Hvordan dyrke og ta vare på erter ved hjelp av moderne teknologi

Erter er en vanlig belgfrukt med høy næringsverdi. Den er spesielt verdsatt for sitt høye proteininnhold (fra 26 til 30%). I denne forbindelse kan det sammenlignes med kjøtt, bare vegetabilsk protein absorberes bedre av menneskekroppen. I tillegg er erter rike på karbohydrater, vitaminer (gruppe B, C, A, PP) og mikroelementer (fosfor, kalium, mangan, jern).

Erter er upretensiøse og bærer frukt under nesten alle forhold. Men for å få en rik avling, må du vite hvordan erter vokser og hva er egenskapene til dyrkingen deres.

Erter: kjennetegn ved kulturen

Erter (Pisum) er en ettårig urteplante av belgfruktfamilien (Fabaceae) med en svak, rundfasettert, stillestående krypende stengel, som vokser fra 0,2 til 2,5 m i lengde. Det finnes standardvarianter der den sterkt fortykkede stilken ikke forgrener seg og legger seg ikke ned. Det forgrenede rotsystemet til denne avlingen er av typen pålerot og går dypt ned i jorda. Det utvikles fordelaktige knutebakterier på røttene og i umiddelbar nærhet av dem, som absorberer og akkumulerer nitrogen fra luften, og beriker dermed jorda med det.

Sammensatte finnete blader består av 2-3 par små langstrakte blågrønne bladblader. Bladstilken på hvert blad ender i forgrenede tynne ranker, ved hjelp av hvilke erten klamrer seg til en støtte eller naboplanter. Hvite, rosa eller lilla blomster av mølltypen er lokalisert i bladakslene i 1 eller 2 grupper. I tidlige modningsvarianter vises stilken etter 6-7 blader, i senere varianter - etter 12-23 (avhengig av modningstid).

Kulturen er selvbestøvende; en pod utvikler seg i stedet for blomsten. En rett eller buet sylindrisk bønne består av 2 blader, mellom hvilke glatte eller rynkete erter (fra 3 til 10 stykker) er plassert i 1 rad. Modningstiden for erter kan variere (fra 55 til 100 dager fra planting).

Alle varianter av denne avlingen er delt inn i 3 grupper:

1. Peeling. Innsiden av ventilene er dekket med et tett pergamentlag og blir ikke spist. Bare grønne, glatte, skinnende erter brukes til hermetikk. De mest populære variantene er: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald og andre.
2. Sukker (belger). Delikate dører går lett i stykker fordi de ikke har et innvendig læraktig fiberlag. Bønnene er saftige, smakfulle og kjøttfulle. Hele poden brukes til mat. Varianter: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 og andre.
3. Halvsukker. Først er belgene møre og sprø, de unge bønnene brukes sammen med bladene. Med alderen oppstår et hardt pergamentlag på de stedene hvor halvdelene holdes sammen. Sorten Karaganda 1053 dyrkes i Russland.

Å dyrke erter av alle varianter bruker samme teknologi og er ikke spesielt vanskelig. Men det er noen viktige punkter å vurdere.

Velge et sted å plante erter i hagen

For erter velges et solrikt, godt opplyst område, vindstille og stille. Sterke vindkast kan knekke skjøre stengler. Denne avlingen kan plasseres langs et gjerde eller nær veggen til et hus, langs hvilken stilkene vil klatre opp. Planten tåler lett halvskygge, men bærer frukt bedre og rikere når alt bladverket er godt opplyst av solen.

Noen grønnsaksdyrkere praktiserer å så erter i stammene til store frukttrær (epletrær, pærer og andre), hvor en næringsrik jordblanding av fruktbar hagejord og humus først helles i et lag på minst 10-15 cm Dyrking av erter i et landsted, hage eller grønnsakshage er mulig enhver begynnende gartner, underlagt enkle regler.

Klimatiske forhold for dyrking av erter

For å oppnå en tidlig og rikelig høst, må du prøve å skape optimale forhold for dyrking av erter. Kulturen elsker god fuktighet, så for fremveksten av vennlige skudd blir frøene plantet i fuktig jord. God og regelmessig vanning vil tillate planten å utvikle seg raskt og øke produktiviteten. Konstant moderat fuktighet er spesielt nødvendig i perioden med spirende, blomstring og fruktsetting. Med mangel på fuktighet kaster ertebusken knopper og eggstokker.

