et lavt kokepunkt, noe som begrenser måtene å bruke det på. Raffinert, det vil si renset for urenheter, væske er ment å brukes med samtidig oppvarming, så det er vanlig å kjøpe det ikke bare for dressing av salater, men også for steking av hovedretter.
Fordelene ved bruk bestemmes av den unike kjemiske sammensetningen til frukten som den fordelaktige væsken presses ut av. Frukten inneholder:
- palmitinsyre;
- oljesyre;
- linolsyre;
- stearinsyre;
- tokoferoler;
- squalen;
- mineraler;
- vitamin A, E, D.
Henvisning! Avokado modnes på grenene til et eviggrønt tre som tilhører Laurel-familien. Den sørlige delen av Mexico regnes som fødestedet til treet.
Gunstige egenskaper for kroppen
Fordelene med dette produktet har blitt bevist gjennom ulike vitenskapelige studier. Det brukes vanligvis som et eksternt middel, og tas også oralt i små porsjoner.
Kvinner
En essensiell forbindelse fra avokado normaliserer funksjonen til det kvinnelige hormonsystemet. Dette skyldes tilstedeværelsen av fytoøstrogener, som er analoger av kvinnelige kjønnshormoner. Regelmessig bruk anbefales for kvinner i alderen 30 til 50 år. Med dens hjelp kan du redusere kroppens følsomhet når overgangsalderen nærmer seg, samt forbedre ditt velvære etter graviditet og fødsel.
Menn
Fordelene ved å ta det for menn forklares av tilstedeværelsen av en økt mengde vitamin E og A. Disse elementene kan øke styrken og forbedre menns helse.Oljen anbefales for oral administrering som profylaktisk for prostataadenom, komplikasjoner etter kirurgiske inngrep forbundet med urologiske problemer.
Barn
Raffinert avokadopress er tillatt for barn fra og med 3 år. Elementene bidrar til å styrke generell immunitet når de tas oralt regelmessig. Avokado hudkremer anbefales til barn. De hjelper til med å lindre peeling og fremmer også dannelsen av en delikat beskyttende film på huden.
Informasjon! I engelsk pediatri er det resept på bruk av essensiell avokadoolje til barn fra fødselen av. Det anbefales for problemer med mage-tarmkanalen hos spedbarn.
Søknad i medisin
For å behandle og eliminere symptomene på sykdommer, brukes en kosmetisk base. Det hjelper med å kurere diagnostiserte hudsykdommer:
- psoriasis;
- diatese;
- eksem;
- kviser;
- pigmentering.
I henhold til instruksjonene påføres oljen på de berørte områdene daglig til resultater oppnås. Den oljete strukturen bidrar til å skape en beskyttende film på epidermis, hjelper til med å lindre betennelse, aktiverer regenereringsprosesser og normaliserer tilstanden til lipidlaget i dermis.
Det anbefales å ta produktet internt hvis du mistenker tilstedeværelse av hjerte- og karsykdommer. Sterolene i sammensetningen bidrar til å styrke veggene i blodårene og forhindrer dannelsen av blodpropp. I tillegg er fordelene ved å ta noen dråper daglig for etablert leddgikt bevist.
Når den tas regelmessig, bidrar avokadoolje til å forbedre fordøyelsen. Dette skyldes evnen til sammensetningselementene til å forbedre fordøyeligheten til medfølgende stoffer.I tillegg hjelper det inneholdte mineralkomplekset med å omdanne karoten til vitamin A, som hver kropp trenger. Regelmessig forbruk bidrar til å normalisere tarmmikrofloraen, eliminerer dannelsen av gasser og forhindrer dannelsen av en følelse av oppblåsthet.
Bruk i kosmetikk
Avokadoolje er kjent som et effektivt kosmetisk produkt. Det brukes eksternt, som et frittstående produkt, eller tilsatt eksisterende formuleringer, noe som forsterker den totale effekten.
| Type bruk | Egendommer | Hvordan å bruke |
| For ansiktshud | Kombinasjonen av antioksidanter og vitaminer bidrar til å bekjempe akne og konsekvensene av diagnostiserte hudsykdommer.
Vitaminkomplekset hjelper til med å eliminere tegn på visnen. Innholdet av tokoferoler bidrar til å lindre betennelse og forhindrer spredning av akne. |
Basen brukes som et uavhengig middel: påføres en bomullspute og tørkes over det betente området.