Erter tåler kortvarig tørke fordi den lange pæleroten bruker fuktighet fra dype jordlag (mer enn 1 m). Men han liker ikke nærhet til kaldt grunnvann, da rotsystemet kan råtne.

Denne belgfrukten er kuldebestandig; frøene spirer allerede ved +5 °C. Frøplanter kan overleve kortvarig frost ned til -6...-4 °C. Under dannelsen av eggstokken bør den optimale temperaturen være innenfor +13...+15 °C; for rask vekst av bønner kreves en temperatur på minst +17...+22 °C.

Hva slags jord liker erter?

Erter er lite krevende når det gjelder jordsammensetning, men de vil utvikle seg bedre og bære rikere frukt på løs, moderat fuktig leir og sandjord med tilstrekkelig innhold av fosfor og kalium. Ved graving anbefales det å legge grov elvesand og humus (1 bøtte per 1 m²) til tung leirejord. I sandjord, som ikke holder godt på fuktighet og gjødsel, må du legge til leire for å øke fuktighetskapasiteten (1 bøtte per 1 m²).

Kulturen foretrekker jord med en nøytral eller lett alkalisk reaksjon, så sur jord må deoksideres med fluff eller dolomittmel (300-400 g per 1 m²). For rik og gjødslet jord er også skadelig for erter, fordi...overflødig næringsstoffer provoserer rask vekst av topper. I dette tilfellet vil belgene være små og få i antall. For prøver som frø for forplantning vil bli samlet fra, er jorda forberedt spesielt nøye.

Peas' beste naboer

Utbyttet av en avling er sterkt påvirket av hvilke planter som ble dyrket på dette stedet året før. Erter vokser godt etter tidlige poteter, gresskar (zucchini, gresskar, agurker), kål og tomater. Det vil føles bra i hagen ved siden av mais, nattskygge (poteter) og korsblomstrede grønnsaker (kål, reddiker). Andre belgfrukter (bønner, kikerter, soyabønner, linser og andre) vil være dårlige forgjengere for denne avlingen. Med riktig avlingsrotasjon plantes erter i samme område tidligst etter 3-4 år.

Funksjoner ved å plante erter i en sommerhytte

Erter dyrkes industrielt i store volumer i mange regioner i den russiske føderasjonen; de dyrkes i Russland, India, Hellas, Amerika, Japan, Ukraina og andre land. I løpet av de siste årene har landet vårt tatt førsteplassen i eksporten av denne avlingen.

Men når du planter denne planten i en hageplott eller i en grønnsakshage, må du ta hensyn til en rekke viktige punkter og være spesielt oppmerksom på riktig forberedelse av jorda i hagebedet og forbehandling av frømaterialet .

Hvordan forberede jorda for å plante erter?

For at erter skal vokse raskere og begynne å bære frukt, anbefaler erfarne grønnsaksdyrkere å forberede et bed for plante erter på forhånd til høsten. Når du graver et område, er det nødvendig å legge til kaliumsalt (30-40 g per 1 m²) og superfosfat (50-60 g per 1 m²). Planten reagerer godt på å gjødsle jorden med kompost eller råtnet gjødsel (4-5 kg ​​pr 1 m²).

Denne avlingen tåler ikke fersk gjødsel, men den vokser godt på stedet som ble gjødslet året før for sine forgjengere.

Erter trenger små doser nitrogenholdig gjødsel; om våren, før planting, tilsettes 2-3 g ammoniumnitrat per 1 m² til bakken. Såing kan gjøres med tørre og klekkede frø. Med forspiring vil spiringen være mye høyere.

Forberede erter for planting

Foreløpig forberedelse og behandling av ertefrø før planting består av følgende manipulasjoner:

• frømateriale sorteres, og etterlater bare den høyeste kvaliteten og sunneste (alle skadede blir kastet);
• frø bløtlegges i varmt vann i 16-20 timer for å svelle, væsken skiftes hver 4-5 timer;
• vannet dreneres, frøene pakkes inn i en fuktig klut og la stå i 2-3 dager til klekking (kluten fuktes med jevne mellomrom, tørking bør ikke tillates);
• For å fremskynde utseendet til spirer, kan du behandle frøene med et hvilket som helst vekststimulerende middel (Epin, Novosil og andre).

Før såing anbefales det å varme tørre erter litt i en varm (+40...+45 °C) løsning av borsyre (1 g per 5 liter vann) i 5-7 minutter. Med den industrielle metoden for å dyrke erter blir frømaterialet ikke gjennomvåt, men behandlet med plantevernmidler (behandlet) og mikroelementer for å øke motstanden mot sykdommer og akselerere fremveksten av frøplanter.

Hvordan sår man erter riktig?

Riktig teknologi for dyrking av erter innebærer følgende handlinger når du sår dem:

• i den forberedte sengen, lag flere furer 7-9 cm dype i en avstand på 15-20 cm fra hverandre (for høye varianter er avstanden mellom radene omtrent 30-35 cm);
• En liten blanding av humus og treaske helles på bunnen av hver fure, og deretter drysses med jord;
• furene vannes rikelig;
• frø plasseres i furene til en dybde på 5-6 cm, og etterlater 5-7 cm mellom dem (i tunge, våte jord er plantedybden ca. 3-4 cm);
• Dekk til med jord og lett kompakt.

For å forhindre at fugler hakker på avlingene, anbefales det å dekke bedet med et finmasket eller gjennomskinnelig dekkemateriale.

Teknologi for dyrking av erter, funksjoner i plantepleie

Erter, dyrking og stell etter såing er spesielt viktig, vil bære frukt bedre hvis alle reglene for landbruksteknologi blir overholdt. Tidspunktet for modning og avlingsutbytte påvirkes av riktig vanningsregime, løsne jorda, fjerne ugress, samt binde buskene til et espalier eller støtte.

Første steg etter såing

Teknologien for dyrking av erter går ut på å plante dem i fuktig jord, siden planten vil raskt dø hvis det er mangel på fuktighet, selv før den rekker å spire. I den første tiden etter såing er det nødvendig å nøye overvåke regelmessigheten og aktualiteten til vanning. Før spiring, vann en gang i uken; under blomstring og frukting utføres vanning minst 2 ganger hver 5-7 dag. I tørre tider økes vanningsmengden.

Ytterligere pleie av denne belgfruktavlingen i åpen mark er å gi den tilstrekkelig fuktighet. Dette er viktig gjennom hele vekstsesongen fordi frukten fremstår ujevnt. Når belgene allerede modnes i den nedre delen av planten, fortsetter toppen å vokse og danne knopper. Men overdreven fuktighet er også skadelig, da det kan provosere utviklingen av soppsykdommer.

Jordpleie

Jorden under erter må alltid holdes i løs tilstand, siden bare i dette tilfellet vil den nødvendige mengden oksygen nå røttene (med sin mangel utvikler knutebakterier seg dårlig).I perioden med aktiv vekst er det nøye med å løsne radavstanden. Første gang denne prosedyren utføres 10-14 dager etter planting, når unge planter når en høyde på 6-7 cm og danner 5-6 blader.

Jorda mellom radene løsnes (harves) til en dybde på 7-8 cm og plantene er lett kuperte. For å unngå å skade det skjøre rotsystemet til ertebusker, anbefales det å gjøre dette før vanning, mens jorden fortsatt er tørr. Samtidig med å løsne, lukes det slik at ugras ikke tar fra ertene næringsstoffer. For å unngå dannelse av en tett jordskorpe etter vanning, må plantingene løsnes og dekkes med humus, halm, sagflis eller torv.

Funksjoner ved fôring av erter

For å øke produktiviteten, stimulere blomstring og bedre eggstokkdannelse, må erteplantinger gjødsles. Nyoppståtte frøplanter, mens nitrogenfikserende bakterier fortsatt ikke fungerer bra, mates med en infusjon av ugress (1 kg av en hvilken som helst urt per 1 bøtte vann) slik at plantene ikke lider av mangel på nitrogen. For samme formål blir plantingene vannet med en løsning av mullein (1:10) med tilsetning av nitrophoska (1 ss per 10 liter vann).

Under dannelsen av knopper og setting av belger, blir avlingen befruktet med et hvilket som helst mineralkompleks (30 g per 10 l). Når planten blomstrer rikelig, anbefales det å mate ertene med tørre granulat (25 g per 1 m²). I den industrielle metoden for å dyrke denne avlingen, når den dyrkes over store områder, brukes varianter som er lite krevende når det gjelder ernæring og som ikke krever gjødsling.

Strømpebånd busker

Prosedyren for å binde opp busker er inkludert i listen over obligatoriske tiltak for å ta vare på erteavlinger. Hvis dette ikke gjøres i tide, vil de svake stilkene falle til bakken fra vekten av frukten og deres egen vekt.Liggende vipper er ikke ventilert og kan råtne, og mye mindre eggstokker dannes på dem. Når den plasseres vertikalt, varmer den bakkede delen av avlingen godt opp og blåses av vinden, noe som unngår et stort antall sykdommer.