Anti-rynke- og anti-akne-masker er laget ved å bruke basen, og fuktighetsgivende sammensetninger er også tilberedt. |
| For negler | Vitaminer og mineraler bidrar til å styrke negleplaten. | Flyktig eter gnis inn i bunnen av neglen, og det lages også håndbad. Det myker neglebåndet godt og brukes til behandling av sykdommer i negleplaten. |
| For øyenbryn og øyevipper | Komplekset av elementer bidrar til å styrke hårsekken og forbedrer de beskyttende egenskapene til huden. | Oljen gnis inn i øyenbrynene for å styrke dem. Vippekanten smøres med et naturlig produkt ved hjelp av en silikonbørste og lar den være helt absorbert. |
| For hår | Vitaminer og mineraler hjelper til med å eliminere flass, fukter hodebunnen og styrker håret. | Masker lages ukentlig, og sitter på håret i 25-30 minutter.Etter dette vaskes håret med vanlig sjampo. |
Informasjon! Avokadobaserte kremer og emulsjoner har en svak blekende effekt på grunn av tilstedeværelsen av tanniner i sammensetningen.
Hvordan brukes det i matlaging?
Avokadoolje er det mest populære matproduktet. De lager mat på den, bruker den til steking eller krydre ulike retter. Den har en spesifikk nøttearoma, bidrar til å forbedre smaken av salatdressinger og gir stekt mat en uvanlig smak.
Du kan lage din egen avokadoolje hjemme. For å gjøre dette behandles skrelt fruktkjøtt i en blender. Den resulterende oljeaktige massen spres i et tynt lag på en bakeplate og bakes i ovnen ved lav temperatur. Den tørkede massen samles med gasbind og væsken presses ut av den ved hjelp av en presse. Den resulterende oljen kan brukes til mat.
Den kulinariske bruken av et produkt er relatert til dets ernæringsmessige egenskaper. Kaloriinnholdet i 100 milliliter væske ekstrahert fra en avokado overskrider de samme indikatorene for 100 gram fet kjøttbiff. Forskjellen ligger i den høye, lettfordøyelige oljen. Den inneholder syrer og fett, som, når de kombineres, behandles raskt og samtidig bidrar til å forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen.
Bruk i matlaging:
- Dressing med annet vegetabilsk fett, krydder, sennep.
- Som stekefett tilsatt en kvist rosmarin.
- Som en del av paneringen. Den brukes i stedet for eggeblandingen før du mudre biffen i brødsmuler.
Mulige kontraindikasjoner og skade
Avokadoolje viser egenskapene til et sterkt allergen, så det anbefales ikke for de som har blitt diagnostisert med allergiske reaksjoner på matvarer. Under en forverring av lever- eller galleblæresykdommer kan dette produktet forverre allmenntilstanden.
Regler for produktvalg
Produktet velges i henhold til spinntypen. Uraffinert olje er laget ved kaldpressing, denne metoden bidrar til å bevare den naturlige sammensetningen og fullt ut bevare de gunstige egenskapene. Metoden for å produsere raffinert olje innebærer bruk av renseteknikker og separering av urenheter. Den resulterende væsken mister noen av sine naturlige egenskaper. Spinntypen er angitt på emballasjen.
Merk følgende! Teknologer anbefaler å være oppmerksom på typen emballasje. Glassbeholdere med et volum på opptil 1 liter anses som det beste alternativet for å pakke spiselig fett.
Essensielle sammensetninger for kosmetiske formål produseres i små glassflasker med et totalt volum på 10 til 50 ml. De brukes til kosmetiske prosedyrer, som uavhengige produkter eller blandet med kosmetiske baser. For enkel bruk har flasken en dispenser som hjelper deg å bruke produktet dråpe for dråpe. Når du kjøper en viktig base, anbefales det å gi preferanse til produkter pakket i mørke glassflasker. Denne typen emballasje forhindrer skade på sammensetningen.
Oppbevaringsfunksjoner for ingredienser
Flasker med vegetabilske oljer kan lagres i 6-9 måneder hvis de er helt forseglet. Lagringstemperaturen bør ikke overstige +18 °. Hvis temperaturen synker under +5 °, dannes det flakete sedimenter i bunnen av flasken. De forsvinner etter at beholderen er oppvarmet igjen til en temperatur på mer enn +5 °.Den åpnede flasken kan plasseres i kjøleskapet, hvor den holder seg egnet i 1 måned, forutsatt at korken er godt skrudd på.
Eterisk olje må holdes unna sollys. Du kan ikke fryse den og deretter tine den igjen. Den holder seg bra i 6-9 måneder hvis den oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Avokadoolje har lenge vært kjent som et sårhelende, immunforsterkende og nærende middel. Riktig bruk av produktet hjelper til med å takle symptomene på ulike sykdommer.