Etter at de første værhårene dukker opp, når frøplantene når en høyde på 7-10 cm, er det nødvendig å binde opp de unge plantene. Det er flere måter å installere en støtte på:

1. Trestaver, metallstenger eller bare grener festes langs raden i en avstand på 1-1,5 m fra hverandre. Mellom stakene strekkes et tau eller en wire horisontalt, som piskene legges på. Tauet strekker seg langs hele omkretsen i flere lag i forskjellige høyder.
2. Et nett av plast er installert mellom 2 tilstøtende rader, som klamrer seg til som ertene vil strekke seg oppover.
3. Frø blir sådd rundt omkretsen av hullet, i midten av hvilken en støttestang deretter plasseres.
4. Støtter (pinner, stenger, grener) sitter ganske enkelt fast langs furene.

Hovedsykdommer og skadedyr av erter

Å dyrke erter i åpen mark er noen ganger ledsaget av skade på plantingene av forskjellige sykdommer og skadedyr.

Oftest er avlingen utsatt for følgende sykdommer:

1. Mugg. Utvikles på grunn av svært tette avlinger og overflødig fuktighet. Løse hvite flekker dannes på øvre del av bladbladene, og sporer er plassert på undersiden. Plaketten dekker hele den grønne massen, så dør stilkene og bladene. For behandling, bruk en infusjon av tistel (0,3 kg per 10 liter vann, infuser i 8-10 timer). Spray to ganger med en pause på 5-7 dager.
2. Mosaikk. Planten utvikler seg dårlig, bladene blir taggete og krøllete. En uhelbredelig sykdom, alle berørte busker blir umiddelbart ødelagt.
3. Ascochytaose.Det vises som mørkebrune kanter på bladene. Planten dør. Frukter som har klart å modnes er uegnet til mat.
4. Rust. Gule flekker vises på overflaten av bladet på toppen, og et karakteristisk gult, løst belegg som inneholder sporer vises på bunnen. Busken vokser dårlig og dør over tid. For kontroll brukes sprøyting med Bordeaux-blanding (1%) eller svovelholdige preparater.

Erter blir noen ganger angrepet av følgende skadeinsekter:

1. Ertemøll (bladrulle). Larvene gnager og skader erter. For å bekjempe, bruk hvitløksinfusjon (20 g per 1 l), et avkok av tomattopper (3 kg per 10 l) og støv med tobakksstøv.
2. Nodulesnutebille. Insektet spiser bort vekstpunktet (øverst), larvene spiser røttene og belgene. Plantingene er drysset med treaske og tobakk.
3. Ertbladlus. Suger juice fra alle deler av planten. Stilkene visner, blomstene faller av. Buskene vaskes med en såpeløsning (250-300 g per 1 bøtte vann) og behandles med akaricide preparater (Iskra, Fastak, Fitoverm og andre).
4. Ertekorn. Larven til den svarte bruchusbillen overvintrer i frømaterialet, og gnager så gjennom belgene og spiser ertene. Kampen mot det består av tidlig planting og nøye utvalg av frø, som behandles før såing i en løsning av bordsalt (3%). Flytende prøver kastes.

Ved alvorlig skade brukes spesielle systemiske preparater (fungicider og insektmidler). Som et forebyggende tiltak anbefales det: etterlevelse av vekstskifte, dyp høstpløying, forsiktig destruksjon av planterester og godt stell av beplantning.

Erter: hvordan få en rik høst

For å nyte en rik avling så lenge som mulig, må erter høstes i tide.Hvis du ikke samler modne belger i tide, vil de neste fruktene modnes senere. Regelmessig konstant samling stimulerer frukting.

De første belgene på stadiet av melkeaktig modenhet høstes omtrent 21-25 dager etter blomstring. Tidspunktet bestemmes av sorten. Sukkervarianter, som spises sammen med bladene, plukkes 12-15 dager etter masseblomstringen. Friske grønne erter av hjernevarianter er klare på 18-23 dager. De nederste belgene modnes først.

Det er bedre å høste om morgenen, når luften fortsatt er kjølig, vil ikke bønnene visne. Rengjøring gjøres en gang hver 2.-3. dag i godt varmt vær og en gang hver 4.-5. dag i kjølig og overskyet vær. Erfarne gartnere øver på å så erter ved forskjellige modningsperioder og gradvis å plante frø i bakken med intervaller på 15-20 dager. Jo tidligere plantingen ble gjort, jo tidligere kan høsten oppnås.